旅遊

跟著伯公去旅行!認識不一樣的苗栗

2019-08

跟著伯公去旅行!認識不一樣的苗栗

客家人暱稱「伯公」的土地公信仰,是台灣閩客聚落最具代表性、也是最為普及的信仰。祂存在山間、田間、路中間,也被供奉在民宅與商家,土地公幾乎可說是最庶民的信仰。拜訪小而可愛的老土地公廟,那純樸的村里之美,卻是隱含著對土地的無盡深情。

文|李佳芳・攝影|黃基峰

銅鑼的田心土地公,濃密薜荔被修剪成動物造型,使古祠添增不少可愛。

銅鑼的田心土地公,濃密薜荔被修剪成動物造型,使古祠添增不少可愛。

帶路人


邱德宏
苗栗縣通霄鎮人,記錄台灣鄉土的藝術工作者,深入研究本土文化風情及早期行業,並著有《臺灣年俗》等書。

家住苗栗通霄,且長年研究地方文史的作家邱德宏,用浪漫的角度看待土地公廟(土地公又稱福德正神,故亦稱福德祠),「從宗教建築所投射的想像與期待,可洞悉一個聚落乃至一個時代。」他說,信仰反應人心對生活的追求,而土地公更深層的意義,可能在於讓地方或人們心中有先人耕耘的記憶。

特別是在農業為本的客家聚落,先人崇尚土地的深情,土地公的廣泛程度幾乎可用「有需求就設立」來形容。旅行於通霄與銅鑼,可見存在上百年的福德祠, 有著各種不同的形制,而在青苔與風化痕跡底下,隱然浮現的對聯、礦彩、雕工及圖騰之美,更是追尋聚落人文歷史的線索。

通霄楓樹里馬家庄的福德祠,外觀細緻。花瓶插牡丹,象徵富貴平安,鵪鶉啣稻穗,寓意歲歲平安,反應先人的祈望。

從小祠看見民間藝術之美

來到苗栗通霄楓樹里,純樸村落內保存許多古老福德祠,有用石板磚瓦興築的石板祠,亦有溪底石堆砌的磊型祠,並有立石、碑銘、浮雕、神像等不同土地公造像方式。「每戶人家對於造祠該怎麼表現都各有主張,也顯示出聚落當時的知識水平與人文素養。」

位在龍眼樹下的曾家土地公,為典型的石板祠類型,前後斜屋頂亦由石板組成,再放上整塊石頭雕成的燕尾脊,可見沿用了閩南建築的形制。距離不遠處的昌興商店巷子內,則可見社區人家敬拜的「墓塚型」福德小祠,而石板祠上刻畫細緻,有象徵平安的花瓶、啣穗的鵪鶉等,走近一看,祠內立體石雕的神尊造像,還隱約可見昔日以天然礦彩上色的痕跡。

邱德宏說,通霄最初是靠海維生的小鎮,早期在白沙屯有牽罟捕魚文化,直到後來成為淺山平原的物產集散地,才漸漸有了城市化的發展。小鎮上存留的通霄神社遺跡,以及當地人暱稱為「通霄媽祖」的慈惠宮,都是見證。尤其是慈惠宮,曾於1950年進行重建,重金禮聘徐茂發、李金川、李松林、朱朝鳳等名匠合力打造,保留了極為精采的大木作、木雕、交趾陶與剪黏等工藝創作。彼時,身為通霄人的木雕大師李金川,亦帶動了鎮上的雕刻產業,同時啟蒙了台灣當代藝術家朱銘。

如今,通霄木雕產業凋零,但小鎮獨留的數家木魚工廠,可說是時代的活文物。走進四十多年歷史的萬隆木魚工廠,高齡的創辦人李德祿亦是全台罕見的「木魚調音師」,擁有「聽音辨木」的一身絕技,藉著調整開口的厚薄、深淺、大小,呈現大小木魚的不同音質。聽師傅敲響最大型的木魚,低沉而悠長的音質,聽來舒心暢然,瞬間煩緒落定。

位在虎頭山公園內的通霄神社,環境優美,讓人感受到日本遺風的氛圍。

仔細欣賞木魚,可發現「蛙嘴、魚身、龍頭」等造型,其具有「晝夜精進」與「化凡轉聖」的教化意涵。

傳統工藝 木魚製作

通霄烏眉里的福德祠與高鐵軌道比鄰,兩相對比之下格外有時代感。

從信仰感受時代的脈動

從通霄往銅鑼,沿著128縣道行駛的一路上,有不少特別的老福德祠。拐進烏眉里俗稱「相思窩」的山村,老石板祠深藏在樹林裡,卻可近距離眺望高鐵軌道,一是百年老物,一是新時代交通工具,那土地公的穩若泰山對比高鐵的迅速飛馳,格外令人感受時代的變化。

在銅鑼鄉竹森村,指著佇立在田中央的田心伯公,邱德宏開玩笑說:「這可能是全台最綠建築的土地公廟!」被濃密薜荔攀附的石板祠,在信眾的自由發揮之下,把枝葉修剪為動物造型,豎著招風耳的模樣十分可愛,頹老的土地公廟也因此重獲新生,擄獲新世代的目光。

從田心伯公望向馬路對面,一道巨型酒甕築成的圍牆,遠遠便引人注意。原來,那就是銅鑼地區具代表性的「銅鑼窯」,亦是當地被稱為「酒甕故鄉」的最佳印證。第三代窯主張維翰表示,窯廠早年專門製作菸酒公賣局所用之釀酒甕,從最小號的28公升到最大號500公升,靠的就是即將失傳的土條盤築法(俗稱手擠坯)。 如今雖已少有客戶訂購巨型甕,但張維翰依舊運用傳統技法製作各種陶器用具,那擠捏土條盤接的俐落動作,可謂是真正的工藝現場。

銅鑼窯第三代窯主張維翰承襲代代相傳的手擠坯技術,就算尺度超大的酒甕也難不倒他。

銅鑼窯第三代窯主張維翰承襲代代相傳的手擠坯技術,就算尺度超大的酒甕也難不倒他。

庇佑豐饒美麗的農業畫

一路追尋著福德祠到銅鑼老街區,傳統地攤市集圍繞著地方古廟「武聖宮」,可見生活與信仰密不可分的關係。繞著大廟漫遊,沿途可見古色古香歷史建築群,如「重光診所」為當地名人劉肇芳醫師故居,亦是侯孝賢導演拍攝電影《冬冬的假期》的場景。

從苗栗的海來到苗栗的山,在雙峰山擁抱下,銅鑼九湖村的杭菊花海、銅鑼茶園的採茶風光、興隆村的友善仙草田,一幅幅優美而豐饒的農業風景,彷彿就像土地公回應了人們的祈求;而或許,這趟土地公之旅最深具啟發的,是不論時代如何變遷,都應不忘那顆尊重土地的心。

純樸的興隆村為銅鑼重要的仙草產區,近年不少農民轉型友善耕作,鮮翠綠葉是田間美麗的風景。

純樸的興隆村為銅鑼重要的仙草產區,近年不少農民轉型友善耕作,鮮翠綠葉是田間美麗的風景。

銅鑼九湖村在日治時期是重要茶區,而今銅鑼茶廠轉型休閒農業,吸引遊人前來品茶。

銅鑼九湖村在日治時期是重要茶區,而今銅鑼茶廠轉型休閒農業,吸引遊人前來品茶。

苗栗 在地好朋友
《苑裡掀海風》編輯領路
走進想像的老苑裡

Profile


劉育育
苑裡人,《苑裡掀海風》共同創辦人。因為參與地方運動,開始省思並關懷故鄉。

因為社會運動而集結的地方誌《苑裡掀海風》,劉育育與夥伴從陌生到熟悉,重新認識人們口中的「藺草故鄉」,並藉著一本地方誌集結起在地熱血青年。為了喚醒在地關懷,她們在房裡古城的廟埕辦起苑裡的第一場音樂祭「海風季」,並舉辦苑裡海風夏季學校。

秉持著「地方創生從地方創校開始」的理念,他們走進採集資料的第一現場,追溯苑裡人的昔日生活樣貌,希望把大家逐漸遺忘的故事繼續說下去。

從《苑裡掀海風》的基地「掀冊店」獨立書店出發,來到藺草工藝起源的房裡古城,以及天下路的振發帽蓆行,一路聽聞著苑裡因為藺草經濟帶來的繁榮,例如由地方仕紳支持,帽蓆公司的工廠改作山腳國小第一代校舍,或有現代精神的苑裡公有零售市場。

站在瀰漫草香氣味的近百年帽蓆行,昔日挨家挨戶收購婦女編織的「販仔(huàn-á)文化」(收購商)已消逝,但編織婦與固定商號合作的模式依舊,那是沒有白紙黑字卻牢不可破的情誼。

在老市場裡,「鄭魚丸店」的天花板上隱約可見西洋結構的木造屋架,為去年祝融災後僅存的珍貴日治時期資產。從市場賣的魚丸,到餐桌上的鯊魚餅,這深藏不露的市場食材,記憶著苑裡漁港的興衰,而那都是苑裡人才懂的,在滋味以外的無形情感。

房裡古城是苑裡的發跡地,亦是《苑裡掀海風》策動苑裡第一場音樂祭「海風季」的現場。

房裡古城是苑裡的發跡地,亦是《苑裡掀海風》策動苑裡第一場音樂祭「海風季」的現場。

1.映照常民生活 振發帽蓆行與原豆粹食

鎮上有成立近百年的振發帽蓆行,記錄著藺草編織產業的興衰;以及「勝利豆腐」第三代所創的新品牌,將傳統豆製品結合冰品飲料。一碗沁涼的黑糖雪泥豆花,恰好中途歇腿小憩來份清涼。

成立近百年的振發帽蓆行,見證藺草產業發展史。

成立近百年的振發帽蓆行,見證藺草產業發展史。

「勝利豆腐」第三代所創的新品牌「原豆粹食」,將傳統豆製品結合冰品飲料,深受在地人喜愛。

「勝利豆腐」第三代所創的新品牌「原豆粹食」,將傳統豆製品結合冰品飲料,深受在地人喜愛。

2.記錄地方故事 掀冊店

前身為老工廠的掀冊店,是《苑裡掀海風》所經營的獨立書店與咖啡館,除了不定期舉辦地方創生活動與工作坊,亦開發在地小農商品與文創品。

掀冊店位於苑裡的街弄中,期望訪客透過書店,閱讀苑裡的風土與人情。

掀冊店位於苑裡的街弄中,期望訪客透過書店,閱讀苑裡的風土與人情。

3.鎖住海洋鮮味 鄭魚丸店

魚丸是苑裡人再熟悉不過的日常食物,不只是肉圓店的羹湯裡會加魚丸,就連媽媽們也會買魚丸漿自製成煎肉餅,當成孩子的放學點心。

使用全魚製作的魚丸,從早晨開始在市場新鮮現作,是在地人日常的餐桌美食。

使用全魚製作的魚丸,從早晨開始在市場新鮮現作,是在地人日常的餐桌美食。

2天1夜行程建議

◆ 行前可閱讀:《邱德宏×有故事的我們》、《浪漫台三線陶藝風光款款行:戀土成家》

第1日

上午
▼    搭乘高鐵至苗栗站,租車前往通霄
▼    尋找老福德祠
▼    參觀木魚工廠
下午
▼    拜訪通霄神社與慈惠宮
▼    入住通霄

第2日
上午
▼    拜訪通霄烏眉里福德祠與銅鑼田心福德祠
▼    參觀銅鑼窯,觀賞手擠坯技術
下午
▼    至銅鑼茶廠或興隆村欣賞田園風光
▼    至苑裡進行老市街小旅行
◆    快樂賦歸

*以上場館開放時間以館方公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。

伴手禮

掀海風文創品

《苑裡掀海風》編輯部開發的文創品,如地方誌、尪仔標(ang-á-phiau,台灣早期童玩)、有機棉T。

長豆仔乾

掀冊店支持友善小農,日曬長豆仔乾可煮粥或熬排骨湯,亦可汆燙炒成下飯菜。

香茅膏

香茅油曾為銅鑼重要的經濟產業,由在地香茅製成的香茅膏,可塗抹在皮膚驅蚊。

台灣茶製點心

推廣好茶的銅鑼茶廠,亦推出台灣茶風味小點,有使用包種茶的茶糖、使用鮮綠茶的南瓜仁酥等。

石虎餅乾

通霄鎮楓樹社區推出友善耕作米,完整的米做為包裝米出售,碎米則加工為美味點心。

藺草飲料袋

帽蓆行與時俱進,推出適合現代人生活的產品,藺草編織的飲料袋既實用又有特色。

苗栗限定!古法焗樟腦、石墻客家村、刺激炸龍傳統,避開熱門景點你還可以這麼玩

2018-09

苗栗限定!古法焗樟腦、石墻客家村、刺激炸龍傳統,避開熱門景點你還可以這麼玩

天氣好時,在往馬拉邦山上湖登山口的路上,能欣賞到美麗的夕陽與層層山巒。

生於苗栗大湖的作家李喬,以家鄉人事為主軸,輔以台灣歷史中的重要事件,創作多部長、短篇小說。循著書中故事踏訪石墻村與馬拉邦山,再一探古法焗樟腦油,聆聽居民訴說過往,感受客家鄉親當年開山拓土的辛勤與奮鬥。

文|麥凱琪・攝影|黃基峰

苗栗大湖、公館、銅鑼一帶山陵環繞,在客家先民入墾前,多為原住民的居住領域,大湖鄉的交通要道也是由原住民的獵路、農漁路發展而成,寒夜三部曲中的故事人物,就是在這樣的山區中墾荒闢地。李喬的作品多以土地為根,從鄉土認同與小人物的人生際遇中,刻劃出時代動盪,總能觸動人們的心房。

橫跨山區的拓荒歲月

「深秋入冬,彭阿強一家人由石圍牆向大湖庄出發,進入大湖庄東邊之蕃仔林,成為蕃仔林第六戶人家。」《寒夜》書中所稱的石圍牆,其實就是苗栗公館鄉的石墻村,為寒夜三部曲故事的起點。清嘉慶年間,先民於此墾殖開庄,並建築高7尺、寬6尺的石牆保護庄民,但歷經山洪爆發與關刀山大地震後,全庄幾乎夷為平地,如今僅剩十多公尺石牆遺跡隱於田間。

石墻村有一處「石母祠」,為客家信仰之一,古時會將有靈氣的大石頭認為小孩的義父母,以保佑孩子平安成長。當地以關帝廟「揆一樓」前為主要出入道路,曾設有南北柵門和縱、橫路各3條,可看出防禦型聚落的格局。如今戰禍已遠去,石墻村的氛圍寧靜祥和,村內除了紅棗園,還以陶甕和陶板呈現昔日公館鄉的陶瓷產業,不妨騎乘單車沿著卵石築起的田埂漫遊,尋訪遺留的村落歷史。

《寒夜》中描述劉阿漢入墾蕃仔林後,於馬拉邦山之役時逃到大湖山區,與原住民共同抵抗日軍;李喬亦曾在〈馬拉邦戰記〉中提到:「這一年冬天溫度極低⋯⋯尤其南湖庄東北海拔1,407公尺的『馬拉邦山』山上更是一片皓皓白雪⋯⋯」其實馬拉邦山四季皆美,尤以秋楓著名,雲海景致也令人驚嘆,天氣好時於山頂的觀景平台更可眺望從雪山至大霸尖山的聖稜線,欣賞高山連峰的遼闊與壯麗。

位置:苗栗縣公館鄉石墻村、苗栗縣大湖鄉與泰安鄉交界(馬拉邦山)

在地人相信石母祠庇佑了村中孩童,至今許多人過年回鄉時仍會來此拜拜致意。

在地人相信石母祠庇佑了村中孩童,至今許多人過年回鄉時仍會來此拜拜致意。

除了石牆遺跡,位處河床地帶的石墻村也可見到許多就地取材砌成的卵石田埂。

除了石牆遺跡,位處河床地帶的石墻村也可見到許多就地取材砌成的卵石田埂。

樟木清香瀰漫的過往風華

昔日腦丁(採樟焗腦的工人)焗製樟腦油的過程,也曾出現在《寒夜》和《大地之母》等書中。台灣樟腦產量曾高居世界第一,當時光是苗栗銅鑼一帶,樟腦廠就多達上百家,直到化學製法逐漸流行,樟腦產業也隨之沒落。樟腦的用途廣泛,除了特殊香氣能防蚊驅蟲,也可作為軍火原料,因此當時焗腦油是需要考取腦丁執照的。

提煉過程得先將樟樹切成薄片,再倒入鍋爐中蓋密加熱,經過高溫蒸餾,將水蒸氣冷卻後,再利用油水分離的方式提取出天然樟腦油,過程十分高溫炎熱。目前苗栗仍有傳承三代、依據古法焗腦油的樟腦廠,第一代老闆曾擁有腦丁執照。目前廠裡的師傅已高齡七十多歲,從17歲入行至今,見證了興盛與沒落,來此不僅能聽他聊聊樟腦業的黃金年代,古法煉製過程也開放參觀,更顯彌足珍貴。

地址:苗栗縣銅鑼鄉樟樹村竹圍2號

將樟木片倒入鍋爐後,需將其踏實再蓋密加熱,每個鍋爐約可容納一千公斤的樟木片。

將樟木片倒入鍋爐後,需將其踏實再蓋密加熱,每個鍋爐約可容納一千公斤的樟木片。

運用油、水之間的密度差,以油水分離方式提取天然樟腦油。

運用油、水之間的密度差,以油水分離方式提取天然樟腦油。

玉清宮  百年歷史的心靈寄託

李喬在〈故鄉・故鄉〉中提及「玉清宮的『三清恩主』是苗栗地區被信仰最多的保護神」,並描繪玉清宮重建落成,苗栗舉行大拜拜的熱鬧景象。玉清宮創建至今已有百年歷史,當地民眾小時候在廟埕玩耍、大年初一拜拜祈願,或是結婚時來這裡算好日子,是伴隨許多人成長的信仰中心。

此外,苗栗市元宵節的慶典──火旁龍,也是在玉清宮前以舞龍競技揭開序幕,活動最後則在後龍溪河濱公園舉行獨特的炸龍民俗。龍隊敏捷穿梭於炮陣中,現場熱鬧非凡,每年總吸引許多遊客共襄盛舉。

地址:苗栗市玉清里為民街35號

玉清宮主祀關聖帝君、孚佑帝君和司命真君,廟內還提供茉草用以避邪淨身。

玉清宮主祀關聖帝君、孚佑帝君和司命真君,廟內還提供茉草用以避邪淨身。

李喬小檔案
李喬寫作生涯超過半世紀,寒夜三部曲《寒夜》、《荒村》與《孤燈》為其經典之作,第一部曲曾被拍攝成客語連續劇,另一作品《情歸大地》也被改編為電影《一八九五》,更曾獲吳三連文藝獎、國家文藝獎等多個獎項肯定。

風味美食


一口吃下 肚臍餅

相傳日治時期,於苗栗糖廠工作的日本人思念家鄉和菓子的味道,於是與糕餅師傅合作,以綠豆和番薯等作為餡料,製作出酥鬆馨甜的點心,且因中間餡料特別突出,又稱為肚臍餅,是苗栗的美味特產。

地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路198號

香氣十足  紅棗芋蒸糕

使用苗栗公館所產的檳榔芋頭製成芋頭糕,蒸熟後冰鎮讓水分收乾再隔水加熱,並搭配在地紅棗,上桌前會澆淋上爆香的韭菜、香菇、蝦米與絞肉,鹹香配料與綿滑的芋頭糕形成絕佳搭配。

地址:苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號

訪山城.嘗美食.發現農創美好一次滿足,來「尞」客味台3線!

2018-03

Hakka Romantic Avenue

訪山城.嘗美食.發現農創美好一次滿足,來「尞」客味台3線!

沿著內山公路(台3線)遊走,從寧靜山村新竹峨眉出發,行至充滿青年活力的苗栗南庄,在這美麗的山林裡頭,有轉型的老茶廠、活化的老教堂,以及老街上隱藏的文創空間,樸素的山村聚落醞釀許多美好,深入細看能發現一路上的幽靜風景,歡迎來尞(liau,客語聊天、來玩)。

文|李佳芳・ 攝影|黃基峰

位在湖光村與富興村之間的峨眉湖,又有「大埔水庫」之稱,是當地重要的灌溉水源。

位在湖光村與富興村之間的峨眉湖,又有「大埔水庫」之稱,是當地重要的灌溉水源。

認識內山公路

台3線又稱「內山公路」,這條道路以行政院的大門前為起點,並化名為忠孝西路、中華路及和平西路等,一路貫穿往台北盆地的西南穿出,全長438.7公里,為全台灣長度名列第三的省道,僅次於台9線與台1線。
內山公路沿著中央山脈以西的淺山闢建,穿梭在高山與平原之間的丘陵地形,過去曾是地方上交通運輸的重要之道,沿線經過了16個客家村落,使得台3線如同帶狀的「客家生態文化經濟走廊」,可說是全台灣最有「客」味的一條公路。

超級導遊 Profile


邱星崴
返鄉已11年的南庄青年,從街頭運動、社區工作室到成立社會企業,致力邀請年輕人前來體驗台3線文化。


繞行在竹苗山區的內山公路,2月初已有早櫻綻放,翠綠山谷點綴上幾抹嫣紅,優美而寧靜的景色令人難以想像這條道上曾有的熱鬧繁華。站在南庄最早發跡的十三間老街,老一輩人說,從這裡出發的話,往北可到竹東,往南可到泰安,而在原住民的延伸縱走之下,影響範圍至裡冷或梨山,以山脈為指標的移動方式,顯然與今日依照縣市劃分的地域觀念,有著明顯的不同。

為了振興在地而返鄉的南庄青年邱星崴,在家鄉蹲點11年,從耆老偶然的言談之中歸納出內山聚落曾有的樣貌。「從河階地與山窩的角度來理解,內山公路沿著平坦河階地闢建,沿線經過峨眉或南庄等大型聚落,是山區裡的貿易中繼站或拓墾據點,而遠離主幹道的山窩裡則藏著大大小小的寮。」「寮」在當地指的是臨時暫居的住所,像是山上工作人們的工寮,因此循著內山公路散布的寮,又扮演著在地生產中心的角色。

從老地圖上,可見過去生產樟腦的「腦寮」、製作木炭的「炭寮」,以及造紙的「紙寮」,這意味著內山公路不僅僅是一條交通要道,更宛如一條長軸記憶著山地墾殖的故事。

記憶一座失落的茶村

來到交界於新竹與苗栗的內山公路段,因峨眉溪沖積的半月形河階地形,點布著許多古老的村落,而沿著大埔水庫漫遊,細茅埔吊橋倒映在平靜水面,那風景美得像一幅畫。

峨眉湖的環湖步道與細茅埔吊橋,是遊賞湖光山色的好地方。

峨眉湖的環湖步道與細茅埔吊橋,是遊賞湖光山色的好地方。

峨眉鄉以丘陵為主要地形,是新竹地區較晚開發的地區,在清領時期,官方與閩粵人士共同投資設立「金廣福」墾號,開墾竹塹城東南山區,其中的據點峨眉,也是重要農業經濟區,盛產稻米、茶葉等農產品。來到鄉內古名為「褲浪埔」的富興村,老街上所剩無幾的舊式建築中,已難見昔日曾經作為茶寮與樟腦寮的盛名。正當這麼想時,卻發現一株老樹背後,地圖標示「曾家老宅」之處,隱然可見古色古香的合院建築,而在那中庭穿廊的深處,卻可見一棟偌大的近百年老茶廠,「富興茶業文化館」以紅磚與木頭興造,內部還保留著昔日生產的各種機械,彷彿穿越時空,令人詫異不已。

接手老茶廠經營的第四代,亦是返鄉青年的曾祥紘說,老茶廠興建於1928年,曾經是富興村第一家導入機械製茶的龍頭,其歷史悠久甚至擁有一台全台罕見的手搖式揉茶機,如今老茶廠轉型文教空間,亦是品茶的好地方。

近百年老茶廠內保存各種古老機器,圖為保存良好的茶葉揉捻機。

近百年老茶廠內保存各種古老機器,圖為保存良好的茶葉揉捻機。

遊客在淡雅東方美人茶香包圍下,可細細聆聽當地的產業故事。

遊客在淡雅東方美人茶香包圍下,可細細聆聽當地的產業故事。

老茶廠數年前在當地政府與曾家人努力下,轉型為文化教育空間。

老茶廠數年前在當地政府與曾家人努力下,轉型為文化教育空間。

老教堂活化點亮在地社區

進入工商社會之後,峨眉的農業經濟不敵競爭,傳統產業的蕭條沒落,也促使當地人團結凝聚,輔導二度就業加入社區營造,因為這股微型力量所創造出來的「野山田工坊」,成為山村裡的觀光亮點。

五、六年前,為了將老天主堂活化再利用,月眉觀光休閒產業文化協會理事長姜信鈞在峨眉天主堂旁蓋石窯烤麵包,並結合當地桶柑與茶葉等特色食材,發展出具有在地味的窯烤麵包坊。藝術家林舜龍也前來創作,以漂流木和在地桂竹打造茶屋地景,成為品茶賞花的祕密基地。

隨著麵包飄香遠播,陸續拜訪的人數愈來愈多,當地媽媽們更聯合掌廚,推出客家菜辦桌饗宴,將耆老記憶中的老味道搬上桌。像是將溪蝦醃漬成的「蝦公醢」加入麵糊煎成的煎餅,以及木耳鳳梨炒肉、桔葉燻粉腸等熟悉的味道,另外像是蘿蔔絲乾湯、擂缽花生拌飯等農忙速食料理,每一道菜都隱含著客家人的生活故事。

峨眉天主堂的草地上,可見藝術家林舜龍的地景藝術《茶屋》。

峨眉天主堂的草地上,可見藝術家林舜龍的地景藝術《茶屋》。

在陽光下出爐的窯烤吐司,散發出幸福的香氣。

在陽光下出爐的窯烤吐司,散發出幸福的香氣。

有故事的老客家菜,每一口都充滿了懷念的滋味。

有故事的老客家菜,每一口都充滿了懷念的滋味。

用美感來耕作的山林生活

從峨眉前進南庄,內山公路蜿蜒在獅頭山嶺,古人往來新竹苗栗所走出來的山徑小道,像是具有「四大古道」之稱的獅山古道、六寮越嶺古道、藤坪步道、水濂洞步道,如今雖不再扮演運輸角色,但卻是吸引登山者的小百岳勝地。深入錯綜發達的古道系統,可發現隱藏的風景,像是六寮越嶺古道裡的七星神木、水濂橋古道的百年糯米橋等,在那美麗的景色底下所隱藏的意義,是早期台灣從林礦發展到樟腦與製茶,源源不絕自山林運出的產品,促使了地方經濟的繁榮。

從逾八十年歷史的「南庄郵便局」出發,沿著桂花巷漫遊行走,可見洗衫坑、南庄戲院等時代遺跡,而交錯在古老房舍當中,卻有數家由返鄉青年所經營的清新小店,像是實現耕山農創理念,將農業上下游產物集合起來的咖啡館「Valai農創店」,以及幾位教育工作者所成立的藝廊「鹽和光工作室」等,他們不管是不是出生在地,卻是懷抱著理想落腳在此,希冀能夠讓山村重新活絡起來。

從峨眉行至南庄,跟著內山公路在山裡迂迴,沿途有山有水有人家,各種族群聚落的生活文化,讓這一路上充滿了精采。不知不覺,腦海響起客家歌手的吟唱,在輕柔弦樂聲下的低語呢喃,訴說著這一條路的溫柔。跟著山,你可以找到更自然的生活。

內山公路沿線經過許多溪流古道,吸引登山客前來探索祕境。圖為水濂洞步道。

內山公路沿線經過許多溪流古道,吸引登山客前來探索祕境。圖為水濂洞步道。

在南庄可嘗到特殊的客家點心「粢粑」。

在南庄可嘗到特殊的客家點心「粢粑」。

喊出「耕山農創」口號,小小咖啡廳讓人看見在地農業的創意。

喊出「耕山農創」口號,小小咖啡廳讓人看見在地農業的創意。

鹽和光工作室結合公益及藝文,提供南庄欣賞藝文的空間。圖為在地客家詩人邱一帆的個人書法展——「家鄉」。

鹽和光工作室結合公益及藝文,提供南庄欣賞藝文的空間。圖為在地客家詩人邱一帆的個人書法展——「家鄉」。

順遊景點

依山而行 豐富的食農及山林體驗

在內山公路旅行的沿途,可以經過不少果園、茶廠、農村、部落等,在休閒觀光農業的倡導下,不管是採果、採茶、製茶等都規畫體驗遊程,人們可以透過參與更加了解客家人與原住民的生活與歷史。

 

無負擔農場 點圖看介紹...

手作美味米食 品味土地芳香

倡導友善栽種的「無負擔農場」,以鴨間稻種植為主,農場主人投入食農教育領域多年,除了提供田間農事教育,也舉辦米食加工體驗活動,利用當地生產的米來製作各種餅乾點心,可體驗手作料理的樂趣,直接感受從土地到餐桌的飲食哲學。

傳統農作體驗適合親子互動學習。©無負擔農場

 

南富村自然生態食場 點圖看介紹...

大地焢窯樂 最純粹的美味

隱藏在山間的「南富村自然生態食場 」,農場主人承襲傳統耕作智慧,在田間打造生態池飼養魚鴨,落實魚稻共生的友善農法。在秋末稻收之後,旅人可到田間學習堆稻草與焢窯。利用自然素材打造的土窯,隱含著自然建築工法的智慧,尤其辛苦堆砌之後,品嘗親手烤的地瓜,那滋味更是甜美。

在南富村自然生態食場,可看到放養合鴨到稻田中,與水稻共生的景象。

 

獵人學校 點圖看介紹...

伐竹造弓學射箭 思索山林智慧

經營菇傲農園的原住民農夫Iban,為了傳達真正的狩獵文化,在南庄鹿場部落開設獵人學校,從講解泰雅族獵場的領域性,以及狩獵陷阱的設計巧思等,並分享季節性獵捕、不狩獵幼獸等讓山林休養生息的打獵哲學,破除一般人以為打獵就是濫捕的刻板印象,讓旅人們可以理解原住民與山林共存的生活智慧。

從砍竹到製弓,獵人的智慧要用雙手來學習。

 

 

內山公路 2天1夜行程建議

第1日
搭乘高鐵到苗栗站,租車前往峨眉

↓ 大埔水庫周邊景點漫遊
↓ 中午抵達老教堂窯烤麵包坊「野山田」品嘗在地味
↓ 下午拜訪近百年茶廠「富興茶業文化館」
◆ 晚上入住南庄旅宿

第2日
◆ 上午前往古道漫遊

↓ 前往農場或獵人學校,體驗在地文化
↓ 下午拜訪在地職人章潘三妹,學習竹籐編織工藝
↓ 走逛南庄老街,拜訪小店採購伴手禮
快樂賦歸

伴手禮

內山公路是台灣西部丘陵的重要生產線,稻米、桶柑、茶葉等豐富物產,造就了各種美妙的鄉土滋味;而在人文薈萃之下所孕育的在地文創,也是不容錯過的好伴手!


(請點圖看介紹)

鹹蛋餅乾

鹹蛋餅乾

友善農場研發的米食伴手禮,使用農場自產研磨的米粉烤製,加上鹹蛋入味,鹹甜滋味相當特別,讓西式點心也有濃濃台灣味。

客家音樂創作

客家音樂創作

在地音樂蓬勃發展,可發現許多苗栗創作歌手的唱片,像是阿淘哥的《山下田美》、《細人》,以及米莎的《百夜生》等。

 

陶藝品

陶藝品

苗栗曾經是台灣的製陶重鎮,在地仍可發現不少創作者。在峨眉可買到茶道煮水專用的壺具,以及各式日常使用的陶器物。

手工橘糖

手工橘糖

為了幫助在地友善小農,將賣相不是那麼漂亮的桶柑,加入麥芽糖熬煮而成。口感甜中帶酸,適合佐茶。

米香

米香

當地小店販售的米香,使用在地生產的稻米,以爆米香方法製作,小巧方便食用的尺寸,將傳統米點心變成現代人的下午茶。

 

柑橘果醬

柑橘果醬

除了熟悉的沾醬,為了推廣在地生產的桶柑,社區媽媽特別學習果醬做法,加入砂糖熬煮中和酸澀味,成為麵包的好搭配。

在地職人 生活點滴

竹籐編織工藝  章潘三妹

從事竹籐編織創作逾三十年的章潘三妹,承襲賽夏族傳統編織工藝,致力文化傳承。結合織布常見的「雷女紋」,為作品加入創意,創造出具有賽夏生活印象的器物。

並融合台灣特色花布與圖樣,為傳統燈籠注入新生命。

客家生態歌手  陳永淘

人稱「阿淘哥」的陳永淘,是出身新竹關西的客語歌曲創作者,多年前來到峨眉山裡定居,學習客家傳統的文化語言,並以在地生活為靈感進行創作,新專輯即是講述竹苗內山的人文生態故事。
聽阿淘哥的創作
https://youtu.be/Bq2lvIYrw04

 

鐵道迷鍾愛推薦!穿越百年時光的苗栗隧道

2018-03

鐵道迷鍾愛推薦!穿越百年時光的苗栗隧道

文|惟安・圖片提供|鐵道文史工作者 賴德湘

照片保存品質雖不好,仍可看出隧道口造型相當漂亮。©國立臺灣圖書館

照片保存品質雖不好,仍可看出隧道口造型相當漂亮。©國立臺灣圖書館


苗栗境內多丘陵、台地,日治時期臺灣總督府建設縱貫鐵路,在現今苗栗竹南到三義這段路線上開鑿多座隧道山洞。位於現今苗栗市區貓裏山公園內的「苗栗隧道」即為其一。

苗栗隧道於明治35年(1902年) 6月底開工,僅花了九個多月,於隔年3月底完工,鐵路便沿此隧道穿越貓裏山,繼續通往南勢。

隧道全長約四百餘公尺,值得注意的是北側口造型特殊,由紅磚砌成的圓拱,上方還有城垛式設計,外型就像是城堡門口,不少鐵道迷認為是同路線其他隧道中造型最漂亮、典雅的一座。磚牆上並刻有時任臺灣總督兒玉源太郎的題字「功維敘」,以感念建造此條鐵路和隧道的工作人員辛勞。也因為這幅題字,苗栗隧道常被後人稱作「功維敘隧道」。

隧道不只火車使用,不少當地耆老還記得,過往為了省時,大家以沿著鐵軌步行穿越苗栗隧道為捷徑。進入隧道時,還得不時注意前後方動靜,當聽見火車行進的聲音及汽笛鳴響時,即表示火車已準備進山洞,得就近找避車洞閃避。還好早年火車靠燃煤,速度也不快,有充分時間躲避,只是出了隧道後,整張臉幾乎被煤煙燻黑,得再整理顏面。

1993年六二水災前,隧道口完整樣貌的最後身影。水災導致土石崩塌,毀損磚牆左上角,如今隧道口屹立且不失其典雅氣質,然物換星移,只能從舊照片追憶其過往。

1993年六二水災前,隧道口完整樣貌的最後身影。水災導致土石崩塌,毀損磚牆左上角,如今隧道口屹立且不失其典雅氣質,然物換星移,只能從舊照片追憶其過往。

隨著時代演變,日治時期所築建的鐵路設計為單線雙向通車,早已不敷使用。臺鐵於1998年完成鐵路雙軌化工程後,火車即改行新軌及「苗南隧道」,苗栗隧道從此功成身退。然苗栗隧道是原線少數有題字的隧道口中,唯一一座直到廢線時仍未被改建為水泥鋪面,而保留原磚造況味,故深具珍貴歷史和觀光價值。2003年,苗栗市公所將隧道納入貓裏山公園一部分,將其結合生態步道,成為在地居民散步休閒好去處,也吸引不少外地遊客慕名前來。隨著隧道內光影變化與不時傳來的火車行進聲響設計,如今民眾可以安心漫步隧道,彷彿穿越了百年回到起初的時光。

沿台3線深入三義,遇見郊山村落的生活美學

2016-01

Sanyi

沿台3線深入三義,遇見郊山村落的生活美學

三義鯉魚潭串聯台3線上的寶石,這裡的山系純淨優美,不可思議的水利建築,造就了此區富饒的農業資源。大自然的禮贈哺育了客家人、閩南人與平埔族三大族群,也發展出郊山村落的生活美學。

文|李佳芳・ 攝影|黃基峰

認識苗栗三義

苗栗縣南端的三義鄉,素有「台灣木雕王國」稱號,擁有豐富的森林資源,日治時期是發展樟腦產業的重鎮,又因為煉製所剩的樟木樹頭被利用來雕刻,木雕產業取而代之,成為三義鄉的特色。

三義鄉涵蓋勝興、西湖、龍騰、鯉魚潭等地,區內有不少風景名勝,例如舊鐵道遺跡的龍騰斷橋、勝興車站等。其中,鯉魚潭水庫座落於三義鄉,蓄水區界於卓蘭鎮、大湖鄉與三義鄉之間,是中台灣最重要的水利設施之一,不僅灌溉苗栗縣,更是大台中地區重要的水脈。

超級導遊 Profile

張國貞
三義鄉鯉魚社區發展協會理事,集結社區成員,推動社區產業發展,並致力無毒農業。

著台3線深入三義山區,公路順著山勢起伏蜿蜒,頗有人在山中不知處的感覺。直到道路筆直跨越標高323.4公尺的景山橋,山岸退讓出開闊的天地,俯瞰橋下涓細的河流,那是當地原住民巴宰族的母親河「景山溪」。

自早,溪流裡肥美的鰻、蟹豐盛了餐桌,也孕育巴宰族獨特的漁獵文化,而攔溪建造的鯉魚潭水庫滋養了火炎山下的大地,則讓入山開墾的客家人得以安居立命,跟著三義鄉鯉魚社區發展協會的張國貞理事,遊訪氣勢驚人的水利建設,走踏巴宰族部落、聽當地耆老講述故事,發現鯉魚潭在山光水色之外,還藏有迷人的另一面。

 

科幻電影般的水利建築

1985年,為了解決苗栗與台中地區的用水問題,當時水利局開山蓋水庫,引大安溪支流的景山溪,建造了這座離槽式的鯉魚潭水庫。所謂離槽式水庫,意指壩體並非直接攔截河床來蓄水,而是將水庫建築在河道之外,利用山系形成的天然盆地做為貯水槽。因此,登上鯉魚潭水庫的壩頂制高點,就可見潭水依山環繞,蕩漾的水色由湛藍轉為濃綠,像是繡在山腳的裙擺。

領路來到水庫管理中心,張國貞表示鯉魚潭的水利設計相當特殊,不僅有長長如溜滑梯的大壩溢洪道,而攔水邊界是用不透水的滾壓式土石壩蓋成,即一層泥土一層石頭輾壓而成,而非使用鋼筋水泥。「最特別是,這是一座無閘門水庫。」他說。

水庫採用土石壩圍成,而不是用水泥灌漿,材料看來傳統,卻比水泥更耐久。

水庫採用土石壩圍成,而不是用水泥灌漿,材料看來傳統,卻比水泥更耐久。

原來,鯉魚潭是全國第一個採鋸齒狀溢流堰的水庫。溢流堰的洩洪方式不是靠閘門控制,而是利用貯水位高低,當水位超過鋸齒形狀的堰體高度就會自然溢流。至於,堰體為何設計成奇特的鋸齒狀,那是為了在地形限制下,增加排洪斷面的長度,以應付豐水期的流量。

水庫極為特殊的鋸齒狀堰體,猶如科幻小說才會出現的場景。

水庫極為特殊的鋸齒狀堰體,猶如科幻小說才會出現的場景。

在大壩下,遠眺鯉魚潭溢洪道,順流而下即是貯水用的前池與後池。攔溪而成的後池堰,如今美化為親水公園,公園內保留日治時期糖廠的大煙囪,並可見橫跨湖面的大鐵橋。張國貞指著鐵橋說,這曾是舊山線的一段,翻越山嶺之後,就抵達台灣西部縱貫鐵路海拔最高、最難行的勝興車站;而鐵橋下的景山溪更曾孕育平埔族強盛的一脈「巴宰族」。

跨越後池堰的大鐵橋是昔日舊山線鐵道。

跨越後池堰的大鐵橋是昔日舊山線鐵道。

日治時期,後池堰旁曾有製糖廠,現僅存一座大煙囪遺跡可供憑弔。

日治時期,後池堰旁曾有製糖廠,現僅存一座大煙囪遺跡可供憑弔。

土地孕育的生活美學

鯉魚潭周邊郊山散步相當宜人,循著台3線往山上走至聖衡宮,這一帶是苗栗極早開墾的農業區,自清領時期就有種植生薑紀錄,因而成為著名的「薑麻園」。此區僅約800公尺左右高度,卻受到鯉魚潭上升水氣影響,每當清晨時分雲霧聚攏,翻騰如海,成了低海拔山區難得可見的景致。

薑麻園地處海拔約800公尺,日出之際,雲海環繞山巒,景色秀麗。

薑麻園地處海拔約800公尺,日出之際,雲海環繞山巒,景色秀麗。

薑麻園盛產薑與薑黃,入菜成為薑黃麵與薑爆雞,別具風味。

薑麻園盛產薑與薑黃,入菜成為薑黃麵與薑爆雞,別具風味。

鯉魚潭的豐沛水氣,造就薑麻園特殊的雲海景色。

鯉魚潭的豐沛水氣,造就薑麻園特殊的雲海景色。

從鯉魚潭往火炎山探尋,坐落在半山腰的「華陶窯」不容錯過。華陶窯的園內遍植原生花、樹,並使用傳統建築元素,展現出台灣精神。最特別的是,園內柴燒窯採用公館老窯廠所用的「登窯」形制,欣賞著師傅創作的柴燒陶藝,相思木落灰而成的自然釉散發出的溫潤色彩,淺綠流釉中有金黃片羽灑落,由土地孕育的藝術,讓人看見在地的生活美學。

華陶窯的園林設計,意境取自詩詞,材料卻是全然取自台灣本土。

華陶窯的園林設計,意境取自詩詞,材料卻是全然取自台灣本土。

順遊景點

村落藝術漫遊

苗栗是一座山城,擁有豐厚的天然資源,同時也孕育豐富的文化。公館因火炎山的紅土,造就盛極一時的陶燒工業;三義因盛產樟木,孕育木雕藝術;苑裡則因為出產特殊的三角藺草,而有精彩的藺編工藝。走進苗栗的山村聚落,發現藝術與自然相伴,融合出屬於在地的獨特生活風格。

苑裡藺草工藝 點圖看介紹...

編織之美 苑裡藺草工藝

苑裡因為經緯度與氣候特色,出產全世界少見的「正三角藺草」(其莖部為特殊的正三角形),質地堅靭、具吸濕特色,能散發淡淡草香,適合編織,因而造就在地獨特的藺編工藝。

在清領初期,當地婦女運用藺草編織草蓆;日治時期,改良後的草蓆、草帽成為外銷的高級品,吸引當地婦女大量投入生產,因此形成獨特的產業。今日,藺草工藝在台灣藺草學會推動下,將老工藝結合當代設計,又重新走入現代人生活。

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苑裡的草蓆、草帽透過鄰近交通較便利的大甲銷售,造就馳名中外的大甲蓆。

苑裡的草蓆、草帽透過鄰近交通較便利的大甲銷售,造就馳名中外的大甲蓆。

富貴三義美術館 點圖看介紹...

走進藝術 富貴三義美術館

走進空橋,躍於竹梢,大隱於市的富貴三義美術館是一處結合藝術的自然秘境。由富貴陶園與建築師共同設計的美術館,採用木紋清水模與大量原木,不僅與三義木雕藝術呼應,特殊設計更是眺望三義的最佳景點。館內一景一物皆是藝術,大樹下的童趣雕塑、端牆的陶作,讓遊客感受藝術融入生活的空間理念。

建築與自然、藝術呼應,展現生活在藝術的空間理念。

建築與自然、藝術呼應,展現生活在藝術的空間理念。

富貴三義美術館不定期展出國內外陶藝與雕塑作品。

富貴三義美術館不定期展出國內外陶藝與雕塑作品。

三義木雕博物館 點圖看介紹...

雕刻光影 三義木雕博物館

三義木雕博物館是全台唯一以木雕為主題的公立博物館,博物館可分為前後兩棟,前棟以介紹雕刻藝術起源為主,有不少台灣民藝典藏,並可見已故木雕大師李松林的廟宇雕刻真跡。

新建的後棟以特展空間規畫,可見海內外新銳藝術家的精彩創意。尤其,後棟為新設計的清水混凝土建築,風格強烈,遊走在光影之間,讓人更是印象深刻。

新銳藝術家創作的木雕,顛覆想像。

新銳藝術家創作的木雕,顛覆想像。

苗栗鯉魚潭2天1夜行程建議

第1日
搭乘高鐵到苗栗站
租車,南行前往華陶窯捏陶、享用割稻飯
↓ 下午,前往鯉魚潭欣賞壯闊水利建築
↓ 傍晚,抵達薑麻園,品嘗風味餐
◆ 入住 鯉魚潭周邊,隔天早上可欣賞雲海景色

第2日
◆ 早餐時間
早起可到聖衡宮後方步道欣賞雲海景色
↓ 上午,驅車往汶水老街或苑裡拜訪工藝職人
↓ 中午,可至三義拜訪美術館,享受藝術午宴
↓ 下午,三義木雕街走走逛逛,採買伴手禮
快樂賦歸

※紅毛港交通方式:除了自行開車外,亦可從高雄捷運小港站轉搭接駁專車,或由小港輪渡站、駁二藝術特區搭船前往。

苗栗伴手禮

苗栗郊山的農業發展歷史悠久,如薑麻園的薑、公館的大芥菜、苑裡的藺草,在客家媽媽的巧手下化為食品或用品,樣樣都飽含了在地的味道。
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古早味肉餅

古早味肉餅

沿襲客家傳統,使用醃漬豬肉製作的古早味肉餅,餅皮酥香而內餡扎實,咬來可嘗到鹹甜的肉味。肥腴為美的肉餅,在窮苦年代是喜慶的象徵。

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柴燒拿鐵杯

柴燒拿鐵杯

承襲苗栗公館「登窯」的工法,拿鐵杯不上釉,以自然土胚入窯燒製,利用相思木柴燒落灰,產生自然變化的流釉,陶杯表面綠中帶黃的色澤是特點。

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綠豆糕

綠豆糕

手工綠豆糕使用純天然的綠豆仁製作,浸泡後經水流式洗淨,再蒸煮研磨而成,因不添加油脂,糕體細緻而不膩,口感綿密濕潤,入口瞬間豆香飄散,令人驚豔。

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藺草名片夾

藺草名片夾

使用藺草編織,並縫上精緻皮革的名片夾,製作完成後,必須在太陽下曬乾。藺草特殊的清新草香據說非常持久,有味道的名片夾讓工作更順心!

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客家福菜

客家福菜

福菜又稱為覆菜,利用陰乾日曬的大芥菜,以鹽醃漬而成,塞入玻璃瓶中可長久保存,在地客家媽媽幾乎都會製作,是烹飪時的好幫手。

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薑黃片

薑黃片

薑麻園因山坡土壤肥沃、排水良好,自早以種植薑聞名。除了薑,近年不少農戶開始種植薑黃,當地產銷班亦開發相關農產加工品,薑黃片可入菜、泡茶。

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在地職人 生活點滴

原來苗栗這樣玩!跟著在地人海線逐浪、山線吹風

2016-06

Miaoli

原來苗栗這樣玩!跟著在地人海線逐浪、山線吹風

提起苗栗,多數人想到的是客家族群與山城意象,其實臨海的苗栗不僅有多樣化的海岸景致,也因鄰近山林,發展出山海相依的獨特生活文化。進入初夏的季節,來一趟苗栗山海遊,體驗山海一家的旅遊滋味。

文|錢麗安・ 攝影|黃基峰

認識苗栗後龍、通霄

苗栗縣位於台灣西北部,全縣8成以上屬於山地與丘陵地形,後龍鎮與通霄鎮是臨海4個行政區中的兩個。

「後龍」之名,源自平埔道卡斯族原住民後壠社(註),境內地形多元,變化豐富,昔日因氣候與沙地土質獨特,所生產的西瓜品質優良。

通霄一說其名為道卡斯族「屯消」社而來,另一說為早期通霄南勢溪可通船,是苗栗重要的貨物「吞」「銷」中心,後演變為通霄。

超級導遊 Profile

陳彥云
小時候住關山,後回到故鄉後龍,在此成長、就學、結婚生子,曾在移民與深耕台灣間徘徊,後決定留在故鄉陪伴長輩,成立社群平台推動地方青年共同打造宜居家園。


子繞著山丘轉了幾回,來到一地勢平坦台地,遠方是綿延的雪山山脈,往海看去則可見到成排的風力發電機。陳彥云領著我們往架在廢棄碉堡上的觀景台走,這兒是半天寮休閒文化園區的好望角,我們看著眼前景色,無須解釋,就能明白好望角的別名從何而來。

最接近海的山  半天寮休閒文化園區

從台地往下望,右側有蜿蜒陡峭、先民上山挑柴的古道,山腰上的聚落,是早年由澎湖渡海而來的定居處,山下村落與漁村居民抬頭見到半山腰有房舍,故稱做「半天寮」。不遠處是西湖溪與後龍溪匯流出海處,更往下是狹長蔥綠的平原帶、海岸,一望無際的台灣海峽與藍天白雲,構成一幅靜謐的自然畫作,若夠幸運,遇上海線火車駛過,則更添幾許動感風情。

除了擁有絕佳的展望視野,陳彥云說這兒更是欣賞夕陽的最佳地點,有流星雨的日子,無光害的好望角也是在地人數流星的祕密景點;而縱使西部因高山遮蔽,看不到日出,卻仍能在夏日清晨,在此欣賞太陽緩緩從山後升起,照得海面燦金一片的美景。

由西湖溪出海口望向半天寮,另有一番景致。

由西湖溪出海口望向半天寮,另有一番景致。

往好望角山腳下走去,還有3座日治時期修建的鐵路舊隧道,以及過港貝化石層。約於1百萬~6百萬年前形成的貝類化石層,被日治時期臺灣總督府指定保存。岩層中可以看到雙殼貝類、翼足類、卷貝類與珊瑚類等化石,十分珍貴。

此外,近年來因觀察到石虎出沒,後龍也開始著手推動淺山生態保育,希望能在開發與生態間尋得平衡。

過港貝化石層可見多種貝類化石。

過港貝化石層可見多種貝類化石。

說先民故事  同興老街

接著轉往後龍最早的街道,也是早年漢人和平埔族人交換土產的集貨中心──同興老街。超過百年的短街,多數仍維持著紅磚牆體的建築外觀,內部偶可見傳統的土角磚。

這個年久失修的老街,近年來在地方年輕人的動員下,被一棟棟地整理起來,陳彥云告訴我們,希望這裡在不久的將來,可以成為地方青年的創藝基地。

後龍的同興老街已有百年歷史。

後龍的同興老街已有百年歷史。

賞夕陽抓魚  合歡石滬

早年在後龍外埔漁港周圍,常見大大小小、以當地卵石堆疊而成的石滬,最多曾達20餘座,如今僅存合歡與母乃兩座。

已有數百年歷史的合歡石滬以卵石、礁岩在海岸處砌成一座圓弧型的牆,每當海水漲潮淹沒牆體時,會同時帶入魚群,退潮後,漁民就可前往捕獲來不及游出的魚群,是富含先民智慧的獨特捕魚方式。若想體驗石滬捕魚、觀賞潮間帶生物,可事前查詢潮汐狀況以免撲空。

合歡石滬是觀賞潮間帶生物,與體驗先民捕魚智慧的好去處。

合歡石滬是觀賞潮間帶生物,與體驗先民捕魚智慧的好去處。

超級導遊 Profile


羅可喬
通霄新生代,學的是觀光,出外繞一圈後才發現故鄉資源豐富,與念資訊的哥哥回鄉,成立社群,結合地方耆老智慧,串聯年輕人力量,共創通霄的文化願景。

白沙屯拱天宮  感受媽祖傳奇信仰

白沙屯舊稱「白沙墩」,是通霄最早開始發展的地方,羅可喬說,之所以名為白沙墩,是因為每年東北季風帶來大量風沙,經年累月的堆積成雪白的新月形沙丘而得名;而到此一定要走訪的,就屬白沙屯拱天宮。

這個靠海的小聚落,早年居民多以捕魚維生,共同的守護神就是媽祖。每年白沙屯媽祖會前往北港朝天宮繞境進香,全程步行來回可長達400公里,沒有固定路線,行程全視媽祖旨意,是白沙屯媽祖別具特色的進香形式,活動更獲文建會(今文化部)指定為「國家重要民俗無形文化資產」。

白沙屯拱天宮媽祖每年的徒步遶境活動,已列為國家重要民俗無形文化資產。

白沙屯拱天宮媽祖每年的徒步遶境活動,已列為國家重要民俗無形文化資產。

挑鹽古道  夏日避暑山徑

「這個季節剛好是油桐花與相思樹開花的季節。」羅可喬沿著卵石步道往上走,一邊說明古道是早年交通不便時,將海鹽、物資等運往銅鑼鄉等內陸鄉鎮的重要物資要道,因所運送的物資中,以通霄產的海鹽為大宗,因此被稱做挑鹽古道。

早年的古道為泥地,每逢大雨便泥濘不堪,舉步維艱,因此在地方人士出錢出力下,以人力揹卵石鋪砌而成,古道沿途抬頭可見白色桐花與開著小黃花的相思樹,是當地夏日健行消暑的重要路徑。

昔日的挑鹽古道,是今日踏青健行賞景的重要步道。

昔日的挑鹽古道,是今日踏青健行賞景的重要步道。

位於古道不遠處的大南窩,是羅可喬口中「通霄人的祕密景點」,假日總能見到三五好友、家人在樹下野餐。一望無際的緩坡草地,間或幾棵大樹,微風吹過迎風搖擺的草浪,讓人直想倚樹打個小盹。

擁有翠綠青草地的大南窩,是當地人口中的祕密景點。

擁有翠綠青草地的大南窩,是當地人口中的祕密景點。

虎頭山觀景  走訪清幽神社

虎頭山看夕陽,是許多人遊通霄的行程之一,山上有幽靜的通霄神社,以及一座日俄戰爭紀念碑。由神社旁的步道一路往上可達山頂觀景台,往下可看到田野山林交錯,遠方則是通霄火力發電廠與海岸景致;山頂的日俄戰爭紀念碑,據傳是在日俄戰爭期間,日本於虎頭山設置情報基地,監控海上動靜,國民政府來台後被改為台灣光復紀念碑。

位於虎頭山的通霄神社已被苗栗縣政府文化觀光局指定為歷史建築。

位於虎頭山的通霄神社已被苗栗縣政府文化觀光局指定為歷史建築。

後龍、通霄2天1夜行程建議

第1日
高鐵苗栗站(租車)
後龍大山車站
↓ 半天寮休閒文化園區
↓ 同興老街
合歡石滬

第2日
白沙屯拱天宮
新埔車站
↓ 挑鹽古道
↓ 虎頭山、通霄神社
● 快樂賦歸

後龍、通霄伴手禮

匯集閩南、客家與道卡斯族的後龍鎮與通霄鎮,不僅有精彩的地方小吃,伴手禮也充滿族群特色,值得細細品味。
(請點圖看介紹)

後龍花生

後龍花生

特別適合後龍砂質地形的9號花生,個頭小巧、香味濃郁。每逢端午節前後產季,還能買到新鮮的水煮花生。

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地瓜燒

地瓜燒

將台農57號黃心地瓜以烤箱烤熟後,取出地瓜與配料攪拌均勻,回填進外皮中再烤一次,風味清爽、滑順綿密。

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彩虹玉米

彩虹玉米

彩虹玉米蒂頭較小,含有豐富的花青素,營養價值高,且所含的澱粉質比較低,外觀如彩虹般由淺至深紫,口感Q彈。

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皇帝瓜

皇帝瓜

被當地人暱稱皇帝瓜的黃皮紅肉西瓜,大小與小玉西瓜差不多,每年端午節前後盛產。果肉呈粉紅色澤,水分飽滿,甜味細緻。

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在地職人 生活點滴

深入吳濁流的創作根源地,體驗苗栗山城風景

2017-01

深入吳濁流的創作根源地,體驗苗栗山城風景

著有《亞細亞的孤兒》、《無花果》、《台灣連翹》等小說、詩集的作家吳濁流, 1922年由新竹轉調至苗栗西湖任教後,在當地度過了15年的精華歲月,當時他對周遭環境與人生際遇的體悟,開啟了未來創作的原型,苗栗可說是吳濁流的文學根源地。

文|麥凱琪・攝影|黃基峰

吳濁流(1900年~1976年)小檔案

出生於新竹新埔,為小說家、詩人和記者,於著作中闡述日治時期台灣人的曲折命運,嘗試以文學為民主抗爭,被譽為「鐵血詩人」。寫作之餘,吳濁流還創辦《臺灣文藝》雜誌、設立基金會與文學獎項,為推動台灣文學的重要人物。

雖然吳濁流最初曾懷著「左遷」的心境前往苗栗,卻在多年後稱之為「第二故鄉」,難以忘懷。透過他的小說,我們前往一探苗栗的山水田園風光,感受這座「山城」的清麗之美。

私塾至宮廟的百年風華  宣王宮

小說《亞細亞的孤兒》以「雲梯書院」做為開場背景,書中人物胡太明曾在這裡就讀。其實雲梯書院就是如今西湖四湖村的「宣王宮」,清道光年間,西湖劉家創辦私塾,並延聘教師傳授族內子弟漢學,後因學生日增而於現址擴建學堂,稱為雲梯書院。1900年改書院為「修省堂」,私塾功能由新式學校取代,1976年再度重建並改名「宣王宮」,沿革至今已一百多年。

如今殿前依然可見雲梯書院、修省堂、宣王宮3個牌匾由外而內高掛,一旁還有外科、大人及小兒科等藥籤。廟埕另有一處3層的惜字亭,這並非金紙爐,而是焚燒字紙的地方,代表珍惜文字與知識。這座惜字亭下層為底座、中間可燃燒字紙,上層則供奉倉頡先聖,石雕造型文雅質樸,為書院初創時所建,深具保存價值。

地址:苗栗縣西湖鄉四湖村學堂下10號

雲梯書院至今已有百餘年歷史,從匾額可看到歷代名稱的演變。

雲梯書院至今已有百餘年歷史,從匾額可看到歷代名稱的演變。

慢遊古道  盡享獅頭山之美

吳濁流的作品經常寫入在地人文風景,〈路迢迢〉、〈遊獅山〉中都曾描寫過「獅頭山」的景致。獅頭山因山形如獅蹲踞得名,橫跨苗栗縣與新竹縣的交界地帶,境內有多條步道與佛、道教宮廟。

從前山至後山有「獅山古道」相連,前山可從獅頭山舊登山口牌樓,或勸化堂停車場旁的登山口循石階而上,全長約五公里的步道,林木蒼翠,氛圍幽靜迷人,途中壯觀的獅山大石壁更是著名景點。

行走後山的水濂洞步道,可拜訪獅頭山最大的天然岩洞,當泉水沿著石壁傾洩而下時,會形成一片水幕,岩洞前方又有石子溪流經,淙淙流水聲不絕於耳。行有餘力,可續走水濂橋步道,內有一座建於日治時期的糯米橋,可見到壺穴、一線天峽谷等地質景觀,享受綠意無限的自然之美。

位置:苗栗縣三灣鄉、南庄鄉與新竹縣峨眉鄉交界

獅山大石壁令人驚嘆大自然的鬼斧神工。

獅山大石壁令人驚嘆大自然的鬼斧神工。

水濂洞步道沿石子溪而建,青山綠林,佳景天成。

水濂洞步道沿石子溪而建,青山綠林,佳景天成。

樸拙雅致苗栗陶

鮮少人知道苗栗的陶藝發展至今也有百年歷史,因當地盛產煤礦、天然氣、黏土及山林薪柴,日治時期苗栗窯場開始生產鐵路用的土管和陶器。二戰後,由福州來的師傅與苗栗陶匠推升了陶瓷發展,全盛時期公賣局有9成的酒甕來自苗栗。後日人引進技術與原料瓷土,苗栗的裝飾陶瓷開始行銷海外,全盛時期有超過三百家的陶瓷廠。

近年來,裝飾陶瓷產業萎縮,各家窯場也在維持傳統與發展自身特色中持續調整,如西湖的「金龍窯」中,仍可見到傳統的柴燒登窯,登窯是將數個窯相連以避免熱能損失,外觀如登坡爬高狀而稱為「登窯」。目前金龍窯依然維持每月燒窯,期間需24小時看顧,雖然費時、耗力,且不易掌控溫度,但燒製出來的陶器呈現樸拙的落灰質感,因耐看而受到喜愛,也因此許多陶匠得以堅持傳統柴燒窯的創作,讓苗栗陶的文化底蘊繼續傳承下去。

地址:苗栗縣西湖鄉五湖村九份26號

陶藝發展最盛時期,苗栗曾有數百家陶瓷廠。

陶藝發展最盛時期,苗栗曾有數百家陶瓷廠。

金龍窯依然維持每月燒窯,傳承苗栗陶的文化底蘊。

金龍窯依然維持每月燒窯,傳承苗栗陶的文化底蘊。

風味美食


清香撲鼻  月桃葉粽

以月桃葉包覆糯米、蘿蔔乾、蝦仁、絞肉、香菇等炊蒸出籠,品嘗時可聞到特殊清香。月桃葉為店家親自採摘並汆燙殺青,蘿蔔乾也是自製,客家人的好客精神蘊藏其中。

地址:苗栗縣西湖鄉湖東村11鄰20號

Q彈有嚼勁  窯烤麵包

隱於南庄山裡的窯烤麵包使用在地山泉水揉捻麵糰,以柴燒窯烘烤,做出來的麵包內部鬆軟、外層略有嚼勁。使用原料如金桔、紅豆、龍眼乾等多產自台灣,充滿在地原味。

地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村11鄰八卦力16-8號