左營站|南豐魯肉飯

2019-03

 

美食地圖

文|焦桐.攝影|林韋言

Zuoying 左營站
南豐魯肉飯

自強夜市「南豐魯肉飯」總是門庭若市,人潮像那幾大鍋滷肉熱鬧滾滾。滾沸升騰的氣味,令周遭空氣為之震動,瀰漫著餓的氛圍。

室內和室外騎樓皆排有座位,上餐速度快,翻桌率高;用餐環境還算清潔,就是桌距較小。許多人外帶便當,另有排隊動線。生意太好了,陸續又開了幾家分店。

那碗滷肉飯上有一塊滷五花肉,搭配些許酸菜絲;那塊肉滷得很透,滷得恰如其分,不會爛得失形,亦不顯柴,似乎不勞牙齒咀嚼就自動在嘴裡分解,腴,香,略鹹,微甜,煮得剔透而彈牙的飯粒準確彰顯滷肉,氣韻動人。

在這裡吃滷肉飯,我習慣另外點食滷魚肚、滷高麗菜和竹筍湯,或魚丸湯、苦瓜封湯。

©林韋言

©林韋言

地址:高雄市苓雅區自強三路139號(總店)
營業時間:11:00~22:00
店休:依店家公告