旅遊

水彩交融水墨 馬白水留住中山橋消逝身影

2019-02

水彩交融水墨 馬白水留住中山橋消逝身影

文|胡德揚

馬白水,《台北中山橋》,彩墨、紙本,50X60cm,1979。羅芙奧藝術集團

馬白水,《台北中山橋》,彩墨、紙本,50X60cm,1979。圖檔提供:羅芙奧藝術集團

霧靄繚繞的山景前方,幾艘船舶悠然駛過河面,一座造型典雅的白色橋梁橫跨其上,近處可見一座塔樓矗立,望眼一片靜謐;然而,若我們定睛細看,便會發現綿密的車流正行經橋上,為畫面帶來市塵之意……

這是藝術家馬白水於1979年畫下的《台北中山橋》,該橋橫跨基隆河,是台北市內連接圓山與劍潭、士林兩岸的要道。畫下這幅作品時,馬白水已遷居紐約5年。幾次返台不僅延續之前赴各地寫生的取材習慣,回到紐約還經常畫下心中憶念的台灣景色,《台北中山橋》便是這一時期的作品。

在國立臺灣美術館研究發展組組長林明賢看來,雖然以水彩這一西方藝術形式為主要創作手法,但馬白水將水彩與水墨融合,作品中既有「彩」,也有「墨」。在造型上,我們可以發現,他將形象簡化為大面積的色塊,《台北中山橋》的山景、樹影就是一例;在色彩上,他的早期作品中水彩的透明感和墨色的濃黑並行,晚期則在明亮的色彩之外,出現更多「灰階的墨彩」,而他也改用宣紙,使作品呈現更多水墨意趣。不過,值得留意的是,馬白水處理空間的方式,仍採用西方的透視觀念,不使作品成為全然依隨傳統的水墨畫。

馬白水畫下的中山橋,屬於1933年落成的第二代橋身。透過這幅畫,即使景致經過藝術家經過審美眼光的安排、布置,我們仍能察覺台北城地景經歷的急遽變化,藝術家當年所見的恬靜、悠緩氣息,如今只能從畫作中追憶。

馬白水(1909~2003)
1949年來台後便執教於國立臺灣師範大學美術系,1974年退休後移居紐約。其創作以水彩為主,兼容東西傳統,對台灣各地景致之描繪著力尤深,為台灣近代重要水彩畫家。

這個季節上山剛剛好!台北郊山賞花、採果、走茶鄉古道,還有無敵夜景!

2019-02

Taipei

這個季節上山剛剛好!台北郊山賞花、採果、走茶鄉古道,還有無敵夜景!

車水馬龍的都市景觀、繁華的潮流之地,這是大多數人對台北的印象。其實在這現代化的都會區中,還有著多元面貌等待訪客挖掘。不管是走訪郊山的自然步道,感受春天氣息,或是探尋昔日的人文歷史,回顧舊時情懷,豐富迷人的台北風情,絕對超乎想像。

文|陳怡如・攝影|黃基峰

群山環繞的大屯自然公園,春季能看到不同品種的杜鵑花盛開。

群山環繞的大屯自然公園,春季能看到不同品種的杜鵑花盛開。

認識台北盆地

台北盆地是台灣第二大盆地,盆地內的海拔高度約在二十公尺以下。北側為大屯火山群,南接雪山山脈,西鄰林口台地,東南邊則是松山丘陵。山脈起伏綿延,溪溝穿越其間,市郊親山步道眾多,坐擁豐富的綠帶資源。在史前時代,台北盆地是凱達格蘭族的居住地,直到18世紀漢族遷入,逐漸發展為台灣最大的都會區。

超級導遊 Profile


吳銀水
資深生態解說員,擁有超過二十年資歷,曾任職陽明山國家公園保育課、解說課,後自行創業,現為親山水生態工作室負責人,致力推廣生態旅遊。

台北四周環山,有著得天獨厚的自然條件,以高鐵台北站為中心,不用花費長遠路程,即可抵達眾多著名郊山,緊鄰台北都會區的陽明山國家公園,便是台北最方便親近自然的地方之一。園內景點眾多,步道各具特色,一年四季都適合造訪,尤其春季花卉盛開,各式蝴蝶、鳥類飛舞其間,交織出一幅生機盎然的台北行旅圖。

走進陽明山無邊綠意

綠蔭遮天的「二子坪步道」林相豐富、植物種類繁多,長約二公里,平緩好走並設有無障礙步道,非常適合全家出遊。吳銀水說,二子坪步道也有「蝴蝶花廊」的美稱,尤其每年5月至9月蜜源植物開花的季節,步道上常可見到枯葉蝶、青斑蝶等蝴蝶飛舞。步行至終點,可看到二子坪生態湖,開闊湖水倒映後方有著渾圓山頂的面天山,春季還有緋寒櫻盛開,景色斑斕秀麗。

從二子坪步道途中岔路轉向「大屯自然公園」,又是另一番風景。位於大屯山腰上的自然公園,海拔高度約為八百公尺,連綿山景環繞四方,包括大屯山、菜公坑山等,園內可見蓊鬱的暖溫帶闊葉林相,以及著名的大屯池溼地,山光水色十分宜人。步道兩旁還栽培種類繁多的杜鵑花,常見西施杜鵑、金毛杜鵑、大屯杜鵑與守城滿山紅,春季花開時奼紫嫣紅,格外繽紛。

二子坪步道植物生態豐富,遊客全程幾乎行走於綠蔭之中。

二子坪步道植物生態豐富,遊客全程幾乎行走於綠蔭之中。

二子坪、大屯山一帶除了能賞蝶,偶而也能發現台灣藍鵲、五色鳥的蹤跡。

二子坪、大屯山一帶除了能賞蝶,偶而也能發現台灣藍鵲、五色鳥的蹤跡。

位於二子坪步道終點的生態湖,池中有台灣特有種萍蓬草。

位於二子坪步道終點的生態湖,池中有台灣特有種萍蓬草。

另一個陽明山上的賞花點,則是位於半山腰的「花卉試驗中心」,園內種植超過五百種、共三千多株茶花,是台灣規模最大的茶花原地種植區域,除了戶外茶花林,每年1或2月還會舉辦「茶花展」,展示各式茶花盆景。在花卉試驗中心旁,有棟吸睛的紅磚房舍,這是老屋再生餐廳「BY33美軍俱樂部」。1950年代,政府為了安頓駐台美軍,在陽明山山仔后和中國文化大學一帶興建了美軍宿舍群,「BY33美軍俱樂部」便是當時美軍休閒娛樂的場所,原先老屋荒廢已久,直到近期重新整修後,才化身為餐廳。再生後的老屋,依舊保留紅磚牆、屋頂瓦片和木造橫梁結構,再現當時的美式風情。

「BY33美軍俱樂部」外觀為磚造木結構瓦房,中庭大水池是過去的戶外泳池。

「BY33美軍俱樂部」外觀為磚造木結構瓦房,中庭大水池是過去的戶外泳池。

山腳下的溫泉眷村

距離陽明山不遠的北投,是知名的溫泉鄉,除了泡湯,也不可錯過昔日精采的溫泉遺跡。在現今的三軍總醫院北投分院裡,藏著一棟綠色日式百年老屋——前日軍衛戍醫院北投分院,日治時期因日人看中北投溫泉的功效,在此設立療養院,二戰期間將許多傷兵送至此處治療,連帶打響北投溫泉的名聲。

就在療養院旁,還有一座獨特的溫泉眷村「中心新村」,這是國民政府來台後,軍醫和家眷的落腳處,也是台北繼寶藏巖後,第二個登錄的歷史聚落。走過悠悠歲月的眷村,融合日式老屋、木造水泥瓦、閩式磚房與鐵皮屋等3種時期的建物風格,如今也是全台唯一保有公共溫泉浴室的眷村。

因看中北投溫泉的功效,過去日本人曾在北投設立療養院,至今留下這棟百年老屋。

因看中北投溫泉的功效,過去日本人曾在北投設立療養院,至今留下這棟百年老屋。

俯瞰台北城 體驗採草莓趣

若要俯瞰大台北盆地的景色,擁有遼闊視野的內湖碧山巖,是值得一訪的觀賞點。碧山巖是台灣最大的開漳聖王廟,廟前廣場居高臨下,可見綿延起伏的金面山系、蜿蜒流動的基隆河與櫛比鱗次的高樓,不管白天、夜景都相當迷人,2月中旬還能見到粉嫩櫻花沿著朝山步道的石階綻放,吸引不少遊人。

在碧山巖旁,有座紫色的龍骨吊橋,宛如一條筆直巨龍劃過山谷,連接兩側山頭。這是台北市第一座大跨距吊橋「白石湖吊橋」,走過吊橋後,便來到以農村景觀聞名的白石湖社區。

白石湖社區是台北近郊少數保有農村風情的地區,綠樹、古厝、埤頭、溼地交織成一幅田園美景,社區發展休閒農業已有長久歷史,栽種草莓、番茄、柑橘、水蜜桃、季節蔬菜等作物,其中又以觀光草莓園最為出名,每年12月到翌年5月,白石湖社區、大湖街一帶有十多家草莓園開放遊客摘採,是台北市內少數能享受採草莓樂趣的地方。

連接兩側山頭的白石湖吊橋,採用無懸吊纜繩的設計,讓吊橋盡可能融入當地田園景觀。

連接兩側山頭的白石湖吊橋,採用無懸吊纜繩的設計,讓吊橋盡可能融入當地田園景觀。

內湖的白石湖社區以及大湖街一帶擁有許多觀光草莓園。

內湖的白石湖社區以及大湖街一帶擁有許多觀光草莓園。

除了體驗採草莓樂趣外,許多餐廳也提供草莓特色餐點。

除了體驗採草莓樂趣外,許多餐廳也提供草莓特色餐點。

超級導遊 Profile


張振隆
土生土長的木柵貓空人,現為樟湖文史工作室負責人,積極推動貓空自然景觀、人文歷史及農村聚落導覽解說,同時也舉辦植物染、敲拓染、草木染、絹印等手工藝體驗。

沿環形步道走逛貓空茶鄉

另一個感受台北在地風情之處,則推木柵貓空的茶園風光。貓空是北台灣重要的茶葉產地,以茶韻濃厚的鐵觀音最為出名,來此除了喝茶,在這片清幽山頭中也有許多親山步道,以貓空纜車貓空站為起終點,經過樟樹步道、樟湖步道、茶葉古道和田寮橋水土保持園區,4條路線可串接成環形,不僅步道平易近人,沿途還能盡覽茶園、梯田、古厝和山谷之美。

貓空百年來製茶業興盛,這些步道也訴說豐富的茶葉文化。就在樟樹步道起點不遠,立著一座「相思炭窯」。以相思樹燒成的木炭是早期貓空烘焙茶葉的主要燃料,而每次製炭至少要連燒7天7夜不間斷。隨著瓦斯興起,炭窯在貓空幾不復見,如今所見炭窯是經復刻保存,讓人遙想當年風華。而在茶樹間栽種的魯冰花,每到2~3月盛開時,就能看到大片黃橙橙的花海。

穿過宛如綠色隧道的樟湖步道後,接續踏上茶葉古道。張振隆說,這是貓空在產業道路尚未開通前,當地茶農唯一對外的運茶通道,如今途中仍留有些許舊石板和石碑,印證古道歷史。最後來到田寮橋水土保持園區,架空木棧道貫穿廣達三甲的茶園梯田,視野開闊,充滿鄉野風情。傍晚則不妨留下沏茶品茗,在徐徐清風中欣賞市區萬家燈火。

貓空當地茶農以種植鐵觀音茶為主。

貓空當地茶農以種植鐵觀音茶為主。

早期貓空有許多炭窯,用來製作烘焙茶葉的木炭。

早期貓空有許多炭窯,用來製作烘焙茶葉的木炭。

每年2~3月,樟樹步道兩旁可見到大片魯冰花花海。

每年2~3月,樟樹步道兩旁可見到大片魯冰花花海。

順遊景點

北投天然地質教室

幅員遼闊的北投,是台北市面積第二大的行政區,以火山地形聞名的陽明山國家公園、擁有廣闊溼地的關渡自然公園,和台北最古老的地層「五指山層」都位在此區,自然資源豐富,堪稱天然的地理教室。

北投溫泉源頭 硫磺谷、龍鳳谷 點圖看介紹...

北投溫泉源頭 硫磺谷、龍鳳谷

在陽明山國家公園西南邊,有兩座山谷毗鄰而居,西側為「硫磺谷」,東側則為「龍鳳谷」。此區舊稱「大磺嘴」,是磺港溪的上游,富含地熱資源。谷內有多處噴氣孔、硫氣孔和地熱溫泉,長年可見縷縷白煙。行走於谷內步道時,可近距離感受嘶嘶的噴氣聲,和伴隨蒸氣撲鼻而來的陣陣硫磺味,是觀察火山地形不可錯過的景點。

硫磺谷為火山地質景觀區,富含地熱資源。

 

近觀地層 貴子坑水土保持教學園區 點圖看介紹...

近觀地層 貴子坑水土保持教學園區

位於北投西北隅,園內擁有台北地區最古老的地層「五指山層」地質景觀,因岩層中含有高嶺土、石英砂,為昔日製造陶瓷與玻璃的主要原料。但因長期開採,地表遭受破壞,每逢下雨便會沖下大量土石,後經整治與水土保持工程後,化身為綠意公園,展示各種水土保持工法。園內景色怡人,串聯周邊親山步道,成為親近大自然的好去處。

貴子坑水土保持教學園區內枝葉扶疏,生態池塘景色怡人。

台北 2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭搭乘高鐵到台北站,搭車前往陽明山
 ↓  走訪二子坪步道、大屯自然公園
 ↓  順遊硫磺谷、龍鳳谷,或貴子坑水土保持教學園區
 ↓  拜訪前日軍衛戍醫院北投分院、中心新村
 ↓  採買伴手禮
◆ 入住當地飯店或民宿

第2日
◆ 搭車前往內湖
 ↓  登碧山巖,俯瞰台北盆地
 ↓  走逛白石湖社區,感受農家氛圍
 ↓  體驗採草莓、享用草莓料理
 ↓  漫步貓空茶園步道,品茶賞夜景
◆ 快樂賦歸
*以上場館開放時間以館方公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

 

伴手禮

走逛台北各區,每個地方都有鮮明的產業歷史,北投溫泉、內湖果園、貓空茶香,依循在地特色而生的迷人風情,也造就獨特的伴手禮。

(請點圖看介紹)

草莓果醬

草莓果醬

內湖一帶的草莓園生產許多草莓相關製品,像是草莓果醬、草莓奶酪、草莓冰淇淋等,遊客也可DIY製作草莓果醬。

湯花皂

湯花皂

「湯花」是溫泉的沉澱物,俗稱「磺膏」,經過濾成乾燥粉末,含硫量極高。將北投溫泉的湯花製成肥皂,可在家享受泡湯樂趣。

 

手工麵線

手工麵線

過去木柵地區以生產麵線聞名,因而有「麵線窟」的美名,如今在當地的傳統餅店仍可買到手工麵線。

鐵觀音牛軋糖

鐵觀音牛軋糖

以木柵特產鐵觀音茶葉為原料,加入奶粉、花生和麥芽糖製成。入口先有花生及牛奶的香氣,後散發茶香,風味持久。

明信片

明信片

將北投特色入畫並製成明信片,像是當地特有的機車接送服務、百年溫泉浴場「瀧乃湯」、歷史建築「梅庭」等。

 

桶柑硫磺磚

桶柑硫磺磚

過去北投開採硫磺,為方便運送,遂將硫磺製成磚形。糕餅外皮模擬硫磺磚的橘黑紋路,內餡則以陽明山特產桶柑熬煮而成。

在地職人 生活點滴

傳承打石文化 謝炎山

因就地取材,「唭哩岸石」自古是台北地區常用建材。謝炎山從14歲開始打石至今,已快一甲子,是唭哩岸目前碩果僅存仍在打石的師傅。後因石材禁採政策,轉向石雕創作,工作場所也成為示範打石技藝的場域。

製油四十載 鄭允盛

從17歲開始製油的鄭允盛,在木柵經營四十多年油廠老店,供應給貓空等地多家餐廳。主要生產苦茶油和茶籽油,經過烘焙、壓榨、過濾等工法,另外也製作無添加的麻油與芝麻醬。

喜歡新鮮事的老靈魂?走一趟溫州街區,探日式老屋、逛獨立書店、淘老物件與新文創

2018-06

喜歡新鮮事的老靈魂?走一趟溫州街區,探日式老屋、逛獨立書店、淘老物件與新文創

作家林文月在〈溫州街到溫州街〉一文中記述兩位老師──國學大師鄭騫與臺靜農之間跨越一甲子的濃厚情誼,也為早年溫州街風貌留下珍貴的文字紀錄。直到今日,位於臺大與臺師大間的溫州街一帶,仍散發著濃厚的人文氣息。

文|錢麗安・攝影|黃基峰

「早年的溫州街是沒有被切割的,臺灣大學的許多教員宿舍便散布其間。我們的許多老師都住在那一帶。閒時,他們經常會散步,穿過幾條人跡稀少的巷弄,互相登門造訪,談天說理。」文中提及的溫州街,如今被辛亥路攔腰穿過,南段的老房多已改建為公寓大樓;北段與青田街一帶,則有數間木造黑瓦的獨立庭院被整理、保留下來。 其中,從位於溫州街18巷的臺大哲學系教授殷海光故居,以及青田街7巷的地質學家馬廷英故居,可一窺當年的建築與人文風華。

老屋、老樹  遙想昔日人文風情

殷海光故居一帶多為臺大宿舍區,位於18巷16弄的屋舍外觀樸素,面積實為今日的三分之二(新增的三分之一為後人增建),屋內格局多維持原狀,展示間陳列自由主義思想家殷海光的著作與書信手稿;而由殷海光一磚一瓦打造的後花園,包括愚公河、孤鳳山、山丘上的水泥桌椅「殷夫子讀書台」、為愛女砌造的戲水池與滿園的花卉樹木,依舊散發昔日光彩。

又名「青田七六」的馬廷英故居則有另一番味道,於日治時期由臺北帝國大學足立仁教授所興建,採和洋折衷式的建築,在和式架構下融入西洋建築的優點,像是有著菱形窗櫺的西洋凸窗、在日式門窗外加設百葉窗遮蔭,以及屋後的陽光室等,隨著光線的遞嬗,在屋內上演一齣光影故事。屋內還能見到地質學相關研究的儀器、書籍,與岩石、古生物標本。

地址:台北市大安區溫州街18巷16弄1-1號(殷海光故居)、台北市大安區青田街7巷6號(青田七六)

日式房舍特有的加寬走廊設計,能領略光線在屋內的推移。

日式房舍特有的加寬走廊設計,能領略光線在屋內的推移。

殷海光故居外觀樸實,屋內保留了其思想手稿,屋外則是他一手打造的庭園。

殷海光故居外觀樸實,屋內保留了其思想手稿,屋外則是他一手打造的庭園。

溫州街與青田街一帶,散發著濃濃的城南人文氣息。

溫州街與青田街一帶,散發著濃濃的城南人文氣息。

眾書喧嘩  獨立書店匯聚

林文月文中描繪老師鄭騫與臺靜農對坐翻讀,三兩筆勾勒的場景平實簡單、雋永動人。隨著大師凋敝,場景雖難再現,卻有另一股書香風景生成,便是「獨立書店」。

溫州街區獨立書店由來已久,早年多身兼出版、發行,以文史哲類為大宗,如1982年成立的「唐山書店」;可代訂簡體、德國、印度書籍的「明目書社」;第一家女性主題書店「女書店」等,近年來更如雨後春筍,樣貌各異的書店林立,如「伊聖詩私房書櫃」深耕環保、綠文化議題;是書店也是公共議題發聲地的「公共冊所」等。書店間也會攜手策畫讀書活動,展現當代獨立書店的多重面貌。

其中,最年輕的算是「欒樹下書房」,成立不到兩年,卻像門口兩株欒樹,在社區生根發芽。經營出版社的趙瑜玲,不僅開書店挽救閱讀人口,舉辦新書發表會、藝文講座,更將編輯室搬進書房,成為「作者、讀者、編者」的相會之處。

地址:台北市大安區溫州街24號(欒樹下書房)

欒樹下書房將編輯部搬進書房,讓編輯能與讀者做第一手互動。

欒樹下書房將編輯部搬進書房,讓編輯能與讀者做第一手互動。

淘老物件、賞新文創

溫州街區除了有濃厚的人文風,也是收集老物的人眼中的挖寶地。鄰近臺師大後門的「昭和町文物市集」在日治時期是市場,後轉型為老文物區,從早年文人雅士賞玩的小物、古早票券、海報、古色古香的櫥櫃,乃至陳年茶葉、茶具無所不包,走逛頗有尋寶的樂趣。此外,位於溫州街區外緣「舊香居」,以及青田街巷弄中的「蠹行」,則是當今淘古書善本的必訪之地。

與老物件相映成趣的,是新世代的創意與詮釋,像是「AGCT apartment」既是咖啡館,也是設計師的展示間;長年從事品牌分析、挖掘打造新品牌的「好氏品牌研究室」所設立的時髦空間中,可看到來自世界各地的創意設計;新生南路上的「河邊生活」則集結了當代台灣工藝設計,從傳統到創新,在賞玩作品之餘,也對台灣的工藝文化發展有更多的認識。

地址:台北市大安區永康街60號(昭和町文物市集)

昭和町文物市集,是許多酷愛古物玩家眼中的挖寶地。

昭和町文物市集,是許多酷愛古物玩家眼中的挖寶地。

河邊生活匯集了當代台灣的工藝設計創作,可一窺傳統工藝蛻變後的新貌。

河邊生活匯集了當代台灣的工藝設計創作,可一窺傳統工藝蛻變後的新貌。

風味美食


城南午後小點 蘿蔔絲餅

營業超過四十年的銅板美食,售有蛋餅、蔥油餅、豆沙餅與蘿蔔絲餅。手擀餅皮包入新鮮現刨、僅簡單調味的蘿蔔絲,在鐵板上油煎至外皮金黃酥香,一口咬下全是蘿蔔絲的鮮甜爽脆滋味。

地址:台北市大安區和平東路一段186-1號

爵士伴咖啡香

溫州街區擁有眾多風格咖啡館,這間開業超過四分之一世紀,從手搖杯起家的咖啡館,保留最初的古典裝潢,咖啡種類多元,並售有簡餐及法式土司等點心,讓人在老爵士樂聲中靜享咖啡時光。

地址:台北市大安區溫州街86號

台北鐵馬行首選!從大稻埕逛老店,經社子島看溼地彈塗魚,再去真正的淡水老街!

2018-01

Tamsui River

台北鐵馬行首選!從大稻埕逛老店,經社子島看溼地彈塗魚,再去真正的淡水老街!

跨上單車,以雙輪慢遊堤防邊上,或許是親近北台灣第一大河「淡水河」最愜意的方式。從大稻埕碼頭出發,沿著淡水河右岸的河濱單車道向北而行,途經社子島、關渡、淡水等重要聚落,全程三十多公里的騎乘路線,一覽淡水河系豐富的人文歷史和水岸風光。

文|陳怡如・ 攝影|黃基峰

騎乘在淡水河右岸的單車道上,河濱風景優美,沿途串聯多個重要的歷史聚落。

騎乘在淡水河右岸的單車道上,河濱風景優美,沿途串聯多個重要的歷史聚落。

認識淡水河

淡水河,別名淡江、稻江,由大漢溪、新店溪、基隆河三大支流構成,是台灣第三長的河流,僅次於濁水溪及高屏溪;流域面積亦為台灣第三大,遍布雙北、基隆、桃園、新竹和宜蘭局部。因河水充沛,流速緩慢利於航運,成為台北盆地重要的運輸和經濟動脈,與台北的城市發展息息相關,是北台灣的重要河川。

超級導遊 Profile

邱翊
大稻埕土生土長,曾在旅行社工作,從部落格開始介紹自己的家鄉,並規畫深度導覽活動,帶領各路旅人認識體驗台北,現任台北城市散步執行長。


一座城市的興起,往往伴隨著河川。清領時期以前,淡水河即為移民進入台北盆地的重要入口,淡水開港後更成為貿易的交通樞紐,三百多年的發展史,造就許多因水運之利而興起的河港街莊,兩岸皆為知名的歷史聚落。沿著淡水河右岸前進,以單車雙輪的速度,探訪大稻埕百年老店、欣賞社子島溼地風光,以及體驗淡水第一街的山城景致,便可清楚感受台北在河川餵養下的歷史脈動。

大稻埕風華  與時俱進的商業重鎮

從高鐵台北站租借單車出發後,只需約二公里便來到大稻埕,彎折巷弄最適合用單車來趟老街巡禮。大稻埕因舊時擁有大片曬穀空地而得名,1860年淡水開港後,成為台北最重要的商業貿易中心,以南北貨、茶葉、中藥材、布匹等產業為代表。

今日眾人熟知的「迪化街」,其實只是大稻埕最早開發的古老市街,「以前大稻埕就是一個『城市』,從台北捷運中山站和雙連站以西,都是大稻埕的範圍。」台北城市散步執行長邱翊說。從販售南北貨和中藥材的迪化街為核心向外蔓延,貴德街是洋行聚集的地方,延平北路是消費娛樂重鎮,戲院、酒家和餐廳林立,更外圍的還有木材街、打鐵街,如今在捷運中山站和雙連站周邊仍有不少金屬機械產業,就和過去大稻埕的拆船業有關。

舊時大稻埕是台北的商業貿易中心,也是休閒娛樂重鎮。(圖為日治時期太平町,即今日延平北路)©國立臺灣歷史博物館

舊時大稻埕是台北的商業貿易中心,也是休閒娛樂重鎮。(圖為日治時期太平町,即今日延平北路)©國立臺灣歷史博物館

今日大稻埕仍保有昔日的街屋風情,是台北極富歷史表情的街區。

今日大稻埕仍保有昔日的街屋風情,是台北極富歷史表情的街區。

「商人文化」是大稻埕的精神縮影,「這裡是不斷創新、接納新觀念的地方,也是大稻埕能一直存續到現在的重要原因。」眾多老店代代相傳,卻也不忘在循古中跟上時代腳步。老牌餅店「李亭香」是許多大稻埕人記憶中的美好滋味,在人生重要時刻和各種節慶全都少不了李亭香的糕餅,餅店屹立逾120年的祕訣,在於不斷翻新口味,迎合當代人喜好。

像是過去用於祝壽或酬神的大型壽龜,在第五代李佳陽改造下,變身小巧尺寸的平安龜餅,同時將純花生內餡包入芝麻,減少甜膩口感。3年前,更進一步推廣糕餅文化,開辦「餅藝學苑」,用老餅模讓客人DIY製作糕餅,並傳承餅模的圖案意涵。

昔日迪化街北段是台北米行重鎮,創立於日治時期的「米日一里葉晋發本厝」,曾是在地有名的米商,雖曾一度結束營業,第五代葉晏廷卻看到了傳統米糧行的新生機會。他將商行轉型為米的選物店,精選台灣各地共10種稻米,小包裝方便客人入手,讓米食文化重新進入人們生活。販售南北貨的富山行,則以品牌「富自山中」重新出發,一掃過去大袋裝的批發乾貨形象,在質樸木架上陳列著小巧包裝的果乾和堅果,是大稻埕裡獨特的雜貨風景。

改裝後的「富山行」煥然一新,小包裝雜貨整齊陳列在木架上,一掃過去大稻埕南北貨的店鋪印象。

改裝後的「富山行」煥然一新,小包裝雜貨整齊陳列在木架上,一掃過去大稻埕南北貨的店鋪印象。

以通透木桁架結構打造的「米日一里葉晋發本厝」,從傳統米糧行轉型為米的選物店,在現代生活中繼續延展米食文化。

以通透木桁架結構打造的「米日一里葉晋發本厝」,從傳統米糧行轉型為米的選物店,在現代生活中繼續延展米食文化。

擁有一百二十多年歷史的老牌餅店積極創新,把過去的大型壽龜改為小巧尺寸,內餡加入芝麻,符合現代人需求。

擁有一百二十多年歷史的老牌餅店積極創新,把過去的大型壽龜改為小巧尺寸,內餡加入芝麻,符合現代人需求。

超級導遊 Profile

吳思儒
就讀研究所時開始關注溼地管理,長年擔任華江溼地守護聯盟志工,並於中央研究院擔任研究助理期間,參與淡水河生態調查後,創業投入社區營造與環境教育。

社子島生態
遺世獨立的溼地風光

揮別大稻埕,一路騎行至社子島,車道架高於堤防上,視野為之開闊,能毫無遮蔽遠眺淡水河岸美景。由淡水河與基隆河沖積而成的「社子島」,擁有易於觀察的溼地景觀,島上一共有島頭溼地(島頭公園外緣)以及社六、社子島等3處溼地,各有不同景觀,營造保護的環境是水鳥、招潮蟹、彈塗魚等潮間帶生物的天堂,也是民眾親近溼地生態的天然教室。

社子島擁有全線約九公里的環島自行車道,能輕鬆拜訪3個溼地。位於島頭公園的島頭溼地腹地廣大,景色最壯觀。這裡是欣賞淡水河和基隆河交匯的極佳地點,除了寬闊的河岸景致,還可遠眺大屯山和七星山系,和對岸的關渡大橋和關渡宮。近年關注並投入溼地保育的吳思儒提供了另一個觀察溼地的小技巧:「島頭溼地是兩河匯流的河口,退潮時會出現很大的河灘地,是觀察水鳥跟螃蟹的最好時機。」

社六溼地設有供遊客行走的木棧道,能深入溼地生態,水筆仔近在眼前。社子島溼地則有架高的觀景平台,視線一覽無遺,池面上幾座人工打造的生態浮島,栽種不同溼地植物,為需求各異的鳥類提供棲息場所,常見鷺科鳥類和紅冠水雞在此覓食,尤其秋冬候鳥來臨,更讓溼地化身賞鳥天堂。遊玩時可攜帶望遠鏡,好好觀賞鳥兒蹤跡。

刻意保護的社子島溼地區域,是潮間帶生物的天堂,每逢秋冬時,許多遊客會攜帶望遠鏡來此觀賞候鳥。

刻意保護的社子島溼地區域,是潮間帶生物的天堂,每逢秋冬時,許多遊客會攜帶望遠鏡來此觀賞候鳥。

超級導遊 Profile

蔡以倫
原是媒體人,中年回到淡水老家,將位於重建街上的市定古蹟、也是阿嬤留下的90年老房,改裝成商店,同時致力推廣重建老街文化。

淡水山城懷古  滬尾第一街「重建街」

離開社子島,繼續往淡水前進,途經紅樹林,筆直車道襯著樹蔭,是右岸車道裡最迷人愜意的一段,騎行約十二公里後,抵達終點淡水。提到淡水老街,一般人腦中浮現的畫面,多是人聲鼎沸、商家雲集的中正路老街,但其實真正的淡水老街為「重建街」,街長僅五百多公尺,卻有「淡水第一街」的稱號。

重建街之興起,和市定古蹟「福佑宮」息息相關。擁有逾兩百三十年歷史的福佑宮,主祀媽祖,是淡水四大廟宇中年代最久遠的一座。昔日宮前廣場連接淡水碼頭,漢人來淡水開墾、經商都從此處上岸,廟宇成為信仰中心和交通樞紐,是淡水發展之始,福佑宮旁的「重建街」,遂成為當時最繁華熱鬧的街道。

重建街背山面海,造就特殊的石板階梯道路,一路直上連接淡水山區,爬上緩坡能遠眺淡水河景致,不時還穿插幾條曲折巷弄,街上著名的「戀愛巷」,就出自台灣文學家王昶雄(本名王榮生)與夫人的一段戀愛故事。行至重建街中段老屋,至今仍留有昔日街屋風貌,紅磚、石牆、木門交織出舊時風情,「河港山城,紅磚窄巷」這8個字說的就是重建街的景色。

主祀媽祖的「福佑宮」,是淡水四大廟宇中歷史最久遠的一座,也是當地人的信仰中心。

主祀媽祖的「福佑宮」,是淡水四大廟宇中歷史最久遠的一座,也是當地人的信仰中心。

位於重建街上的紅磚老屋,有舊時風情。

位於重建街上的紅磚老屋,有舊時風情。

倚山而建的重建街,有著特殊的石板階梯道路,能持續登高,觀賞淡水山城風光。

倚山而建的重建街,有著特殊的石板階梯道路,能持續登高,觀賞淡水山城風光。

順遊景點

史蹟與自然交融 芝山

位於陽明山腳下的芝山岩,是一座孤立的小山丘,海拔約五十公尺,卻有豐富的人文歷史和地質景觀。矮小的山丘步道,是台北市區中容易親近的登山路線。不管以自然景觀、人文歷史或運動健行的角度來看,芝山都能滿足各種不同遊玩需求。

芝山文化生態綠園 點圖看介紹...

城市中訪綠意 芝山文化生態綠園

芝山岩面積約十公頃,園區就占了全面積4成。此處原是軍事情報局彈藥庫,經整修後,成為台灣第一座文化生態公園,結合芝山岩的考古歷史和自然景觀,還連接芝山岩自然步道,兼具歷史、自然和生態。園區擁有台北市區中難得一見的巨木景觀,百年楓香、大葉楠,還有巨大榕樹比鄰而栽,還推出獨特的攀樹體驗。

芝山文化生態綠園裡有著繁華都市中難得一見的巨木景觀,綠蔭遮天。

 

臺灣戲曲中心 點圖看介紹...

親近傳統藝術 臺灣戲曲中心

位於台北捷運芝山站旁的臺灣戲曲中心,2017年10月開幕,是專為傳統戲曲設計的表演空間,成為近來台北的新興亮點。

主建築由建築師姚仁喜操刀,以傳統戲曲的舞台元素「一桌二椅」為發想靈感,打造3棟相互依存的建築。內部設有表演廳、視聽室、展示室、工作坊,還有主題策展空間,並存放許多文獻圖書,是親近傳統藝術的好去處。

結合傳統與現代建築手法的臺灣戲曲中心,是專為傳統戲曲所設計的展演空間。

 

 

單車慢遊淡水河岸 2天1夜行程建議

第1日
搭乘高鐵到台北站,搭捷運或騎乘單車前往大稻埕

↓ 慢遊大稻埕街區,拜訪百年老鋪和文創小店
↓ 大稻埕慈聖宮廟前廣場享用午餐
↓ 騎乘單車前往河濱,沿路欣賞淡水河岸風光
↓ 至社子島參觀溼地
↓ 騎至淡水享用晚餐
◆ 入住當地旅宿

第2日
◆ 前往淡水(騎乘單車或徒步)

↓ 拜訪淡水重建街、參觀古蹟
↓ 在淡水享用午餐
↓ 搭乘捷運到芝山站,至芝山文化生態綠園感受史前遺址和豐富生態
↓ 臺灣戲曲中心參觀或看表演
快樂賦歸

伴手禮

沿著淡水河而興起的城市,各有不同人文和產業特色,從種類豐富的伴手禮中一窺當地風情。


(請點圖看介紹)

坐月子中藥沐浴包

坐月子中藥沐浴包

用天然藥草製作的月子清潔包,可運用於產後洗浴,將沐浴包或潔髮包放入澡盆內,再以熱水擦拭身體。

木耳飲

木耳飲

百年中藥老店推出的養生茶飲,包含木耳露、薏仁水和黑豆水等,費時4小時熬煮,隔水加熱後可拆袋即飲。

冬瓜肉餅

冬瓜肉餅

超過八十年歷史的老餅店,以英國水果派的鬆脆派皮技法,改良傳統水晶餅的酥軟外皮,中西合併的冬瓜肉餅是餅鋪招牌。

大稻埕老建築杯墊

大稻埕老建築杯墊

跳脫傳統,用雷射雕刻技法融入文化元素,以大稻埕的老屋和街景為靈感,製作出獨特的杯墊或證件夾等日常用品。

水果乾

水果乾

以台灣水果為原料,全程在地生產,只用糖跟鹽製作而成。果乾種類豐富,還有少見的橘子瓣和柳橙片。

種子吊飾

種子吊飾

以藍花楹、蘇木、緬茄等多種果實製成,果實與種子是延續樹木生命的重要角色,吊飾樣式樸實,卻散發簡單的自然美。

在地職人 生活點滴

燈籠好手藝 張美美

老綿成從販售祭祀金紙轉型為製作與祭祀相關的燈籠,至今經營百年,現由第三代張美美接手。她不僅寫得一手燈籠好字,並融合台灣特色花布與圖樣,為傳統燈籠注入新生命。

旗袍靚風采 陳忠信

老店第二代傳人陳忠信,手製旗袍五十多年,擁有細膩且獨家的裁縫技法,讓電影《刺客聶隱娘》的美術指導黃文英點名合作,為電影製作9成戲服。

在台北看展也是一種旅行!策展人王耀邦帶你看見生活的脈絡

2017-04

在台北看展也是一種旅行!策展人王耀邦帶你看見生活的脈絡

看展,也是一種旅行。跟著知名策展人王耀邦,也是今年臺灣文博會主題館策展人,從文博會展場出發,走逛新舊融合的文化場域,發掘未曾察覺的生活脈絡。

文|賴韋廷.攝影|王瑞琳

2017臺灣文博會主題館策展人
王耀邦 小檔案
畢業自英國愛丁堡藝術學院,為格式設計展策負責人、元智大學藝術與設計學系設計課程兼任講師。長年從事策展設計,參與多項展覽與規畫,並持續推動設計與建築教育。作品包括「UP TO 3742|臺灣屋脊上特展」、「現場介入──田中央與黃聲遠建築特展」等。

「文創不見得是做出新東西,重新看待原本的生活,去挖掘、討論裡頭的脈絡,也是創造。」平日喜歡以策展角度看待生活的王耀邦表示,今年文博會便是由此概念出發,聚焦策展過程中激盪出的能量,而不僅是精美的展品。


激盪文化創意  2017臺灣文博會

今年的文博會以「我們在文化裡爆炸」為主題,分為工藝、設計、授權3大展區,主展場「華山1914文創園區」前身為臺北酒廠,現在是匯集音樂、電影和展覽活動的重要文化場域。

來到華山展區,除了可看到多位在地工藝大師現場示範,還能參與台日產地職人體驗活動──「工藝現場」,一窺陶瓷、金工、玻璃、竹編等媒材與工藝技法。

另一展區,與華山相距約十分鐘車程的松山文創園區(原松山菸廠)則聚焦在「設計」領域,現場能看見許多台灣設計品牌,包括來自花蓮港口部落的手工家飾、結合鶯歌陶瓷的音響等,在新意中呈現在地特色。位於圓山的花博公園爭艷館,平時就是親子同遊的好去處,這回則規畫了角色創作、圖像插畫及新銳創作者專區,並邀請多位來自東南亞國家的創作者參展,讓人感受到百花齊放的創意激盪。

跟著文博會走逛3大展區,王耀邦認為,觀展之外,也能了解不同空間的歷史背景,感受熟悉的城市角落在新世代生活的洗禮下,正產生新的意義,帶來源源不絕的活力。

 

如光影般自由  青鳥書店

參觀完文博會華山展區,王耀邦建議可前往同樣位於華山1914文創園區的「青鳥書店」。書店的三角窗無疑是最大的建築亮點,陽光穿透窗內,與書架、桌燈交織出光影,帶出一室明亮與靜謐。店內沒有暢銷書排行榜,卻可見許多的小型主題書展,例如「這一世代的翻譯記憶」、「通勤時看的書」等,使得逛書店本身即另有一番趣味。

王耀邦鍾情於青鳥書店的理由是「陳列書,就像是陳列一個有頭有尾的議題。」青鳥書店在選書上著墨甚深,除了邀請杜祖業、李清志、張育寧等來自時尚、建築、新創等不同領域的專業人士參與選書;書店裡亦經常舉辦各種新書座談會、週五電影院、小型音樂會等活動,幾乎週週舉辦座談活動,並在活動中整理出主題書單,提供讀者多面向的閱讀體驗。

地址:台北市中正區八德路一段1號 玻璃屋2樓

青鳥書店以各種主題性書展、講座獲得讀者青睞。

青鳥書店以各種主題性書展、講座獲得讀者青睞。

書店內的三角窗是其建築特色,也讓室內擁有良好採光。

書店內的三角窗是其建築特色,也讓室內擁有良好採光。

八十年如一夢  臺北機廠

緊鄰松山文創園區的臺北機廠,落成於1935年,占地約十七公頃,多年來都是作為維修火車、培訓技工、製造火車零件的主要廠區,因而有「火車醫院」之稱。這座超過八十歲的機廠,直到2012年才正式斷軌,並於2013年遷廠停工,是現存歷史最久的鐵路維修機廠。園區內的組立工場、柴電工場、鍛冶工場等工作場所依然保留過去的模樣,能看到19世紀英國製造的蒸汽錘等機具、早已除役的EMU100型自強號車廂等,值得一提的,還有昔日機廠員工利用鍋爐餘熱加熱洗澡水,用來洗去一身疲憊的澡堂。「八十年來的時光歲月像是被定格在這裡。」王耀邦說。

走在偌大廠區裡,空氣中的柴油味令人想像起往日繁忙的廠區盛況。如今這座廠區已被列為國定古蹟,預計在下半年開放民眾登記參觀,可想見屆時會是鐵道迷與古蹟迷的一大盛事。

地址:台北市信義區市民大道五段48號

臺北機廠仍保留許多昔日的廠房設備,走訪其中,彷彿可以看見過去臺鐵員工工作的情景。

臺北機廠仍保留許多昔日的廠房設備,走訪其中,彷彿可以看見過去臺鐵員工工作的情景。

臺北機廠內的員工澡堂利用機廠作業的剩餘熱能將水加熱,呈現簡單、務實的風格。©黃基峰

臺北機廠內的員工澡堂利用機廠作業的剩餘熱能將水加熱,呈現簡單、務實的風格。©黃基峰

足球場蛻變創新聚集地  CIT

許多人喜歡帶筆電前往咖啡館待上一個下午,在效率與自由度中尋求平衡。王耀邦推薦這群新興「遊牧民族」不妨走一趟「CIT」(Center for Innovation Taipei),「在一個共同但保有自由度的生活空間裡,人和人可以更自然地交流。」

位於花博公園爭豔館另一隅的CIT,將過去位在觀眾席下方的球員休息室與辦公空間改造為創新工作空間,以色彩鮮豔、穿透感十足的空間設計,以及彈性的承租方式,吸引許多新創公司及個人工作者進駐使用。

針對一般民眾,CIT中的「混hun Coworking Space」可以「小時」為最小承租單位,來此發想創意、小組討論,或是在充滿樂活氛圍的休閒交流區中喝杯茶飲、收發信件,皆能靈活應用。不同於制式辦公室隔間的大片玻璃,大幅降低工作的緊繃氣息,加上不定期在公共空間舉辦的各種美食聚會及藝文展覽,讓來此人們,也能擁有生活的溫度與彼此交流的機會。

地址:台北市中山區玉門街1號

CIT在明亮開放的裝潢風格中加入許多趣味巧思,令人眼睛一亮。©Plan b

CIT在明亮開放的裝潢風格中加入許多趣味巧思,令人眼睛一亮。©Plan b

私房美食


快意的飽足  小龍麵、滷豆干 

總是高朋滿座的麵店,以小龍麵最具代表性,將混合了沙茶、炸醬與麻醬的醬料與家常麵條拌勻,味道醇厚,亦可搭配吸飽滷汁的「滷豆干」,軟嫩入味,深受附近上班族喜愛。

地址:台北市松山區光復南路13巷31號

 

有料亦有趣  直火紅燒五花肉飯

五花肉經過先煎再滷的尋常作法後,多了道燒炙的工序,減低油膩感;作為配角的小菜也別具用心,例如牛蒡使用胡荽來醃漬,薯泥加入少許玫瑰花茶,整碗蓋飯吃來十分豐盛有層次。

地址:台北市中山區新生北路一段62巷16號

繞著台北舊城走一圈,穿梭懷舊與現代間的私房遊程

2015-11

Taipei

繞著台北舊城走一圈,穿梭懷舊與現代間的私房遊程

台北曾經有一座城,有自己的城樓與城牆。但是城在哪裡?我們經常人在城中,卻不知城在何處。沿著僅存的城門遺址,串聯起台北城的古往今來,感受舊城區古樸依然、繁華也依然的獨特魅力。

文|葉益青、鍾文萍・ 攝影|黃基峰 ・ 老照片提供|葉益青

認識台北城

台北城,即台北舊城,係指在清領時期,於台北大稻埕與艋舺兩地間所構築,面積達1.4平方公里的城廓。1875年,清朝考量台灣的戰略位置重要,是遏止日本侵犯的前哨,藉著升格台北來強化北台灣國防,1879年「臺北府」正式開府,並在首任台灣巡撫劉銘傳的建設下,台北城於1884年完工,成為擁有鐵路、郵政的現代化城市。

1894年爆發甲午戰爭,清戰敗,翌年簽署《馬關條約》,將台灣割讓予日本,自此進入長達50年殖民統治時期。日軍進駐台北後,以修築鐵路等名義開始拆除城門,所幸多位日本學者即時搶救,除了西門,4座城門乃得以倖存。

超級導遊 Profile

莊永明
台北市大稻埕人,蒐藏豐富台灣史料,1998年曾獲選《天下雜誌》「影響200,跨越2000」的台灣人物之一,著有《台北老街》等50多本台灣主題專書。

「台北城」興建完成於1884年,是清朝政府規畫的最後一座城池,也是台灣唯一的長方形石城。當時艋舺、大稻埕都已經相當繁榮,為何會選擇在盡是農田的區域建城?據說是基於腹地寬廣的風水考量,希望藉此串聯並擴大艋舺、大稻埕的繁榮。

用現代地圖的觀點來看,東起中山南路、西到中華路、南至愛國西路、北接忠孝西路,4條馬路圍起來的地區,即是昔日台北城的範圍,而城牆內的街區稱為「城內」、「城中」,名稱至今仍然沿用。

風采雋永的記憶之城

台北城牆寬4公尺、高5公尺,共設置了5處城門,分別是承恩門(北門)、景福門(東門)、寶成門(西門)、麗正門(南門)與重熙門(小南門),各自連接當時最繁華的艋舺、大稻埕及新興的板橋地區。除了西門在日治時期因街道拓寬遭到拆除,其餘4座城門,則成為台北城歷史的珍貴見證。沿著城門走一圈,短短不過5公里,這是一條知名度不高也不大眾化的路線,卻是最能體會老台北城悠深氛圍的私房遊程。

在現代與懷舊間擺盪的北門

北門,佇立在忠孝橋往台北車站的多線車流路口,是從新北市進入台北市中心的第一座建築地標。北門的正名是「承恩門」,取遙望北京朝廷、承受皇恩之意,是台北市僅存的清式城門建築,通往富商聚集的大稻埕。

門外原設有接官亭,清朝大官來台,都從此門迎接;1895年,台灣割讓給日本,日本軍隊也是由此進入台北城。不像其他3座都已改建,北門是現存4座城門中唯一保持原樣的國家一級古蹟。雖然後來因為地面填高,門扇無法開啟,但原物仍然完整。

為強化城門最重要的基本功能——防禦外敵,北門的外牆磚石厚達2尺,且只開幾個槍孔供眺望、防禦,門洞則以堅硬的茄苳木製成,外皮還釘上鐵片。

為強化城門最重要的基本功能——防禦外敵,北門的外牆磚石厚達2尺,且只開幾個槍孔供眺望、防禦,門洞則以堅硬的茄苳木製成,外皮還釘上鐵片。

從對角的台北郵局走幾步路,就能抵達北門。要感受城門沉厚的歷史韻致,不妨把臉輕貼在城牆石上,試著想像這百年的城牆石,如何以純粹手工打造出這般整齊俐落的質地線條。

高傳棋最喜愛的台北城走法,是從北門、北門郵局,沿著延平南路走到中山堂。台北郵局前身為劉銘傳在大稻埕建昌街一帶創設的「郵政總局」,後來鐵路網建構完備,郵局寄送業務與火車站密切相關,因而在1929年遷到現址,由於緊鄰北門,又稱北門郵局。

台北郵局原為木造建築,遭祝融後改建為水泥鋼筋大樓,外觀線條簡潔、內部柱子及大廳天花板有古典雕刻,細緻優雅。

台北郵局原為木造建築,遭祝融後改建為水泥鋼筋大樓,外觀線條簡潔、內部柱子及大廳天花板有古典雕刻,細緻優雅。

延平南路是從艋舺、大稻埕商家進入台北城的必經要道,當時清朝官員也得走這條大道入城。路口的撫臺街洋樓是台北城內僅存的日治初期獨棟洋式店舖,目前做為台北攝影中心之用。經營古蹟的團隊特別打造「屋頂農園」,成為都會中的綠點。

與北門遙遙相望,延平南路底的中山堂,見證了台北城許多重要時刻。1945年,日本投降的受降典禮及日後的總統就職典禮,皆在此舉行。中山堂2樓的樓梯間,有台灣第一位雕塑家黃土水遺作《水牛群像》,靜謐地展現南國之美,從歷史時空到藝術展品,堂裡堂外,無一不是珍貴的台北珍寶。中山堂也是莊永明經常駐足之處,老房子散發著歷史累積的香氣。

撫臺街洋樓受歐陸古典風格影響,立面可見陡斜屋頂,斜屋頂上的老虎窗、石造拱廊柱為建築特色。

撫臺街洋樓受歐陸古典風格影響,立面可見陡斜屋頂,斜屋頂上的老虎窗、石造拱廊柱為建築特色。

雄鎮四方的台北門戶  南門

南門是台北城的主門,也是正門,擔負守護著全城的重責,無論形制、尺寸,都是台北城門中最宏偉的。城樓正反面各有一圓形、二方形的窗洞,供作防禦與監視,面對城外的方形窗洞,開口特別長,這是因為主門守衛森嚴,凡是半夜進城的,都不能由正門入內,而必須用「吊城」的方式,也就是由守城士兵用竹籃子把人吊上去,經過盤查才能進城;萬一有緊急事故,這個超長門洞也是緊急出入口。

小南門則是南城牆加設的小城門,據說是板橋望族林本源家族為了進出台北城方便而主動捐建,讓板橋居民進城既不必走艋舺穿越西門,也不用繞一大圈走南門,從此小南門便成為台北城通往艋舺、板橋、中永和的交通要道。

南門在台灣光復後改建成宮殿式建築,原貌盡失,僅保留了石砌的城座、門洞,仍可見主門的形式與功能。

南門在台灣光復後改建成宮殿式建築,原貌盡失,僅保留了石砌的城座、門洞,仍可見主門的形式與功能。

南門周邊向來是政府機關重鎮,政要名流與家眷的宅邸密集區,因應這些族群的生活需求,民國前5年成立的南門市場,當時稱為「千歲市場」。戰後這裡成為台北市少數以江浙菜馳名的市場,億長御坊、上海合興糕糰店、萬有全火腿臘腸等都是超高人氣的市場老店。

因地近政府機關重鎮及官眷宅邸,南門市場匯聚許多外省口味美食、臘味及南北乾貨食材,是辦年貨的好去處。

因地近政府機關重鎮及官眷宅邸,南門市場匯聚許多外省口味美食、臘味及南北乾貨食材,是辦年貨的好去處。

被首都核心軍政機關包圍的東門 

東門的位置很特別,與總統府遙遙相對,城門朝向北台灣重要口岸——基隆,防禦責任重大,因此城外多設一層圓弧形的外廓,構工嚴謹,是5座城門中石作最精緻講究的,當時城內通往東門的街道稱為「東門街」,即今日的「凱達格蘭大道」。

早年還能登上東門城樓賞景,從城樓上越過重重高樓遠眺,天氣好時甚至能望見台北最高峰的七星山,視野極佳。

而今城門登不了,但周邊早年門禁森嚴的政治重地,如總統府、台北賓館已開放參觀,稍能彌補無法登城樓觀景的遺憾。1919年完工的總統府是全台氣勢最恢弘、量體最龐大的近代洋式建築;台北賓館,前身是日治時期日本總督下榻的官邸,占地廣闊,整體建構精細,被譽為台灣現存最典雅的巴洛克式住宅,值得順道一遊。

台北賓館在日治時期為總督宅邸,受到明治維新後西式建築影響,擁有馬薩式斜頂、希臘山牆、羅馬柱式和巴洛克風格雕飾。

台北賓館在日治時期為總督宅邸,受到明治維新後西式建築影響,擁有馬薩式斜頂、希臘山牆、羅馬柱式和巴洛克風格雕飾。

順遊景點

台北老街區 收藏歲月的靜好

老街是城市百年積累的優雅典範,緊連台北城的幾條舊街區,近年都有了令人耳目一新的風貌,展現了另一種超越時空的嶄新氣象。

迪化街 文青好散步 點圖看介紹...

迪化街 文青好散步

19世紀,大稻埕取代艋舺成為台北最繁忙的船運中心,而迪化街區就是當地商業核心。這些年,好些販售南北貨、布匹、藥材、鹽糖等民生物資的老商家,悄悄變身為咖啡店、禮品行等,充滿濃濃的文青潮味。

往街底走,穿過民生西路,人潮漸少,這兒有三兩家老雜貨店,頗有幾分日本京都老店斑駁溫暖的味道,把蒸籠、水瓢、竹篩、藤編提籃等,一路從天花板錯落披掛到水泥牆邊。這些平凡的竹木器雖不時髦,也沒有明亮的櫥窗展示,卻是歷經歲月的雕琢與淘汰,保留下來的經典用具。

迪化街風情不只是歷史、建築、年貨,還是收藏日常雜貨的好地方。

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赤峰街 打鐵街大變身 點圖看介紹...

赤峰街 打鐵街大變身

赤峰街早年是買賣廢鐵材店家聚集的打鐵街,後來進口五金、汽車零件的店家也集中到此,又成了汽車零件街;近年吹起老屋藝文風,手作與美食小舖一間間出現,賣花、賣咖啡的安靜與鏗鏘作響的打鐵舖比鄰相聞,形成一幅既衝突卻又無比融合的庶民生活街景。

走進巷弄,迎面而來是彩繪藝術的牆面。例如32-1號旁的「藍色機器魚」,機器魚象徵街區獨特的汽機車零件產業及打鐵街歷史;35巷與南京西路25巷口色彩繽紛的「大樹夢獸」,因為所在位置醒目,最受矚目。

當赤峰街愈來愈摩登,這些只容得下行人和腳踏車的窄巷,適時保留了舊時小巷的生活風貌和步調,份外令人嚮往。

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台北老城區伴手禮

台北老城區散發著歲月迷人的氣息,伴手禮富含在地歷史風味,豐富且多樣,是帶回台北舊城記憶、與城市同遊的最佳紀念品。
(請點圖看介紹)

台北郵局首日封

台北郵局首日封

如同到各地旅行一定會買張紀念明信片,旅客到台北旅行,也別忘了到台北郵局買張首日封、貼上郵票、蓋上郵戳寄回家,為旅行留下獨一無二的回憶。

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倫教糕

倫教糕

又稱白糖糕,出自專做江南點心的傳統糕餅行,以白米、白糖製成,質地晶透、口感爽滑。

 

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滷味

滷味

西門町老店的招牌商品,以新鮮生辣椒切片、獨家中藥滷包調製滷汁,無論是雞翅、鴨翅、鴨舌還是蹄筋、牛肚,無不皮嫩肉Q,鹹香有嚼勁。

 

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麗華冰棒

麗華冰棒

在日治時期起家的麵包西點店,兼產的古早味枝仔冰反而一炮而紅。有紅豆、綠豆、花生、檸檬等4種招牌口味,香氣天然,料多扎實有嚼勁。

 

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加壽蛋糕

加壽蛋糕

即現今所稱的蜂蜜蛋糕。以白糖、水飴、蛋、麵粉製成,口感有如蜂蜜般甜美,因材料天然,食之有益,第一代創辦人特地加上「加壽」兩字。

 

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俄羅斯軟糖與南棗核桃糕

俄羅斯軟糖與南棗核桃糕

俄羅斯軟糖(左)
以海產的膠質製成,QQ口感類似棉花糖,裹著數量豐富的乾核桃,綿軟中帶著堅果特有的香脆,恰到好處的軟,淡淡的甜在舌間縈繞,久久不散。

南棗核桃糕(右)
西門町知名咖啡老店的古早港味點心,在品嘗現煮咖啡時,搭配一塊核桃糕、杏仁餅或雞仔餅等甜食,復古風味十足。

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桂花條糕

桂花條糕

以糯米做皮,抹上薄薄桂花醬,再裹入豆沙內餡,細長條狀十分秀氣,軟Q不甜膩。

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在地職人 生活點滴

尋找郭雪湖畫蹤,膠彩畫大師的台北寫生地圖

2016-07

尋找郭雪湖畫蹤,膠彩畫大師的台北寫生地圖

郭雪湖為台灣膠彩畫的先鋒,也是日治時期的重要畫家,舊時台北樸實秀美的景色是他的創作泉源,圓山、芝山、西門等地都曾出現在其畫作中,透過郭雪湖的作品,可以探尋台灣過去的風土民情及自然之美。

文|麥凱琪・攝影|黃基峰・畫作提供|郭雪湖基金會

郭雪湖
出生於台北大稻埕,自幼即展現繪畫才華,在入選第1屆「臺灣美術展覽會(以下簡稱臺展)」後一夕成名,諸多作品呈現出台灣這塊土地的生命力。膠彩畫是將動物膠溶解後,混以礦物性粉末顏料,在紙、絹或木板等基底材上作畫的一種繪畫形式。郭雪湖勇於在作品上求創新,為講求工筆的膠彩畫帶來更寬廣的發展。

 

俯瞰大台北的蓊鬱山丘
劍潭山親山步道

在入選第1屆臺展後,郭雪湖從熟悉的台北找尋靈感,與大稻埕相隔不遠的圓山風景觸動了他的心房,從寫生、線稿、色稿、底稿到完成約耗時1年,創作出獲得第2屆臺展特選的名作《圓山附近》。畫作前景為圓山的菜圃,後方小徑可通往劍潭山的臺灣神社(即圓山飯店現址),作品中繁密的綠意,因層次豐富而格外生動。

如今實際走訪劍潭山,可沿著親山步道登山而行,劍潭山的自然生態保存完整,沿途的山林景致令人無比放鬆;從老地方觀機平台等制高點,可觀賞飛機起降,並俯瞰大台北景觀,同時這裡也是賞夕陽、看夜景的絕佳去處。

位置:台北市士林區圓山風景區

《圓山附近》1928 膠彩、絹 94.5×188 cm 臺北市立美術館典藏©郭雪湖基金會

《圓山附近》1928 膠彩、絹 94.5×188 cm 臺北市立美術館典藏 ©郭雪湖基金會

位於劍潭山親山步道制高點的老地方觀機平台,除了是登山民眾休憩談天的會面點,也吸引許多攝影愛好者前往取景。

位於劍潭山親山步道制高點的老地方觀機平台,除了是登山民眾休憩談天的會面點,也吸引許多攝影愛好者前往取景。

遠離城市喧囂  芝山公園

《圓山附近》之後,郭雪湖在臺展頻獲獎項,第5屆憑著《新霽》一畫獲得臺展賞,以洗練的筆觸描繪台北芝山岩的田園風光,繽紛的綠色植物沿著山丘蜿蜒遍布,並將無法一眼望盡的芝山巖惠濟宮、參拜階梯與隘門等,同時畫於作品內,而這些景物目前也依然屹立山林之中。

循著芝山公園綿延的百二崁階梯而上,山丘頂端的芝山巖惠濟宮為漳州移民的信仰中心,迄今已有200多年歷史;清領時期,漳州人為防止泉州人入侵,於芝山岩上4個通道建蓋隘門防禦,目前僅西隘門留存較為完整,此外,芝山岩一帶也曾發現史前遺址,可說是歷經滄桑又滿懷歷史典故的史蹟景點。

地址:台北市士林區至誠路一段326巷26號

芝山巖惠濟宮初建於18世紀中期,一旁另有字碑、敬字亭等文化建物。

芝山巖惠濟宮初建於18世紀中期,一旁另有字碑、敬字亭等文化建物。

《新霽》1931 膠彩、絹 133×191.5 cm 臺北市立美術館典藏 ©郭雪湖基金會

《新霽》1931 膠彩、絹 133×191.5 cm 臺北市立美術館典藏 ©郭雪湖基金會

歐風十足  撫臺街洋樓

郭雪湖晚年旅居美國後,因懷念昔日的台北街景,憑著日治時期明信片,創作出《昔日西門情景》一畫。清領時期,艋舺和大稻埕之間構築「臺北城」,西門、北門等都是當時興建的城門,由於郭雪湖出生時,西門已遭拆除,因此畫中建築曾被誤認為北門。

正式名稱為「寶成門」的西門雖已不復見,但周邊仍有許多古蹟建物留存。撫臺街洋樓位於昔日臺北城內的要道,獨棟洋樓曾陸續作為土木營造商高石組本社、佐土原商會店鋪、《人民導報》報社、水電行與國防部宿舍寓所使用,1997年被指定為市定古蹟。其立面有著陡斜的屋頂、老虎窗和拱形廊柱,洋溢歐式風格,簡潔而典雅,見證百年的風華歲月。

地址台北市中正區延平南路26號

撫臺街洋樓為石木混合構造,一樓的騎樓式拱廊呈現簡潔典雅之美。

撫臺街洋樓為石木混合構造,一樓的騎樓式拱廊呈現簡潔典雅之美。

風味美食


老台北人的傳統油粿

昔日比鄰淡水河畔的延平北路三段、迪化街二段一帶盛產稻米,農民開發各種米食產品,「粿仔街」之名不脛而走。油粿,即是將米磨成粉後,加入水和少許太白粉混合,包入芋頭丁,再蒸煮而成,淋上醬汁品嘗更是對味。

地址:台北市大同區重慶北路三段236巷61號

豪氣甜香的玉米冰 

極具創意的玉米冰,誕生於1961年的西門町,令人甜在心頭的滋味風靡了無數台北人。配料滿布在剉冰上,還可選擇搭配芋頭、花生、紅豆、薏仁等,澎湃又大碗的冰品,最適合夏天享用。

地址:台北市萬華區漢口街二段38號