旅遊

隨鼓聲前進宜蘭,重擊現實打擊樂團帶你走逛古蹟、百年酒廠和超酷建築!

2019-10

隨鼓聲前進宜蘭,重擊現實打擊樂團帶你走逛古蹟、百年酒廠和超酷建築!

蘭陽平原背山向海,是台灣第三大平原,豐饒的物產與兼容並蓄的歷史成為養分,滋養著不同世代。隨著在地青年組成的「重擊現實打擊樂團」的腳步,一同看見宜蘭新舊交融的風景。

文|賴韋廷・攝影|黃基峰

傍著冬山河的國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區,定期邀請各類表演團體駐園演出,是全家出遊的好去處。©莊信賢

傍著冬山河的國立傳統藝術中心宜蘭傳藝園區,定期邀請各類表演團體駐園演出,是全家出遊的好去處。©莊信賢

宜蘭縣礁溪鄉南邊的光武村一帶,有個古老的地域名稱── 武暖。此處本是噶瑪蘭族聚落之一,該社族人在漢人前來拓墾後逐漸移居他處,「武暖」之名卻沿用了下來。如今光武村仍有條「武暖路」,武暖路上還保留縣定古蹟「武暖石板橋」,不僅是此地昔日經貿繁盛的遺跡,也陪伴一群熱愛音樂的宜蘭青年度過創團初期的窘境。

跨越過去與現在  武暖石板橋

武暖石板橋又稱四圍橋,位於四城車站斜後方不遠處的田埂中;曾是清代礁溪與宜蘭來往的官道,所以也被稱為「通蘭古道」。橋身以長條石板鋪成,當時藉由下方河道將石材從河口運至此地,透過兩座石墩支撐3段共10條石板,以榫卯銜接的方式建造而成。1999年,此橋被列為縣定古蹟,周邊更美化為一處水畔景點,氣氛閒適寧靜,只有鄰近火車經過時發出隆隆聲響。

2016年,到處兼差打工的重擊現實樂團團長阿儒,為了增加收入而突發異想,向另一位在武暖附近民宿工作的團員借來手推車,將冰鎮好的紅茶推到石板橋旁叫賣。「沒想到平日遊客不多,只有社區民眾偶爾捧場。」阿儒笑稱,賣冰夢雖然快閃結束,但想起來仍印象深刻。而在武暖經常聽到的火車節奏,也化為創作靈感,與「便當、飲料、魷魚絲」等叫賣聲,組成活潑歡樂的〈草嶺隧道〉一曲。

建自清代的武暖石板橋,是早年許多貨物運銷必經之路。

建自清代的武暖石板橋,是早年許多貨物運銷必經之路。

藉觀光轉身  宜蘭酒廠

由於打擊樂需要寬敞又不致打擾鄰居的練習場所,幾年前因緣際會,樂團得以使用宜蘭酒廠舊大禮堂的地下室作為練團室。位於宜蘭市區內的宜蘭酒廠,最早為「宜蘭製酒公司」,1909年由宜蘭仕紳林青雲連同其他製酒同業成立,生產以紅麴與糯米為主原料的紅露酒。目前作為廠區行政中心的建築,採和洋混合風格,有日式屋頂、哥德式開窗以及水泥花紋圖飾,造型典雅。約二十年前,酒廠逐漸轉型為兼具製酒與旅遊功能的場所,部分建築群化身「甲子蘭酒文物館」、「台灣紅麴館」、「紅露藝廊」,供民眾參觀 。(飲酒過量,有害健康)

「剛搬進去時發現酒廠內有許多酒瓶、酒甕,我們便想能不能也把它們變成樂器。」阿儒說。後來,他們利用啤酒瓶發展出5個音階,敲出充滿童趣的作品。樂團在此落腳達3年之久,也曾經在廠內演出,「後來因為酒廠整修而撤出,但親手打理的那間練團室充滿了我們的很多回憶。」副團長Ben說。

宜蘭酒廠百年來除了釀製紅露酒,也是紅麴產業的基地。

宜蘭酒廠百年來除了釀製紅露酒,也是紅麴產業的基地。

多功能前衛建築  羅東文化工場

駐紮宜蘭的重擊現實,演出地點遍及當地各藝文場所。其中包括自2012年營運並多次獲獎的羅東文化工場。這個占地4.3公頃的公共空間,兼具展演、文化與休閒功能;以過去林場貯木池周邊堆放的木材作為視覺意象,將藝術展覽空間懸吊起來,空出大面積廣場,站在每個角落都能感受清風吹拂,欣賞無邊山色。

造型前衛的羅東文化工場,以及緊鄰冬山河,將傳統工藝、民藝與展演串聯起來的宜蘭傳藝園區,都是陪伴重擊現實成長的重要演出場所。「曾有一個乾杯的橋段,有團員不小心砸破作為音階Re的玻璃瓶,我們當下面面相覷,又忍不住笑場。」阿儒和Ben大笑說。這些演出中的糗事,或是努力兼差、更換練團室的勞苦,皆不減他們對表演的熱愛。團名就是他們的人生觀,現實是用來鼓舞自己前進,而不是自我設限,也讓人期待這群宜蘭土生土長的音樂頑童,繼續為此地寫下精采故事。

宜蘭酒廠百年來除了釀製紅露酒,也是紅麴產業的基地。

造型前衛的羅東文化工場,為多功能展覽、表演及遊憩場地。

*以上場館開放時間以場館官網公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

重擊現實打擊樂團
「成軍於2013年,由同為宜蘭人的團長阿儒(林志儒)與副團長Ben(莊哲銜)所創,團員還包括陳彥哲、黃至璿等。樂團擅長以生活物品作為樂器,並揉合舞台劇、街頭表演及肢體互動等形式,帶給觀眾驚喜。

©重擊現實打擊樂團

一窺三星蔥的美味祕密!當一日蔥農、看安農溪美景、拜訪古樸老車站

2019-02

一窺三星蔥的美味祕密,當一日蔥農、看安農溪美景、拜訪古樸老車站

安農溪旁的落羽松林,是三星鄉的祕境美景。

安農溪旁的落羽松林,是三星鄉的祕境美景。

青蔥通常是餐桌上的配角,唯宜蘭三星鄉出產的青蔥與眾不同,能作為獨當一面的主菜。在產季來此,除了飽嘗青蔥的美味,還要追尋養育它的這方風土,才能真正明白屬於三星鄉的滋味。

文|賴韋廷・攝影|王瑞琳

來到宜蘭縣三星鄉,路旁一畝又一畝的田裡,種的不是鄉間印象中的水稻,而是一叢叢翠玉青蔥。論栽種面積與產量,三星雖然都不是居冠全台,但在眾多老饕心目中,三星青蔥的美味是格外印象深刻。台灣一年四季都能吃到青蔥,但冬季才是青蔥的盛產期,而此時的三星青蔥也最是甜美多汁。

從產地到餐桌的風土滋味  三星蔥

田裡一排一排堆高的畦上鋪上稻草,一株又一株高大挺拔的青蔥整齊排列,是三星的代表地景。青蔥雖然喜在低溫又常保溼潤的環境中生長,但在多雨的宜蘭,蔥農為加速排水,防止蔥根長時間浸泡水中,會將土堆高並覆蓋乾稻草或用銀黑布,以防土壤過於潮溼和雜草生長。如此一來,埋在土中不受日照的蔥白也變長了,造就三星蔥的特色之一,其蔥白可長達15公分以上,比一般青蔥的蔥白還長。

來到體驗農場,走向一排排蔥畦,依著解說員指導,反手向下,將食指戳進稻草和土裡,握住蔥白後用力垂直往上拔,從涼溼的土壤深處連根拔起蔥株的那一瞬間,是在都市裡難以體驗的滿足感。來到清洗池體驗去掉枯葉、清洗蔥根的過程,令人感嘆原來三星蔥的亮麗,實際上都經過農人細心的手工處理。體驗的最後一道流程,是最令人興奮的製作、品嘗蔥油餅。一口咬下香酥餅皮,濃郁蔥香衝進鼻腔的瞬間,彷彿也嘗到了美好的三星風土。

地址:宜蘭縣三星鄉天福村東興路13-2號

蔥白長、葉肉厚而嫩,是三星蔥傲視群蔥的特色。

蔥白長、葉肉厚而嫩,是三星蔥傲視群蔥的特色。

蔥農體驗行程最令人期待的,就是製作與品嘗蔥油餅。

蔥農體驗行程最令人期待的,就是製作與品嘗蔥油餅。

令人安於農作的生命之河  安農溪

三星鄉的農業優勢,也包括水文條件。貫穿整個三星鄉的安農溪,就是為三星、冬山、羅東與五結等鄉鎮帶來灌溉水源的生命之河。早年溪水常因暴雨、颱風而暴漲,淹沒兩側農田;並且,溪流下游分屬三星鄉與冬山鄉的大洲、柯林兩村村民,經常為爭灌溉水源而起衝突,於是在1970年代末期,政府展開河川整治與灌溉水圳工程。

整治後的溪流,再也不氾濫並嘉惠當地農業發展,故因此得名為安農溪。除了灌溉之用,如今多了新的經濟價值,因其充沛且相對平穩的溪流,加上直線般的河道,是老少咸宜的夏季泛舟熱門地點。河岸兩旁經過政府單位規畫修整,闢出了沿岸自行車道與水域綠帶公園,成為眾人休閒遊憩的新興場所。解決爭水紛爭的分洪堰,如今更是熱門景點,站在其上可見水勢一分為二的壯闊景色,天氣好時往太平洋方向看去還能遠眺龜山島。

位置:宜蘭縣三星鄉安農北路二段

因能見到水勢一分為二的奇景,安農溪分洪堰已成知名景點。

因能見到水勢一分為二的奇景,安農溪分洪堰已成知名景點。

天送埤車站  見證20年代的林業與糖業繁華

除了農業,三星鄉也曾經是東部製糖業與林業的重要據點。沿著安農溪溯源頭去,距離蘭陽發電廠不遠處,小巧古樸的天送埤車站靜靜佇立在田邊。

起初,是為供應羅東二結糖廠製糖所需原料甘蔗而興建的糖鐵。不同於現今以蔥聞名,在日治時期,三星鄉盛產的是甘蔗,收成後透過鐵道運往二結糖廠製糖。而後又因太平山林業發展所需,改建並延長路線為森林鐵路,天送埤車站一直是此條鐵路上的重要樞紐之一。

如今鐵道鐵軌與沿線車站多已不存,天送埤車站是少數留存者,經重新整理,不僅保存原始結構,車站的附屬設施如道班寮(林務局員工宿舍)與轉車台設施亦保存完好,週末還有擬真小火車搭乘體驗,可來此遙想當年風華。

地址:宜蘭縣三星鄉福山街福山橫巷27號

因保留了車站原始木造結構,田邊的天送埤車站看來非常顯眼。©吳志學

因保留了車站原始木造結構,田邊的天送埤車站看來非常顯眼。©吳志學

鐵道迷造訪的必看設施,就是保存完好的轉車台。

鐵道迷造訪的必看設施,就是保存完好的轉車台。

青蔥小檔案:
青蔥可概分為粗蔥群及細蔥群兩類,三星青蔥即細蔥類中的「四季蔥」,又稱九條蔥、日蔥,特徵是蔥白長、葉肉厚、纖維柔嫩。三星鄉因風土條件有利青蔥生長,全年均有產量,但以冬季為最佳賞味期。

風味美食


鮮香炸肉  卜肉

裹上麵糊油炸的豬里肌肉條,肉條口感緊實、清爽,搭著微甜柔軟的麵衣,並沾上附有白芝麻的胡椒鹽,更能顯出豬肉的鮮與香。

地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段305號

©吳志學

溫潤甘醇  上將梨雞湯

有別於一般水果入菜後,果味總是強過菜味,上將梨的甜經中藥材調和,徹底融入雞湯內,化為溫和回甘的口感,十分解渴。

地址:宜蘭縣三星鄉三星路四段372號(需預約)

不怕秋老虎!前進宜蘭感受湧泉、溪流、千年檜木林的綠意與涼意

2018-09

Yilan

不怕秋老虎!前進宜蘭感受湧泉、溪流、千年檜木林的綠意與涼意

台7線,又稱北部橫貫公路,為台灣北部聯繫桃園與宜蘭的交通要道,在宜蘭段,有北橫明珠之稱的明池、可一次欣賞到台灣扁柏與紅檜的棲蘭,進入蘭陽平原後,更可見大片農業景致。夏末初秋之際,沿著台7線,來一段尋水訪山之旅。

文|錢麗安・攝影|黃基峰

被群山、森林環繞的明池,氣候涼爽、景色靜美。

被群山、森林環繞的明池,氣候涼爽、景色靜美。

認識宜蘭與台7線

位居台灣東部的宜蘭,北西南側環列的雪山山脈、中央山脈,有壯闊的森林景致,飽含豐沛的水氣,加上伏流、溪流與自然湧泉,造就豐饒的蘭陽平原,也帶出獨具一格的地景,有如一座森林與水的博物館。在自然景觀上,棲蘭、明池擁有台灣珍貴檜木──台灣扁柏、紅檜,與平原區多樣化的農業人文景致,共構成宜蘭珍貴的綠色資產。

超級導遊 Profile


Over
研究所念的是美術,卻意外成為宜蘭深溝新農,目前進入第5年耕作。在半農生活外,自創田文社,以田為文,報導農業的風、水、人情,與個人的種田紀錄。


鄰近台7線的深溝,是近年來吸引大批青壯年捨棄都市,前來從事農耕的小農村,其魅力何在?深溝新農Over笑說,和正努力發展社區觀光的鄰近社區不同,「深溝就是很生活的地方。」沒有代表性的景觀嗎?「我們有優秀的水溝。」隨著Over的手探向路旁隨處可見的小溝圳,只見古早石砌的水圳,水質清澈見底,魚蝦快速穿梭於水草石縫間,不時還可見到咕嚕咕嚕從地底冒出的小水泡。

湧泉 漫步體驗古早生活

原來,深溝村就位於宜蘭珍貴的湧泉區,甘甜的水質,早在日治時期便受到充分利用,有人在此設池養鰻魚苗;早年為運送甘蔗、以蒸汽啟動的五分車加水的吃水站也設置在此,如今還能見到吃水站的遺跡;走在小徑上,隨處可見農家搭建的洗滌棚,晨昏可見居民清洗、澆灌蔬果的身影,也是孩童「摸蜊仔兼洗褲」(bong lâ-ákiam sékhòo)的去處。

如果想要進一步認識深溝的湧泉,最佳造訪地當屬深溝水源生態園區,腹地廣達23公頃,除淨水場設施以及生態池外,其餘仍保持平地森林樣貌。園區內還保有早年設置的集水井、沉砂井與聯絡井等設施,具歷史、文化和科學價值。其中,最受歡迎的就是「珍珠湧泉池」,可以看到湧泉由地底竄出,如珍珠般晶瑩剔透,美不勝收。

深溝水源生態園區是認識深溝湧泉、水圳、溼地文化的活教室。

深溝水源生態園區是認識深溝湧泉、水圳、溼地文化的活教室。

園內的珍珠湧泉池,可以近距離觀察湧泉由地底冒出。

園內的珍珠湧泉池,可以近距離觀察湧泉由地底冒出。

新農  湧動的人文風景

15年前,賴青松、朱美虹夫妻來到深溝,以「穀東」認購形式推動友善耕作,帶動新農進駐風潮,在胼手胝足農耕生活外,也運用各自知識,賦予深溝不同的面貌。喜歡做菜的朱美虹,透過街坊鄰居訪查,慢慢找回古早農村媽媽的釀造智慧,而為了落實「從產地到餐桌」的理念,開起「美虹廚房」,推動吃在地、吃當季的鮮食計畫。擁有生物學背景的林芳儀與陳毅翰則在農間推動「農田裡的科學計畫」,研究範圍從農夫的大敵──福壽螺退散計畫,到調查、復育水圳原生種棲地等,今年更規畫「水路生態之旅」,深度走訪深溝的水圳文化。

緣起於主人愛看書,開啟以菜換書的「小間書菜」,像是個多功能雜貨店或實驗平台。既是書店,也是小朋友下課後的安心去處;是在地農夫自行定價、上架販售四季蔬果與集體團購的共同購買商店,也是各種新點子的發生處。就如Over所說,接下來想推出一張深溝散步地圖,讓有興趣的人可按圖索驥,看水圳生態、看田間彩鷸、看農家不同的堆稻草形狀,看似不按牌理,卻自成一格。

多功能的小間書菜,可以買到農友新鮮採收的蔬菜與手作加工食品。

多功能的小間書菜,可以買到農友新鮮採收的蔬菜與手作加工食品。

美虹廚房透過料理,帶動吃在地、吃當季的概念。

美虹廚房透過料理,帶動吃在地、吃當季的概念。

早年五分車吃水站遺跡。 深溝隨處可見清透見底的水圳,除澆灌功能,也是孩子們戲水、撈蝦的小冰箱。

早年五分車吃水站遺跡。 深溝隨處可見清透見底的水圳,除澆灌功能,也是孩子們戲水、撈蝦的小冰箱。

山水相遇  松羅國家步道

位於台7線往明池方向的松羅國家步道,是依照昔日泰雅族的獵徑修築而成,全長約兩公里。步道大多沿著松羅溪岸,平緩易行,沿途林蔭蓊鬱,溪床巨石壘疊,深潭處處,加上水量終年充沛,沖積出無數小水瀑,是非常受歡迎的避暑步道。為了維持自然原貌,步道全程為碎石子土徑,在兩側蒼翠的樹林、溪流映襯下,頗具詩意。

步道途中原設有一V型藍色吊橋,橫跨松羅溪,但因長期遭受溪水暴漲衝擊而損毀,新橋採鋼構拱形,可於溪水暴漲時讓道於水。過橋不久後步道一分為二,主線穿越森林,支線則沿溪而行,最終與主線相接,沿途可觀察溪流景致,體驗溪水沖刷巨石濺起水花的清涼感,還能觀察近年復育成功的苦花魚蹤影。

而不管是主線或支線,皆可見各式蕨類攀附,以及各種低海拔植物,如有「古人雨衣」之稱的山棕、不會開花的蕨類觀音座蓮、四處飛舞的豆娘,與十分少見、紅黑相間的朱鸝鳥美麗身影。若剛好是螢火蟲季,還能在傍晚入夜後見到漫山飛舞的螢火蟲。

沿松羅國家步道而行,既可享受森林芬多精,還可近觀溪中多樣的生態。

沿松羅國家步道而行,既可享受森林芬多精,還可近觀溪中多樣的生態。

因水氣豐沛,步道兩側可見種類豐富的蕨類植物,景觀原始自然。

因水氣豐沛,步道兩側可見種類豐富的蕨類植物,景觀原始自然。

超級導遊 Profile


陳陸海
原職為大學出納組長,熱愛自然環境而成為解說員,對棲蘭神木園情有獨鍾,解說超過十八年,終不厭倦。

棲蘭神木園  一次親近兩種檜木

循著台7線而上來到75K處,轉入管制的100線林道,12K處是同時擁有兩種珍貴國寶檜木的棲蘭神木園。由於位處管制區,一律採預約導覽形式參觀。參觀路線有二,全程2.3公里,走完約兩個多小時;短程則約1.2公里,花費1小時左右。園內目前共有近百棵千年以上的紅檜與台灣扁柏,依照樹齡與歷史人物年代結合,用以命名。

陳陸海說,目前全世界共有7種檜木,多分布於北美、日本與台灣,其中,台灣扁柏與紅檜均屬台灣特有種,又以台灣扁柏為上等檜木,深受日本人喜愛,日本東京的明治神宮前鳥居,用的就是台灣扁柏。而園區內的神木群中,以「孔子」逾2,560歲樹齡最老,「包拯」51公尺最高。此外,園中有一棵紅檜三代木,是第一代紅檜倒下後,周遭灑落的種子在其基礎上繼續成長出第二代、第三代,為認識檜木生長特性的活教材。

除了檜木,園區也是雲霧帶植物的大觀園,像七葉一枝花、八角蓮、庫氏山珊瑚、棲蘭山杜鵑等,甚至曾發現珍貴的台灣特有花卉台灣一葉蘭,若在春天造訪,則可看到多達四十餘種的野花齊放,與雲霧森林、檜木群交相輝映。

葉子呈盾狀的八角蓮,是山中常被用來緊急解蛇毒的一種植物,目前數量稀少。

葉子呈盾狀的八角蓮,是山中常被用來緊急解蛇毒的一種植物,目前數量稀少。

棲蘭神木園內有台灣扁柏、紅檜以及香杉等樹種。

棲蘭神木園內有台灣扁柏、紅檜以及香杉等樹種。

明池  北橫高點的明珠 

位在北橫最高點、宜蘭大同鄉與桃園復興區交界處的明池,又名「池端」,屬於高山人工湖泊。因終年雲霧繚繞,加上四周柳杉人工林密布,更增添神祕詩意,有「北橫明珠」之譽。

占地廣闊的明池,依環境地貌規畫為幾個區塊,入口處的明池湖有如大地舞台,春夏之際,午後大霧翩然而降,彷若仙境;待秋風吹起,池中小島上的水杉與落羽松轉為黃橙,又有北國大地之姿。翠綠湖面上黑天鵝、雁鴨、鴛鴦優游,將周邊自然色彩映襯得更為靈動;湖中設有一座涼亭,每日早上、下午有現場音樂演出,讓人忘卻塵囂。

東南側早年為榮民弟兄種植柳杉與闢建北橫時的住所,後以唐式庭園造景概念,配合自然地貌加以規畫,如曲水庭、苔庭、石庭、富春園等。此外,值得一探的還有蕨園,位於明池湖畔的柳杉人工林,由於地處陰暗潮溼,蕨類生長繁茂,單就此區便至少擁有18科、38屬、50種以上的蕨類生長,是觀察蕨類生態的絕佳大地教室。

深秋是明池一年中最為多彩的季節。

深秋是明池一年中最為多彩的季節。

湖面上鴛鴦、雁鴨、黑天鵝優游,氣氛沉靜閒適。

湖面上鴛鴦、雁鴨、黑天鵝優游,氣氛沉靜閒適。

石庭以「石」為「山」、「砂」為「水」的枯山水造景,充滿禪意。

石庭以「石」為「山」、「砂」為「水」的枯山水造景,充滿禪意。

宜蘭深溝、棲蘭2天1夜  行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵至台北站或南港站,租車前往宜蘭員山鄉
↓  走遊深溝水圳湧泉生態、五分車吃水站、小間書菜
↓  採買伴手禮、品嘗在地滋味
↓  松羅國家步道健行
◆ 入住周邊民宿或飯店

第2日
◆ 上午進行棲蘭神木園巡禮
↓  下午前往明池訪幽森呼吸
●  快樂賦歸

伴手禮
沿著好水、好山、好空氣的台7線走一趟,吸進滿滿芬多精之餘,別忘了帶上好環境下生產的各式風土滋味。
(請點圖看介紹)

草生檸檬

草生檸檬

產於宜蘭枕山的柑橘、檸檬,以草生栽培法種植,全程採手工套袋、抓蟲,友善環境方式管理。皮薄多汁酸香。

麥芽糖

麥芽糖

在地圓糯米與嘉義生產的小麥胚芽,不加一滴水以手工柴燒慢火熬製成,麥香混合米香,不黏牙,唇齒留香。

 

手染口水巾、手帕

手染口水巾、手帕

將棉、麻布以天然藍草為染劑,經發酵製藍、還原染色後,帶出層次豐富的藍色。

猴頭菇

猴頭菇

於終年雲霧縹緲,水質、空氣潔淨的宜蘭山區培育而成的猴頭菇,口感近似肉類,卻又多了菇菌特有的鮮味。

無添加米餅

無添加米餅

以在地小農種植的無化肥糙米、黑米加工製成,未添加糖或鹽,散發淡淡糙米香與甜味,適合幼兒食用。

明信片、貼紙

明信片、貼紙

把友善耕作最大的天敵──雜草、福壽螺等,轉化為「不受田間歡迎的動植物」系列明信片、貼紙等文創品。

在地職人 生活點滴

陳榮昌 打造友善耕作願景

年近八旬的深溝老農,十多年前從事友善栽種,看到有著相同理念的新農陸續來到深溝,不僅慨然租借田地,分享古早耕種智慧,更不斷致力研究各種新耕作技術,鼓勵更多新農投身友善耕作。

朱美虹 釀造在地風土味

15年前回到宜蘭從事農耕,愛做菜、又嚮往早年釀造智慧的朱美虹,向街坊鄰居請益、實驗,從豆腐乳、日曬醬油、蔭冬瓜、臘肉等,重現古早農家婦女依循節氣、透過釀造技術鎖住四季風土滋味。

森林系必訪!見晴懷古步道美如仙境!

2018-09

森林系必訪!見晴懷古步道美如仙境!

文|廖靜清

見晴懷古步道位於太平山海拔1,890公尺,只要遇到強烈寒流又水氣足夠時,就有機會見到如仙境般森林雪景。©莊信賢

見晴懷古步道位於太平山海拔1,890公尺,只要遇到強烈寒流又水氣足夠時,就有機會見到如仙境般森林雪景。©莊信賢

年久失修的森林鐵路遺跡長滿青苔、蕨類,頹圮中又充滿盎然生氣,營造出另一番神祕氣氛。©陳良道

年久失修的森林鐵路遺跡長滿青苔、蕨類,頹圮中又充滿盎然生氣,營造出另一番神祕氣氛。©陳良道


隱藏在宜蘭太平山國家森林遊樂區裡,海拔1,890公尺的高度上有一條不起眼卻名聞遐邇的森林步道── 見晴懷古步道。山徑幽遠,空氣涼溼,行者漫步其間,可靜靜享受蓊鬱林相。

太平山國家森林遊樂區前身為太平山林場,其位置背倚中央山脈,整體地勢東北低、西南高,容易引進來自太平洋的水氣而終年雲霧繚繞,成為紅檜、台灣扁柏、台灣杉等珍貴林木的重要產地。自日治時期起伐木業興盛,為了將木材運送下山,木材運輸相關機具、設施深入山區,建構起太平山森林鐵路。

見晴懷古步道即當時太平山森林鐵路的支線「見晴線運材軌道」,長約五公里多,與太平山主線相接,將見晴一帶木材運至土場,土場原是林業用語,意指木材聚集地或卸放地,久了也成為此處地名,昔日即太平山林區的木材轉運站,也是通往平地的羅東森林鐵路的起點,木材便在此集中轉運送往終點竹林站(今羅東林業文化園區)。

由橘黃色的蹦蹦車載運著一車車滿滿的木材,沿著鐵道忙碌穿梭在山間的景象直到1982年,因應政府林業政策轉型,結束伐木事業,森林鐵路也隨之停駛而荒廢,帶不走的鐵軌、索道、台車輪軸與轉轍器等設施,也漸漸沒入時光。

在林場轉型為森林遊樂區後,因見晴地勢平緩,園方沿著軌道將部分路段整建為自然步道,並保留山地運材鐵道特色,沿途可見當年林業繁盛的歷史痕跡與自然美景相呼應;沒有樹木遮蔽的路段,還能遠眺聖稜線與大霸尖山,更不用說步道沿路豐富的自然生態與鬱鬱森林,隨四季流轉呈現不同美景,吸引眾多國內外旅客趨之若鶩。

開蘭第一城!走讀李榮春筆下頭城的繁華與寧靜

2018-03

開蘭第一城!走讀李榮春筆下頭城的繁華與寧靜

頭城老街不見商業喧囂,留存的商行老屋在建築形式及細節上頗有可看之處。

作為「開蘭第一城」,頭城因緊鄰當時蘭陽第一大港「烏石港」,一躍成為清領時期蘭陽地區的經濟重鎮,如今在頭城和平街上,仍然保有舊時商行遺跡,漫步其間,除了能遙想頭城昔日的繁華,也可感受在地作家李榮春筆下老街的日常軌跡。

文|陳怡如・攝影|黃基峰

李榮春是二戰後第一代以中文寫作的本土作家,人生歲月大多潛隱在頭城創作,一生寫了約三百萬字,頭城許多日常在他筆下都鮮明了起來。他寫搶孤、寫中元、寫頭城媽祖廟,當年聽聞南港至頭城間的隧道將開通時,李榮春以驚人的「縮地術」來形容兩地的距離。他的文字,生動記錄了頭城小鎮的點點滴滴。

走訪開蘭第一街  和平街、李榮春文學館

頭城是蘭陽開發史上第一個漢人開墾的小鎮,城內的「和平街」,過去東臨頭圍港,北通烏石港,因往來河運成為頭城最早開發的街道,素有「開蘭第一街」的美名,如今則成了為人熟知的「頭城老街」。李榮春生於和平街,回到頭城後也居於此,筆下許多故事場景都發生在頭城市街。

老街在南北兩個入口各有一座福德祠,街上不見商業氣息,至今仍保有許多建於清領時期及日治時期的紅磚木造樓房,其中的「十三行」遺址相當具代表性。十三行相傳是清領時期頭城首富盧家的商行和倉庫總稱,這一排連棟街屋採傳統閩式風格,屋身則以當年船隻的「壓艙石」所建。另一棟坐落在老街北邊起點的日式房舍,則是2009年啟用的「李榮春文學館」,這是宜蘭縣內第一座以地方文學為主題的歷史建物,館內陳列李榮春的手稿及作品,體現他一生的創作歷程及生活軌跡。

地址:宜蘭縣頭城鎮和平街、開蘭舊路4號(李榮春文學館)

過去曾為頭城國小校長宿舍的日式建築,現已成為李榮春文學館。

過去曾為頭城國小校長宿舍的日式建築,現已成為李榮春文學館。

十三行遺址中,有3間是已故書畫家康灩泉擁有的「康家」老屋,已被指定為縣定古蹟。

十三行遺址中,有3間是已故書畫家康灩泉擁有的「康家」老屋,已被指定為縣定古蹟。

宛如大金瓜的恢宏圓頂  頭城天主堂

距離老街不遠,一座擁有優雅圓頂的教堂占據視線,這是1960年由荷蘭籍神父高德貴所興建的頭城天主堂(聖伯多祿天主堂)。在昔日頭城未有高樓的年代,頭城天主堂是街上最雄偉的建築,遠遠望見,頭城人就知道離家近了,天主堂至今也是宜蘭縣內唯一的圓頂拱門式建築。

頭城天主堂曾多次出現在李榮春文中,晚年也於此處受洗。李榮春將教堂喚作「大金瓜」,並曾描寫教堂的宏偉:「這裡所有一般寺廟,不能使這裡的每一個人像這樣讚嘆它規模的雄偉,這樣喚起他們一種莊嚴、神聖的深刻的印象。」外型簡約的天主堂,去除了傳統教堂常有的浮雕裝飾,除了標誌性的高聳圓頂外,還擁有三開間對稱的量體、三聯拱的門廊,以及垂直條狀的窗口等特色,賦予教堂西方古典式的建築韻味。

地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭東路1號

以圓頂聞名的頭城天主堂,曾是街上最宏偉的建築物。

以圓頂聞名的頭城天主堂,曾是街上最宏偉的建築物。

緊貼海岸線而行  濱海自行車道

屹立在頭城外海的龜山島,是宜蘭海面最醒目的地標,也是常伴李榮春每日晨起運動的景色。李榮春總在天未亮時便起床寫作,然後在曙光微亮下出門,沿著頭城海濱晨跑、打拳,回家沖完冷水澡再繼續動筆。李榮春將此一日常寫成〈狂人來了〉,文中形容:「太陽像隻大紅球剛剛浮出在龜山那邊水平線上,龜山上面籠罩著一片五彩繽紛,嬌麗得如畫又如幻的朝霞。」

想要感受李榮春所見之遼闊海景,租輛單車,沿著宜蘭境內的濱海自行車道北線而行,或許是最愜意的方式。單車道幾乎貼著太平洋岸邊,可自頭城的竹安溪口,往南騎至壯圍的東港榕樹公園,長約十四公里。車道路面平緩,多處路段海景毫無遮蔽,日出騎乘還有機會一睹蘭陽八景之一的「龜山朝日」,也能順遊烏石港、蘭陽博物館和蘭陽溪口水鳥保護區等景點。

位置:頭城的竹安溪口至壯圍的東港榕樹公園

「龜山朝日」是蘭陽平原上的著名美景,若要欣賞完整的龜首,可從頭城往壯圍方向前進。

「龜山朝日」是蘭陽平原上的著名美景,若要欣賞完整的龜首,可從頭城往壯圍方向前進。

濱海自行車道幾乎貼海而行,沿途可欣賞遼闊海景。©Eric的單車日記  陳爾善

濱海自行車道幾乎貼海而行,沿途可欣賞遼闊海景。©Eric的單車日記 陳爾善

李榮春小檔案(1914年~1994年)

出生於宜蘭頭城,20歲開始對文學創作產生興趣。1938年前往中國大陸投入軍用農場開闢,直至1946年返台。曾撰寫著名的自傳體小說《祖國與同胞》,以及《洋樓芳夢》、〈李家老四〉、《懷母》等作品。

風味美食


絕配組合 麻醬麵、蛤仔湯

飄香近四十年的老店,麻醬香氣撲鼻,以簡單白麵拌勻,醬汁濃厚,又不顯乾澀;蛤仔湯以大骨湯為基底,十分鮮美。香濃加清爽的滋味,是店裡的招牌組合。

地址:宜蘭縣頭城鎮開蘭路103號

手工滋味 炸春捲

招牌春捲以頭城栽種的韭菜為原料,薄皮春捲裡塞入滿滿韭菜,還添加少許肉末增加甜味,外皮金黃酥脆,內餡鮮甜多汁,店裡的炸蘿蔔糕也值得一試。

地址:宜蘭縣頭城鎮沙成路50號

製鑼大師林烈旗領路,看見宜蘭舊城的美好!

2017-08

製鑼大師林烈旗領路,看見宜蘭舊城的美好!

林烈旗是宜蘭製鑼世家的傳人之一,承襲自已故父親林午的手藝,讓台灣銅鑼揚名海內外。隨著林師傅的腳步與過往記憶,我們走訪宜蘭探尋銅鑼的故事,無論是廟會活動、戲曲文化或節慶美食,經由銅鑼牽起的緣分,如一錘落下響起的鑼音,令人難忘。

文|麥凱琪.攝影|黃基峰

鑼是一種打擊樂器,於古代多使用於儀式和戰爭,隨著各地交流日盛,應用也開始轉變,集會競賽、節慶舞獅時,常會鳴大鑼助興以吸引眾人目光,由於音調渾厚、餘音綿長,也被運用於戲曲藝術中,如南北管、歌仔戲、京劇及崑曲的伴奏,鑼都是重要的樂器之一。


製鑼一甲子  林午鐵工廠

台灣的銅鑼歷史,與宜蘭的製鑼老字號──林午鐵工廠息息相關,早期的鑼大多以鐵為主要材質,但音質不夠理想,創始人林午經過無數次摸索後,改以銅製鑼,不僅在廟會陣頭時一鳴驚人,銅鑼「長、遠、沉、穩」的音質也從此大放異彩。14歲便隨父親學習製鑼的林烈旗說明,目前的鑼多以銅片製成圓盤狀,中央突起處為「鑼臍」、平坦弧面為「鑼面」,而連接鑼面的扇形銅片則稱為「鑼邊」,銅片須經過反覆敲打,音質才會渾厚,最後經由焊接和調音後,才算大功告成。

除了屢屢製作出破紀錄的全台第一大鑼,林烈旗也為朱宗慶打擊樂團、優人神鼓等客製銅鑼,更在米蘭家具設計展中與台灣設計師合作《鑼鐘》,將原本使用於節慶活動的銅鑼推向世界舞台。民眾來到位於宜蘭市中山路上的林午鐵工廠,可以體驗製作小銅鑼吊飾,還能嘗試以16音階的定音鑼,敲出喜歡的曲目,在綿延的鑼聲中,感受千錘百鍊的工匠精神。

地址:宜蘭市中山路三段310號

造訪林午鐵工廠可以進行小銅鑼DIY體驗,享受敲鑼的樂趣。

造訪林午鐵工廠可以進行小銅鑼DIY體驗,享受敲鑼的樂趣。

林烈旗與兒子將長方形的銅板敲打成具有弧度的鑼邊,讓它內寬外小,與鑼面焊接後才會產生共鳴。

林烈旗與兒子將長方形的銅板敲打成具有弧度的鑼邊,讓它內寬外小,與鑼面焊接後才會產生共鳴。

推廣戲曲與技藝傳承  台灣戲劇館

林午鐵工廠所製作的銅鑼,不僅在藝術表演中嶄露頭角,更被不少單位列為典藏品,於台灣戲劇館的第一展覽室中,就展出林烈旗於蘭陽百工競秀活動中所製作,直徑5尺寬、重達96公斤的大鑼。台灣戲劇館蒐羅北管戲曲、布袋戲、傀儡戲及歌仔戲的各項文物資料,尤其宜蘭是歌仔戲的起源地,肇始於清末民初間,以民間小調為基礎,在融合北管、京劇等不同劇種的音樂、劇目後,形成以閩南語演出的歌仔戲文化。館方並舉辦週末劇場,進行歌仔戲短戲表演及唱腔、身段教學,傳承歌仔戲技藝不遺餘力。

鑼作為戲曲藝術中的代表性樂器,使用範圍極為廣泛,種類相異的戲曲所需的鑼音也各不相同。此外,早期廟會拚陣頭時,大鑼聲音是否震撼嘹亮,則關係著表演團體的獎金與面子問題,因此大鑼的聲勢舉足輕重,也正是林午銅鑼名聲響亮全台的重要關鍵。

地址:宜蘭市復興路二段101號

台灣戲劇館是首座公立地方戲劇博物館,致力保存台灣的無形文化資產。

台灣戲劇館是首座公立地方戲劇博物館,致力保存台灣的無形文化資產。

國寶級歌仔戲大師廖瓊枝被譽為「台灣第一苦旦」,曾獲國家文藝獎,並投入歌仔戲傳承,台灣戲劇館亦設有專區介紹。

國寶級歌仔戲大師廖瓊枝被譽為「台灣第一苦旦」,曾獲國家文藝獎,並投入歌仔戲傳承,台灣戲劇館亦設有專區介紹。

面山媽祖廟  昭應宮

宜蘭廟宇若須添購銅鑼,林午鐵工廠往往是第一首選,距離工廠約10分鐘路程的昭應宮也不例外。於過年或媽祖誕辰時,林烈旗都會來此燒香拜拜,他回憶說:「以前熱鬧的時候,廟前廣場會有歌仔戲表演或是廟會活動,晚上廟口還有賣紅糟魷魚的小吃,附近也有夜市,只可惜現在都搬走或收掉了。」

昭應宮,建於清嘉慶13年,主祀媽祖,距今已逾二百年歷史,初建時,朝東面向大海,道光年間遷址後,因地理師占卜改西向能增進文運,當地士子必「科甲聯登」,因此昭應宮成為台灣罕見、坐東朝西的面山媽祖廟,而隨後楊士芳、李望洋等人也相繼進士、舉人及第,文風大盛。由於昭應宮在二戰時曾遭轟炸,並歷經數次重建,樣貌格局已較之前不同,較特殊的是,後殿二樓供奉開發宜蘭有功的3位清代官吏木雕像,分別為臺灣府知府楊廷理及兩位通判翟淦、陳蒸,俗稱「三大老」,以紀念他們對蘭陽的貢獻。

地址:宜蘭市中山路三段106號

昔日於昭應宮前常可見廟會活動或小吃攤,如今隨著時代演進已不復見。

昔日於昭應宮前常可見廟會活動或小吃攤,如今隨著時代演進已不復見。

風味美食


越嚼越香  廟口紅糟魷魚 

林烈旗記憶中的紅糟魷魚小吃,創立於1968年,原在昭應宮前擺攤,後遷至現址。店家將魷魚加入紅麴及十多種祕方,以熱油快炸保持外酥內嫩的口感,搭配清甜的香菇粥,品嘗後口齒留香。

地址:宜蘭市中山路三段153號

 

外冷內熱  傳統糕渣

糕渣最早是將喜慶時煮雞肉剩下的高湯,重新烹調而成的料理。店家將蝦仁、雞肉、鴨蛋等混合製成麵糊,沖入高湯,攪拌放涼製成塊狀後,再裹上太白粉下鍋油炸,糕渣內層像是溫熱的乳酪,也可沾上水果醬品嘗。

地址:宜蘭市復興路三段58號

吹海風,逛魚市,南方澳出海遊你體驗過了嗎?

2017-05

Nanfangao

吹海風,逛魚市,南方澳出海遊你體驗過了嗎?

台灣三大漁港之一的南方澳,漁獲量豐沛,以獨特的姿態緊扣著大海,並且孕生出獨樹一格的生活樣態。聽耆老講述著從前:鏢旗魚、撈珊瑚、削鏢篙⋯⋯人與海洋的拚搏,躍動的生命章節,在鹽味海風的醃漬之下,存在記憶的歷史仍舊鮮活,驚心動魄。

文|李佳芳・ 攝影|黃基峰

認識南方澳

南方澳位在宜蘭縣蘇澳鎮,與北方澳、蘇澳形成蘇澳灣,為東台灣面積最大的陸連島。南方澳早年為平埔族居住的村落,直到日治時期計畫性開發為移民村才逐漸繁榮發展。

1921年,日人斥資開鑿漁港,使南方澳成為台灣第三大漁港,與基隆、高雄並列。南方澳因有黑潮經過,多種魚類在此處洄游,早年有豐沛的旗魚與珊瑚產量,如今則是以鯖魚為最大宗魚類,伴隨每年度舉辦的南方澳鯖魚文化活動,而有「鯖魚故鄉」的美稱。

超級導遊 Profile

廖大瑋
土生土長南方澳人,對於推廣地方特色,薪傳漁業文化不遺餘力,為了保存在地漁業文化,加入宜蘭縣討海文化保育協會,現任宜蘭縣南方澳商圈發展協會總幹事。

來到蘇花公路108公里處的「南方澳觀景台」,站在海拔140公尺處遠眺,從豆腐岬、內埤海灘、內埤漁港到蘇澳港,甚至還能遠遠看到停泊在北方澳軍港的軍艦。在這個僅有兩平方公里的腹地當中,南方澳卻具有如此豐富的自然或人文景觀,可說在台灣漁村中相當罕見。

在南方澳商圈發展協會總幹事廖大瑋的領路下,探索南方澳的今昔,從第三漁港、第二漁港到南方澳漁港(第一漁港),細數南方澳的歷史,走讀海產街、魚市場、造船街,討海生活所孕育的獨特產業,如今成了值得挖掘的文化亮點。

 

從旗魚陣到鯖魚文化季

早晨八點半左右,自近海歸返的漁船陸續停泊在第三漁港,將捕撈到的旗魚吊鉤上岸,此時可見糴手(買貨者)持工具逡巡,檢視漁獲品質好壞,等待著糶手(拍賣員)喊聲開始。

自日治時期起,丁挽(漁民對白皮旗魚的俗稱)一直是南方澳的主力經濟,每當九降風捎來魚汛,日本四國地方的大型鏢魚船隊便會湧入南方澳,在海上揚起華麗的大漁旗,那曾經是南方澳獨有的風景。南方澳在國民政府來台後瞬間成長為台灣東岸最大的漁港,廖大瑋說:「南方澳全盛時期,港邊至少有數百餘艘鏢魚船,戲院就有南方澳、東南、神州等三家。」在戲劇史學者邱坤良的《南方澳大戲院興亡史》,也曾描述如此景況。從最熱鬧的戲院(今日的The New Days旅店)走到金媽祖,那百來公尺的鬧街聚集了冰果室、撞球場、茶室、百貨等,堪稱全宜蘭最熱鬧的地方。

1960年代是南方澳最風光的時候,漁民為了替廟會助熱鬧,也緩解漁民於海上鏢射旗魚時偶發的搶鏢糾紛,在廟會祭典時抬神轎,自主發起了特殊的「旗魚陣」。隨著旗魚盛世結束,陣頭文化漸趨式微,躍升漁獲主力的鯖魚,讓南方澳多了個新頭銜,叫「鯖之鄉」,近年取而代之的慶典活動「鯖魚文化季」(2016年合併「鯖魚祭」與「鯖魚節」)在每年10月舉辦,頗有向傳統致敬的意味。

走進住宅巷弄裡,仍可見漁夫在騎樓下整理延繩釣魚線的景象。

走進住宅巷弄裡,仍可見漁夫在騎樓下整理延繩釣魚線的景象。

巡港腳看船說故事

在漁業發達時期,南方澳吸引來自澎湖、小琉球、高雄等地的漁民移居,使南方澳發展出特有的海港風俗文化,而自古至今所用的多元漁法,更能看出此一脈絡。

從早期的牽罟、鏢釣、延繩釣,到現在港邊停泊俗稱「三腳虎」的扒網漁船,那船上配備著許多大型燈泡,是用以誘捕洄游魚類專用的集魚燈。指著港邊一艘特殊的漁船,那魚網上頭綁著沉重的石頭,廖大瑋說:「那是捕撈珊瑚專用的珊瑚船。」

掛滿燈泡的「三腳虎」漁船,是目前南方澳漁業的主力。

掛滿燈泡的「三腳虎」漁船,是目前南方澳漁業的主力。

內埤海灘景色優美,又有「情人灣」之稱。

內埤海灘景色優美,又有「情人灣」之稱。

許多人不知曉,南方澳的珊瑚採集事業發展悠久,在世界具有舉足輕重的地位。從事珊瑚雕刻多年的藝術家賴榮興表示,日治時期珊瑚曾經年產量占全世界80%,使南方澳發展出獨特的專精雕刻技術。順著珊瑚枝節型態雕琢,靈活布局山水風景,既保留了原本自然之美,近看又可見無窮細節,令人驚豔!

南方澳是寶石珊瑚的重要產地,更擁有傲視全球的寶石珊瑚雕刻技術。

南方澳是寶石珊瑚的重要產地,更擁有傲視全球的寶石珊瑚雕刻技術。

來到位於第一漁港和第二漁港間的南寧魚市場,這裡是深受當地人喜愛的現撈魚市,每日下午2點以後開市,當日捕獲的鬼頭刀、竹筴魚、剝皮魚、鯖魚一籃籃新鮮販售。在魚市場的對岸,則可見停泊大小漁船的「大晉造船廠」,那裡是船隻專用的保養廠與維修中心,而接連的其他數家大型造船廠則是建造軍艦的機密要地。

南寧魚市場對面可見漁船的保養廠。

南寧魚市場對面可見漁船的保養廠。

當日送達的新鮮漁獲現殺現烹,吸引不少北部客前來嘗鮮。

當日送達的新鮮漁獲現殺現烹,吸引不少北部客前來嘗鮮。

人潮絡繹不絕的海產街,成為各地乾貨的重要集散地。

人潮絡繹不絕的海產街,成為各地乾貨的重要集散地。

尋找即將消逝的老產業

走在漁港邊,依舊懸掛招牌的老鐵工廠、冷凍廠、賣油店等,透露出歲月下的產業變遷,走進華山三巷與神洲路串聯的「魚線一條街」,仍可見漁夫整理延繩釣魚線的景況;而在南新路上還有一家碩果僅存的「削鏢篙店」,看張柏霖老先生把三叉鏢頭敲進18尺長的木杖,如此驚人的長度也讓人稍稍可以想像鏢旗魚時的驚心動魄。

僅存的削鏢篙店中,職人張柏霖仍以純手工製作漁具。

僅存的削鏢篙店中,職人張柏霖仍以純手工製作漁具。

這個給人傳統印象的老地方,在青年們的群策努力下,開始注入了創意能量,像是「三剛鐵工廠」第二代將父親曾任職的鐵工廠改造為文物館,而作家吳小枚則是成立了「春陽號漁港小書房」,將走訪蒐集的漁港見聞編輯成書《海海人生》,並推動《南風澳地方誌》復刊,透過紙本的美好傳遞,保留了台灣漁村的珍貴文化,而南方澳的魅力也逐漸被看見。

在地小書房以「春陽號」漁船為名,空間設計與主題選書處處可見特色。

在地小書房以「春陽號」漁船為名,空間設計與主題選書處處可見特色。

特色活動

 

討海人生活體驗

體驗南方澳風情還有更深入的方式,由討海文化保育協會等單位舉辦的帶路活動,諸如跟著當地媽媽學習如何手作飛虎魚丸與一夜干,而「一日討海人」體驗,更可跟著經驗老到的船長出海,或是搭船巡港腳,近距離欣賞漁船之美,從不同角度感受漁村文化的魅力。

風乾一夜的滋味 點圖看介紹...

風乾一夜的滋味

南方澳人對於鮮魚處理有一套,由蘇澳鎮觀光小鎮發展協會舉辦的課程,教導如何將竹筴魚製成美味的一夜干。旅人可學習殺魚、剖魚、清洗到鹽漬的整套步驟,理解讓鮮魚更加美味的料理技巧。

竹筴魚或鯖魚經過一夜風乾,肉質更加細緻甜美。

竹筴魚或鯖魚經過一夜風乾,肉質更加細緻甜美。

學一道漁家料理 點圖看介紹...

學一道漁家料理

鬼頭刀又稱「飛烏虎」或「飛虎」,是南方澳經常捕撈到的魚類,而當地人習慣將盛產食材做成魚丸,使得「飛虎魚丸」成為具備在地特色的美味。當地的老字號飛虎魚丸店發起旅行體驗,在老闆娘傳授手工捏丸技巧的過程,也是在地飲食文化的最好交流。

用鬼頭刀做「飛虎魚丸」也是當地人的拿手菜。

用鬼頭刀做「飛虎魚丸」也是當地人的拿手菜。

南方澳2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵到台北站或南港站
↓ 租車或轉乘臺鐵/巴士前往宜蘭南方澳
↓ 走逛海產街,探訪巷弄風光
↓ 前往觀景台或沙灘欣賞風景
↓ 晚餐品嘗當地海鮮料理
◆ 入住當地旅店或民宿

第2日
◆ 早餐時間
↓ 參加體驗行程,學當一日討海人
↓ 拜訪當地職人
歸還車輛,快樂賦歸

 

蘇澳伴手禮

眼花撩亂的海鮮乾貨、飛魚卵醬、魚罐頭,別具風格的織品布包、生活雜貨,性格濃烈的蘇澳伴手禮,從視覺到滋味都在訴說著海洋的故事。
(請點圖看介紹)

漁產乾貨

漁產乾貨

隨著海產街的繁榮,來自台灣各地的海產加工食品在此集散,可買到來自澎湖的小卷,或是當地的鯖魚酥、蝦米等乾貨。

飛魚卵醬

飛魚卵醬

一顆顆晶瑩剔透的飛魚卵有「台灣魚子醬」之稱,是南方澳的風味特產。使用新鮮飛魚卵醃漬調味而成,可涼拌入菜或直接品嘗。

鯖魚束口包

鯖魚束口包

取材南方澳盛產魚類,繪製生動圖像,做成日常生活的各種實用袋包,成為具有在地特色的文創商品。

冷泉羊羹

冷泉羊羹

蘇澳鎮有數家老字號羊羹店,以當地冷泉水製作,使羊羹質地細滑,口感更佳,加上融入烏龍茶、金桔等創新口味,成為特色甜點。

魚肉罐頭加工品

魚肉罐頭加工品

南方澳海產加工業興盛,不少台灣罐頭品牌都在此生產,除了熟知的茄汁鯖魚、鮪魚罐頭,建議一嘗當地人推崇的鮪魚腹肉。

回收玻璃製品

回收玻璃製品

使用後的各種玻璃瓶,由宜蘭在地工藝家重新創作,以高溫燒熔重新塑形,完成各式各樣趣味餐盤、置物碟等。

 

在地職人 生活點滴

鹹魚達人 陳俊傑
具漁夫背景的陳俊傑,擅長將南方澳漁獲加工處理,如鬼頭刀魚排或薄鹽鯖魚。並改良鯖魚加工法,嚴選油脂細緻的白腹鯖魚品種,以低鹽度長時間醃漬,提升鹹魚風味口感。

漁船模型達人 陳芓丞
年輕時曾在造船廠當學徒的陳芓丞,熱衷研究漁船構造,不論是傳統的舢舨船或現代的延繩釣漁船,都在精巧的木工技術下等比例呈現,作品吸引漁業愛好者收藏。