台中站|大智路蕭爌肉飯

2019-09

美食地圖

文|謝維智.攝影|王士豪

Taichung 台中站
大智路蕭爌肉飯

脂香醬香完美結合

這家環境簡單就一個鐵皮屋遮雨,很多來用餐的都是中老年男性、勞工或運將,吃好吃飽且價錢合宜,這應該是吸引他們的原因。

店內用的是招牌上的大川醬油,肥瘦相間的爌肉看似很肥,帶皮肥肉富含膠質整體口感軟爛但不會過頭,肉香但不會太鹹,軟Q但不油膩,瘦肉算是軟嫩不柴。點好飯之後,桌上鹹菜自己夾。配菜我喜歡的是菜頭滷,多汁又甜,醬汁鹹淡適中,還可以來一顆滷丸,菜脯蛋也很老味道,肚子餓可以再來上一盤白菜滷。

©王士豪

©王士豪

本店地址:台中市東區大智路183號
營業時間:5:00~14:30
店休:週日

 
*以上店家營業時間與餐飲內容以店家公告為主,建議旅客出發前可上網或致電詢問。