2016/10 No.82

台中舊城散策!在地達人推薦必訪老建築

2016-10

Taichung

台中舊城散策!在地達人推薦必訪老建築

近年來,台中舊城成了許多人訪舊尋新,體驗多元文化的熱門地點,到底,這個老城區有何魅力?在秋涼10月,走一趟台中舊城,感受新舊交融的人文氣息。

文|錢麗安・ 攝影|黃基峰

認識台中舊城

一般人習稱的舊城,位於今日的中區(含部分西區),是台中市區的發源地。因清代起便在此區的小丘陵地的高凸處設置煙墩(烽火台),因而又稱「大墩」;日治時期透過市街改正計畫,將台中打造為棋盤狀都市,臺中驛(今臺中車站)周邊也成為當時日本人在台中的匯聚區。

90年代前,這裡是台中最重要的商業區,後因市區道路狹窄,加上交通、工商業重心西移,逐漸沒落。近年來在軸線翻新與再生計畫下,成為新舊並陳的創意街區。

超級導遊 Profile

蘇睿弼
旅居東京12年的建築人,現定居台中,任職於東海大學建築系與建築研究中心,2012年起以中區再生基地推動舊城再生,並編創《大墩報》。

近年來,提起台中舊城,最具代表的景點就屬宮原眼科與第四信用合作社,但在中區再生基地負責人蘇睿弼眼中,中區舊城有如一座寶藏,可由不同角度走遊,發現舊城之美。這回,我們要分別從建築與人文風情,看這個蛻變中的老城區。

漫步鈴蘭通  驚豔多元建築風格

台中舊城在行政區上屬於中區,早在清朝年間就有居民在此屯墾,並在柳川、綠川間微微隆起的高地形成聚落,與後來日本人群聚的中山路,有著截然不同的建築風貌,加上日治時期的市街改正計畫,將台中規畫為格子狀街道,並進行各種建築風格實驗,非常適合以步行方式慢慢觀賞。

中山路早年稱「鈴蘭通」,位於綠川上的新盛橋(今為中山綠橋),是1908年臺灣縱貫鐵路通車的慶典時所興建,至今仍可見帶有新藝術風格的鑄鐵欄杆,以及水泥牆上的鈴蘭花浮雕。而這種新藝術風格,在中山路隨處可見,像是繼光街與中山路交叉口的舊第一銀行其斜對角閒置老屋圓形的開窗與轉角流線的處理,或是市府路上吳眼科的立體菱形紋裝飾與墨綠色用色……都展現了新藝術風格不同的特色與面貌。

吳眼科的外牆採立體菱形紋裝飾及墨綠色用色,在當時都屬新潮前衛造型。

吳眼科的外牆採立體菱形紋裝飾及墨綠色用色,在當時都屬新潮前衛造型。

舊第一銀行的建築屬於較為現代感的裝飾風格。

舊第一銀行的建築屬於較為現代感的裝飾風格。

中山綠橋(舊稱新盛橋)上仍保留興建時雅致的鑄鐵欄杆與鈴蘭花浮雕。

中山綠橋(舊稱新盛橋)上仍保留興建時雅致的鑄鐵欄杆與鈴蘭花浮雕。

說到銀行,蘇睿弼建議可以位於自由路上的彰化銀行總行,和中區再生基地所在地的舊第一銀行做比較。前者興建於日治時期,是採當時流行的希臘式柱列設計,但仔細看柱面上的裝飾又十分東方。建築至今仍維護良好,還設有銀行文史館,可一探為何名為彰化銀行,總行卻設在台中的秘密。後者(舊第一銀行)興建於戰後初期,立面上簡潔的線條分割與內部半圓弧形的大樓梯,屬於兩種不同時代的建築風格。此外,位於民族路與市府路交叉口的三信商業銀行,建築特色在於立面上沿街的方形列柱,和柱頭上精美簡潔又大方的裝飾圖案。

彰化銀行氣派的外觀採希臘式列柱設計,但柱面裝飾卻十分的東方味。

彰化銀行氣派的外觀採希臘式列柱設計,但柱面裝飾卻十分的東方味。

弧形外觀的三信商業銀行,列柱與柱頭上的裝飾圖案簡潔大器。

弧形外觀的三信商業銀行,列柱與柱頭上的裝飾圖案簡潔大器。

蘇睿弼說,仔細觀察舊城建築會發現有幾大特色,一是垂直遮陽板牆的設置,二是大量角窗出現。其中遮陽板牆的代表性建築,就是第四信用合作社的辦公舊址,牆面上還貼有細口淺藍色馬賽克磁磚,十分細緻。

垂直遮陽板牆的設計是早年台中建築一大特色。(圖為前第四信用合作社)

垂直遮陽板牆的設計是早年台中建築一大特色。(圖為前第四信用合作社)

而角窗的出現,代表從木、磚造進化到鋼筋混凝土的建築語彙,可以在建築上做更多細緻的變化,像是中山路上的平野商店與丸山商行的轉角和式凸窗,後者在立面上還可見到「山」字外加上圓圈,設計極為精巧。

中山路上的丸山商行的立面設計與轉角和式凸窗,兼具典雅與新潮。

中山路上的丸山商行的立面設計與轉角和式凸窗,兼具典雅與新潮。

恢宏氣派的機關建築

除了中山路的多元街屋,日治時期也在台中留下大量恢宏氣派的機關建築,多位於中、西區交界的民權路與民生路一帶,蘇睿弼建議可以腳踏車為工具,由被列為國定古蹟的臺中火車站為起點,一路欣賞臺中市役所、臺中州廳、州廳後方宿舍群的清代考棚遺跡、林森路上的刑務所演武場及宿舍群、臺中文學館園區,直到台灣重要膠彩畫家林之助畫室。

恢宏氣派的臺中州廳是早年日本在台灣興建的廳舍。

恢宏氣派的臺中州廳是早年日本在台灣興建的廳舍。

臺中市役所屬於仿巴洛克建築,也是當時第一座鋼筋混凝土建築。

臺中市役所屬於仿巴洛克建築,也是當時第一座鋼筋混凝土建築。

其中,刑務所演武場如今成了道禾六藝文化館,是一處可以品茗、參與文化講座的藝文空間,區內老樹處處,安靜怡人;前身為日治時期警察宿舍群的臺中文學館園區內,龐然白榕群雄偉壯麗,修復後的宿舍則化身文學故事館,呈現台中的文學面貌。而林之助紀念館則為林之助生前畫室,館內依舊維持他生前作畫角落樣貌。

綠蔭環繞的昔日警察宿舍群,現在是認識台中文學的重地。

綠蔭環繞的昔日警察宿舍群,現在是認識台中文學的重地。

昔日的刑務所演武場,為武術道館式建築,如今成了舒適的藝文與品茗空間。

昔日的刑務所演武場,為武術道館式建築,如今成了舒適的藝文與品茗空間。

老市街風情 新人文創意

除了建築,美食也是認識地方的快速入門法,像是古早的青草巷,以及在地人必吃的第二市場小吃。

位於成功路巷弄的青草巷,短短一條街瀰漫著上百種中式香草的氣味,傳承三代的經營者告訴我們,早年高速公路尚未開通時,北中南的青草茶,會因應各地風土氣候條件而有不同的配方,喝來滋味完全不同。

而位於中區的第二市場,在日治時期稱作「新富町市場」,是老台中人公認最好「吃」的市場。以六角樓為軸心,呈三翼放射狀,早年專賣高檔舶來品,也被稱做是日本人的市場。改為第二市場後,成了展現在地食材特色與探索庶民美食的尋寶處。

老台中第二市場原為日治時期專賣舶來品的新富町市場,至今還保留六角樓。

老台中第二市場原為日治時期專賣舶來品的新富町市場,至今還保留六角樓。

第二市場是台中人「吃」的聖地,夏季還能喝到台中獨有的甘苦味「麻芛」。

第二市場是台中人「吃」的聖地,夏季還能喝到台中獨有的甘苦味「麻芛」。

短短一條青草街,卻擁有數百種香藥草,可是早年最夯的飲料街。

短短一條青草街,卻擁有數百種香藥草,可是早年最夯的飲料街。

台中舊城2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵到高鐵台中站,轉乘至台中市區
體驗台中式早餐
中山路建築采風
↓ 午餐:青草街或第二市場在地美食
↓ 拜訪職人
體驗DIY工藝(金工、美術繪畫、木工)

第2日
走訪臺中車站、臺中市役所、臺中州廳、道禾六藝文化館及宿舍群
午餐:台中第五市場
↓ 臺中文學館園區走讀台中文學
↓ 林之助紀念館認識膠彩畫
↓ 採買伴手禮
快樂賦歸

台中舊城伴手禮

走在台中,感受新舊交融建築之美,體驗不同文化交會的精采之餘,不妨也帶些舊味、新創的台中滋味吧。
(請點圖看介紹)

檸檬餅

檸檬餅

早年時髦的甜點,鬆軟香甜的蛋糕外層由檸檬、奶油調製而成,吃來酸中帶甜、口感清新。

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明信片

明信片

台灣膠彩畫先驅林之助生前畫室就位於中、西區交界,除可一窺畫室,也可看到精采的膠彩畫作。

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青草茶

青草茶

早年的國民冷飲,以適合中部天候的18種青草熬煮超過兩小時,喝來苦中帶甘,舒爽沁心。

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百年老醋

百年老醋

在地百年老醋廠,用二十多種中藥材熬煮4小時以上,儲存於老缸中,是在地餐飲常見用醋。

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木作文創品

木作文創品

傳承自老雕刻技藝,以楓木和柚木切割製作出三十餘種擬真的貓咪姿態,挑戰不同堆疊的趣味。

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小月餅

小月餅

由台中老糕餅店研發的台式小月餅,以白鳳豆為主餡,皮薄餡厚,入口軟綿,層次豐富不膩口。

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在地職人 生活點滴

魏導來這找回屬於台灣人的失落故事,台南郊山踏路新發現!

2016-10

魏導來這找回屬於台灣人的失落故事,台南郊山踏路新發現!

翻開作家王家祥的小說《倒風內海》,導演魏德聖以此為藍本籌拍的荷台時代三部曲,將以數百年前台南沿海潟湖至淺山地區為背景,找回屬於台灣人的失落故事。踏入台南草山月世界,親臨感受山的神秘,那或許是沉浸文學前,最生動的導讀。

文|拔林.攝影|王士豪

台南擁有幅員遼闊的淺山環境,從楠西、玉井、大內、山上、左鎮、龍崎一直銜接至高雄田寮,為平原和山地的交界地帶,境內有曾文溪流經切割而成的特殊地貌。而在這片低海拔的山地風光中,卻隱藏著台灣歷史的秘密,隱沒在郊野裡的平埔族故事、一度被遺忘的淨水場遺跡、迷人的古老信仰文化,以及記憶在掌心裡的傳統工藝……台南郊山所孕育的迷人一切,就藏在小鄉小鎮裡,等著被發現。

隱於草山的外星異域  草山月世界

由高雄內門區木柵國小的山道進入,沿著指示牌來到308高地,站在制高點眺望,可見一片綠色之中升起一座又一座嶙峋山崖,像凝結在地表的土色波浪,奇特的地景讓人以為來到了宇宙中某個偏遠的星球。

這是南台灣特有的月世界地形,地理學上稱為「惡地」,是含鹽質的泥岩經過侵蝕而成。由於月世界的土壤不利植物生長,使得地形更顯荒涼崎嶇。這特殊的地貌從台南左鎮一直延伸到高雄內門、田寮、燕巢一帶,在草山月世界的「大峽谷」可近距離欣賞惡地拔升的險峻姿態;站在制高點「二寮觀日亭」向東望,則可觀賞由日出及雲霧構成,宛如潑墨畫的壯闊風景。

位置:台南市左鎮區草山里(循指標前往308高地、草山大峽谷)

草山月世界周圍長有大片刺竹林,翠綠的刺竹從12月底開始轉黃;到了翌年3~4月會再轉成紅、橙色,因而有「彩竹」的名稱。©陳良道

草山月世界周圍長有大片刺竹林,翠綠的刺竹從12月底開始轉黃;到了翌年3~4月會再轉成紅、橙色,因而有「彩竹」的名稱。©陳良道

百年現代化設施  原臺南水道

從草山月世界往北走,來到台南山上區,這裡遺留了一座古色古香的老淨水場「原臺南水道」。日治時期,日本人曾以新化為發展中心,不但大力建設了都市街道,更在周邊進行了許多現代化工程,其中淨水場見證了台灣衛生工程現代化的發展歷史,對於台南市區發展有著深遠影響。

原臺南水道的工程是由臺灣總督府衛生顧問技師巴爾登(W. K. Burton)與濱野彌四郎共同規畫,自1912年動工興建,歷經了10年才竣工。除了具備機能,其建築設計亦具有可看性,現今開放參觀的淨水池區,包括量水器室與石砌碉堡式淨水池(淨水池內部須申請參觀),碉堡上方整齊羅列的通氣柱造型特殊,散發古典氛圍。

地址:台南市山上區山上里178縣道16

在這片原始荒山蘊藏的水脈,是早年讓台南邁向現代化的重要設計。

在這片原始荒山蘊藏的水脈,是早年讓台南邁向現代化的重要設計。

淨水池的功能為儲存已過濾的清水,上方整齊排列的鑄鐵通氣柱,功能與工藝兼具。

淨水池的功能為儲存已過濾的清水,上方整齊排列的鑄鐵通氣柱,功能與工藝兼具。

體驗原民傳統生活  
頭社公廨、長枝竹編

距離山上區不遠的大內頭社,這裡曾經是台灣平埔族的聚落,因此留下許多祭拜祖靈的「公廨」(祭祀中心)。來到頭社公廨,在公廨人員的協助下以檳榔與米酒祭拜阿立祖,隨後可經由介紹認識南台灣原住民的祀壺信仰(壺、瓶等容器中盛有經過祖靈祝福的水,並插上澤蘭等植物,作為祖靈象徵的祭祀文化)。

若想再進一步體驗原住民文化,還可驅車前往台南市區的甘愿交益所,這裡是旅人與在地工藝家交流的場域,可學習到關廟地區著名的長枝竹編織,以及由東部傳來的月桃編織,甚至可買到音樂工作者錄製的平埔歌謠專輯。從自然到人文,透過種種欣賞或體驗活動,感受台南郊山所藏的精采。 

地址:台南市大內區頭社里(頭社平埔文化園區)
台南市中西區西門路二段120號(甘愿交益所

除了頭社公廨,園區重新建造了竹管厝與高腳屋,內有文物照片展示,讓人一窺平埔族獨特的生活方式。

除了頭社公廨,園區重新建造了竹管厝與高腳屋,內有文物照片展示,讓人一窺平埔族獨特的生活方式。

甘愿交益所內可找到各式傳統手編設計的生活用品。

甘愿交益所內可找到各式傳統手編設計的生活用品。

風味美食


樸實美味  蒜頭乾麵

大內的飲食純樸而傳統,古早味蒜頭乾麵淋上肉燥與一大匙鮮蒜泥,氣味香噴又開胃,從大盆中夾些滷菜搭配,令人飽足滿意。

地址:台南市大內區南182鄉道30號

冰涼香甜  水果冰

老字號的共益冰菓室販售各類果汁飲料、冰品和水果切盤,飯後來上一盤甘蜜的水果冰,優閒享受南部特有的午後時光。

地址:台南市新化區中正路385號

郭華仁:從種子多樣性,學習看待世界的眼光

2016-10

守護糧食安全與傳統文化

郭華仁:從種子多樣性,學習看待世界的眼光

郭華仁在臺灣大學教授種子學長達30年,是台灣種子學術領域少數的專家之一。多年來,他參與研擬多項農業法律草案,與民間團體共同推動農業永續與糧食安全的社會運動,為農民保種、有機農業、反品種專利及非基改運動,撒下改變的種子。

文|李偉麟・攝影|張季禹

郭華仁的家中有一株乾燥的蓮蓬,輕輕搖晃,裡頭的種子發出聲響,彷彿說著:「我還在」。郭華仁說,蓮子包覆著堅硬的外殼,很不容易發芽。1920年代,考古學者曾在中國遼寧的普蘭店河床挖出一批蓮子,綜合各家研判結果,壽命至少在四百年以上。

四百年前的種子,還有生命嗎?這個問題,是種子學的主要研究之一。郭華仁在臺大農藝系任教職至今34年,光是種子學就教了30年。「這批蓮子在去掉外殼之後,百分之百發芽了。」這個答案,讓世人相當驚奇,也打破了所有人對種子的看法。

郭華仁希望種子學能夠帶給學生最重要的啟發是種子的「多樣性」。他解釋:「種子在結構、化學成分、散播、發芽、壽命等各層面,具有多樣性的特點,這可以讓人們體認到世界萬物的無所不有,代表有各種可能性,如果固執己見,就可能會犯錯。」


參與修法
為農業法制化保留多樣性精神  

郭華仁並沒有自限於學者的身分,反而受傳播「農業生物多樣性」的學術使命驅動,熱情回應大學殿堂之外的社會事務。比如撰寫科普文章投稿非學術性刊物、設立網站「觀點種子網」發表論點、參與修法,以及長期與民間團體合作,推動農民保種、有機農業及非基改運動等。

1996年應農委會邀請,協助修改《植物種苗法》,是郭華仁跨出學術殿堂,正式參與社會事務的第一步。植物的種苗是農作物的根源,攸關農業發展甚巨,這部法於2004年更名為《植物品種及種苗法》並於隔年起實施,建立植物品種權保護新制度,除了有效保障國內品種研發,更邁向與國際接軌的新紀元。之後,郭華仁陸續參與了包括植物智慧財產權、遺傳資源、有機農業促進、農業基本法、原住民生物多樣性傳統知識保護等相關法律草案研擬,希望讓台灣農業在法制化的過程中,能夠保有種子多樣性以及生物多樣性的精神。


種子多樣性
糧食安全與傳統文化的守門員

大多數人並不了解,「種子多樣性」可說是糧食安全與傳統文化的守門員。由於現代農業技術發達,使得擁有高產量、生長整齊一致等優點的作物品種易脫穎而出,然而,偏向單一品種的種植習慣,將可能導致基因的多樣性急劇消失。在全球氣候變遷的年代,缺乏多樣性種子材料來研發新品種,人類未來就可能會面臨糧荒威脅。

為此,聯合國及許多國家皆建造「種原庫」,即種子銀行,來儲存各式作物的種子;另一個途徑則是農民自行留種,並持續耕種,讓每一代的種子遺傳基因,隨著氣候與環境變遷的過程,自行重組出能夠適應新環境的新地方品種,使得農場上隨時有適應新環境的種子。

2011年,郭華仁促成「小米種原回家」的盛事,及2012年提出「藏種於農」的觀念,都是他努力為台灣這塊土地保有種子多樣性與生物多樣性的成果。其中,郭華仁得知美國國家種原庫有來自台灣的96種小米種原,因此去函索取,得到善意回應,這批1977年採自5個原住民族共12個部落的種子,終於回到台灣的土地。當部落接回古老的小米種子,耆老甚至喜極而泣,因為有些部落欲重建傳統農業,原生種小米卻已絕跡,像這樣的情況,只能夠依賴種原庫或農民保種。

來自花蓮南安部落的多種豆類種子,堪稱種子多樣性的代表。

來自花蓮南安部落的多種豆類種子,堪稱種子多樣性的代表。

2015年出版的《種子學》,是郭華仁三十餘年的研究心得,為國內少見的種子領域專書。

2015年出版的《種子學》,是郭華仁三十餘年的研究心得,為國內少見的種子領域專書。

有機農業與非基改
最能夠回應生物多樣性

1992年聯合國簽署《生物多樣性公約》,幾年後郭華仁發現有機農業是最能夠回應農業生物多樣性的作法,而強調非基因改造作物,除了能抗衡基改種子公司獨占市場的局面,也可以透過種子多樣性來維護糧食生產。

目前郭華仁正積極參與推動台灣能夠儘早進入「有機3.0」的階段,這是由國際有機農業運動聯盟(IFOAM)推出的訴求,例如消費者團體也可以擔任查證角色,讓更多採用友善環境農法的農產品也能夠獲得支持,使農民有信心,進而擴大有機農業的發展。

讓有機農業遍地開花,是郭華仁下半輩子的志業,期待農民的生計與人們的生存,能夠如同種子一般,將希望一代代地傳承下去,讓百年前的糧食作物,百年後仍然能夠出現在人類的餐桌上。

郭華仁

臺大農藝系名譽教授,2015年出版畢生研究心血《種子學》,為「藏種於農」發起人。長期以學術研究所得,參與我國農業法制化,是糧食安全和農業永續的推手。

左營站|鹽埕阿綿麻糬

2016-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Zuoying 左營站
鹽埕阿綿麻糬

麻糬有不少版本,高雄的「阿綿」最受人津津樂道的,是他的「精品版」麻糬。
也就是在個頭上,餡料的變化上,加入了更個人化的創作意念。除了花生餡、豆沙餡、芝麻餡這種經典餡料,精煉的呈現出店家更上一層樓之技藝外,再如將草莓、芒果包鑲在大福裡,已可以說是藝高人膽大而形成的絕活了。

©潘自強

©潘自強

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:高雄市鹽埕區新樂街198之27號
時間:夏季10:30~18:30  冬季10:00~19:00
休假:依店家公告

台南站|遠馨阿婆肉粽

2016-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Tainan台南站
台南遠馨阿婆肉粽

「遠馨阿婆肉粽」開在南寧街一間普通民宅裡,我與太多的「愛逛台南迷」皆多年來吃過她的粽子無數次。有天朋友間聊天,說到,這根本就是一個極有手藝之人在自家樓下經營一件獨一產品來貼補家用,卻一做就做了幾十年的造福人群之例嘛!

的確,阿婆的用米、醃肉與花生、栗子之搭配,再加點睛的香菇,完完全全是本格派的經典台南肉粽,難怪怎麼吃都吃不膩啊。

©潘自強

©潘自強

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:台南市中西區南寧街56號
時間:7:00~19:00
休假:依店家公告


南港站|松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳

2016-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治.攝影|邱如仁

Nangang南港站
松山意舍酒店Que原木燒烤餐廳

飯店的buffet(自助餐)有沒有令人耳目一新又吃得美味,卻不會多浪費之例?有,便是開在台北松山意舍酒店的Que餐廳。

尤其是Que的商業午餐,據說已是不少專懂在冷僻處找美食的吃家的新發現。商業午餐580元起,有4種肉類主食選擇,並且不定期更換菜單,再加4~6種任你吃到飽的「特調沙拉吧」,係烤鳳梨沙拉、柚子沙拉、田園野莓茴香沙拉、藜麥南瓜沙拉、哈密瓜帕瑪沙拉等。這些沙拉,據饕客說,是Que餐廳的精品,乃不全是生菜,也包含著高手藝主廚的巧思調製,吃過的人,回味無窮。

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:台北市市民大道七段8號17樓 (台北松山意舍酒店)
時間:11:30~14:30(商業午餐限平日中午)

嘉義站|孫記早餐

2016-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Chiayi 嘉義站
嘉義孫記早餐

中式早餐裡的燒餅,有不少永久的追求者,亦有挑剔成性的「燒餅迷」。嘉義的「孫記」據說是眾多燒餅老饕皆會豎起大拇指的一家老店。

店家對於餅的細膩看管,造成不論是包油條的燒餅,或是做成蛋餅,皆令人讚賞不已。鹹豆漿的豐富滑潤,更增添這早餐麵食小天堂的周備完美。

©王士豪

©王士豪

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:嘉義市東區維新路171號
時間:6:00~10:00
休假:週一

整座建築就是一場歌劇!創下台灣建築里程碑的「臺中國家歌劇院」

2016-10

整座建築就是一場歌劇!創下台灣建築里程碑的「臺中國家歌劇院」

文|惟安圖片提供|臺中國家歌劇院、麗明營造

臺中國家歌劇院為新型態建築結構,如謎樣的洞穴空間,引入自然的光、舒適的風、水聲影來提升感官的舒適度。

臺中國家歌劇院為新型態建築結構,如謎樣的洞穴空間,引入自然的光、舒適的風、水聲影來提升感官的舒適度。

歌劇院曲牆結構體施工難度高,須先將鋼筋搭建成3D彎度,注入混凝土40公分厚牆,澆灌形成雙向曲面牆,作為提供建築的垂直支撐和側面抵抗之結構。圖為施工照。

歌劇院曲牆結構體施工難度高,須先將鋼筋搭建成3D彎度,注入混凝土40公分厚牆,澆灌形成雙向曲面牆,作為提供建築的垂直支撐和側面抵抗之結構。圖為施工照。


今年秋天台灣藝文界的大事,莫過於臺中國家歌劇院於9月底正式營運,這是睽違近30年、繼國家兩廳院之後,第2座國家級藝文表演場館。既是表演藝術界盛事,也創下了台灣建築史上新里程碑。

這棟外觀如同起司、內部幾乎是三度空間的曲面連續體,由知名日籍建築師伊東豊雄所設計,概念擷取自大自然有機結構,打造出一個宛如白色洞窟又像漩渦般的「美聲涵洞」(Sound Cave,建築師對歌劇院的暱稱)。

伊東豊雄曾表示:「我想創造的,是整座建築就是一場歌劇。」他認為,無論身處建築何處,都要能感受、欣賞到建築與人群、自然、聲音、光和大氣的互動及演出。

仔細觀察這座「美聲涵洞」,除了地面,舉目所見幾乎是流線,且地面、牆壁、天花板都是曲面的連續、各自沒有間隔,而曲牆的曲度也皆不同;光從圖面繪製到結構解析、施工方法等,都是一項用言語難以表達、極其困難的建築設計與工程。

早在建造初期,國內外媒體、建築界,包含伊東豊雄自己,都認定這是「全球最難蓋的建築」,最終以桁架牆工法進行施作改良,也就是將鋼筋加以彎曲,先做出曲線的桁架,再將這些元件組合構成3D的曲面,最終以鐵網包覆後進行混凝土澆灌。除了伊東事務所與國內合作的大矩聯合建築師事務所以外,並加上負責結構設計的英國Arup團隊詳細計算以及確認曲牆結構,才讓這座可能是全世界最難施工的建築得以與世人見面。

民眾除了來此觀賞開幕季演出,也可安排一趟歌劇院建築巡禮,欣賞這座讓國際再次看見台灣傲人建築工程及伊東豊雄重要代表作的藝術殿堂。