涼を求める

2020-08

涼を求める

文|郭銘哲

©王士豪

©王士豪

格言いわく「過ぎたるはなお及ばざるが如し」、食卓もまさにその通り。真夏の熱気と戦う人間は、「涼麵」や「涼肉圓」や「涼粉」など「冷製料理」を存分に楽む。程よい「涼しさ」は最高だ。冷たくなりすぎたり、氷になったりしたら、味は全然違う。とはいえ、とにかく「涼しさ」を求めているのだ。涼しさを感じると、落ち着かない気持ちも和らぐ。

Chiayi 嘉義駅

南門涼肉圓


Taichung 台中駅

林家彰化涼圓


Zuoying 左營駅

瑤族滇緬風味小吃