美食

台中站|南投水里丹姐私房菜

2016-03

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Taichung台中站
南投水里丹姐私房菜

南投是賞梅的聖地,那是在信義鄉。梅花賞完,大夥回到市鎮找東西吃,不少人都提議水里的「丹姐」。這是一家又像農家料理,又像老鎮的大眾食堂,卻又像新派的田園風創作小館。

在這裡,有人會點「山翡翠」,有一點像綠色金針的模樣。有人會點「紹興豬腳」,嘗它酒香式的濃稠膠質厚味。有人點「恰查某煎蛋」,豪放的鄉野風煎蛋,至於薑絲大腸,大腸甚是入味,這在大城市不易做到。

水里是台灣少有的空氣品質極純極鮮的好山谷。在此停留,連吃飯胃口也變得好了。而丹姐會的菜色極多,哪怕是招牌燒肉、客家小炒,甚至你想的,皆可以請她做出。

©王士豪

©王士豪

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:投縣水里鎮民權路297號 
間:日11:00~14:00、17:00~20:30;假日11:00~20:30 
休假:依店家公告