新北市

New Taipei City

搭高鐵遊台灣/不如去泡湯!沉浸北投溫泉老時光,金山港邊泡湯賞海景,這個冬天最暖的旅行

2020-12

搭高鐵遊台灣/不如去泡湯!沉浸北投溫泉老時光,金山港邊泡湯賞海景,這個冬天最暖的旅行

雄偉的大屯火山群盤踞著台北北方,帶來了硫磺與地熱,造就溫泉處處的現象,也賞賜周邊城鎮數代繁華。在東北季風吹拂的濕冷冬季,讓我們隨著硫磺蒸氣,造訪北投與金山,泡湯洗浴、走讀古道與街市,感受溫泉名鎮的古老底蘊。

文|賴韋廷・攝影|黃基峰

地熱谷中的青磺泉高溫而碧綠清澈,水面終年瀰漫白煙,宛如仙境。

台北
北投

帶路人


洪德揚
北投社區大學副校長,多次參與北投文史調查計畫,並發表介紹北投風土民情專文,熟知在地人文與生態。

走出捷運站,輕輕聞,空氣中有淡淡硫磺味,路旁排水溝也竄出熱氣;仔細聽,不遠處傳來潺潺流水聲,循水聲走去,就能發現綠意與道路依傍溪流而開展。這裡是北投,一座因溫泉而得名的小鎮。

蜿蜒的北投溪源自溫泉口溫度高達98℃、終年瀰漫白煙的地熱谷。早期居住於此的巴賽族認為因女巫施法,才使此地冒煙,便以族語中的女巫稱呼,因發音與台語的「Pak-tâu」相似,故後人命名為北投。

地熱谷中的青磺泉水面呈碧綠色, 19世紀末,日籍商人平田源吾久病不癒,他認為是北投的青磺泉使自己病情好轉,便在北投溪畔開設了全台第一間民營溫泉旅館「天狗庵」。長年擔任北投地方導覽的洪德揚解釋,北投溫泉主要的3種泉質中,青磺泉含有微量鐳元素,舉世稀有而格外珍貴。

1905年日人在北投溪谷中發現含有放射性元素鐳的特殊礦物,便在1912年的國際礦物會議上將其正式命名為「北投石」。基於對青磺泉的珍愛,亦有意宣揚國威,日本政府傾力開發,在北投留下許多展現帝國氣派的公共建設。

懷舊溫泉鄉  北投溪散步

溫泉是命脈,交通建設則奠定了小鎮發展的格局。1916年,從北投延伸至溫泉區約一.二公里的淡水線支線完工,「新北投驛」開始營運,位置便是今日的捷運新北投站。車站正對面,是由北投溪所貫穿的北投公園。

「超過百年的石砌拱橋、優雅的歐式噴水池,還有日本人最愛的楓香樹等,都見證了時空背景。」洪德揚說。1913年,由臺北廳廳長井村大吉下令擘劃的「北投公共浴場」完工,即為今日「北投溫泉博物館」的前身,彼時工程還包括前方的北投公園,園內可見溫帶、亞熱帶至熱帶的多樣植物,亦是台灣第一座溫泉公園。

公共浴場採用了雨淋板、黑瓦等日式建築常用的建材與工法;但維多利亞式的紅磚、煙囪與半圓高窗則洋溢著英式鄉村風格,是和洋兼容建築的絕佳體現。館內一樓有圓拱列柱圍繞的羅馬風格大浴池,迴廊牆上還鑲嵌著彩繪玻璃窗花;2樓則為供遊客泡湯後休憩的榻榻米大廳,廳旁有一突出的平台「望樓」,「當時遊客在泡完湯後能在這裡乘涼休息,還能遠眺觀音山,十分愜意。」

北投溫泉博物館2樓過去是湯客休息乘涼之處,有寬敞的榻榻米與俯瞰北投公園的望樓。

北投溫泉博物館2樓過去是湯客休息乘涼之處,有寬敞的榻榻米與俯瞰北投公園的望樓。

百年名湯的古樸底蘊

溪水出現因河床高低落差而產生的小瀑布,日人稱之為「瀧」,北投溪過去共有5個「瀧」,在尚未形成溫泉產業前,北投民眾多半在這些溪瀧中浸泡溫泉。就在北投溪節節下降的河段旁,百年青磺泉名湯「瀧乃湯」老而彌堅地佇立著。

此處曾是日軍療養專用地,後被改建成大眾湯池。近年經營者翻新改建,以穩固建物並符合時代需求,但仍保留能抗青磺泉酸性腐蝕的唭哩岸石浴池、老榕樹,以及1923年裕仁皇太子訪北投所留下的「皇太子御渡涉記念碑」等,費用也維持親民路線,「老湯客來慣了,還自組湯友會,這多麼難得!」家族經營的第三代老闆說,自小隨大人們泡慣了溫泉,本不以為意,出社會後回頭看家鄉,才明瞭這是自然賜予的寶藏。

瀧乃湯歷經翻新改建,但仍保有老榕樹、唭哩岸石浴池,充滿懷舊風情。©瀧乃湯

瀧乃湯歷經翻新改建,但仍保有老榕樹、唭哩岸石浴池,充滿懷舊風情。

瀧乃湯歷經翻新改建,但仍保有老榕樹、唭哩岸石浴池,充滿懷舊風情。©瀧乃湯

瀧乃湯歷經翻新改建,但仍保有老榕樹、唭哩岸石浴池,充滿懷舊風情。©瀧乃湯

看見北投庶民生活

時間往前推移,1901年淡水線通車,緊鄰關渡平原的北投車站是比新北投驛更早營運的交通據點,「光明路就是為了方便大家走出車站,通往溫泉區所闢的一條馬路。」洪德揚說。隨著台北城來的仕紳名媛沿著光明路前往泡湯,也帶動周邊中正街(舊稱中街仔)與中央南路交會地帶的街市繁榮。

至今在光明路一帶,還能看到不少兩層樓的巴洛克風格建築,部分新式招牌下是大正年間建造的牌樓立面與紅磚厝,走逛之間別有一番趣味。

老街區的心臟地帶,則是台北市規模最大的公有傳統零售市場—北投市場。自日治時期在今日的光明路72巷一帶設立北投市場開始,範圍不斷擴張,如今的北投公有市場坐落於新市街和磺港路間,與周遭眾多商家攤位,匯聚成饕客鍾愛的大廚房。

公有市場內最能彰顯人情味的角落,是二樓豬肉攤位前的「上帝公廟」。「北投肉品公會租了個攤位來供奉玄天上帝,讓攤主們有個信仰依靠。」洪德揚說。此舉可上溯至日治時期,當時北投就曾官商合作,由豬肉業者出資,於公有屠宰場設置「畜魂碑」以安息動物生靈,並告慰人心。

中正街屬於北投早期的商業街之一,過去販售幸福牌自行車的「大榮車行」招牌依然懸掛。

中正街屬於北投早期的商業街之一,過去販售幸福牌自行車的「大榮車行」招牌依然懸掛。

台灣基督長老教會北投教會禮拜堂為加拿大籍傳教士於1912年所設計建造,當時信徒多為北投附近的平埔族人。

台灣基督長老教會北投教會禮拜堂為加拿大籍傳教士於1912年所設計建造,當時信徒多為北投附近的平埔族人。

喚起陶瓷繁華記憶

離開熱鬧街市,來到北投磺港後福安宮。洪德揚說,土地公廟的概念有如派出所,福安宮的管轄範圍就是溫泉旅店林立的新北投地區,從廟中彩繪瓷磚上眾多的捐獻飯店名稱,可以想見往日溫泉鄉榮景。

瓷磚畫也見證北投陶瓷史。由於貴子坑出產白瓷土,在日人相繼到此設立窯場後,「北投燒」與「大屯燒」形成北投陶瓷的兩大體系。20世紀中期,當地陶瓷產業逐漸由生產餐具轉為燒製瓷磚。因瓷磚易於清潔的特性,在北投蔚為風潮,可作為房屋建材與藝術媒材,北投諸多宮廟裡外的裝飾畫,多是由3吋6的方形彩繪白瓷磚拼貼而成,是地方特色也是時代的痕跡。

福安宮可見到許多由溫泉旅社出資捐贈的瓷磚畫,是地方陶瓷業與溫泉業的史料。

福安宮可見到許多由溫泉旅社出資捐贈的瓷磚畫,是地方陶瓷業與溫泉業的史料。

北投溪 溫泉散策

新北
金山

帶路人


張瑞松
北觀處導覽志工。歷任多所金山地區國小校長,曾率領地方文史工作者完成專書《銀瀾金嶺》,記錄金山的風土民情。

磺港公共溫泉浴室的泉質為含有鐵離子的「鐵泉」,氧化後呈現金黃色,故有「黃金之湯」的美譽。

磺港公共溫泉浴室的泉質為含有鐵離子的「鐵泉」,氧化後呈現金黃色,故有「黃金之湯」的美譽。

數百年前,巴賽族在金山、萬里一帶建立「金包里社」聚落,是金山最初的地名。被火山地形圍繞的金山,遺留著許多採硫場遺址,也是台灣最北的溫泉區。

「以前的溫泉看上去就是地上的大窟窿,大家都說要去磺窟仔(hông khut-á)洗磺水(sé hông-tsuí)。」自小生長在金山的張瑞松看著磺港公共浴室的戶外泡腳池,感嘆現代人真幸福。古時金山的漁夫們捕魚回到岸上,會就近在港邊的溫泉池中洗浴,舒緩筋骨也洗去一身魚腥味。

此處的溫泉泉源分布於獅頭山海岬周遭,隨時代演進,這些泉源從最初的天然露頭,到鑽井取得,陸續發展出數個據點,形成金山獨特的洗浴文化。近年在金山區公所的努力下,將溫泉據點整建為5個免費的公共溫泉浴室,讓一般大眾都能享受在海邊泡澡的獨特風情。

港邊的溫泉浴室 黃金湯暖身心

位於磺港漁港後方的磺港公共溫泉浴室,泉質為「鐵泉」,泉水湧出時為透明,但泉中的鐵離子在接觸空氣氧化後便會呈現為金黃色,俗稱「黃金之湯」。因為鐵質氧化後會形成沉積物,易使溫泉管線阻塞,區公所於是以上方蓋著石磚的溝渠輸送溫泉,便於清潔人員疏通清洗。有趣的是,到此泡腳的民眾也會順勢坐臥於溫熱的溝渠石蓋上,有如簡易的岩盤浴。

不遠處的水尾漁港旁,是日治時期臺灣總督府所興建的溫泉招待所「新館溫泉」遺址,當地業者投入整建,民眾泡湯之餘,還能欣賞遼闊海景與翱翔天際的老鷹。

重返徒步時代 魚路古道

「漁夫把漁獲挑往北投、士林交易,就從磺港開始走。」張瑞松指著魚路古道起點說。以陽明山擎天崗的金包里城門為界,通往金山八煙的方向,為魚路古道的北段,原已湮滅,經過國家公園研究人員在探勘後,委請專家規畫、設立解說牌,成為一條健行步道。古道景色多變,兩旁簇擁著芒草,放眼望去,遼闊的大草原之外,遠處更點綴著迷濛的金山海岸線;離開了草原,森林小徑內溪水潺潺,更顯幽靜。

古道途中可見到許多歷史遺跡,「『許顏橋』是清代茶商許清顏出錢建造,為了夥計過溪時,不會因打滑而把茶葉傾倒在溪裡。」前方還有最初造橋的打石場,張瑞松強調,魚路古道不只運漁獲,也運硫磺、茶葉等重要物資,甚至也是娶親之路,在尚未有公路的年代,這條古道便是金山的聯外道路。此外,鋪設石階的「河南勇路」、坡度平緩的「日人路」分屬清領與日治時期所形成的兩條路徑,卻彼此交會,讓健行成了親炙歷史的一種方式。

魚路古道景觀多元,既有打石場、古厝等先民遺跡,亦有芒草原、溪流等天然美景。

魚路古道景觀多元,既有打石場、古厝等先民遺跡,亦有芒草原、溪流等天然美景。

魚路古道景觀多元,既有打石場、古厝等先民遺跡,亦有芒草原、溪流等天然美景。

魚路古道景觀多元,既有打石場、古厝等先民遺跡,亦有芒草原、溪流等天然美景。

火山沖積平原的豐饒生機

除了地熱,大屯火山群還帶來了沃土。「金山的農地小、產季短,卻是紅心地瓜生長的絕佳環境。」賴家華本是都市裡的上班族,數年前與手足一同承接父母留下的地瓜園。他將田地轉型為以農事體驗、食農教育為主的觀光型農場,讓民眾感受下田挖地瓜、炕窯(khòng-iô,土窯燒番薯)的樂趣。

一般而言,台農66號紅心地瓜口感偏濕軟,但產自金山者嘗來卻是鬆軟香甜。「大屯山水系沖積出金山的六股平原,火山灰土壤排水良好,加上來自陽明山的灌溉水源,空氣中又有海水帶來的鹽分,特別適合紅心地瓜。」他解釋道。金山的農田除了蘊養地瓜,也是芋頭、茭白筍、杜鵑花苗的產地,供應全台近九成的杜鵑花苗。

在焿子坪山谷中,「遠足生態農場」同樣不倚靠規模化的作物生產,而以友善環境的經營模式吸引觀光客。鍾情農業的農場主人陳琬婷,數年前因整地發現了農舍有蝙蝠出沒,便悉心維護其棲居環境,這群嬌客以蟲子為食,無形中也幫助這座不施用任何藥劑的農場免去蟲害問題。

每當蝙蝠南遷過冬,陳琬婷清理排遺,一部分化為農場作物的養分;另一部分則篩撿出昆蟲翅膀,放進培養皿密封,作為面對觀光客的教具。前人依據金山的天然條件發展特色農作,新時代的青農們則展現新思維,創造永續生機,向世人展示金山的美好風土。

金山六股平原盛產紅心地瓜,近年當地許多農家開始轉型觀光農業,並推廣食農教育。

金山六股平原盛產紅心地瓜,近年當地許多農家開始轉型觀光農業,並推廣食農教育。

台北北投1日遊

◆ 行前可閱讀:《溫泉洗去我們的憂傷:追憶逝水空間》,郝譽翔著,九歌出版社

▼ 搭乘高鐵至台北站,轉乘捷運淡水信義線
▼ 北投市場吃早餐
▼ 福安宮欣賞廟宇彩瓷壁畫
▼ 參觀地熱谷、北投溫泉博物館
▼ 湯屋泡湯
◆ 採買伴手禮後賦歸

*以上場館開放時間以館方公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

新北金山2日遊

◆ 行前可閱讀:《金包里大路導覽手冊-魚路古道草山行》,陽明山國家公園管理處出版

第1日
▼ 搭乘高鐵至台北站,轉乘公車至陽明山擎天崗
▼ 走魚路古道
▼ 公共溫泉浴室泡湯

第2日
▼ 拜訪金山當地農場,體驗炕窯樂趣
◆ 採買伴手禮,快樂賦歸
*以上場館開放時間以館方公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

伴手禮

桶柑果醬

桶柑是北投名產,甜度高、香氣濃,店家以慢火熬煮封存鮮果滋味,抹麵包與冷熱飲沖泡俱佳。

文創小物

北投也曾是陶瓷和電影產業基地,以北投燒、膠卷為設計的書籤、磁鐵等小物,訴說地方特色。

茶樹純露

以生長於農場中的新鮮澳洲茶樹蒸餾而成,是天然的消炎殺菌劑,也可作為化妝水使用。

湯花粉

湯花是溫泉的沉積物,經特殊處理後,成為溫泉鄉特色產品,在家就能享受北投溫泉。

地瓜蛋糕

使用大量的地瓜泥塊製作成磅蛋糕,能咀嚼到地瓜的質地、甜味與香氣,口感扎實。

米餅

由友善耕作方式種出的金山白米與糙米所製成的米餅,吃得到樸實的米香。

《逐岸》特展/從齊柏林之眼,看見台灣海岸的美麗與哀愁

2020-12

《逐岸》特展/從齊柏林之眼,看見台灣海岸的美麗與哀愁

© 齊柏林空間

「我拍攝美麗的照片同時,也會拍攝一張美景與人造設施共置的畫面,讓美麗與缺憾同時存在一個空間,因為這是真實的世界與人生。」這是已故導演齊柏林對於海岸線紀錄的觀點,在《逐岸》特展中,民眾不但能從空拍作品中感受台灣海洋的美麗與震撼,還可輔以互動的多媒體設施,一同「飛閱海岸線」。

場館同時規畫齊柏林常設展,涵蓋齊柏林如何開啟飛行攝影的志業,還有生平飛行與相關作品紀錄;另特闢「對話空間」區,邀請如Rethink創辦人黃之揚、電視節目《我們的島》等用作品與齊柏林對話,讓環境保護的議題逐岸而生。

活動時間:即日起~2021/8/8
活動地點:齊柏林空間(新北市淡水區中正路316-1號)
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

打開台北/開啟48小時好奇心之旅,探祕雙北私房空間

2020-11

打開台北/開啟48小時好奇心之旅,探祕雙北私房空間

©司法院

天涼好個秋,正適合進行一場城市探險! 1992年從倫敦號召的全球性建築活動「打開房子」(Open House),每年皆會選在秋天某個週末「打開」城市平常不開放的私人或公共建築,邀民眾免費參觀。

今年活動首度進軍台灣,七十多個橫跨建築、動畫、當代藝術、表演、年代史跡等領域的私密空間,包括最高司法機關「司法院」、 由舊戲院改建成的「玉成戲院錄音室」、 臺北捷運行控中心等將開門迎客,民眾還能透過活動官網預約導覽,與空間主理人、藝術家、設計師對談。

活動時間:11/28~11/29
活動地點:台北市、新北市
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

水杉換新裝/季節限定!杉林溪水杉、楓葉變色了,快來趟浪漫小旅行!

2020-11

水杉換新裝/季節限定!杉林溪水杉、楓葉變色了,快來趟浪漫小旅行!

©杉林溪森林生態渡假園區

在台灣十分少見的水杉,因歷經4千萬年漫長歲月仍存活,故有「植物界活化石」之稱。「杉林溪森林生態渡假園區」內有約四百株水杉,每年11月時葉子由深綠漸變為淺黃,再轉成金黃和橘黃,在陽光照耀下與楓紅相輝映,格外浪漫!來此除了能散步在水杉林道間,還能欣賞湖面上的水杉倒影,可說是深秋不可錯過的景致。

活動時間:11/10~11/30(預估期間)
活動地點:杉林溪森林生態渡假園區(南投縣竹山鎮溪山路6號)
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

美食地圖/原來還可以這樣吃,蔬食比你想像得更精采!

2020-09

美食地圖/原來還可以這樣吃,蔬食比你想像得更精采

文|陳靜宜

過去認為飲料總要至少喝茶、咖啡才有味道;後來才明白從健康角度來看,沒有比水更無負擔的飲料了。過去總愛大口吃肉,如今發現吃蔬食既能清胃又能清心,時間總能讓許多事情變得水到渠成。

在台灣,蔬食是日常,巷弄間就能找到蔬食店;即使沒有,到牛排館、漢堡店、海鮮餐廳等餐館,店家總有針對蔬食者的配套措施,是對蔬食者相當友善的島嶼。

我不認為蔬食與葷食是選邊站的議題,以美食的角度來看,蔬食與美味經常被視為天平的兩端才是癥結所在。人們在這兩端糾結,然而現今進入了蔬食發展的新階段,蔬食從過去的平價自助餐或中菜,演變出泰式、印度、西式、港式蔬食專門店,甚至有摩登的蔬食餐酒館型態出現,食用蔬食的年齡層也有下降的趨勢。

廚師投注更多對蔬食菜式的開發、更多元的烹調方式、更純熟的香料運用,都增加了蔬食的豐富與精采程度。吃蔬食可以不是支持某種理念而是一種選擇,讓人得以吃得自在──依舊選擇美味的食物,只不過剛好食材全是蔬菜而已。

吃蔬食既能清胃又能清心,也是近年國際飲食潮流。

作者Profile
陳靜宜
熱愛飲食文化,從事美食報導十多年,相信食物離不開人、人也離不開食物,以溫暖的文字,描述食物背後人的味道以及對一個時代的紀錄,著有《臺味》、《啊,這味道》。


野菜料理に心が躍る

2020-09

野菜料理に心が躍る

文|陳靜宜

©盧大中

©盧大中

台湾では野菜料理はありふれていて、ベジタリアンに優しい環境だ。路地にも野菜料理のお店が並んでいる。何しろ洋食館や海鮮レストランなどでも、ベジタリアン向けの特製料理があるのだ。料理人は野菜料理の作り方や調味法を工夫し、野菜の世界を彩る。菜食主義は理念ではなく一つの選択 ーー 食材がただ野菜であるだけで、美味しさは変わらない。

Banqiao板橋站

原粹蔬食作


南港站 Nangang

蔬泰鄉


南港站 Nangang

BaganHood蔬食餐酒館


板橋站|原粹蔬食作

2020-09

美食地圖

文|陳靜宜.攝影|盧大中

Banqiao板橋站
原粹蔬食作

講究原味的日常蔬食

開業五年多的原粹蔬食作,店如其名,講究擷取新鮮蔬食的原味烹調,是一家偏日式風格的簡餐店。習慣吃食材原味的人,逐漸會發現對食物的敏銳度愈來愈高。如果過去的蔬食經驗認為等同於沒味道,其中有一個可能性,是我們的味蕾被太多人工調味料慣壞了,花一點時間就能慢慢適應。

雖然講究食材原味,也必須花心思讓味道不單調。以韓式石鍋拌飯為概念的「藜麥群菇烤」,有秋葵、藜麥、玉米筍、菇類等多款蔬食,帶點焦香味的鍋巴最為迷人,顧到營養也顧到了飽足感。

附餐的味噌湯,用了昆布與香菇煮成的湯底,再取各有所長的赤味噌與白味噌調配,湯裡的豆腐滑嫩細緻。店家自製的附餐甜點「黑芝麻雪球」,芝麻味香濃,內餡的夏威夷果是彩蛋,從小處看出用心,更讓人感動。

©盧大中

©盧大中

地址:新北市新店區北新路三段206巷1弄7號
營業時間:11:30~20:30  
店休:依店家公告


*以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

全國古蹟日/實境解謎、AR導覽、學傳統技藝,全台古蹟好好玩!

2020-09

全國古蹟日/實境解謎、AR導覽、學傳統技藝,全台古蹟好好玩!

金瓜石神社遺址© 莊信賢

國立臺灣文學館(原臺南州廳)© 黃基峰

一年一度的「全國古蹟日」起跑!2020年以「遺產教育行動.翻轉與創新」為主題,主場活動於台南市舉辦,並於國立成功大學未來館展出「咕嘰 古蹟」主題展覽,讓大小朋友在互動嬉戲中增進對於文化資產的認識。
此外,新北市活動中的「聚遊新北」首度為林本源園邸及瑞芳區的歷史場域量身打造實境解謎遊戲;屏東縣則以電視劇《斯卡羅》描寫的歷史事件「羅妹號事件」為背景,安排劇組與在地文史工作者現場和參與者互動交流;台東縣則在縣內現存最大日式建築宿舍群「民權里日式建築文化園區」舉辦聽老師說文化路徑故事、向大師學習傳統技藝、AR歷史場域導覽、飲食文化類體驗活動等課程,帶領民眾探索老台東人的故事。

活動時間:9~10月
活動地點:全台
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

彩繪陶瓷展/鶯歌陶瓷博物館20歲,打造陶瓷上的繽紛花園

2020-07

彩繪陶瓷展/鶯歌陶瓷博物館20歲,打造陶瓷上的繽紛花園

©新北市立鶯歌陶瓷博物館

今年是「新北市立鶯歌陶瓷博物館」成立第20年,特別推出與國立故宮博物院共同規畫、國立歷史博物館協辦的「亞熱帶花園:彩繪陶瓷展」,展出超過四百件彩繪陶瓷作品,描繪各式花卉、植物、昆蟲或動物,甚至是夢境中的奇花異獸。民眾可觀察藝術品的彩繪圖紋,推論其所屬的時代、氣候帶、地理位置,甚至國際貿易軌跡的內涵。此外,還有4件彩繪主題互動新媒體展品,以具互動性、趣味性的展示吸引大小朋友投入學習。

活動時間:即日起~10/11
活動地點:新北市立鶯歌陶瓷博物館3樓特展室(新北市鶯歌區文化路200號)
*以上活動時間與內容以活動官網公告為主,主辦單位擁有修改活動辦法與時間的權利。

搭高鐵遊台灣/初夏旅遊提案:走訪淡蘭百年山徑 再到雙溪貢寮水梯田尋一片清幽

2020-05

搭高鐵遊台灣/初夏旅遊提案:走訪淡蘭百年山徑 再到雙溪貢寮水梯田尋一片清幽

新北市雙溪、貢寮自古即是淡蘭古道百年山徑的交通樞紐,從清代開墾至今,農村聚落已有百年歷史,雙溪更曾因礦業繁華一時。循著縹緲山嵐雲遊兩地,品嘗友善環境種植出的作物,感受土地的力量。

文|黃佳琳・攝影|黃基峰

貢寮、雙溪山區環境自然,溪水清澈,周邊林相豐富。

群山環繞,雨霧朦朧,一路往新北雙溪方向,眼前景色隨著愈入山區而愈見幽靜,位於水源保護區的虎豹潭流水潺潺,令人心曠神怡,沿著潭邊步道散步賞景,兩旁繁生的雙扇蕨,是侏羅紀時代前就出現在地球上的植物,在其他國家很少見,卻是雙溪、淡蘭古道沿線的日常風景。

雙溪  淡蘭古道重要中繼站

長期踏查淡蘭古道人文歷史的吳雲天表示,淡蘭古道是清代淡水廳到噶瑪蘭廳(現今台北到宜蘭)間的交通要道,近年經專家定線整理後,分為北、中、南三路── 北路一般稱為官道,為軍事防守、傳遞公文之用;中路是先民耕山開闢的生活民道;南路則是淡蘭間最短路線,多為茶商貿易往來──  各有不同歷史意義與特色。

淡蘭古道上的聚落也對應著北台灣數百年來先民拓墾的歷史,其中雙溪、貢寮因位處交通樞紐、人口聚集,過去曾是水梯田遍布的農村聚落。雙溪得名於牡丹溪與平林溪交匯的雙溪河,貢寮則位於雙溪河下游,馬偕博士曾循淡蘭古道到雙溪傳教多次,盛讚雙溪是「被兩條溪流所環繞的美麗所在」。

帶路人


簡淑慧
返鄉踏查雙溪自然與文化,結合有機小農推廣友善農業,藉此維護自然環境。成立「注腳雙溪」與旅人分享在地故事。

菊池氏細鯽只存活於沒有汙染的水域,被視為環境指標魚種。© 廖德裕

虎豹潭景色秀麗,推動封溪護魚後,成為觀魚賞景的好去處,兩旁還可見許多雙扇蕨。

雙溪渡船口  遙想輝煌採礦史

跟著返鄉推廣雙溪歷史文化與自然生態的簡淑慧走在雙溪老街區,站在渡船頭口,俯瞰雙溪河匯流奔往貢寮出海,現在溪水低淺、礫石遍布,難以行舟,很難想像百年前、還未開通公路鐵路前的雙溪,竟是以河運為主要交通,簡淑慧說:「當年小船川流不息,從貢寮溯溪而上,在雙溪渡船頭一帶市集進行交易、補給生活用品。」

從清代到日治,渡船頭都是雙溪最繁忙的進出門戶,其繁華的程度,由渡船頭旁街道兩側一幢幢精緻的石砌老厝中可見一斑;除了石頭厝,街上也保留了日治時期至今的仿巴洛克建築── 林益和堂中藥店。

第四代的山風一號吊橋,走在橋上可飽覽大里仙山與秀姑巒溪支流拉庫拉庫溪的壯闊風貌。

雙溪老街不長,沿著斑駁的石砌老屋、往水流聲方向走,就能來到雙溪渡船口。

然而1980年代末期礦業結束,雙溪人口大量外移,原本熱鬧的聚落迅速沉靜下來,卻也意外地保留了早年純樸的農村生活,像是雙溪車站前的早市可見周邊小農販售一早採摘的新鮮菜蔬,街上還有開業超過一甲子的打鐵店,八十多歲的老師傅仍持續打鐵,用鏗鏘清脆的敲擊聲揭開一天序幕。

瓦拉米步道一帶,是台灣保育類動物台灣黑熊的棲地之一。© 台灣黑熊保育協會

隨著務農人口減少,雙溪的打鐵鋪也一家家收起,目前街上僅剩這間開業超過一甲子的老鋪子。

簡淑慧指出,擁有百年農業歷史的雙溪,過去跟貢寮一樣都有大面積的水梯田。水梯田為山林交界的淡水溼地,終年注滿水的話,有儲水涵地的功能,還可防止暴雨來襲時,土石急速流失。雙溪一年四季皆有不同農作物,早期更是淡蘭古道重要的中繼站,為往來商旅補給採買物資之地,但隨著時代變遷、產業轉型、人口外移,以及休耕補助等多重因素下,許多水梯田都逐漸荒廢了。

位於山風二號吊橋下方的山風瀑布地勢險峻,在長年沖刷下,於下方形成一小型壺穴,夏日有如天然的大型冷氣。

貢寮水梯田不僅提供村落所需糧食,也保留了自然生態,形塑出特殊的水梯田文化。©狸和禾小穀倉,攝影/李偉傑

守護貢寮水梯田
成野生動物樂園 

鄰近的貢寮在濱海公路通車後,也曾同樣面臨農夫棄耕的困境,幸好山上仍有一群默默耕種的農夫。2011年,林務局與人禾環境倫理發展基金會以及貢寮吉林村為主的水梯田農戶合作推動水梯田保育計畫,以友善耕種的方式種植水梯田;2013年來此定居的林紋翠成立狸和禾小穀倉,協助銷售這些農友種出的米,無形中也為貢寮保留下珍貴的水梯田生態。

林紋翠感慨的說,「如果10年前沒有這些農夫支持耕種,這裡的水梯田可能都已經消失了。水梯田雖然產值低,稻米只能一年一收,但可以把生態維持住;要繼續種下去很辛苦,很多人年紀都很大了,真的很感謝他們!」

不只種稻,林紋翠和夥伴每年也會做水梯田的生態調查,據查超過七百五十種生物在田間活躍著,包括溪流環境指標性哺乳類食蟹獴,還有中國樹蟾、中華水螳螂、圓田螺,以及少見的黃腹細蟌和保育類鉛色水蛇等,堪稱「野生動物的樂園」!

瓦拉米步道沿途林木掩映,自然生態豐沛,是十分大眾化的健行步道。

食蟹獴是溪流環境指標性哺乳類之一,常現身捕食田中的田螺。©狸和禾小穀倉,攝影/李偉傑

林紋翠說,因為水梯田耕地狹小,無法使用機器大規模耕種,加上當地農夫自己育苗,都讓貢寮水梯田得以不受汙染、留下一方淨土,因此她特別提醒,旅人造訪時請勿亂闖水梯田,避免帶入外來種或是踩壞田埂,增添農民的困擾。

除了欣賞水梯田風光,當地農友也將老宅整理成可對外開放的空間「田邊聊寮」,建築包含多種傳統工法:石砌、夯土牆、土埆、茅草屋頂等,並展示現在仍在使用的老農具和水梯田復耕理念與生態,更以水梯田的稻米入菜,並將田邊自然生長的的鼠麴草、桑葉烤過泡成茶,讓到訪者能親身品嘗水梯田的滋味。

黃喉貂是林間常客,外型可愛但生性凶猛。© 玉山國家公園管理處/郭淳棻攝

「田邊聊寮」的前身是早年佃農居住的老房子,來此不僅能欣賞傳統建築工法,還能品嘗友善環境的食材料理。

貢寮老街上還有家有機書店,既不賣有機農作物,也不賣書,而是販售「推廣閱讀」的理念。這裡的書只換不賣,書店的前身是間老米店,早年貢寮鐵路通車後,老街上商家大增,短短的一條街上就有3家米店,現今雖不如當年熱鬧,卻顯得寧靜雅致,很適合慢步遊覽。

近年在地方推動下,於佳心地區重現早年舊部落家屋風貌。

貢寮街上老米店改裝的有機書店,以推廣閱讀為主、換書不賣書。

雙溪 在地好朋友
穿梭百年山徑生活遺跡
淡蘭古道北路 燦光寮古道

Profile


吳雲天
為《淡蘭古道 北路》作者之一,長期深耕淡蘭古道人文歷史與自然踏查,帶領志工、旅人走訪古道。

從花蓮縣富里鄉羅山村梯田向遠處望去,雲層下可見中央山脈,展望絕佳!

「淡蘭古道是一條生活的道路!」吳雲天指出,雖然近代因交通方式改變,以古道為主的交通方式不再,但淡蘭古道沿線至今仍可見許多先民的生活痕跡。目前淡蘭古道北路已修復完成,步道復舊如舊,沿線有許多散聚村落遺跡,而且生態豐富、步道林相原始,不時還可見天上盤旋著大冠鷲,不論新手或登山好手,都能找到適合自己的路段。

北路由燦光寮古道、楊廷理古道和入蘭正道3個古道系統組成,沿途景色多變,綠意盎然,且以淡蘭古道上常見的「雙扇蕨」做為識別標誌,吳雲天笑說:「只要跟著雙扇蕨標誌,就是走在淡蘭古道上!」他也提醒,淡蘭古道多為原始山徑,步道溼滑,建議穿著雨鞋較不會滑倒,也能方便涉過溪流小徑。

淡蘭古道沿線皆可見許多石砌的小土地公廟;燦光寮古道上還有個「柑仔店遺址」,目前看來像設在前不靠村、後不著店的位置,但吳雲天說,這正好印證了早年雙溪農村聚落是「散村」的樣貌。「數十年前柑仔店周邊都是一望無際的水田,視野寬廣無遮蔽,每戶農家都看得到彼此。」而如今被森林包圍的柑仔店,其實是位於重要道路上,一旁的灶爐遺跡,也彷彿訴說著當年為往來行人奉茶的故事。

從花蓮縣富里鄉羅山村梯田向遠處望去,雲層下可見中央山脈,展望絕佳!

雙扇蕨俗稱破傘蕨,是全球少見的珍稀蕨類植物,但在淡蘭古道森林中分布廣泛,「叉中帶叉」為其葉片特色。

1. 最後採礦據點 樹梅礦場遺址

樹梅礦區與鄰近的本山礦區是金瓜石一帶最後露天開採金礦的據點,直到1970年代末期才停止開採,目前樹梅礦場僅剩礦區辦公室廢墟,周邊仍可見開採後裸露的岩壁和廢棄石塊,岩壁因含有金、硫、砷、銅而呈現特殊的黑色。

2. 遙想先民生活樣貌 石頭厝

淡蘭古道北路沿線可見許多工法細緻的石頭古厝,是先民生活的遺跡,屋前還有防颱石,以便颱風來時固定屋頂,顯見先民智慧。目前吳雲天也與志工協助修復其中一棟古厝—— 燦光寮12號,盼留下珍貴老屋。

3. 北路官道證據 燦光寮舖跡

「舖」是台灣在清代傳送公文的郵遞站,類似郵局。燦光寮舖跡是少數結合軍事用途與郵遞功能的塘舖大站,位於清代淡蘭返往的必經之地,目前建物多已傾塌,但從周遭的駁坎與道路系統,仍可看出當年規模。

2天1夜行程建議

行前可閱讀:《淡蘭古道[北路]》,晨星出版、《水梯田:貢寮山村的故事》,無限出版。

第1日
上午
▼  搭高鐵至台北站,轉臺鐵到瑞芳車站,再步行或轉公車到九份福山宮,即可循標誌前往淡蘭古道北路、燦光寮古道。
下午
 拜訪雙溪小農
 走訪雙溪老街、注腳雙溪與打鐵鋪
 入住雙溪

第2日
上午
 貢寮山上欣賞水梯田
 田邊聊寮休憩
下午
 遊覽貢寮老街、有機書店
 採買伴手禮
 快樂賦歸

*以上店家的營業時間以店家公告為主,建議旅客出發前可上網查詢並致電詢問。

伴手禮

文創商品

以出沒在水梯田中的野生動物如食蟹獴、黃腹細蟌等為靈感製作的燙貼繡片,可愛又實用。

稻米

貢寮水梯田稻米一年一收,米粒雖小卻很飽滿,細細咀嚼後能嘗到獨特的清甜米香。

野菜

貢寮、雙溪群山環繞,田邊有許多野菜生長,採摘後拿到市場販售,是早起才有的限定美味。

段木香菇

溫度低、溼氣足的雙溪泰平山區適合香菇生長,利用疏伐的段木種植出的香菇香氣格外濃郁。

檸檬乾

雙溪土壤適合種植柑橘類,有機檸檬經日照、烘乾後,直接吃或泡成檸檬水都別有滋味。

草仔粿

常見的野菜鼠麴草除了泡茶,也可以用來製作草仔粿,外皮Q彈,帶有淡淡草香。