台南站|台南趙家燒餅店

2016-01

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治.攝影|王士豪

Tainan台南站
台南趙家燒餅店

全台灣從北到南,凡有炭爐烤燒餅的,皆有無數的知音。我便是每到一處市鎮,總會探訪這種燒餅舖子。

趙家的長形燒餅,是可以包油條的,但很多人買回家,用來夾荷包蛋、夾蔥花炒蛋、夾梅菜扣肉,甚至只是抹一層豆腐乳,皆成雋品。但我聽到更高妙的,是帶著它上飛機,尤其是乘廉價航空時,機上沒啥東西吃,這時候取出乾糧,旁邊的乘客簡直羨慕到直吞口水呢。另有圓形的蔥肉鹹燒餅與橢圓形的白糖甜燒餅,亦是早點配豆漿的恩物,或是下午配濃茶的極好茶食。

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

址:南市南區西門路一段387號
間:06:00~13:00(賣完為止)
休假:店家公告