2018/07 No.103

《六十石山金針花》勾勒花東夏日開朗風光

2018-07

《六十石山金針花》勾勒花東夏日開朗風光

文|胡德揚

吳隆榮,《六十石山金針花》,油彩、畫布,60.5×72.5cm,2007  ©台灣創價學會典藏

吳隆榮,《六十石山金針花》,油彩、畫布,60.5×72.5cm,2007 ©台灣創價學會典藏

陽光穿透漂浮於山巔的白雲,撒落在清曠的花東縱谷土地上,遠處山脈呈現一片湛藍,近處的山巒和谷地綠影蔥鬱,更近的山丘上,一層橘黃橙紅的花影勾勒著夏日風情畫──金針花盛開的季節,正是花東縱谷引人入勝的夏日,在藝術家吳隆榮筆下,更現出一派天高地闊、疏落有致的氣度。

《六十石山金針花》是吳隆榮2007年的油畫作品,延續著藝術家特有的「分割重疊技法」,不論是雲層、山勢或者縱谷間的農地阡陌與道路,我們可以明顯看到在具象風景的基礎上,藝術家精心安排數個交疊的畫面,表現了此地夏日時陽光熱烈豐盛的印象,用肉眼就能察覺在空氣中穿透的一束束陽光。

吳隆榮並分享,創作風景畫時,除了遠近效果,「空氣的感覺要是沒表現出來,那就失敗了。」此外,分割的畫面,也像是立體派畫家在同一個畫面上表現不同的時間,觀看時,觀眾可以有更多的欣賞角度。談起這一特色,吳隆榮認為,立體派畫家是用線條表現,而他是以每個「面和面交疊的色層明暗」去表現,兩者看似接近,實則相當不同。

提到「面的表現方式」,就得提到吳隆榮特殊的作畫手法,他不用畫筆,只用畫刀作畫。這樣的方式,使得他的畫面帶著格外硬朗的氣息;不過,他也透露,他用的是小號畫刀,除了大面積刮塗,描繪細部時,使用畫刀的刀刃部分一樣能呈現細節,並不因此減損畫面的細緻度。

創作早期,吳隆榮較少以風景為畫作主題,談起《六十石山金針花》的創作原因,他提到個人觀察:「台灣的風景有很多特色,應該透過藝術家表達,讓更多人欣賞。」經由這幅作品,夏日時花東縱谷的美麗,正召喚著觀者,把握時機前去親身體驗。

吳隆榮
畢業於省立台北師範學院藝術科,後於日本國立兵庫教育大學取得藝術教育碩士。從事教職推廣美術教育之於,亦參加國內多項美展獲獎,並榮獲十大傑出青年獎、吳三連獎及國家文藝獎等榮譽。慣以畫刀著色,「分割重疊技法」風格在台灣畫壇獨樹一格。 

暑意全消!來南投鹿谷享受茶園、竹林、瀑布環繞的森呼吸之旅

2018-07

暑意全消!來南投鹿谷享受茶園、竹林、瀑布環繞的森呼吸之旅

詩人、散文家向陽出生於南投鹿谷鄉,弟弟林彧、林柏維也都是作家。向陽多次在作品中提及童年的故鄉景象,隨其淡雅的文字,走入群山環抱的凍頂茶鄉,在茶香與芬多精裡,感受山野自然的詩意與野趣。

文|錢麗安・攝影|黃基峰

鹿谷是台灣著名的凍頂烏龍茶產區,由竹山往鹿谷的路上,便能見到一畦畦的茶園與一叢叢竹林一低一高滿布山林,形成有趣的視野景觀,逢假日更能見到許多愛茶人拜訪茶園,與茶園主人品茶尋茶的身影。

凍頂茶鄉  麒麟潭、大崙山

「站在麒麟潭畔,望向前方:凍頂平台上的茶園首先映入眼內,茶樹青青……山間飄浮著清淡的茶香,映著曠藍天色的麒麟潭,被拂面的清風寫出了一圈又一圈漣漪。」向陽在〈山谷歲月〉一文中提到的「麒麟潭」原名「大水窟」,位於凍頂山與麒麟山間,是一座面積約十三公頃的人工灌溉埤塘,岸邊設有環潭步道,可近距離觀賞台地上高低起伏的茶園風光。凍頂山屬於鳳凰山支脈,山上有一株老茶樹,樹齡推測已有百餘年。

近年來鹿谷的新興茶園景致,首推大崙觀光茶園。海拔高度1,250~1,500公尺的茶園早先是孟宗竹林,後因農害大量枯死後,轉種茶樹,並配合水土保持政策混植銀杏,意外打造出面積廣闊的銀杏林。登高由觀景台望去,規畫得井然有序的茶園,翠綠一片,銀杏則隨著季節更換顏色,春日青綠、夏至翠綠,到了秋分轉為金黃,在深綠茶樹、雲霧掩映下,格外詩意。

位置:南投縣鹿谷鄉永隆村(麒麟潭)、南投縣鹿谷鄉羊彎巷800-1號(大崙山觀光茶園)

大崙山以烏龍茶園與銀杏聞名,也是攝影師捕捉雲海、星空的絕佳地點。

大崙山以烏龍茶園與銀杏聞名,也是攝影師捕捉雲海、星空的絕佳地點。

漫步竹海  長源圳生態步道

除了茶園風光,行經鹿谷蜿蜒山路,最能感受到的就是如夢似幻的孟宗竹林,以及隱約可聞、藏身林間大大小小的山野瀑布聲,這也是向陽中學時與詩社同學共度的青春舞台。位在小半天風景區內的長源圳生態步道,緣起於早年墾拓及水源取之不便,當地居民就地取材,以人工開鑿、架橋通渠,全長約三公里,平緩易行,盡頭處即為林爽文最後戰役的孟宗竹林古戰場。近百年歷史的圳溝水質清澈,可見魚、蝦優游,沿途孟宗竹林夾道,間或有木棧道與解說牌,一路行來水聲淙淙,竹葉聲沙沙,十分迷人。

位置:南投縣鹿谷鄉愛鄉路投55線道路旁(長源圳生態步道)、 南投縣鹿谷鄉竹林村田頭巷(德興瀑布)

被孟宗竹環繞的長源圳生態步道是老少咸宜的尋幽避暑去處。

被孟宗竹環繞的長源圳生態步道是老少咸宜的尋幽避暑去處。

德興瀑布可經由步道抵達,周圍林木環繞,令人心曠神怡。

德興瀑布可經由步道抵達,周圍林木環繞,令人心曠神怡。

自然生態教室 內湖國小

內湖國小位於往溪頭的台151縣道旁,是921地震後遷校重建的學校。原本屬於臺大實驗林地,主要種植杉木與樟樹,規畫之初,便朝保留最大綠地的森林小學為方向。全校共分為教學區、專科教室、行政區、宿舍區,以及後方的生態區,由於校園建築及自然景致優美,吸引旅客拜訪,目前於假日開放參觀。

校舍建築以木造為主,並依地形地貌興建。在建築風格與建材上,考量在地氣候條件後,融合不同文化特點,如以耐濕、耐熱的美國南方松為主體,融合美式桁架、日式雨淋板、中式的連廊,以及通風考量的尼泊爾式塔樓,並配合生態工法施作周邊設施,如生態池、可以觀察自然生態的生態觀察樓等,加上保留大量原始林木,校園隨處可見高聳的杉木及樟樹,有如置身森林中。

地址:南投縣鹿谷鄉內湖村興產路 51 號

921地震後重建的內湖國小,以森林小學為理念興建,校園內隨處可見參天老樹。

921地震後重建的內湖國小,以森林小學為理念興建,校園內隨處可見參天老樹。

生態樓可以近距離觀察學校周遭的生態樣貌,是活生生的自然教室。

生態樓可以近距離觀察學校周遭的生態樣貌,是活生生的自然教室。

風味美食


果木燻烤 窯烤雞

放山雞加上二十餘種配料,再以中藥調製成的滷汁醃漬後,放入專門打造的圓形紅磚窯爐中,取龍眼木、荔枝木為燃料進行燻烤。烤至外皮燻香,皮酥肉嫩,吃來甘甜不膩,還能搭配炒鮮蔬、竹筍湯等當地菜色。

地址:南投縣鹿谷鄉中正路三段63號

產地現吃 番薯竹筍包

將赫赫有名的竹山紅心地瓜或芋頭番薯蒸熟,加入樹薯粉製成Q彈包子皮,再包入竹山、鹿谷盛產的竹筍,以及切丁炒香的豬肉、紅蔥頭、香菇等配料,蒸上15分鐘,就成了外觀橙黃、深紫的在地庶民小吃。

位置:南投縣竹山交流道周邊、鹿谷鄉果菜市場前

今夏最佳提案!無敵海景、出海尋鯨、史前遺址聽潮音,快來體驗花東雙濱的動靜皆宜!

2018-07

Fengbin ‧ Changbin

今夏最佳提案!無敵海景、出海尋鯨、史前遺址聽潮音,快來體驗花東雙濱的動靜皆宜!

近年來,每年夏天的東海岸大地藝術節,讓花東豐沛的藝術能量一覽無遺,但除了參與藝術節,東海岸上一熱鬧、一靜謐的豐濱與長濱,更有著無數的美麗人文景致,等著遊人放慢腳步、換個角度,細細品味。

文|錢麗安・攝影|黃基峰

位於長濱鄉的烏石鼻漁港,由台灣面積最大的柱狀火成岩體構成。

位於長濱鄉的烏石鼻漁港,由台灣面積最大的柱狀火成岩體構成。

認識雙濱

位於台灣東海岸的豐濱與長濱,在行政區域上分屬花蓮與台東,居住族群以阿美族為大宗。豐濱鄉擁有東海岸絕佳海景與自然景觀,是嚮往海上活動者的匯聚地,石梯坪更是台灣推動尋鯨的重要地點;長濱鄉則因位處台東邊陲,保有東部小城的純樸風貌與濃厚人情。相鄰的兩「濱」,各有其風情,讓樂山樂水者皆有所得。

超級導遊 Profile


舒米·如妮
22年前回到港口部落,重整水梯田復育海稻米,帶領族人開創「Kamaro’an」工藝品牌,近年則朝推動「一個鄉鎮、幾個朋友」的深度旅遊形式努力。


什麼是最好的旅遊方式?舒米·如妮慢條斯理的說,「到一個地方,認識一個在地朋友慢慢玩,是最適合玩花東的節奏。」這回,我們不累積景點,透過當地人之眼,感受每個轉角被太平洋的風吹拂之美。

漫步太平洋畔  賞梯田 尋工藝 

從新社往港口部落的台11線向左側望去,是全台臨海最廣闊的水梯田群,在太平洋的海風吹拂下閃耀著金光。其實,在30年前,整個花東幾乎都可見到層疊的古老水梯田景觀,但由於水路失修、梯田陸化而消失;隨著舒米·如妮與林務局相繼投入水梯田復育,慢慢回復豐濱沿海一帶動人的綠色廊帶,如今成為東海岸大地藝術節國內外藝術家的創意展示場。

新社還有一項全台僅存的工藝風景——噶瑪蘭族香蕉絲工藝文化。早年公路未開通前,噶瑪蘭族人就地取材,將隨處生長的北蕉截莖刮絲,製成絲線用來織布。但隨著現代化腳步,香蕉絲工藝逐漸式微,直到十餘年前才在地方耆老支持下,成立新社香蕉絲工坊傳承傳統技藝。

工坊成員潘靜英說,香蕉絲製程繁複,從香蕉種植,砍伐、刮絲、晾曬、分線、整經到編織,每一道工序都蘊含著早年族人的技藝智慧,為了讓現代人認識香蕉絲傳統工藝,工坊特別設計了刮香蕉絲以及香蕉絲編織DIY體驗活動,遊客可透過預先報名參與,體驗古老的香蕉絲工藝。

從新社到石梯坪,沿途可見復育後美麗的水梯田景致。

從新社到石梯坪,沿途可見復育後美麗的水梯田景致。

每年夏季東海岸大地藝術節,來自國內外的藝術家,將整個東海岸妝點得生趣盎然。

每年夏季東海岸大地藝術節,來自國內外的藝術家,將整個東海岸妝點得生趣盎然。

新社部落香蕉絲工坊的成員,在夏季清早將北蕉莖幹砍下後,一層層剝下(左圖),阿嬤們接力將莖幹刮絲,再行曝曬(右圖)。

新社部落香蕉絲工坊的成員,在夏季清早將北蕉莖幹砍下後,一層層剝下(左圖),阿嬤們接力將莖幹刮絲,再行曝曬(右圖)。

曬乾的香蕉絲經過整經、染色後,織成日常所需布料(左圖)。工坊並設計DIY課程,讓民眾體驗香蕉絲編織工藝。(右圖)

曬乾的香蕉絲經過整經、染色後,織成日常所需布料(左圖)。工坊並設計DIY課程,讓民眾體驗香蕉絲編織工藝。(右圖)

珍奇海岸線  處處皆寶藏

東海岸擁有全台獨一無二的多變海岸景致,位於豐濱北端的磯崎灣是海岸山脈唯一的砂質海灣。冬天漲潮時海底砂石湧上呈灰黑色,到了夏天退潮則呈現一片金色沙灘,是十分著名的水上遊憩區。而在海灣公路西側,還隱藏著世界級的地理景觀——鱗剝凹壁。

往南走,最讓人驚嘆的莫過於石梯坪的海蝕奇觀。由於海蝕現象發達,可近觀海蝕溝、海蝕平台、海蝕崖、珊瑚礁以及壯麗的壺穴景觀,也適合磯釣,海底則因豐富的珊瑚礁群可供熱帶魚類棲息,成了熱門潛水景點。

舒米·如妮說,部落與海洋的關係十分密切,不僅是經濟來源,更與部落生活、慶典、儀式相依存,像是阿美族獨特的感恩宴禮俗——巴格浪(Pakelang)以及年度海祭都是在石梯坪進行,如果能透過在地阿美族人的文化角度來看石梯坪,更能看見當地動人的人文故事。

台灣的東海岸擁有多變的海岸景致,從砂岸到岩岸,各有其風情。

台灣的東海岸擁有多變的海岸景致,從砂岸到岩岸,各有其風情。

石梯坪與阿美族文化生活息息相關,更是每年海祭的重要場域。

石梯坪與阿美族文化生活息息相關,更是每年海祭的重要場域。

到石梯坪尋鯨豚芳蹤

石梯坪是台灣賞鯨豚的勝地,賞鯨船主人國正船長在石梯坪推動生態賞鯨二十年,他說海洋資源的流失非一朝一夕,但可以透過正確的生態旅遊,讓大眾認識、親近海洋。因此,他不稱「賞鯨」而稱「尋鯨」。出發尋鯨前他透過行前解說,介紹石梯坪鄰近海洋生態、出海注意事項,如何面對海豚以及認識海洋。

為不驚擾鯨豚生態,國正船長的尋鯨之旅主要解說員都曾任船長。他說:「因為船長長年累積豐沛的海洋知識,能清楚透過洋流、海水顏色等來判別鯨豚出沒與否。」不僅如此,還得理解鯨豚當下的行為,如覓食、求偶、帶小孩,甚至趕路等,有助判別如何親近牠們,這都有賴船長的知識。

東海岸擁有豐富生態景觀,每年4~10月能出海尋鯨。©林思瑩

東海岸擁有豐富生態景觀,每年4~10月能出海尋鯨。©林思瑩

生態尋鯨,讓民眾在觀賞鯨豚之餘,對海洋生態有更深刻的認識。(圖為飛旋海豚)©余欣怡

生態尋鯨,讓民眾在觀賞鯨豚之餘,對海洋生態有更深刻的認識。(圖為飛旋海豚)©余欣怡

超級導遊 Profile


張念陽
九年前愛上長濱,進而成為長濱新住民,在當地推動「長城計畫」,以免費住宿換才藝,透過講座、工作坊、活動等讓地方居民有更多機會接觸不同的文化。

三萬年長濱遺址  烏石鼻漁港吹風

「來長濱,要帶著慢下來的心情,即便只是吹個風,感受都能不同。」九年前移居長濱的張念陽說,慢才能看到細節,而長濱就是體驗慢生活的最佳地點。這樣的慢,展現在避開人群,重新體驗景點之美,也展現在食衣住行的每個講究與細節。例如,長濱擁有多家「無菜單料理」餐廳,這些廚師堅持無菜單的原因,在於對環境、食材的尊重,同樣是值得探訪的風景。

還有經典景點「八仙洞」,這個位於三間村一座面海火山集塊岩峭壁上的十數個海蝕洞穴,以獨特的海蝕景觀以及台灣最早史前文化遺址而著稱。因板塊擠壓導致地殼上升的過程中,受到海水侵蝕而形成大小不一的洞穴,經考古學家挖掘出豐富的舊石器時代先陶文化,命名為長濱文化,列為國定考古遺址。在八仙洞的北側還有一座於日治時期興建,以卵石砌成的舊「樟原橋」,古樸的拱形橋墩,已被列為歷史建築。

「想像一下,三萬年前就有人居住在洞穴裡,他們在想什麼,後來又到哪兒去了?」「試著在潮音洞內聆聽太平洋海水衝擊岩壁波瀾壯闊的聲響。」張念陽說,細細感受,這才是旅行的樂趣。

擁有台灣最大面積柱狀火成岩體的烏石鼻漁港,黝黑的岩體海岸,布滿大小潮池與海蝕溝,不僅可觀賞潮間帶生物,還是鄰近居民的海鮮食材庫。位於港口上方的涼亭,除可收八方之景外,也是感受太平洋強勁海風的絕佳去處。

於日治時期興建,為開發東部樟腦資源的舊樟原橋,因保存良好被列為歷史建築。

於日治時期興建,為開發東部樟腦資源的舊樟原橋,因保存良好被列為歷史建築。

位於樟原的船型教會,造型獨特,是部落居民集資自行設計與興建。

位於樟原的船型教會,造型獨特,是部落居民集資自行設計與興建。

位置隱密的烏石鼻漁港是觀賞東海岸日出的絕佳地點。

位置隱密的烏石鼻漁港是觀賞東海岸日出的絕佳地點。

到部落交朋友  體驗自在慢活

張念陽認為最好的旅遊就是認識在地人,深度認識在地文化。於是,我們來到永福部落,拜訪阿美族人蔡利木,和一對自都市移居當地十年的夫妻——登庸與珮芳,看他們如何聯手推動部落生態小旅行。

「我們剛到這裡時,覺得大環境很美,竟聽不到蟲鳴鳥叫。」移居來此十年的珮芳很快便發現,這是因為施用農藥。後來遇到返回故鄉照顧母親的族人蔡利木,在理念契合下開始推動部落農耕自然農法農場,朝向蔬菜香草共植,慢慢帶動族人跟進,打造出長濱香草園。近年來還與台灣有機品牌合作,提供純淨的香草原料。社區也設計部落生態導覽,透過炒海鹽、認識阿美族文化以及原住民風味餐,讓遊客能更深度體驗阿美族文化的特色。

此外,長濱還有兩處呼應海岸的船型建築值得一看,分別是有諾亞方舟之譽的樟原基督長老教會,以及阿美族人興建的巴歌浪船屋餐廳。最後,可由玉長公路轉入花東縱谷,從觀景台遠眺整個花東海岸線作為旅程的尾聲。

從玉長公路觀景台,可將東海岸美景一覽無遺。

從玉長公路觀景台,可將東海岸美景一覽無遺。

永福社區近年來推動生態旅遊,其中以「炒海鹽」廣受歡迎。

永福社區近年來推動生態旅遊,其中以「炒海鹽」廣受歡迎。

雙濱2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵至南港站,租車前往花蓮
↓ 前往磯崎海灘戲水、看世界級景觀鱗剝凹壁
↓ 新社遺址賞水梯田
↓ 造訪新社香蕉絲工坊,看百年工藝 
↓ 豐濱水梯田景、訪輪傘草工藝

↓ 石梯坪尋鯨趣
◆ 入住周邊民宿或飯店,賞月光海

第2日
◆ 長濱金剛大道或烏石鼻漁港賞晨光
↓走賞東海岸建築:樟原基督長老教會、巴歌浪船屋餐廳
↓ 八仙洞,訪幽尋遺跡
↓ 前往永福部落,探訪阿美族文化

↓ 遊烏石鼻漁港,感受太平洋的風
↓ 玉長公路,賞無邊海景
●  沿台9線返回花蓮

伴手禮

位居花蓮最南端、台東最北鄉鎮的豐濱與長濱鄉,不僅保有純樸的原住民文化,以及優閒的生活步調,更生產許多堅持傳統、別具地方風味的伴手禮。

(請點圖看介紹)

芭蕉麵

芭蕉麵

以長濱全年生產的芭蕉為原料,由老麵廠研製而成。口感近似拉麵,滑順Q彈,吃來有股淡淡的水果香氣。

苦茶油皂

苦茶油皂

取在地種植的苦茶樹,經冷壓萃取成苦茶油後,作為手工皂基底油,搭配不同自然原料製作而成,皂體淡雅清香、觸感滑順。

 

香蕉絲工藝

香蕉絲工藝

將曬乾的香蕉絲分線,再以在地種植的檳榔籽或大菁染色後,編織成各式日常用品,色澤素樸、堅韌實用。

 

手工黑糖

手工黑糖

以自然農法種植的白甘蔗,在甘蔗開花前、甜度最高時採收,以傳統柴燒歷經5小時熬製而成,保留天然蔗香、富含營養。

植物酵素

植物酵素

以在地種植、無汙染的蔬菜、水果與植物為原料,歷經一年以上發酵後再混合調配而成,有均衡完整營養素。

 

手工海鹽

手工海鹽

採擷自東海岸海水,歷經六~八小時的柴燒熬煮,再加上海岸山脈的山泉水及部落香草植物,凝煉成東海岸特有的鹽滋味。

在地職人 生活點滴

推廣長濱之美 池祥鈺

他是瓦斯行老闆、廚師、傑出農家,一場風災後誓言要重建家鄉,苦心專研八仙洞長濱文史,成為在地導覽;結合生態教育推動龍蝦復育,帶動鄰近商家加入行列;打造生態池,復育溼地,讓世界看到長濱之美。

皮革化為繞指柔 阿梵絲

從小看著阿嬤、媽媽編織傳統族服,阿梵絲 , 露卡從中汲取經驗,把縫製衣服的細緻工法轉化為皮件藝術創作的養分。無師自通的把皮革當布縫,指下的鞋子、皮箱等皮件,作工精巧。

彰化站|員林清記冰果室

2018-07

 

美食地圖

文|陳靜宜・攝影|王士豪

Changhua彰化站
員林清記冰果室

超過七十年歷史的清記,早年冰果室被當作相親場所,加上鄰近員林車站,形成周遭學校如員林高中、員林家商等各校學生聚集地,可說是名副其實的戀戀冰果室。

最特別的是來自創辦人戴謝月鳳之手的雞絲麵,將手工日曬麵線纏繞之後油炸,麵條品質好、油品與油溫控制得宜,加上固定比例的冬菜、蒜酥與柴魚片,有別於坊間雞絲麵,總讓人不自覺地唏哩呼嚕沒兩下就吃完。最常見的組合是雞絲麵搭配加了決明子的古早味紅茶。

我很推薦店內資深的蜜豆冰,有別於坊間使用香蕉油,而以可爾必思提味,這是自開賣以來,數十年一貫的配方。配料會依季節變化,但組合中一定放3樣當令水果,再添上蜜楊桃、蜜豆類與蜜番薯等近十種配料,少量熬煮,保持鮮度與口感。小湯圓僅是其中一樣配料,至今仍維持以糯米輾壓成米漿,米漿再壓製成米糰,以手搓揉成型,而不是買現貨製作。

 

地址:彰化縣員林市中山路二段18號
時間:10:00~22:00
休假:不定休,依店家公告


金磊:攝影不只是為了獵取好照片,而是融合對生物與環境的理解,讓生態攝影也能跟友善大自然一樣永續

2018-07

金磊:攝影不只是為了獵取好照片,而是融合對生物與環境的理解,讓生態攝影也能跟友善大自然一樣永續

金磊以傑出的水上海下鯨豚攝影,作為鯨豚保育與海洋教育的傳播橋梁,讓人從中看見鯨豚美麗且令人震撼的影像,進而認識並親近海洋,也透過演講傳遞海洋理念,啟發跨領域的靈感與熱情,共同為海洋盡一分心。

文|黃佳琳・攝影|Zola Chen・圖片提供|金磊

採訪這天,金磊正好輪班擔任賞鯨船上的解說志工,身為台灣少數長期記錄鯨豚生態的攝影師,他的解說除了專業知識,還多了幾分「畫面感」。他帶領遊客欣賞東海岸太平洋的海浪起伏、中央山脈的山稜線條,以及光線與海面交織變幻的顏色等,跟著他的指引,原本習以為常的海洋景象,有了更鮮明的樣貌。這天我們非常幸運,巧遇難得一見的「偽虎鯨家族獵食旗魚」奇景,金磊笑說:「我出海十多年也不曾見過,每趟航程都是全新的體驗!」

從水上拍到海下  著迷於鯨豚

金磊從大學時期就開始接觸攝影,喜歡拍攝生態題材,2001年在花蓮當兵時,因緣際會加入黑潮海洋文教基金會擔任志工,從此一頭栽進鯨豚世界,十多年來蹲點花蓮,擔任解說員,跟著賞鯨船出海,累積豐厚的鯨豚知識與水上拍攝經驗。

中華鯨豚協會常務理事余欣怡表示,金磊的攝影作品提供了鯨豚研究目擊種類的確認,例如銀杏齒中喙鯨和柏氏中喙鯨乍看不容易立即判別,但因為金磊長期觀察鯨豚,熟知牠們的外型特徵,所以會特別注意拍攝能區別的頭部特徵,他也協助鯨豚影像辨識(PHOTO-ID)個體資料的蒐集,提供如虎鯨和領航鯨等個體背鰭的照片,同時也積極串聯台灣與國際間的鯨豚保育與研究者⋯⋯對推廣鯨豚保育不遺餘力。

但金磊拍久了水上鯨豚的模樣,也開始好奇:「台灣周遭的鯨豚,在海面下是什麼樣子呢?」他尋訪許多台灣資深的水中生態攝影師,如柯金源、郭道仁等,了解台灣雖然已有許多人從事海中攝影,拍攝珊瑚礁生態、魚類蝦蟹和海蛞蝓等,但關於台灣鯨豚的水下影像記錄,卻沒有人做過。

金磊自2001年起因緣際會加入黑潮海洋文教基金會擔任義工,從此一頭栽進鯨豚世界,並對推廣海洋教育不遺餘力。©歐陽夢芝

金磊自2001年起因緣際會加入黑潮海洋文教基金會擔任義工,從此一頭栽進鯨豚世界,並對推廣海洋教育不遺餘力。©歐陽夢芝

「因為成本高,不確定因素多。」金磊指出,賞鯨船都無法保證每趟航程都能找到鯨豚,更別說水下拍攝,得考量攝影師、船家、海流與鯨豚狀況等。雖然國內「前無古人」可提供金磊相關的指引,他依舊毅然從2007年起,自行摸索水下鯨豚攝影。

根據黑潮海洋文教基金會的賞鯨紀錄,抹香鯨是台灣較容易被目擊的大型鯨,一年約可目擊15~20次,因此金磊一開始就先鎖定拍攝抹香鯨,但當時沒有任何在水下與鯨互動經驗的他,面對一隻體長14米、有如公車般巨大的抹香鯨迎面而來,他笑說:「真的會怕!」即使當時他已研究過許多國外拍攝水下鯨豚的資訊與影片,但因為缺乏足夠知識與經驗,嘗試了3年還是宣告失敗,於是覺悟,決定親赴與大翅鯨共游聞名的東加王國學習。

抹香鯨是台灣最常見的大型鯨,一年約可目擊15~20次,是較可能拍到的物種。2012年金磊終於拍到台灣第一筆水下抹香鯨影像,但當時的紀錄仍不適合發表,再嘗試了兩年才拍到可發表的台灣水下抹香鯨影像。©金磊

抹香鯨是台灣最常見的大型鯨,一年約可目擊15~20次,是較可能拍到的物種。2012年金磊終於拍到台灣第一筆水下抹香鯨影像,但當時的紀錄仍不適合發表,再嘗試了兩年才拍到可發表的台灣水下抹香鯨影像。©金磊

長年記錄台灣鯨豚  推廣海洋教育

金磊自2011年前往東加王國學習水下鯨豚拍攝,至今已連續7年不曾間斷,中間也曾赴斯里蘭卡拍攝藍鯨和抹香鯨群、到阿根廷拍攝露脊鯨等,隨著水下與鯨互動的經驗愈豐富,他理解到,雖然各地鯨豚物種不同,但接近的方式大同小異,金磊提醒,不能為了拍出絕美照片,就阻擋或包圍鯨豚去路,這樣會讓牠們感到壓迫,發現鯨豚後的第一件事應是「先觀察鯨豚的狀況、游速、是否警戒,以評估是否可接近與進行水下拍攝,而不是看到鯨魚就興奮地往下跳。」

也因為有了連續多年赴東加累積水下與鯨共游的經驗,金磊才深刻理解,台灣東海岸雖然也有鯨豚出沒,但和國外其他有鯨豚居留的地點不同,黑潮洋流是鯨豚遷徙路徑,牠們大多只是路過台灣,游速快、警戒高,加上大型鯨如虎鯨、大翅鯨等,每年經過東海岸的機會屈指可數,即使金磊每年夏天都已駐守花蓮,不放過任何可出海拍攝的機會,但一年能拍到一張可公開發表的台灣水下鯨豚照片已經算是不容易,即便如此,金磊也沒有放棄,近年陸續記錄到的鯨豚有抹香鯨、飛旋海豚、虎鯨和偽虎鯨等。

水下拍攝大型鯨具有相當的風險,這些生物動輒十米以上,雖然不會主動攻擊人,但有可能發生不小心誤擊的事件。照片為金磊2017年在東加被成年、約十四米的大翅鯨胸鰭揮到的瞬間。©金磊

水下拍攝大型鯨具有相當的風險,這些生物動輒十米以上,雖然不會主動攻擊人,但有可能發生不小心誤擊的事件。照片為金磊2017年在東加被成年、約十四米的大翅鯨胸鰭揮到的瞬間。©金磊

飛旋海豚對金磊意義非凡,牠們是花蓮出海賞鯨最常見的鯨豚,就像鄰居般的存在,但因為游速太快,甚至比許多大型鯨更難拍。©金磊

飛旋海豚對金磊意義非凡,牠們是花蓮出海賞鯨最常見的鯨豚,就像鄰居般的存在,但因為游速太快,甚至比許多大型鯨更難拍。©金磊

另一方面,金磊對鯨豚的熱情,與不藏私的經驗分享,也啟發不同領域的人追隨他學習拍攝鯨豚、出海與鯨豚互動,甚至一同遠赴國外,了解他國如何從事鯨豚生態旅遊,進而反饋在各自的工作領域中。此外,金磊也常應邀到各地分享鯨豚知識與海洋教育,透過演講喚起一般民眾對鯨豚與海洋的興趣。黑潮海洋文教基金會執行長張卉君表示:「金磊帶回大量寶貴經驗跟不同視野,並無償提供基金會許多珍貴影像,他對鯨豚與大海的熱情影響了許多人,也成為黑潮夥伴持續前進的動力之一。」

金磊也從拍攝鯨豚的過程中領悟到:「是你的,就會是你的;不是你的,追也追不到。當所有的條件都對的時候,事情自然就會發生。」對金磊而言,攝影不只是為了獵取一張好照片,而是融合對生物與環境的理解,讓生態攝影也能跟友善大自然一樣「永續」。

2018年3月,金磊在花蓮清水斷崖前拍攝到大翅鯨躍身擊浪的珍貴畫面。他將多年來習自東加的經驗應用在台灣,成功讓大翅鯨母子鬆懈心房,與賞鯨船互動一個多小時。©金磊

2018年3月,金磊在花蓮清水斷崖前拍攝到大翅鯨躍身擊浪的珍貴畫面。他將多年來習自東加的經驗應用在台灣,成功讓大翅鯨母子鬆懈心房,與賞鯨船互動一個多小時。©金磊

金磊
自由生態攝影師與環境教育工作者。2001年起擔任黑潮海洋文教基金會解說員迄今。記錄鯨豚十多年,曾拍攝台灣第一部鯨豚生態紀錄片《海豚的圈圈》,並著有《臺灣常見21種鯨豚圖鑑》。

無死角嚴密觀測示警!高鐵即時確保旅客安全的法寶是它

2018-07

無死角嚴密觀測示警!高鐵即時確保旅客安全的法寶是它!

台灣地震、颱風頻傳,時速高達300公里的高鐵,要如何即時確保列車與旅客安全?答案全靠「災害告警系統」(Disaster Warning System, DWS)全面性的即時觀測與告警,以及後續嚴謹又詳實的應變程序。

文|陳怡如・圖片提供|台灣高鐵・插畫|洪添賢

高鐵沿線設有偵測器,建立起完整災害告警系統

高鐵沿線設有多項偵測器,建立起完整災害告警系統

台灣地勢險峻多變,且地震、颱風、豪雨、土石流等天然災害多,台灣高鐵在興建之初便建置全線的「災害告警系統」(簡稱DWS), 偵測沿線路段狀況,以確保行車安全。

災害告警系統
無死角嚴密觀測示警

DWS在高鐵全線350公里間,由近320個偵測器,分為邊坡滑動、落石、異物入侵、豪大雨、洪水、強風、地震等7種類型所構成。偵測器準確布設在路線沿線,隨時觀測負責範圍,只要一偵測到異常,告警訊號便透過系統傳送至列車駕駛和行控中心的全景顯示面板,即時且精準掌握災害狀況,讓駕駛與行控中心迅速做出反應,確保列車行車安全。

這些偵測器依據偵測項目不同,設置位置也不同。如地震偵測器,全線共設有52個,平均每三十公里就有一個主地震計,主地震計之間每隔約五公里,還設有副地震計以記錄地震活動完整訊息;邊坡滑動偵測器,則會布建在容易發生邊坡土石滑動的區域;隧道口較易產生落石,因此落石偵測器大多布設在隧道口;洪水偵測器則會分布在跨越河川之橋梁路段。

像豪大雨、洪水、強風告警會依據災害強度分為3個等級,每級處置各有SOP步驟。通常碰到第一級告警,列車仍可維持正常運轉。倘若是第二級以上,受影響列車就會被通知要減速進行檢查。若是偵測到路線上有邊坡滑動、落石、地震或異物入侵就不分等級,只要一發生,即由「列車自動控制系統」(Automatic Train Control,簡稱ATC)即刻自動停駛列車,不讓列車再接近受災範圍。

每當行控中心全景面板上的DWS告警燈亮起,就表示有災害發生了,各席位控制員分工蒐集受影響區域情報和列車狀況。

每當行控中心全景面板上的DWS告警燈亮起,就表示有災害發生了,各席位控制員分工蒐集受影響區域情報和列車狀況。

不搶快 堅守安全復駛步驟

已擔任行控中心主任控制員5年的陳澤為遇過不少緊急狀況,雖然處理方式都不一樣,但不離「停車、檢查、提速」3大安全復駛步驟。

像是3年前的蘇迪勒颱風,不僅強風、豪雨都達到三級告警,還有軌道電路異常占軌、異物入侵、跳電等狀況發生。行控中心須密切監控告警發生區域與程度,並依據颱風走向制定後續的巡檢計畫,一旦風雨變小,便立即執行巡軌任務。巡軌當天從中午開始,原先預計下午4點通車,「但巡軌時間比我們預估的還要久」,蘇迪勒的強風豪雨,讓台中以南沿線的軌道和電車線被太多異物占據,直至晚上8點才完全排除,恢復正常通車。

而除了颱風,另一個棘手天災則是地震。以今年3月嘉義大埔地震為例,當時DWS偵測地表加速度已達三級告警,將告警訊號回傳至行控中心同時,ATC即刻停下受影響區域所有運轉列車,以防出軌意外。地震後,行控中心即派土木技術人員抵達受災範圍路段,確認橋梁結構有無異常後,再通知線上列車進行提速巡檢。距離受災路段最近的第一輛列車會先以時速45公里以下「注意進行」,配合駕駛目視檢查有無異常,後續列車再慢慢提高至70、120、170、230、300公里,逐一確認該受災路段確實無問題後,才算恢復正常通車。

從災害發生當下由DWS發出即時告警開始,到恢復正常通車期間,高鐵進行諸多檢測與安全步驟,雖花費時間,皆以行車與旅客安全為最優先考量,因為「安全,才是回家唯一的路。」陳澤為如此說。

緊急應變簡易流程示意圖
  

還記得那一聲燒肉粽嗎?隨著叫賣聲一探古早走賣點心攤

2018-07

還記得那一聲燒肉粽嗎?隨著叫賣聲一探古早走賣點心攤

現代人若想要解饞,就到街頭林立的24小時便利商店;然而早年人們生活中不可或缺的,卻是沿街叫賣各式點心的小販。那一聲聲由遠而近、從喉嚨奮力發出的招徠聲,和著響器、搖鈴,讓許多人想起童年時,伸手向長輩要銅板,在家門口買一根枝仔冰(ki-á-ping,冰棒)或是一碗暖呼呼的麵茶,那種單純的快樂與美好。

文|李偉麟  

《叫賣豆花》61×50.8cm,1957,紙基放大紙,陳石岸攝。此圖為彰化鹿港石板路上叫賣的豆花攤小販。©高雄市立美術館典藏

《叫賣豆花》61×50.8cm,1957,紙基放大紙,陳石岸攝。此圖為彰化鹿港石板路上叫賣的豆花攤小販。©高雄市立美術館典藏

在街頭走賣食物的小販,是早年台灣社會常見的生活景象。無論是單肩揹著裝有枝仔冰的大木箱、挑著扁擔叫賣麵茶,還是以推車或腳踏車販售的青草茶、燒肉粽、醬菜、蜜餞⋯⋯從早餐、下午茶到消夜,都有不同的點心或小吃在街上叫賣著,而且小販還能來到家門口,說起來,甚至比現代生活還要便利呢!

口頭叫賣加上特製響器
「走」出一片天

比方枝仔冰是搭配金屬手搖鈴,聲音是清脆的「鈴、鈴、鈴」;烤番薯小販一邊喊著「Ya-Ki-Imo」(日語,烤番薯),一邊旋轉著由竹筒與木齒輪組合而成的特製響器,發出「喀啦、喀啦、喀啦」的聲音;而只要聽到用橡皮喇叭發出的連續「叭噗、叭噗」聲,小朋友就會想要衝出家門,買一兩球芋冰消暑解饞。

而有的走賣點心,只憑著煮熱水時發出高昂鳴叫的汽笛聲,就能夠引人垂涎三尺,那就是濃稠香甜的麵茶。國立臺灣歷史博物館所收藏的麵茶擔還附有一盞以電池發電的小燈,由此可知麵茶是會出現在夜晚巷弄的消夜選項。當時夜市等平民夜生活型態還不普遍,因此麵茶便成為許多人寒夜裡的溫暖記憶。

(左)芋冰小販常用的橡皮喇叭。(右)枝仔冰小販使用的金屬手搖鈴。©國立臺灣歷史博物館

(左)芋冰小販常用的橡皮喇叭。(右)枝仔冰小販使用的金屬手搖鈴。©國立臺灣歷史博物館

叫賣烤番薯時搭配的竹製響器(朱南山收藏,李偉麟攝)。

叫賣烤番薯時搭配的竹製響器(朱南山收藏,李偉麟攝)。

街頭移動廚房
備好火爐與熱水大不易

民俗文物收藏者朱南山指出,尤其在50年代,車站、市集、工地和碼頭,經常能夠看到一群人或坐或站地吃著麵茶,等到吃飽恢復體力,再繼續趕路或上工。此外,在朱南山的收藏中,杏仁茶擔也備有火爐,熱杏仁茶加入一顆土雞蛋拌勻食用,不但營養,據說還是早年許多歌手保養喉嚨的祕方,而杏仁茶加油炸粿(iû-tsia̍h-kué/ké,油條)的吃法,在當年就已經很普及。

作另一項受歡迎的走賣熱食是豆花,因為豆花容易破碎,還要肩挑薑汁與糖水在巷弄間穿梭,加上早年是一年四季都賣熱豆花,在酷熱的夏天還要挑著能夠加熱的豆花保溫桶,這行飯真不是每個人都能夠吃的。根據朱南山的收藏,豆花桶底下是附有擋板的火爐,只要掀開,就能點燃火爐加熱。由於早年柏油路不普及,走在石頭路上,很容易打翻擔子,原本一碗賣五角錢的豆花,碎了就只能便宜賣二角半,所以常有小孩子跟在豆花伯後頭,喊著「豆花捙(tshia,打翻)倒擔,一碗二角半」的童謠。

這些需要保持滾燙溫度的走賣小吃,靠的是小販過人的體力、平衡感與耐力,肩挑的雙頭擔,一頭是滾燙的火爐與燒開的熱水,為的是讓送到客人面前的每一碗點心,都能夠維持燙口的熱度。但賣冰的走販,則不可能揹著冰箱在街上移動,於是會在木箱裡放一塊對摺的白布,將一根根枝仔冰堆疊在摺布之間,以延緩融化的速度。

麵茶攤©國立臺灣歷史博物館

麵茶攤©國立臺灣歷史博物館

有的小販還會帶上小板凳,成為街頭巷尾的移動餐廳。曾有賣碗粿的小販挑著雙頭擔,一端是木製食盒,共有4層,每層可放12碗;另一頭是大竹籃,其中就放著幾張板凳,只要拿出來放在大竹籃四周就定位,移動餐廳便登場。這些早年的點心攤保存了先人的智慧,成為交通物流尚未發達年代的美味宅急便,而民眾當年從小販手中接過來的那一根枝仔冰、那一碗麵茶的滋味,在回憶裡烙下的不但是令人懷念的古早味,更有著濃濃的人情味。

參考資料

1.國立臺灣歷史博物館副研究員陳靜寬訪談。
2.民俗文物收藏者朱南山訪談。
3.朱南山、陳曉頻(2009),《叫出好生意:台灣古早味走賣》,滿閱文化。
4.賴靜慧(2006),《論傳統街頭招徠響器在台灣中部地區之遺存》,私立逢甲大學中國文學系碩士論文。

台南站|唯農餐飲屋

2018-07

 

美食地圖

文|陳靜宜.攝影|林韋言

Tainan台南站
唯農餐飲屋

小豆豆餐飲屋,在第三代接手後改名「唯農」,其實不管改成什麼店名,對許多老台南人來說,就只認它叫小豆豆。當年是台南女校中山國中與男校建興國中學生們的「中繼站」之一,也就是屬於我的戀戀冰果室。

儘管已走跳美食界十數年,仍少見到如這般傳奇的店家,狹窄到有些座位有死角,用餐到半途還需要起身讓過,仍日夜排隊,人潮自我有記憶以來從沒停過。

吧台上供人撕取填寫的菜單高聳如山,霸氣壯觀,菜色冷飲熱食多達數十樣,我一向的組合是鍋燒意麵搭紅豆牛奶冰。鍋燒意麵配料不多,但麵條細且蛋香濃;熬煮得通透的紅豆,飽滿鼓脹,入口綿密,一抿即化,戀愛不一定談得成,但吃是一定吃得飽飽的。

©林韋言

©林韋言

©林韋言

©林韋言

地址:台南市中西區樹林街二段105號
營業時間:11:30~21:00
店休:依店家公告

南迴公路新發現!大型藝術計畫讓台東不一樣

2018-07

南迴公路新發現!大型藝術計畫讓台東不一樣

文|胡德揚

「南方以南——南迴藝術計畫」中,由豪華朗機工創作的雕塑《在屾》,以山的形體呼應所在地點的自然和人文環境。 ©山治計畫

「南方以南——南迴藝術計畫」中,由豪華朗機工創作的雕塑《在屾》,以山的形體呼應所在地點的自然和人文環境。 ©山治計畫

游文富編織的《南方向量》翻滾波浪,讓海洋向陸地感性地蔓延。©山治計畫

游文富編織的《南方向量》翻滾波浪,讓海洋向陸地感性地蔓延。©山治計畫

壯秀的南國山色與浩瀚太平洋海景之間,南迴公路穿行過台東太麻里、金峰、大武和達仁4鄉,此地居民以排灣族原住民為主,還有少數阿美族人和卑南族人,多種文化在每日生活中流轉;為了讓更多人走進這片隱藏的南方,「南方以南──南迴藝術計畫」正在這4鄉鎮展開,讓藝術與在地文化對話、交織並連結。

參與的20組國內外藝術家及團隊,分別來自法國、義大利、泰國、菲律賓及台灣,南北縱長50公里的寬廣區域裡,既有大地藝術祭性質的大型裝置,更有多項計畫型、深耕式藝術作品和活動,希望來訪旅客緩下心,用身體和心靈去感受這片土地深厚的生命活力與熱情,這也是「南方以南」著力甚深的重點所在。

隨陽光推移,一大一小兩座山型雕塑通透的樣貌變化多端,豪華朗機工運用風災後廢棄的台東荖葉園中的水泥柱、鋼筋完成《在屾》,粗獷素材轉化出異質美感,又省思著工業和自然的關係;擅以竹編、羽毛表現的游文富,編出一片吹向陸地的翻湧波浪《南方向量》,抒情且具象地表現南迴和海洋的牽絆;返鄉青年設計師謝聖華想到往日排灣族人,會將山林中的常用植物帶到住家四周栽種,從這一習慣出發,創作出《Ina的記憶花園》,選用在地植物,將南方以南服務站編排成綠意遍布的文化場所;而來自菲律賓的街頭藝術家戴克斯特·菲南德(Dexter Fernandez)將2個月駐留期間了解的排灣族文化與傳說,畫上緊鄰台9線的大武國中活動中心牆面,簡潔生動的黑白圖案對比強烈,完成後隨即成為吸睛新亮點。 

「南方以南」串起南迴地方文化和自然的線索,讓台灣南方的更南方,浮現眼前。這個暑假,不妨隨著南迴公路南下,探索不一樣的台東風土。 

「原」來這些美麗的服飾背後,還有這麼多動人故事……

2018-07

「原」來這些美麗的服飾背後,還有這麼多動人故事……

服裝,是呈現某個時空氛圍,甚至某種特定文化最好的方式之一。從原料構成、製作手法、圖紋花色,得以窺看一個民族背後的美學思維與生活型態。

文|李郁淳

目前全台官方認可的原住民族共有16族,在早期台灣歷史舞台上各自扮演了重要而鮮明的角色,但過去由於物質文化保存有限,多僅能藉由文獻資料爬梳其歷史脈絡,而現在我們則有機會透過彙整散布在各地的原住民衣飾,讓衣服的工藝手法與美學表現說話,並藉此深入了解原住民族服飾背後的文化意涵。

從取材看島內外文化大交流

以來自蘭嶼的牛皮甲為例,其質樸手工感和陽剛輪廓,與丁字褲、銀盔一樣都是當地雅美/達悟族男丁的典型穿著。這種打製類的服裝,是居民從自然環境取材,打製出適合當地生活型態的衣服,也表現出人類原始的需求。然而有趣的是,國立故宮博物院南院處副研究員賴玉玲說,蘭嶼沒有牛,因此牛皮很可能是從鄰近東南亞地區交易而來,而這也顯見當時對外文化貿易交流的活躍。

雅美/達悟族 銀盔。銀盔為雅美/達悟族男子所穿戴,盔體呈錐形,穿戴時會罩住整個頭部。因蘭嶼本身不產銀礦,推測是早期向經過的商船以物易物換取銀幣冶煉而成。通常在新船下水、新屋落成、驅靈或招飛魚等儀式時才會戴上。©順益台灣原住民博物館

雅美/達悟族 銀盔。銀盔為雅美/達悟族男子所穿戴,盔體呈錐形,穿戴時會罩住整個頭部。因蘭嶼本身不產銀礦,推測是早期向經過的商船以物易物換取銀幣冶煉而成。通常在新船下水、新屋落成、驅靈或招飛魚等儀式時才會戴上。©順益台灣原住民博物館

雅美/達悟族 牛皮甲。本件為整片帶鞣摺製作痕跡牛皮製成的甲冑,相傳是昔日與巴丹島人交易所得,形制與族人常用的魚皮藤甲,以及在慰問、戰爭或送葬時,男子所穿著的椰鬚製上衣頗為相似。牛皮甲數量極其稀少,目前全台僅存本件。©國立臺灣博物館

雅美/達悟族 牛皮甲。本件為整片帶鞣摺製作痕跡牛皮製成的甲冑,相傳是昔日與巴丹島人交易所得,形制與族人常用的魚皮藤甲,以及在慰問、戰爭或送葬時,男子所穿著的椰鬚製上衣頗為相似。牛皮甲數量極其稀少,目前全台僅存本件。©國立臺灣博物館

在打製之後,接著衍生出較為繁複的織布、刺繡、貼飾、綴珠、飾品等技術,台灣島內外的文化交流,也有了更活躍的流通。賴玉玲說,早期原住民穿的多是方衣,形式簡單沒有過多細節,但排灣族很早以前就演變出長衣長袖、領口、排扣,以增加長時間穿著的舒適度,設計形式也儼然看到原住民族受漢民族衣飾文化影響的結果。

排灣族 女子長衣。以黑色絨布裁製成女子右襟立領長袖長衣,似漢式大襟衫。領口緄以紅、白二色印花布,再縫上黑棉布作為立領,並施以菱形刺繡花紋。領沿環帶及右襟片以紅棉布貼縫,再配上黑色貼飾花紋及小扁圓形鋁片,蛇形紋與人像形紋以繡線勾畫出眼、口、鼻及胸飾等紋樣。此種以紅、黑色貼飾為主的式樣多見於南排灣地區,為貴族階級女子所穿著。©北投文物館

排灣族 女子長衣。以黑色絨布裁製成女子右襟立領長袖長衣,似漢式大襟衫。領口緄以紅、白二色印花布,再縫上黑棉布作為立領,並施以菱形刺繡花紋。領沿環帶及右襟片以紅棉布貼縫,再配上黑色貼飾花紋及小扁圓形鋁片,蛇形紋與人像形紋以繡線勾畫出眼、口、鼻及胸飾等紋樣。此種以紅、黑色貼飾為主的式樣多見於南排灣地區,為貴族階級女子所穿著。©北投文物館

卑南族 男子無袖長衣。本件織繡無袖長衣是長老級以上男子穿著的代表服飾。由於織布是高度專門性的技能,在I960年代以前,織製的無袖長衣並不普及,穿著者大多為部落的領導階層,或家中有擅長織布者為其織作。後來發展以刺繡進行製作,無袖長衣才逐漸普及成中老年男子的代表性衣飾。©國立臺灣史前文化博物館

卑南族 男子無袖長衣。本件織繡無袖長衣是長老級以上男子穿著的代表服飾。由於織布是高度專門性的技能,在I960年代以前,織製的無袖長衣並不普及,穿著者大多為部落的領導階層,或家中有擅長織布者為其織作。後來發展以刺繡進行製作,無袖長衣才逐漸普及成中老年男子的代表性衣飾。©國立臺灣史前文化博物館

此外,排灣族的衣飾文化也因周邊洋流,很早就跟外界展開接觸並受到影響,其中包括衣服剪裁、製作形式和琉璃珠的使用。就以後來被廣泛利用在服飾上的琉璃珠為例,早期台灣原住民族並沒有製作琉璃珠的技術,故可知琉璃珠為外來,而琉璃珠到台灣的途徑,則包含荷蘭時期由荷蘭人帶來,以及後來從東南亞、中國等地交易而來;而現今原住民族衣飾上的老琉璃珠,許多便是荷蘭時期所遺留。

高山地區的原住民族接觸外界較晚,但部落與外界交流仍十分頻繁。以泰雅族重達5~6公斤重的貝珠衣為例,是他們重要場合才穿戴的服飾,象徵了財富地位。但山區如何取得貝殼?推測是與住在東海岸的阿美族交易而來。「他們當時的生活美學比我們想像的還豐富,從這些小細節我們可以拼湊出每一族獨特的文化。」賴玉玲說。

泰雅族 貝珠長衣。貝珠衣飾主要流行於北部與中部的泰雅族、太魯閣族、賽德克族與賽夏族,可當作一種尊貴的禮服,同時也可作為餽贈買賣的貴重貨幣,其中又以縫綴數萬顆貝珠的「貝珠長衣」(lukus kaha)最具代表性,也最為貴重。©中央研究院民族學研究所博物館

泰雅族 貝珠長衣。貝珠衣飾主要流行於北部與中部的泰雅族、太魯閣族、賽德克族與賽夏族,可當作一種尊貴的禮服,同時也可作為餽贈買賣的貴重貨幣,其中又以縫綴數萬顆貝珠的「貝珠長衣」(lukus kaha)最具代表性,也最為貴重。©中央研究院民族學研究所博物館

符號背後  各自精采

此外,除了表現文化交流的活絡,衣服上的裝飾符號也訴說著故事。所有族群中,排灣族是唯一在衣服上具象表現百步蛇的一族,他們深信百步蛇是祖先,帶有敬畏成分;其他族則多將其身上的菱形紋運用在裝飾上,在布農族傳說中,百步蛇被稱為「朋友」,並將蛇身上的紋路變成織布花紋中整齊的棋盤式紋;卑南族喜歡多彩菱形紋,北部泰雅族則熱愛可以驅逐惡靈的紅色。

賽夏族常出現的卐字形,其實是紀念雷女(註)教他們織布,而稱為雷女紋;卑南族服飾中常見的十字形紋,在基督教傳入前就已經被使用,非與基督教有關,是為尊貴之意。透過這些服飾,我們可以窺見當時原住民族文化彼此橫向的交流,並和一兩百年前同在台灣土地上生活的人,產生縱向的深度對話。


註:相傳雷女下凡教導賽夏族人農耕與編織技藝,為感念其恩澤,雷女紋成為護佑族人的圖騰,也是賽夏族最具代表性的圖騰。

 

展場資訊

織路繡徑穿重山─臺灣原住民服飾精品聯展
展  期:即日起~12/9
展出地點:S304織品文化展廳
國立故宮博物院南部院區
地  址:嘉義縣太保市故宮大道888號 開放時間:9:00~17:00(週一休館) 服務專線:05-3620777
高鐵假期推薦:嘉義太平雲梯・故宮南院1日豐富行$1,630/人起
*更多詳情,請參閱台灣高鐵企業網站。