涼を求める

格言いわく「過ぎたるはなお及ばざるが如し」、食卓もまさにその通り。真夏の熱気と戦う人間は、「涼麵」や「涼肉圓」や「涼粉」など「冷製料理」を存分に楽む。程よい「涼しさ」は最高だ。冷たくなりすぎたり、氷になったりしたら、味は全然違う。とはいえ、とにかく「涼しさ」を求めているのだ。涼しさを感じると、落ち着かない気持ちも和らぐ。