台北站|涼州街米粉湯

2019-06

美食地圖

文|謝維智.攝影|盧大中

©盧大中

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Taipei 台北站
涼州街米粉湯

馬路旁的絕好滋味

它沒有真正的店名,由於位在短短的涼州街上,姑且就叫它涼州街米粉湯。大馬路旁的路邊攤,幾張桌子很容易就坐滿了,到了自己找位子坐,動作俐落的小老闆娘眼睛看到你就是輪到你點菜了,這人情味真有趣!

我多是點一碗米粉湯,有時候會加湯,有時候乾脆再來半碗,粗米粉加上濃郁湯頭,撒上芹菜末、摻油蔥上桌;店家內臟類黑白切處理得極好,完全沒有腥味。

有時候我會單點一份生腸,大部分是點一份綜合切盤加上一塊入味的豆腐,來上一點店家調製的生辣椒籽醬油,就是一頓很台灣味的早餐。也有很多人愛吃這間的涼麵及味噌蛋花湯,但我心中的第一名就偏是那擄人味蕾的米粉湯。

©盧大中

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地址:台北市大同區涼州街1-5號
營業時間:6:30~14:00
店休:週一