嘉義站|東方葉全牛料理店

2015-11

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Chiayi 嘉義站
嘉義東方葉全牛料理店

嘉義雖離台南不遠,又同在嘉南平原的氣候帶,照說吃的東西應頗相近,然而未必,嘉義吃現宰牛肉的舖子,不多。

而今天說的「東方葉」是嘉義少數專做牛肉料理的老字號。由於原本做的是牛肉舖子的生意,故以自己所擅的選肉、取部位、切片斬條等強項,來開設牛肉火鍋店,最受挑部位的顧客歡迎。

牛蹄是燒熟的冷菜,味美且富嚼勁,亦是可佐酒、可單吃、更可外帶。塊狀的牛腩,嫩極了,也是饕客的至寶。

©王士豪

©王士豪

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:嘉義市西區仁愛路228號 
時間:快炒部11:00~14:00;17:00~21:00;火鍋供應11:00~22:00 
休假:依店家公告