2018/04 No.100

美好旅行的期待 郭墨《高鐵之窗》

2018-04

美好旅行的期待 郭墨《高鐵之窗》

文|胡德揚

郭墨,《高鐵之窗》數位手繪,2018

郭墨,《高鐵之窗》數位手繪,2018

從高鐵車窗往外望,還有一層又一層的窗景,其中,風景和時光悄然移換……這是年輕插畫家郭墨為《TLife》第100期封面提出的畫作,概念核心正圍繞著「窗」。

對於高鐵,郭墨其實是熟悉的,她回憶在台北唸書時,週末都搭高鐵回台中,「搭大眾交通工具的時候,我都選擇靠窗座位,可以看到外面,就覺得很開心。」

從車窗往外看,有著「接下來的旅行會怎麼發展」的期待感,加上窗或是洞可讓畫面上彷彿存在兩個空間,是郭墨原本就喜歡採用的方式,在這幅畫作裡,層層疊疊的「窗」就成了表現主題,又「因為是第100期,我想呈現『很多夢想』的畫面」,於是在為期約兩個月的構思和創作過程後,一幅氣氛歡愉的畫作來到眾人眼前。

總共4層的「窗」景中,郭墨試圖表現台灣鄉土民情和特色,並且融入了旅行方式隨時代轉變的寓意──最裏層的窗景裡,我們看到有人乘坐牛車,在田間怡然移動;到了次一層,交通工具成了單車,地圖成了掌握方向的工具;再靠近些,相機成了記錄旅行記憶的工具;最靠近觀看者的這一層,場景是郭墨如實描繪的高鐵車廂,希望大家一看就知道是高鐵車廂,而乘客手中的平板,象徵著現今運用智慧型手機或平板查詢旅行資訊的時代。平板和椅背桌板上的,都是《TLife》,加上高鐵車廂中乘客身上T恤的100字樣和生日蛋糕圖樣,歡慶信息就這樣被郭墨巧妙的表現出來了。

郭墨
1994年生,新生代插畫家、動畫師,「動靜皆宜」喜歡嘗試運用不同媒材創作,例如手繪、逐格、實拍,創造出獨有異想風格。

美好的探險 鄒駿昇《從前從前》

2018-04

美好的探險 鄒駿昇《從前從前》

文|胡德揚

鄒駿昇,《從前從前》數位手繪,55 × 42cm,2018

鄒駿昇,《從前從前》數位手繪,55 × 42cm,2018

「探險」是義大利波隆那國際插畫獎大獎得主鄒駿昇為《TLife》第100期封面所訂下的主題。他注意到「《TLife》每一期封面都帶領大家探索台灣各個縣市」,因此到了第100期,對於封面的設定,他想要──「把視角拉遠一點,重新認識、發現台灣。」

構思創作的農曆年節期間,鄒駿昇和家人到了墾丁,拜訪了國家公園,看遍大自然風光。這給了鄒駿昇一個靈感觸發:「台灣最美好的,其實是最原始的那部分。」他提到台灣跨越熱帶和副熱帶特殊的地理位置,加上地勢變化非常豐富,賦予台灣多樣的自然資源,於是他以大台灣為主題,選擇再次演繹葡萄牙人在接近400年前繪製的古地圖,透過前人的眼睛,表現世界剛發現、認識台灣時的樣貌。

在構圖上採用古地圖的形式,不同於現在南上北下的地圖繪製慣例,當時北左南右、橫躺的台灣既不像現在習慣的蕃薯,也不是樹葉,而有了另一個形象;而在島上地貌的表現,鄒駿昇就用了比較當代的筆觸,又為了讓觀看者更容易看出這就是台灣,鄒駿昇標出重要的山脈名稱,這樣就能立刻和台灣印象連結。海面上航行的船隻大多是帆船,但也能見到蒸氣輪船和遊艇,這個手法帶出時代並置之感,也營塑了一種歡迎所有人來到的氣氛。

探險之外,這幅畫有著一個名稱:《從前從前》,就像講一個故事,先看看過去的美好之處,然後再想想,這個故事的下一個篇章,我們要怎麼寫下去……

鄒駿昇
視覺藝術創作者,多次入獲選義大利波隆那國際插畫展,曾獲得多項國際插畫獎項。畫風溫暖多元,擅長結合其他藝術形式創作。

海牛、莞草、白海豚 西海岸的限定風光都在這兒

2018-04

Changhua

海牛、莞草、白海豚 西海岸的限定風光都在這兒

西海岸彰化泥灘溼地蘊藏豐富生態,伸港有少見的螻蛄蝦與台灣招潮蟹,芳苑一帶潮間帶因寬達5公里,成為中部重要的養蚵場,並發展出獨特的「海牛」採蚵文化,近海沿岸則是「中華白海豚」 的重要棲地;走一趟彰化沿海,尋覓西海岸特有的限定風景。

文|黃佳琳・攝影|黃基峰

芳苑蚵農會駕著黃牛車,緩慢地進入潮間帶採收蚵仔。

芳苑蚵農會駕著黃牛車,緩慢地進入潮間帶採收蚵仔。

認識彰化海岸

台灣四面環海,東、西、南、北海岸線各有不同特色,其中西海岸有廣大的台地與海岸平原,北自淡水河口,南至屏東枋山鄉楓港,長約四百多公里,由各河流搬運來巨量的泥沙,使得海埔新生地不斷向西伸展,形成各種海岸地形:沙灘、潮埔、濱外沙洲、潟湖、沙丘等,彰化海岸線平直,沙灘綿延,其中芳苑擁有台灣最寬闊的潮間帶溼地,單位生物密集度高,充滿生機。

超級導遊 Profile


蔡嘉陽
彰化人,長期致力台灣生態人文與野鳥研究觀察,對於西海岸的海洋環境生態有深刻的了解,為前任彰化環保聯盟理事長。


「彰化芳苑至濁水溪這段潮間帶未填海造陸,保留了泥灘潮間帶原始的生態樣貌!」長年觀察西海岸生態的彰化環保聯盟前理事長蔡嘉陽說,芳苑潮間帶退潮可寬達5公里,看似黑漆漆一片的泥灘溼地中,其實蘊藏旺盛生機,蟹、貝生物密度高,而且是中部重要的養蚵基地。不僅如此,這裡還有從日治時期以來,發展出獨特的「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」;芳苑的黃牛不僅在陸地耕田,更進入潮間帶協助漁民採蚵,是少見以農業獸力經營漁業,現已被列入彰化縣無形文化資產。

傳承近世紀的漁村文化
芳苑海牛採蚵

芳苑說的「海牛」不是海裡游的海洋哺乳類,而是協助蚵農下海採蚵的黃牛。海牛文化保存的推手之一魏清水說,以前西海岸只要潮間帶有養蚵,就幾乎都有海牛,據當地耆老說,1960年代全盛時期,芳苑曾有三百多頭海牛。但隨著機械化的演進,便利的鐵牛車逐漸取代了海牛。

為了讓更多人了解海牛採蚵的歷史文化,魏清水與社區居民一同發起乘海牛車下潮間帶,體驗溼地採蚵的樂趣,但想目睹海牛採蚵,得配合潮汐時間,退潮時才能前往,遊客也可同時認識芳苑潮間帶生態,並了解蚵農在養蚵之餘,平常如何在退潮時綁好蟹籠,利用漲潮時捕抓蟹、魚的漁村生活。

退潮時,舢舨小船停靠在芳苑寬闊的潮間帶上。

退潮時,舢舨小船停靠在芳苑寬闊的潮間帶上。

漁民在蚵棚旁綁上蟹籠,待漲潮時捕抓魚與蟹。

漁民在蚵棚旁綁上蟹籠,待漲潮時捕抓魚與蟹。

平掛式養蚵  粒粒皆辛苦

跟著芳苑蚵農阿伯的牛車走進潮間帶,西海岸強勁的海風迎面襲來,烈日與狂風在蚵農的臉上,刻劃出堅毅的歲月痕跡。遊客除了認識海牛文化,還可以在潮間帶體驗插蚵棚、洗蚵、剝蚵、耙文蛤⋯⋯甚至還能現場烤蚵,直接品嘗尚青的海味。

「蚵仔」又名「蠔」,學名「牡犡」。台灣的養蚵場幾乎都在西海岸淺海泥沙質地區,其中芳苑的蚵棚大多屬於平掛式,潮間帶上可見插著一支支的蚵架,中間打橫綁著一串又一串的蚵仔,蚵農會將蚵殼打洞,繩索上間隔約15公分綁1個蚵殼,橫掛在蚵柱上,漲潮時蚵苗就會附著在蚵殼上。

農曆6至8月是蚵仔逐步收成的季節,但從培養蚵苗到收成,中間需要經過3~4次的洗蚵、分蚵,不定時還得抓蚵岩螺,避免蚵仔被吃光。因芳苑蚵棚為平掛式,受海水漲退潮影響,因此蚵仔生長速度較其他地方緩慢,需至少10個月才能收成,但也因為生長期較長,口感風味更佳,因此又有「珍珠蚵」之稱。

芳苑養蚵以平掛式為主,生長期較長,口感佳。

芳苑養蚵以平掛式為主,生長期較長,口感佳。

旅客可體驗現場開蚵、烤蚵與插蚵棚。

旅客可體驗現場開蚵、烤蚵與插蚵棚。

芳苑水耕蔬菜美味  大城飄麥香

除了海牛與蚵,芳苑也是台灣少數大量種植水耕蔬菜的產區,過湖農莊主人洪長庚說,水耕蔬菜可調節蔬菜產期,且蔬菜水分充足,吃起來清脆可口,很適合做為生菜沙拉食用;採收是連著種植的海綿一起保存,因此放進冰箱可存放長達兩週,保鮮期長,加上農場的水資源可循環利用,對環境也較為友善。遊客可在農場認識各種水耕蔬菜,體驗種植種子、採收,也能品嘗水耕蔬菜沙拉等,好吃又好玩。

鄰近的大城也是台灣少數種植小麥的產區。大城潭墘社區因距海較遠,土壤屬半砂土質,適合種稻,但秋冬時節東北季風十分強勁,也很適合種植耐旱的小麥。當地農友楊金鳳說,50年前大城就曾種小麥,後因糧食大量從國外進口,愈來愈少人種,直到近5、6年才開始復耕。

大城水稻二期要收割時,農民就會把小麥種子播下去,因為小麥不怕風,強勁的東北季風反而讓害蟲無法侵害,成為自然的驅蟲良方。每年一到春天小麥成熟時,一望無際的飽滿金黃麥穗隨風起舞,搖曳生姿,美不勝收,是季節限定美景!

大城的小麥成熟,麥浪景致優美。

大城的小麥成熟,麥浪景致優美。

小麥收成,麥稈捲成特殊風景。

小麥收成,麥稈捲成特殊風景。

水耕蔬菜水分充足,口感清脆。

水耕蔬菜水分充足,口感清脆。

超級導遊 Profile


林俊達
因發明機械化方式抓螻蛄蝦,造成螻蛄蝦數量銳減、破壞棲地。為了讓螻蛄蝦生態得以永續,他從抓蝦達人轉變為保育先鋒,並擔任伸港螻蛄蝦保育班班長。

伸港尋螻蛄蝦  覓台灣招潮蟹

彰化縣伸港鄉位於大肚溪口南岸,棲息著僅分布在新竹、彰化、台南沿海一帶溼地、珍貴的台灣特有種「台灣招潮蟹」。它的外型相當醒目,其中一隻大螯呈雪白色,橫陳像是一把大剪刀,因此又被稱為「鉸刀剪」,常與清白招潮蟹混居。遊客開車沿著台17線省道行駛,會在伸港什股村附近看見立有「招潮蟹的故鄉」告示的潮間帶,下車沿著步道,不用踩踏溼地,就能輕鬆觀察招潮蟹生態。

除了台灣招潮蟹,一旁還有特殊的螻蛄蝦保育區。螻蛄蝦俗稱「蝦猴」,分布於苗栗以南、雲林以北的海岸泥沙灘地,是彰化伸港、鹿港、芳苑海岸的特產,生態習性偏好泥與沙的混合環境,但隨著機械化捕抓、人類食用量大增,林俊達說,以前螻蛄蝦很多,但現在數量愈來愈少了,因此才會劃設保育區,盼為螻蛄蝦守住資源永續的棲地。林俊達也從過去的捕蝦達人,轉變為螻蛄蝦的保育員,和當地漁民在潮間帶上搭起海寮,看顧保育區,分享螻蛄蝦的生態故事。

伸港潮間帶的優美夕陽。©彰化縣伸港鄉公所

伸港潮間帶的優美夕陽。©彰化縣伸港鄉公所

台灣招潮蟹的白色大螯非常明顯。

台灣招潮蟹的白色大螯非常明顯。

螻蛄蝦俗稱蝦猴,數量已愈來愈少,近年因保育區設立,復育漸有成。

螻蛄蝦俗稱蝦猴,數量已愈來愈少,近年因保育區設立,復育漸有成。

順遊景點

中部海岸線

沿著海岸線從彰化伸港往北來到台中,大甲溪南岸的高美溼地也有獨特的海岸生態風景──雲林莞草;還可以從台中梧棲漁港出海,乘船尋找白海豚,從海上回看西海岸的陸上風景。

高美溼地與雲林莞草 點圖看介紹...

高美溼地風景美 雲林莞草護生態

高美溼地步道兩旁綠油油看似大片雜草,其實是稀有的雲林莞草。高美溼地是目前雲林莞草在台的最大棲地,雲林莞草多年生,春天發芽,夏天長得茂密,提供潮間帶底棲生物食物,冬季枯萎,正好讓來台過冬的候鳥可享用潮間帶大餐,生態功能符合泥灘地的特性,又不會造成淤積陸化。

高美溼地旁有自行車道,可騎到伸港漁港。

雲林莞草綠油油一片,保護溼地生態。©蔡森木

 

梧棲漁港尋找白海豚 點圖看介紹...

梧棲漁港出海 尋找白海豚

鄰近的台中梧棲漁港,是台灣西海岸少數可搭觀光船出海賞鯨豚的港口。大多的鯨豚都是洄游台灣周邊海域,僅有中華白海豚定居在台灣西海岸,分布範圍從苗栗縣龍鳳漁港,到台南北邊將軍漁港間,生活在水深約30公尺、距岸6公里內的沿海水域。

白海豚又有「媽祖魚」之稱,據說每年農曆3月媽祖生日前後,風浪平靜,白海豚較易被發現,因此得名。在彰化鹿港有間「白海豚媽祖宮」其實是間海洋環境教室,展示許多白海豚知識,駐點導覽員粘雨馨說,在鹿港河堤岸邊就有機會看見白海豚,駐點導覽員每天會為遊客寫上潮汐資訊,也很歡迎大家來此了解更多關於白海豚的生態。

剛出生的白海豚呈暗灰色,亞成體體色為淺粉紅灰色,成年個體呈白色到明亮的粉紅色,身上還有許多程度不一的深色小斑點。©社團法人媽祖魚保育聯盟/張恒嘉

 

彰化海岸 2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵至彰化站,租車前往芳苑

↓  體驗海牛採蚵、認識潮間帶生態
↓  了解水耕蔬菜,品嘗沙拉
↓  走訪大城小麥產區,採買伴手禮
◆ 入住鹿港旅宿

第2日
◆ 探訪鹿港白海豚媽祖宮,了解白海豚知識

↓ 伸港尋訪螻蛄蝦、台灣招潮蟹
↓ 台中梧棲港出海,探尋白海豚
↓ 高美溼地尋訪雲林莞草賞夕陽
●  採購伴手禮,快樂賦歸

伴手禮

彰化、台中沿海農漁產品豐富,從潮間帶養蚵、養文蚵,到出海捕魚,或是廣大農田種植小麥、水耕蔬菜、花生等,物產豐富。

(請點圖看介紹)

醃漬文蛤

醃漬文蛤

彰化沿海一帶養殖許多文蛤,是台灣重要的文蛤產地,遊客除了可體驗挖文蛤、採買新鮮文蛤,還有醃漬文蛤,風味獨特。

小麥爆米香

小麥爆米香

過去「爆米香」大多使用米為食材,彰化大城農民結合小麥,研發出不同口味的小麥爆米香,香酥不黏牙,讓人一口接一口。

 

白海豚陶杯

白海豚陶杯

白海豚幼體和成熟個體身體的顏色不同,幼時灰色,成年呈粉紅色,將此特色融入陶杯,盛水飲用,彷彿白海豚優游海中。

魚鬆

魚鬆

梧棲是中部重要漁港,除了可享用新鮮海鮮外,許多周邊攤商也會採購新鮮魚貨,現炒香酥魚鬆,口味種類多元。

水耕蔬菜

水耕蔬菜

彰化芳苑種植許多水耕蔬菜,種類多,採收後連海綿一起冰存,更能延長保存期限,做成涼拌沙拉,非常美味。

 

花生

花生

因土壤適合花生生長,彰化大城為台灣花生重要產區之一。除了製成食用花生油外,剝殼花生、花生糖也很受歡迎。

在地職人 生活點滴

為生態寫詩  林武憲

彰化伸港人,兒童文學作家,從事語文研究,曾獲中華兒童文學獎、語文獎章、文藝獎章等,為了讓小朋友更了解伸港生態之美,他為當地的台灣招潮蟹、螻蛄蝦、小燕鷗等生物撰寫童詩,生動有趣。

記錄白海豚  簡毓群

生態紀錄片導演,從2005年開始拍攝生態相關影片,長期關注台灣的白海豚議題,也曾赴國外拍攝他國的白海豚,尋找生態保育與海岸開發的平衡,作品有《白海豚練習曲》、《與海豚的約定》等。

TLife 100期了!讓我們繼續旅讀美好台灣

2018-04

TLife 100期了!讓我們繼續旅讀美好台灣

文|錢麗安・攝影|張季禹

©台灣高鐵

©台灣高鐵

自2007年1月,台灣高鐵發出第一班列車,開啟台灣「一日生活圈」的新生活型態;同年11月,為商務車廂推出台灣高鐵雜誌《TPLUS》雙月刊(共發刊25期,至2011年12月),並在通車3年後,2010年1月發行台灣高鐵車上刊物《TLife》,結合快速便捷的高鐵與多元文化視點的報導,陪伴旅客由點到面、由淺而深,探索台灣的美好人、事、物。

傳遞土地的溫度 豐潤旅途時光  

其實這樣的刊物在國外已行之有年,日本的新幹線、法國的TGV,以及歐洲之星等高速鐵路均有為旅客打造的車上刊物,從時尚、藝文活動、商業到科技不一而足,展現其都市與文化特色,也成為許多旅人認識、探索在地的一扇窗。

台灣高鐵車上月刊《TLife》要如何展現其特色?台灣高鐵董事長江耀宗表示,「由於高鐵是一條奠基於台灣土地的高速鐵路,除了快捷的運輸,更要與土地深刻連結。」因此,高鐵結合高科技運輸及12個車站站點的輻射傳送,凝聚、展現這塊土地的豐饒面貌與人情溫度,進而成為「引領進步、創造美好的生活平台」,打造出獨具的「台味──台灣式的人情味」,而在此平台下,《TLife》除了能帶給旅客愉悅的旅途時光,同時也忠實反映台灣的美好。

台灣高鐵公司參照世界各國的編輯特色,像是日本對觀光領域的細致深刻、法國著重於藝術、歐洲之星提供大量嚴選資訊等,規畫出以聚焦台灣、非商業性、多元視角、全方位領域內容、人文報導的手法來呈現台灣的人情風土,帶領旅客深入探索專屬台灣的美好。

拉高視角 聚焦台灣的故事

選擇以人文的角度來認識並理解台灣,其實是其來有自。長久以來,民眾喜歡出國看時尚秀,但台灣其實也有自己的時尚美學;很多人會出國參觀博物館,卻不曉得台灣也有傲人的百年、千年文物;說到溫泉,大家會想到日本,但台灣溫泉,從礁溪美人湯、陽明山硫磺泉到關子嶺泥漿浴,無論在質地、種類都足以傲視國際,除此,台灣還有豐沛的山林生態、精采的市井小吃等,卻因為是生活日常而未加重視,《TLife》正在做的,就是讓更多人看見並重視台灣的美好。

100個月以來,《TLife》歷經多次改版,在內容呈現上,從創刊初期著重旅客訊息的告知與溝通,到後期以人文土地關懷為切入點,並隨著台灣高鐵的不同發展階段,延伸、累積出不同的範圍與深度,提出不同的觀看視角,試著挖掘同一事件,更具深層內涵的可能性。

美好生活的平台──台灣高鐵車上刊物
從鐵道文化出發,《TPLUS》介紹國內、外鐵路運輸發展,以及音樂電影、旅遊美食等題材,到了《TLife》則嚴選台灣旅遊景點、美食及人文藝術,刊物內容求新求變,歷年封面設計與演變能看出對在地與美學的堅持。
在車廂座位隨手可翻閱的《TLife》,陪伴旅客享受優閒閱讀時光。

在車廂座位隨手可翻閱的《TLife》,陪伴旅客享受優閒閱讀時光。

匯聚各方專才 建構真善美平台

為此,在編輯團隊上,除固定企畫班底,也在不同階段邀集各領域專才,包含國立故宮博物院、國立臺灣歷史博物館、國立臺灣美術館等重要歷史、藝文機關等合作構思議題,激盪出不同的呈現角度,多元展現這塊土地的故事。同時,針對編輯內容的正確性,盡所能與各領域專家、學者交流查證,2017年起,也開始落實語言平權的概念,遇到台語、客語等文句,皆以政府制定的文字與拼音標示並說明,讓旅客在閱讀之餘,也能欣賞到不同語言之美,「這代表高鐵不僅在交通上首屈一指,文化觀念跟態度也很先進。」作家、台語達人鄭順聰強調。

在吸引旅客第一目光的封面設計上,早期多採幾何、抽象圖形為主,以展現高鐵高科技、理性的專業形象;61期(2015年1月)起,改以「搭高鐵遊台灣」當期主題縣市的人文、自然風景影像為主;87期(2017年3月)起則以封面為「傳遞美學」的平台,進一步邀集台灣藝壇前輩及現代畫家畫作,或是邀請在地年輕插畫家繪製封面。

曾任藝術類雜誌總編輯、現職亞洲大學視覺傳達系助理教授朱庭逸表示,前輩畫家作品保有台灣早年的地域風格特色,年輕插畫則針對特定主題發揮,「近年來台南在地年輕人積極復育幾乎消逝的『屋頂上的風獅爺』,94期封面便以此為題,透過在地插畫家之手,重現《安平獅蹤》,讓整本雜誌的調性更有溫度。」

從昔到今 挖掘人.事.物的美好

八年來,《TLife》在單元的規畫上,大約分為「人物」、「旅遊」、「美食」與「文史、藝術」四大類,近三十個單元。

其中,被視為刊物精髓的「人物報導」類,人物的設定來自各行各業、長年持續努力不懈,如發光體般、點亮台灣的人們,例如,致力翻轉偏鄉教育的校長鄭漢文、創立南洋台灣姊妹會陪伴新住民成長的社會學教授夏曉鵑、記錄台灣山林的楊南郡、徐如林夫婦及為生病孩子帶來歡笑的小丑醫生馬照琪等。

在「旅遊」類的規畫上,以觸動旅客親身體驗台灣美好為任務,早年以城市為主的導覽、透過「光點人物」推薦,61期起,改以「超級導遊」邀請在地達人導覽,更親近當地生活節奏。洪雅書房負責人與嘉義文史工作者的余國信曾是「In Spotlight」受訪者,同時也受邀擔任「搭高鐵遊台灣」嘉義市超級導遊,他表示,兩種截然不同呈現旅遊的角度,不僅開展讀者視野,也讓受訪者有機會更深度思考與土地的關係。另一個小而美的旅遊單元「美好小旅行」則以文學、藝術、電影或重要民俗技藝為靈感,介紹一日遊程,讓旅行更有深度與趣味性。

而最受旅客期待的當屬「美食」類,從小吃美食家舒國治「下了高鐵吃小吃」,到去年起「美食地圖」邀請各地城市觀察家帶路,融合文化與庶民生活的內容,讓旅客能享受四處尋訪在地美食的樂趣。

「文史、藝術」類則分別從歷史與物件著手,前者帶領讀者穿越時空長廊,重現台灣早年的常民生活;後者則深度挖掘各地公私立博物館、美術館,尋找鮮為人知的寶藏,近年更延伸出典藏展與博物館探祕,發現老物件、博物館本身歷史的新趣味。


下了高鐵吃小吃

有「小吃活字典」之稱的舒國治,於33期起撰寫美食專欄,除了其獨特的舒式文字,初期的照片也是親自拍攝,加上他對台灣小吃的獨特見解,成為最受讀者歡迎的單元之一。

In Spotlight

報導長年持續默默耕耘的人物們,讓我們看見改變台灣的草根力量。在嘉義經營獨立書店的余國信曾接受39期專訪,因熟悉在地文史,爾後也受邀擔任91期「搭高鐵遊台灣」超級導遊。

月台旅人誌

第一次搭高鐵的感覺是?《TLife》創刊號邀請首次搭乘高鐵的旅客們,與讀者分享他們的第一次經驗。

搭高鐵遊台灣

想深入了解一座城市,最快的方式之一就是找對領路人;61期起全新改版的「搭高鐵遊台灣」加入「超級導遊」,透過這些文史工作者或城市觀察家,引領讀者從在地與歷史、人文的角度走讀城市。

美好小旅行

因應週休二日而企畫的旅遊單元「美好小旅行」,從文學、電影、藝術地景出發,提供不同的旅遊視角。


 

引領真實接觸   創造更多美好回憶

此外,隨著智慧科技的腳步,《TLife》於2015年推出PDF版的App,2017年更與時俱進完成《TLife App》改版,透過數位服務的整合,從單向式閱讀轉變成雙向互動式的App,讓旅客隨時隨地都能透過《TLife App》,看見發生在這片土地上的精采故事,更能輕鬆規畫屬於自己的高鐵假期,真實接觸台灣之美,創造美好的生活。

營運迄今逾十一年,不論在速度、服務或安全標準上,高鐵都為台灣大眾交通運輸史寫下重要篇章,「2007年1月到2018年2月,累計發出52萬1千多班車次的列車,累計載運旅客高達4億7千5百多萬人次,準點率達99.47%,堪稱是一條世界級的高速鐵路。」台灣高鐵董事長江耀宗特別強調,台灣高鐵一路走來秉持的是「Go Extra Mile」(有心 把事情做得更好)理念,透過《TLife》這個平台,兩相結合,將台灣「美」與「真」的精神充分地展現,不僅讓旅客得以享受便捷的運輸,更多了餘裕來關懷、探索與發現這片土地的美好,創造更精采的生活。

採訪幕後
除了一般採訪現場,《TLife》編輯團隊常有機會深入台灣高鐵工作基地,包含行車控制中心、各車輛基地及機廠等,了解高速鐵路的嚴謹工作作業流程及運行時對安全的堅持,除了是難得的經驗,也將高鐵不為人知的一面傳遞給旅客。

高鐵彰化站尚未營運前,編輯團隊借來高空作業車,攝影師克服懼高症,完成難得的高空攝影任務。


71期「高鐵人物」單元報導機電維護運作與維護作業,編輯團隊正在左營基地軌道旁進行拍攝,除了必須參加基地安全說明,全程皆需穿著安全裝備。


 

《TLife App》不限時地
美好生活一指通

隨著資訊科技的發達、行動載具的普及,改變了人們的閱讀習慣,讓資訊的傳遞不再只是單向,2017年《TLife App》改版,讓近年來的刊物精采文章躍上行動裝置,方便旅客隨時隨地都能查閱、利用,探索台灣美好的人、事、物。

改版後的互動式《TLife App》,全新介面讓讀者易於閱讀、便於檢索及收藏精采文章,不僅可「依期數」、「依地區」、「依主題」加以檢索,同時新增「收藏」、「分享」功能,陪伴旅客不限時空,皆能旅讀台灣的美好。

打開《TLife App》首頁,即能看到當期最新推薦內容。

打開《TLife App》首頁,即能看到當期最新推薦內容。

「收藏文章」功能可將感興趣的內容集中,查閱更方便。

「收藏文章」功能可將感興趣的內容集中,查閱更方便。

《TLife App》提供多元檢索方式,不論是單純閱讀欣賞,或是旅途中查詢相關景點,皆能自由切換。

《TLife App》提供多元檢索方式,不論是單純閱讀欣賞,或是旅途中查詢相關景點,皆能自由切換。

《TLife App》將全台各地的美好納入掌中,豐富內容與精采圖片隨時可得。

《TLife App》將全台各地的美好納入掌中,豐富內容與精采圖片隨時可得。

時段限定!晚了就吃不到的暖胃早餐3家報你知!

2018-04

時段限定!晚了就吃不到的暖胃早餐3家報你知!

文|陳靜宜

你有多久沒好好吃頓早餐了呢?小時候住在台南的我,早餐是菜粽配味噌湯,陶醉在月桃葉散出的香氣與鬆軟的花生,沾著花生粉與醬油膏一口接一口,進校門或許還能打上個飽嗝,成為一種愉快的早餐儀式。

迎上連鎖餐飲業態快速發展的1980年代,街頭巷尾開始出現西式台味早餐小店,三明治、漢堡、奶茶成了基本配套。長年在上學跟上班的時間壓力下,數不清有多少日子在候車亭、公車裡,一邊強記晨間要考試的單字,一邊囫圇吞棗吃早餐,有時還不小心打翻,那可真是災難。

比起日本人多在家中吃早餐,美國人以咖啡、鬆餅、三明治等果腹;台灣人的早餐大江南北,從燒餅油條到飯糰蛋餅,從閩式肉粥到清燙牛肉湯,要西式有漢堡、吐司,要日式有卷壽司、味噌湯,應有盡有。要我說這年頭,還有人無論天氣多冷,願意在你仍在被窩的半夜,毅然起身準備早點,無論如何都值得感謝。

隨著歲月增長,我開始回歸起吃傳統獨立早餐店的興致,早餐就是要有早餐的樣子,那種時段限定的早餐,逼迫我與被窩生離死別,而當在店頭坐定,熱騰騰的食物一入口,整顆心跟胃都跟著暖起來,啊,好好吃頓早餐,真好!

現煎的蛋跟肉排,在包成飯糰前要放冷一下,避免咬下燙口,是店家的體貼。(圖為日日利海盜飯糰)©王士豪

現煎的蛋跟肉排,在包成飯糰前要放冷一下,避免咬下燙口,是店家的體貼。(圖為日日利海盜飯糰)©王士豪

作者Profile
陳靜宜
熱愛飲食文化,從事美食報導十多年,相信食物離不開人、人也離不開食物,以溫暖的文字,描述食物背後人的味道以及對一個時代的紀錄,出版書籍《臺味》、《啊,這味道》。


陳明章:一旦我們從土地裡找到生命,就會知道,愈在地就是愈國際化

2018-04

陳明章:一旦我們從土地裡找到生命,就會知道,愈在地就是愈國際化

用「音樂大使」來形容陳明章,比「音樂大師」更貼切。他以親近土地的謙卑姿態,蒐集、彙整、開創出台灣音樂的新生命。不只用音樂向下扎根,也讓它走到國際,讓世界看到台灣音樂之美。

文|Chino Lee・攝影|陳藝堂・圖片提供|陳明章音樂工作有限公司

人一踏出台北捷運北投站,就像踏入截然不同的時空,濕潤空氣多了人情的味道,狹窄巷弄裡流動著生命力,若是踏進陳明章的工作室,簡直像神隱少女誤闖某個奇幻之地,牆上掛著各類琴器、老家具訴說著歲月的故事,一方和式榻榻米空間就可以是他授課的地方,台灣的民族音樂,就在這個小小空間得到傳承。

陳明章從小在北投生活,跟著阿公看布袋戲的七俠五義,也陪作裁縫的阿嬤聽收音機裡的歌仔戲。只要聽見戲臺後方的鑼鼓聲起,幼年的他便爬上竹竿去一探究竟,看老師傅們怎麼彈又怎麼打,戲臺上的人又是怎麼以在地語言唱出生命滋味,他很小就知道,音樂是很有畫面的。

求學路遇阻  反而走向音樂路

高三時眼看大學沒考上,開始思索未來,發現自己對聲音最敏感。「高中畢業可選擇的工作不多,不是作業員就是業務員,想說把琴彈好一點,以後晚上兼差可以去彈那卡西。」一個看似無奈的職涯選擇,卻間接引領他走上創作、拜師之路。他開始彈出興趣,每天練吉他7、8小時,他笑說那時候自己就像得了「吉他癌」。於是那幾年的苦練為自己奠定日後拜師學藝、彙整各方音樂理論的基礎。

退伍後他學西洋音樂、創作華語音樂,浸淫在各方音樂元素裡,直到聽了傳奇素人歌手陳達的演唱,才開始思考什麼是台灣音樂?自己的台灣音樂又是什麼?「陳達的東西是『忘記拍子』,但西方音樂是走在拍子裡,這很不一樣。你呼吸、走路,人一出生的哭與笑,會想到拍子嗎?」陳明章領悟到,要放掉拍子的侷限,音樂形式才會更自由。「內化過的東西,出來就會行雲流水。」就像走唱歌手陳達,即便沒受過正統訓練,也能把生命經歷唱成動人的歌。

跑遍台灣各地  向四大宗師學藝

採集後再融合,是30歲以後陳明章的重要使命,他走遍台灣各地,向北管布袋戲大師李天祿、北管及歌仔戲藝師莊進才、月琴國寶朱丁順、南管「天羅師」吳天羅拜師學藝。「我常說我是『留台的』,我從台灣四大名師身上,找到他們戲曲的生命元素。」大師們授課方式相當土法煉鋼,「他們一句句彈唱、你跟在旁邊一句句背學,並沒有系統化的理論。」40歲以前他流浪各地學會了北管、歌仔戲、南管,直到47歲才把恆春調弄懂,當時朱丁順已經75歲了。「幸好他還在,是他教會我陳達如何彈唱的。」陳明章說:「這些都是一代宗師,演奏技術和理論卻截然不同。」原住民的音樂他也廣為涉獵,布農族的八部和聲,促成他創作了「海洋吉他」,層層疊疊的和弦像極了太平洋的海浪聲。他吸取台灣傳統音樂的精髓,把曲式變奏、和弦運用融會貫通在現代音樂中,也為台灣音樂唱出新局面。

陳明章有鑒於月琴文化傳遞的重要性,於2007年為朱丁順錄製《卜聽民謠來阮兜》專輯,留下重要的紀錄。©陳明章音樂工作有限公司

陳明章有鑒於月琴文化傳遞的重要性,於2007年為朱丁順錄製《卜聽民謠來阮兜》專輯,留下重要的紀錄。©陳明章音樂工作有限公司

師徒3人正在為2016年臺灣月琴民謠祭的演出排練。(由左至右:莊進才、游源鏗、陳明章)©陳明章音樂工作有限公司

師徒3人正在為2016年臺灣月琴民謠祭的演出排練。(由左至右:莊進才、游源鏗、陳明章)©陳明章音樂工作有限公司

無所求的脫拍人生  以傳承為使命

這期間他忙著拜師,也做電影配樂。與侯孝賢合作的《戀戀風塵》讓他一舉成名,《戲夢人生》卻讓他嘗盡苦頭。「我就著侯孝賢給我的小說整整創作了一年,結果電影邊拍邊修,跟小說完全不同,我一看眼淚就掉下來,躲到宜蘭閉關一個月瘋狂創作,才終於做出來。」他呵呵笑著,彷彿這是軼事不是慘事。問他嘔不嘔?「人生是這樣,只有全部放掉、無所求時,才能寫出很棒的東西。」

陳明章走這一遭以後,活得更「不在拍子上」,堅持打著「明章流」專屬的拍子。但若你問他,什麼時候開始思考「台灣音樂」,他會告訴你,台灣音樂從鄭成功進來開始已經有三百多年歷史的融合,一直沒什麼改變,「我把所有老師的東西綜合起來,再東西融合,以更現代化、平易近人的方式教給學生,讓他們容易學,讓文化繼續延續,這就是明章流。以後他們學會了,也可以創造自己的流,要去做歌仔戲還是流行歌曲都可以的。」

開創新論  讓明章流流向世界

好比說,他開創的「陳明章的二音和弦理論」,是在月琴兩弦基礎下發展的調弦理論, 把吉他這西方來的玩意,轉化成獨特的台灣吉他。簡單來說,把月琴、台灣三弦、南管、北管的靈魂放進吉他這個發聲媒介,因此也比西洋吉他更開闊自由。「我喜歡民族音樂就是這樣,三弦吉他跟印度西塔琴像,沖繩三味線則像北管,大家都能互通有無。我的二音和弦又讓吉他走出了七、八條路,把音樂的門打開了。以後我在地球上,會留下這些融會貫通的理論,讓全世界的人來學台灣音樂。」陳明章的音樂沒有限制,能在形式、理論與國界之間自由流通,如果外國來的樂器可以彈奏出台灣味,來自台灣這片土地的東西,也能傳唱到世界去。

10年前他開始月琴及明章流台灣吉他教學,「一旦我們從土地裡找到生命,就會知道,愈在地就是愈國際化,將東西重新轉化後,就能找到跟世界溝通的語言。我除了教課,也透過講唱會傳達音樂理念,也許20年後,全台灣的小學都在教月琴、南北管,回歸到真正的生命經驗裡。」要讓台灣被世界看見,就是要找到自己獨特的聲音。

陳明章說話時臉上始終掛著豁達笑容,彈琴時則像要把心裡千言萬語,一口氣全傾倒給對方。對他來說,扎根是百年大業,要「生根、傳承、創新」;再過幾年,他也來到朱丁順收他為徒時的年紀,或許那時台灣音樂界因為有了他的持續耕耘,也將開出一片動人花海。

點擊連結,欣賞陳明章「東海一戰The War in the Eastern Sea—真情II音樂會」現場演出

https://youtu.be/Y9Te_NBP4yY

陳明章致力傳承台灣月琴文化,照片中為當時最年輕的學生兄弟檔,攝於2012年臺灣月琴民謠祭。©陳明章音樂工作有限公司

陳明章致力傳承台灣月琴文化,照片中為當時最年輕的學生兄弟檔,攝於2012年臺灣月琴民謠祭。©陳明章音樂工作有限公司

2011年臺灣月琴民謠祭——國寶民謠大師合影(左起:王清標、吳現山、王玉川、徐木珍、李炳輝、朱丁順、楊秀卿、陳明章)。©陳明章音樂工作有限公司

2011年臺灣月琴民謠祭——國寶民謠大師合影(左起:王清標、吳現山、王玉川、徐木珍、李炳輝、朱丁順、楊秀卿、陳明章)。©陳明章音樂工作有限公司

陳明章
出生台北北投,音樂創作人、製作人、作曲家、吉他月琴演奏家。寫歌三十多年,發行二十多張專輯,曾為侯孝賢《戀戀風塵》、《戲夢人生》、林正盛《天馬茶房》、 日籍導演是枝裕和《幻之光》做電影配樂並獲獎,所創作台語流行歌〈流浪到淡水〉、〈追追追〉廣為傳唱。十年前開始在故鄉北投進行教學傳承,並在網路成立陳明章音樂學院錄製教學影片,以成立台灣音樂學校為目標。

又想去台東了!這次到電影場景體驗溪中划竹筏、走海上步道、濱海嘗海鮮

2018-04

又想去台東了!這次到電影場景體驗溪中划竹筏、走海上步道、濱海嘗海鮮

紅色的新東河橋橫亙於馬武窟溪出海口上,圖中為阿美族人捕魚使用的竹筏,如今遊客也能預約體驗。

電影《月光下,我記得》改編自李昂的短篇小說〈西蓮〉,全片於台東取景,以都蘭炙熱的陽光與一望無際的太平洋,襯托出女主角壓抑的情感。導演林正盛出生於台東東河,記憶中的蒼翠山巒、原野和海洋,多次化成美麗的影像和文字,觸動觀眾的心房。

文|麥凱琪・攝影|吳東峻

執導過《春花夢露》、《愛你愛我》、《月光下,我記得》等多部獲獎電影的導演林正盛,也身兼演員及作家。他兒時居住於東河、泰源一帶,東台灣的自然景色因此刻劃於記憶與作品中,我們以此為指引,走入東海岸,體驗山海之間的秀麗與遼闊。

流淌的童年歲月 馬武窟溪

林正盛於《未來,一直來一直來》一書中,描述童年時一家人與馬武窟溪的緊密關係。他小時候住在馬武窟溪彎繞的山谷中,夜晚時能聽到潺潺水聲,「在我家附近,馬武窟溪流得最緩,且形成一個大水潭⋯⋯在流過去一點點的地方,馬武窟溪順著山勢往右回身又轉了個大彎,繞谷谷台地彎向東河橋,流向大海。」他曾在溪中游泳、捉魚蝦、與阿美族朋友玩耍,童年世界與自然美景在文中交融。

馬武窟溪位於台東東河鄉,由北溪及南溪匯流而成,流穿海岸山脈後注入太平洋,早年曾出產藍寶石和銅礦,也蘊藏玉石。在馬武窟溪出海口,聳立著兩座新、舊東河橋,紅色橋體的新東河橋為主要通行道路,舊東河橋則功成身退成為景觀橋,站立其上可同時欣賞溪谷與海岸景觀。東河橋下是阿美族的聚落之地,部落體驗活動相當多元,可利用竹筏或SUP(立槳)穿梭於奇石林立的碧綠溪流中;馬武窟溪出海口一帶則是知名的衝浪地,每年舉辦衝浪賽事,吸引許多國內外好手前往。

位置:台東縣東河鄉馬武窟溪

「馬武窟」源於阿美族語中「Tafukod」(撒網)之音譯,族人會以八卦網捕撈溪流中魚蝦。

「馬武窟」源於阿美族語中「Tafukod」(撒網)之音譯,族人會以八卦網捕撈溪流中魚蝦。

3.	馬武窟溪的碧綠溪水和潔白奇石,建構出一幅美麗的風景畫。©黃基峰

馬武窟溪的碧綠溪水和潔白奇石,建構出一幅美麗的風景畫。©黃基峰

馬武窟溪水上活動多元,除了溪上划竹筏,出海口也能看見衝浪客身影。

馬武窟溪水上活動多元,除了溪上划竹筏,出海口也能看見衝浪客身影。

走入電影場景 月光小棧

電影《月光下,我記得》以1950年代為背景,描述女主角寶猜婚姻破裂後,與女兒西蓮回到台東都蘭,電影中母女倆居住的兩層樓木造建築,即為如今的月光小棧。月光小棧位於都蘭山麓,原為都蘭林場行政中心、公教人員休閒教育中心,如今由藝文團隊經營,一樓為藝廊空間,不定期推出展覽、表演活動,一旁則設有咖啡屋,並販售手創小物、書籍等。

月光小棧二樓保留了《月光下,我記得》的拍攝場景,牆面上貼有電影海報與文字資料,並展出當時劇中人穿的鞋子及使用過的書桌、衣櫥、梳妝台和茶几,充滿濃濃的日式氛圍。從陽台可以眺望都蘭灣與遠方的綠島,浩瀚太平洋在眼前無限延伸,遊客也可點一杯飲品,在戶外座位區迎著沁涼海風愜意品嘗,感受台東令人放鬆的休閒步調。

地址:台東縣東河鄉都蘭村46鄰20號

月光小棧2樓保留《月光下,我記得》片中陳設,1樓則不定期邀請駐地藝術家、詩人、創作歌手等舉辦展覽或表演。

月光小棧2樓保留《月光下,我記得》片中陳設,1樓則不定期邀請駐地藝術家、詩人、創作歌手等舉辦展覽或表演。

海洋生態教室 富山漁業資源保育區

富山漁業資源保育區位於都蘭灣富山村杉原海岸,早期魚類資源豐富,後因過度捕撈,海域生態破壞殆盡。當地民眾因此組成守望相助隊,推動魚苗放流和淨海淨灘活動;2005年由縣政府劃定為富山禁漁區,開啟了至今十多年的保育行動。北起台11線潮來橋、南至台11線追風橋之沿岸,如今海洋生物資源穩定成長,也吸引不少觀光人潮。

環境教室解說教育中心旁設有木棧道和景觀平台,可將潮間帶與海天一色的湛藍水域盡收眼底。保育區內的水質相當清澈,海底廣布礁岩,群礁之間與周邊沙灘上孕育著豐富生態,走在建構於海中的礁石步道上,能見到眾多的豆仔魚群優游。若人數、時間足夠,不妨提前預約潮間帶的導覽服務,在解說員的帶領下,認識多元的海洋生物,如烏仔魚、虱目魚、招潮蟹、陽燧足和螺類等,體驗珍貴的海洋文化。

位置:台東縣卑南鄉富山村杉原海邊

富山漁業資源保育區禁漁十多年成果豐碩,海水乾淨透亮,海底礁岩間也蘊藏豐富生態。

富山漁業資源保育區禁漁十多年成果豐碩,海水乾淨透亮,海底礁岩間也蘊藏豐富生態。

站在新完工的木棧道與景觀平台上,可俯瞰潮間帶與礁石步道,欣賞海天一色的景致。

站在新完工的木棧道與景觀平台上,可俯瞰潮間帶與礁石步道,欣賞海天一色的景致。

風味美食


濱海異國料理 西班牙海鮮燉飯

位於都蘭海濱的餐廳,主打西班牙料理,海鮮燉飯選用富麗米,除淡菜外,其餘海鮮均來自花東海域,吸收了湯汁的米飯呈現金黃色澤,香味撲鼻且十分爽口,也可搭配西班牙傳統小食一起享用。

位置:台東縣東河鄉都蘭村(北都蘭加油站右轉)

一甲子的老味道 包子

店面不大的包子店始終人潮不斷,肉包採用現宰豬肉,筍包內的筍干來自南投竹山,紅豆包的內餡則以古法長時間熬煮,十多種口味中傳統與創新並存,讓這間創立超過六十年的老店始終屹立不搖。

地址:台東縣東河鄉東河村395號

台北站|原西園橋下燒餅油條

2018-04

 

美食地圖

文|陳靜宜.攝影|王瑞琳

Taipei 台北站
原西園橋下燒餅油條

有人炸油條、有人烤燒餅,一家三代形成精銳作戰部隊,入店不消3分鐘就能明白,佝僂老婦是這家豆漿店的掌櫃,猶如《百年孤寂》裡的易家蘭,老到所有客人就只化成兩種身分──「弟滴」與「妹咩」,想主動發問、點餐、付帳都不行,所得到的回覆都是「等一下」。

猶記初次前往時,老婦轉頭(似乎)看著我:「妹咩,妳要吃什麼?」我心虛地左顧右盼,是在喊我嗎?一旁是不是坐著什麼「美眉」?說時遲那時快,一位貌似比我年長的大嬸臉不紅氣不喘地搶答:「一份全套、清漿。」

這家店原本位於西園陸橋下,後來鐵路地下化,陸橋拆了,橋下原有攤販四散,它找到了落腳處另起爐灶,擔心老客人尋不著,便在店口掛著大大「原西園橋下」紅布條,鮮明醒目,以至於人們後來便直接稱它為「原西園橋下」。

原西園橋下的特色在於新鮮,人們川流不息,像排隊領配給似的,領到了往前走,後頭的人自動補上。總有剛出爐的薄燒餅,熱呼呼還冒著白煙,麵粉香與白芝麻香得純粹,口感柔軟而保有韌度,不若厚燒餅的粗獷;總有才炸好的油條,泛著涉世未深的油光,一咬下去空氣感十足,酥中帶軟,「啊,再一份全套!」,「等一下。」老婦撇嘴說。

©王瑞琳

©王瑞琳

©陳靜宜

©陳靜宜

地址:台北市萬華區西園路一段242號
營業時間:6:30~11:00(賣完為止) 
店休:不定


台中站|日日利海盜飯糰

2018-04

 

美食地圖

文|陳靜宜.攝影|王士豪

Taichung 台中站
日日利海盜飯糰

說到飯糰,真正重要的是米飯的表現來著。海盜飯糰的糯米肥美緊實,水分飽滿充足,每粒都像健康寶寶,彈牙有勁,滲入肉排醬汁後更是愈嚼愈香、愈嚼愈甜,我一吃多年。這不是僥倖,店家老闆趙清河夫婦凌晨就要起身洗米、蒸米,為的就是達到米飯的最佳狀態。

過去不明就裡的人一見飯糰價錢貴便喊:「搶錢喔,海盜。」海盜飯糰之名不脛而走,就連熟客也直喊老闆「海盜」,他也樂得「從善如流」,名片直接印上「海盜」二字。

這飯糰雖只有肉排、蛋與菜脯,但樣樣下功夫,肉排每片手工拍打醃浸醬油;菜脯清洗過再炒乾,炒出香氣與脆度;顆顆現煎的雞蛋,新鮮香濃,若是改以肉排便當概念來看,海盜飯糰其實並不海盜,反而還很海派呢。

©王士豪

©王士豪

地址:台中市北區三民路三段136-6號 
營業時間:6:30~12:00 
店休:週三


鹿港街頭抓拍第一人,跟著許蒼澤看見往日繁華!

2018-04

鹿港街頭抓拍第一人,跟著許蒼澤看見往日繁華!

文|陳怡如・顧問|彰化文史工作者 康原

早年鹿港熱鬧繁華,紅磚小巷裡人來人往。身穿華麗的婦人迎面走來,與穿著勞動服裝的平民擦肩而過,形成強烈對比。©許蒼澤/國立自然科學博物館

早年鹿港熱鬧繁華,紅磚小巷裡人來人往。身穿華麗的婦人迎面走來,與穿著勞動服裝的平民擦肩而過,形成強烈對比。©許蒼澤/國立自然科學博物館

打扮亮麗的年輕女子走在街上和一旁櫛比鱗次的精緻建築,構成鹿港最風華的一面。©許蒼澤/國立自然科學博物館

打扮亮麗的年輕女子走在街上和一旁櫛比鱗次的精緻建築,構成鹿港最風華的一面。©許蒼澤/國立自然科學博物館


鹿港,曾經是台灣第二大城,「一府二鹿三艋舺」道盡過往璀璨的黃金歲月。1950、60年代,打扮時髦的女士走在鹿港當時最熱鬧的中山路上,讓人不禁遙想當年商業繁榮的盛況。標誌性的紅磚曲巷裡,居民三五成群穿梭而過,古都的平凡日常也鮮明了起來。

這些珍貴的庶民圖像,來自鹿港攝影家許蒼澤,他一生用影像寫日記,記錄台灣早期的常民生活。自小受到喜愛攝影的父親── 鹿港名醫許讀的影響,從16歲開始拿起相機,一直到76歲離世,長達一甲子的攝影歲月,留下約二十五萬張作品,等於平均每天用掉兩捲底片,拍攝主題則遍及台中、彰化、東港等地,尤其是他的故鄉鹿港。

許蒼澤拍攝時以「抓拍」(Snapshot)為主,他從不刻意尋找拍攝題材,也不找人擺姿勢,一切順其自然,隨手拈來。他每天以散步為運動,揹著相機穿梭在鹿港的大街小巷。在街上遠遠看到適合拍攝的對象走來,許蒼澤會先看好角度,並在約3公尺內的距離按下快門,廟宇節慶、路上行人、辛勤的勞工或嬉戲的孩童,都是他的作品主角。

許蒼澤認為,攝影是一種生活,所以他特別喜歡拍攝看似平凡的日常瞬間,也因此他的作品人物動作流暢、表情自然,充滿著律動感和張力。若偶爾出現人物直視鏡頭的畫面,許蒼澤則會將之視為失敗作品。攝影家張照堂便曾論及他的作品:「他的視點隨意而溫和。他不刻意取景、不強調情緒,一切隨其自然,在勞動與休閒的生活中流露著泥土、草根的平實氣息。」

看著許蒼澤的一幅幅作品,彷彿隨之穿越到過去,近代庶民生活一幕幕重現在眼前,也為台灣近代變遷作了最佳的歷史見證和紀錄。如今他的作品全數收藏於國立自然科學博物館,亦有少數分散收藏在國立臺灣美術館、高雄市立美術館。