Taichung 台中站
陳允宝泉 檸檬蛋糕
偽裝成檸檬的可愛甜食
自豐原起家至今已112年的「陳允宝泉」，五代人與糕餅結緣的足跡皆不盡相同，其中第二代在1940年代赴日研習製菓技術大放異彩，可說是一重要轉折，那橙豔豔、像極大顆黃色檸檬的檸檬蛋糕作法也因緣際會被帶回了台灣。時至今日，這款迷人小點，依舊是不少人考慮端上茶桌的熱門選項。
內層蛋糕體綿密細緻，質地柔軟；上頭澆淋的，是陳家人口中獨特的「黃巧克力」，按比例混搭白巧克力醬後，製造出的自然鵝黃視覺感。如今配方順應現代，口味減糖，而淡淡酸鮮香氣，來自醬裡加進了鮮榨檸檬果汁與果皮裡的精油，口感輕盈清爽，整顆吃完不膩口，如果搭上一杯溫熱無糖的伯爵紅茶，簡單愜意的單人午茶時光輕鬆就能擁有。
©王士豪
地址：台中市中區自由路二段36號（總店） 營業時間：9:00～21:30 店休：依店家公告 ＊以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主，建議旅客出發前可上網或致電詢問。