Taichung 台中站
樂群手工麵線

必殺一杓神祕醬汁

第五市場外場一圈的小吃攤位中，有一攤霸氣麵線攤，一星期最多只賣4天，一不小心還會多休幾天。從一天開市到結束，排隊人龍不斷，有一次老闆娘說我應該排不到了，但我不死心，結果排我前面的都5碗、10碗的外帶。果然，我沒吃到。傷心落淚離開，還把路邊花盆踢破一個。

基本元素就是現煮麵線，配料有滷大腸、燙熟蚵仔、現煮肉羹，也有清麵線可選擇。我通常就是點一碗綜合麵線，一次滿足。店家的必殺技，就是那一小鍋一直在燉煮加熱黑黑的神祕醬汁，我認為這就是它麵線好吃的靈魂，讓這碗麵線口感香氣整體大大提升，層次及豐富度都讓人驚豔。愛吃辣的記得要加辣，很辣但是很香，整碗的比例拿捏得真好。還有那切成條狀的九層塔，熱熱的麵線淋上之後，帶出了清香，很台式的味道，我很愛。

地址：台中市西區樂群街55-2號
營業時間：7:00 ～13:30
店休：週一、二、四

 
＊以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主，建議旅客出發前可上網或致電詢問。

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珍品小吃

傳統芋頭米粉 芋頭控必嘗

我愛吃芋頭，甜的鹹的都愛。珍品小吃，應該是我心中的台中傳統早點第一名。招牌餐點芋頭米粉，那泡在湯汁裡、鬆軟但外型大塊完整的紫色芋頭，讓人看了就開心。湯裡的油蔥肉臊滷汁及韭菜拌一拌，熱氣帶出那古早味的香氣，搭配吸飽湯汁的埔里米粉，再灑上胡椒粉提味，這麼一大碗吃下真是滿意。店內生意很好，建議早點去比較保險。珍品招牌菜很多，有我一直沒緣吃到的大麵羹，還有炒麵也是一流，店門口那十格白鐵老滷鍋裡的豆腐、油豆腐、滷福州丸和滷蛋價錢都很合理；粉腸也處理得很好，醬油辣椒沾一點，甚是美味。店內店外都是客人，老闆娘熟練的忙完前台再巡視店內，即使這麼熱的夏天在這裡用餐，我仍覺得很舒服。

地址：台中市西區模範街20-1號
營業時間：6:00～13:30
店休：週日、一
 
＊以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主，建議旅客出發前可上網或致電詢問。

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一心蛋餅

懷念的麵煎焦香

麵糊餅，對我來說有一個記憶中的吸引力，小時候住外婆家，小舅會拿麵粉和上切碎剩菜，做個麵糊餅當作消夜；不太厚的麵糊餅，煎到有一點麵焦香，真是銷魂！

一心蛋餅的生意極好，兩個熱鐵鍋一早就沒停過爐，倒入麵糊抹勻後打入雞蛋，還要煎半熟荷包蛋、火腿片等多樣的配料滿足顧客需求。手工現煎的麵糊皮，吃來厚實帶嚼勁，超總匯蛋餅上的半熟蛋黃戳破之後，蛋餅沾著黃橙橙的蛋液吃，是視覺味覺雙享受，更因為美乃滋和肉鬆的組合，讓味道帶有一點甜鹹甜鹹的感覺。

假日生意太好，有時候起鍋早了點，少了那份焦香味，有點可惜。不妨選個非假日來，點個原味蛋餅，請店家煎焦一點，嘗嘗真正的古早味吧！

地址：台中市北區錦中街90號（對面）
營業時間：6:30～12:00  
店休：依店家公告

 
＊以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主，建議旅客出發前可上網或致電詢問。

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大智路蕭爌肉飯

脂香醬香完美結合

這家環境簡單就一個鐵皮屋遮雨，很多來用餐的都是中老年男性、勞工或運將，吃好吃飽且價錢合宜，這應該是吸引他們的原因。

店內用的是招牌上的大川醬油，肥瘦相間的爌肉看似很肥，帶皮肥肉富含膠質整體口感軟爛但不會過頭，肉香但不會太鹹，軟Ｑ但不油膩，瘦肉算是軟嫩不柴。點好飯之後，桌上鹹菜自己夾。配菜我喜歡的是菜頭滷，多汁又甜，醬汁鹹淡適中，還可以來一顆滷丸，菜脯蛋也很老味道，肚子餓可以再來上一盤白菜滷。

本店地址：台中市東區大智路183號
營業時間：5:00～14:30
店休：週日

 
 ＊以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主，建議旅客出發前可上網或致電詢問。

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黝脈咖啡

走進咖啡時空隧道

走進黝脈，舉目所見是各式老派咖啡器具，舉凡1860年英國Picard銀製虹吸壺、義大利La San Marco手工打造機械式義式機、1950年代的德國磨豆機等。讓我想到村上春樹《1973年的彈珠玩具》，跟彈珠台一樣，它們都在自己的年代裡搖滾過，曾經汗水淋漓、意氣風發；然而隨著命運的安排，輾轉來到台中定居，他們也很樂在其中，因為還沒退役呢。

產自1927年的德國Melitta陶瓷濾杯，一根茶色玻璃棒堵住濾杯的出水口，近百年前的設計做到幾乎滴水不漏，相當密合；一旦抽開，咖啡液體便迅速向下流動。可以說是最早的聰明杯設計。老闆用這只濾杯沖泡單品咖啡給我品嘗，這咖啡有古老的智慧、有人世的滄桑、有古典的優雅，嗯，是一杯適合過來人喝的咖啡。

地址：台中市中區成功路253號
營業時間：11:00~凌晨2:00
店休：週二