左營站|博義師燒肉飯

2019-12

美食地圖

文|謝維智.攝影|Ayen Lin

Zuoying 左營站
博義師燒肉飯

色香味俱全

才靠近「博義師燒肉飯」,馬上就聞到空氣中瀰漫的燒肉香味,門口火爐是師傅自製的,原理就像是迴風式烤箱,強大的炭火將店家用心醃製入味的里肌肉片烤得均勻又香噴噴,還能將燒烤過程滴下的肉汁再收集起來。烤肉汁加入滷鍋裡,再添上甘蔗及蔥酥,滷蛋、油豆腐及貢丸,全在這滷鍋中滷到通透,真的是通往美味的康莊大道。

必點的燒肉飯之外,我還會點上一份滷透透的大腸,搭配薑絲一起吃,極好!季節對時可以來上一份滷秋刀魚,店家會撒上蔥花,這算是特色料理。當然滷鍋三兄弟:油豆腐、滷蛋及貢丸,在滷鍋中讓甘蔗的鮮甜成就了它們的美味。超過五十年堅持的燒肉飯,這美味值得專程前往!

©Ayen Lin

©Ayen Lin

©Ayen Lin

©Ayen Lin

地址:高雄市新興區復橫一路276號
營業時間:6:30~14:30  
店休:週三

 *以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。