嘉義站|阿肥肥二通食堂

2015-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Chiayi嘉義站
嘉義阿肥肥二通食堂

嘉義的西式新派料理,照說早有有心人鑽研了,並且往往融合嘉義地方自有的酣暢氣勢。今天說的這家「阿肥肥」,特別在炸物上用上最深的工夫。不少饕客沉迷於他的杏仁瓦片脆皮雞,說這不只外酥內潤,尤其整個食物的杏仁香氣,早形成另一股清妙的境界。

原本他的紅酒茄汁蝦球,亦是很重酒的發酵式酸韻,近日換菜單,未必點得到。至於他的特調菊花茶,也是吃完炸物後最好的爽喉飲品,卻也常做更換。
這種創造力十足的小店,在嘉義一定大有可為。

©王士豪

©王士豪

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:嘉義市中正路556號
時間:11:00~14:00;17:00~20:30
休假:週三