2020/07 No.127

台中站|阿添蛤仔麵

2020-07

美食地圖

文|謝維智

©Ayen Lin

©Ayen Lin

Taichung 台中站
阿添蛤仔麵

料鮮味美 讓人筷子停不下來

這道料理也是彰化必點美食,當地盛產蛤類,阿添蛤仔麵開業至今超過五十年,堅持每天用文蛤與豬大骨熬出清甜的大骨蛤仔湯頭,適當時間後加上蛤仔,讓湯頭嘗起來口感清爽卻香氣濃郁。麵條Q彈有嚼勁,每一根麵條都吸附了飽滿湯汁,料鮮味美。

蛤仔麵送上桌時,新鮮去殼的蛤仔肉鋪在湯麵上,湯麵裡還有兩顆店家自製的丸子,這麵一上桌就讓人口水直流,低頭猛嗑,再抬頭碗就空了。我也很愛他們家自製的雞卷,炸得不油膩,小小一個卻扎實飽滿,沾點辣椒風味更佳。

地址:彰化縣彰化市民族路455號
營業時間:10:30~19:30 
店休:週四

 
*以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

鰭幻足跡特展/海上霸主登陸左鎮,互動投影召喚滄龍

2020-07

鰭幻足跡特展/海上霸主登陸左鎮,互動投影召喚滄龍

©臺南左鎮化石園區

白堊紀的海上霸主「滄龍」來了!為了讓民眾看見蘊含在遠古地層中的海洋生命故事,了解有趣的鰭足生物演化史,「鰭幻足跡」特展打造360度環景互動投影,重現滄龍、魚龍、蛇頸龍暢遊的海域,參觀者還能在投影中觸控魚群,體驗與古生物互動的樂趣。

而成天在海裡游的鯨魚,過去也曾在陸地上行走!本次特展亮點之一的巴基鯨化石,就是隻「長腳會跑的鯨魚」,顛覆人們對鯨豚動物的想像。「巨齒鯊造景區」則展示了4件約為五百多萬年前,分別來自中寮、阿里山及玉井的台灣巨齒鯊牙齒,讓民眾能近距離觀察巨齒鯊的特徵。

©臺南左鎮化石園區

活動時間:即日起~2021/4/12
活動地點:臺南左鎮化石園區自然史教育館特展室(台南市左鎮區榮和里61-1號)
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

Taiwan Edelweiss

2020-07

Taiwan Edelweiss

© 黃源明

© 黃源明

Text|Snow RamConsultant|Taiwan Endemic Species Research Institute

Taiwan Edelweiss, a glacial relict species, grows among the mountains at altitudes between 3,200m and 3,800m in Taiwan. Just as its relative in the Alps mountain range and the classic song about it, it blooms with fluffy bracts "small and white, clean and bright" from June to August. The tiny, fuzzy white hairs that cover the plant protect it from frost and ultraviolet radiation.

Taiwan Edelweiss 
Binomial name:Leontopodium microphyllum Hayata

彰化の朝ご飯を賢くお腹いっぱい頂こう

2020-07

彰化の朝ご飯を賢くお腹いっぱい頂こう

文|謝維智

©Ayen Lin

©Ayen Lin

彰化に着くと、米の専門店が少なくないことに気づくだろう。特に大通りや寺の近くに、お口に合う伝統的なB級グルメを必ず発見できる。彰化は台湾中部の米蔵であり、昔から農業を主要な産業としてきたため、「満腹感」は何より大切だ。彰化のどこに行っても美味しい米や麺料理があり、朝からお腹いっぱいにおいしいご飯が頂けるのは、最高に幸せだ。

Changhua 彰化駅

阿美香菇高麗菜飯


Taichung 台中駅

北門口肉圓


Taichung 台中駅

阿添蛤仔麵