台南の朝ご飯 世代間で受け継ぐ美味しさ

2020-10

台南の朝ご飯 世代間で受け継ぐ美味しさ

文|謝維智

©朵朵

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台南では「食べること」にこだわりがある。人々はそれぞれ自分の「お勧めの郷土料理」があり、しかもそれがお互いに被ることはない。子供の頃お爺さんに連れられて味わった美味しさを、今度は自分の子供と一緒に満喫する。それは世代から世代へと伝えられる人情味。台南の朝ご飯を思い出すと思わずよだれが出て、すぐにお店まで飛んで行き味わいたくなる。

Tainan 台南駅

王氏魚皮


Tainan 台南駅

福泰飯桌


Tainan 台南駅

無名米糕


Tainan 台南駅

蕃薯厝肉粿仔