桃園好酷!藻礁、沙丘、石滬、溼地四種自然景觀一次看,再拜訪老屋,接著來場產地小旅行

2018-12

Taoyuan

桃園好酷!藻礁、沙丘、石滬、溼地四種自然景觀一次看,再拜訪老屋,接著來場產地小旅行

埤塘造就新屋成為北台灣重要米倉,也讓桃園有「千塘之鄉」之稱。百年前范姜家族渡海來台開墾,今有青年返鄉務農,走訪新屋古蹟和農村,了解客家族群的人文歷史。此外,桃園新屋觀音一帶海岸線匯聚了4種獨特的海岸景觀:藻礁、沙丘、石滬、溼地,各有風情,值得一覽。

文|黃佳琳・攝影|黃基峰

市定古蹟范姜祖堂是家族祭祀信仰和凝聚族人情感的中心。

市定古蹟范姜祖堂是家族祭祀信仰和凝聚族人情感的中心。

認識桃園新屋、觀音

新屋區位於桃園市西南邊靠海處,早年為平埔族人游耕狩獵之地,乾隆初年范姜兄弟來台開墾,蓋華屋大厝而得名「新屋」,是南桃園最早開發之地,住民以客籍為多,也是全桃園最大的農業區;觀音區則是桃園市沿海4個市區之一,海岸線長約十五公里,因地理環境與種種因素,又被細分為觀音、草漯與新坡,閩、客族群在這三大區域中各自呈現不同的文化風貌。

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范姜家族大家長 范姜瑞
范姜家族第5房18世,長年積極推動客家事務與路跑活動,現為桃園市范姜宗親會理事長,為保存范姜家族文史與客家文化不遺餘力。

走訪范姜老屋聚落,5幢古色古香的范姜家族老屋,隱身於桃園新屋中正路110巷內,每幢特色皆不同,部分屋齡超過百年,保存良好。

門牌9號、現為桃園市市定古蹟的范姜祖堂,建於咸豐四年(1854年),是一座純樸的燕尾屋脊、兩進一落的四合院建築,燕尾是指屋頂正脊兩端往上翹起,過去唯有廟宇或家族中有人當官才能建造;目前規畫為新屋范姜祖堂文化園區,全年開放,遊客可免費參觀。

客家范姜老屋  5幢各有特色

新屋也是「范姜」在台灣的起源地。桃園市范姜宗親會理事長范姜瑞指出,范姜一族原姓范,范姜姓氏起源於康熙末年,廣東陸豐縣白雲村范集景娶雷氏為妻,過世後,雷氏攜兩子改嫁姜同英,兒子范文質為感念繼父養育之恩,便將孩子的姓氏改為「范姜」以示紀念。

乾隆元年,范姜殿高橫渡黑水溝來台覓地開墾,兄弟族人也在數年間相繼抵台,聯手墾拓今新屋一帶,開枝散葉。范姜瑞笑說,范姜是台灣特殊的雙氏族群,在台灣只要姓「范姜」,皆源於桃園新屋范姜家族。

除了祖堂,3號老屋是老屋群中最為華麗的一幢,以卵石為牆基,全棟鑲砌深紅色磚,中庭和走廊鋪滿青石板,屋簷以交趾陶點妝,美輪美奐。6號老屋前院的大型裝置藝術,是家族藝術家范姜明道的創作,象徵來台開墾的五兄弟。2號老屋是三合院結構,1號老屋則已改建成觀音寺。

屋頂正脊兩端向上翹起來有如燕尾分叉的樣式,一般使用於官宅或廟宇;范姜祖堂前後堂的屋簷皆為燕尾式,造型相當雅致。©范姜群季提供/蘇守攻攝影

屋頂正脊兩端向上翹起來有如燕尾分叉的樣式,一般使用於官宅或廟宇;范姜祖堂前後堂的屋簷皆為燕尾式,造型相當雅致。©范姜群季提供/蘇守攻攝影

3號老屋是老屋群中最華麗的一幢。

3號老屋是老屋群中最華麗的一幢。

范姜老屋懸魚上的花籃壁飾。「懸魚」是指側面屋牆下方三角形的區域,早期多裝飾魚形圖案,因為魚游水中,代表有水,有防火的象徵。花籃壁飾細膩精巧,典雅質樸。©范姜群季提供/蘇守攻攝影

范姜老屋懸魚上的花籃壁飾。「懸魚」是指側面屋牆下方三角形的區域,早期多裝飾魚形圖案,因為魚游水中,代表有水,有防火的象徵。花籃壁飾細膩精巧,典雅質樸。©范姜群季提供/蘇守攻攝影

6號老屋前院〈人和地靈〉大型裝置藝術象徵開墾的五兄弟。

6號老屋前院〈人和地靈〉大型裝置藝術象徵開墾的五兄弟。

青年返鄉務農  推廣產地之旅

因桃園台地河流的流路短,儲水灌溉不易,為了儲存雨水,興建許多人工蓄水池──「埤塘」,因而有了「千塘之鄉」美名。在石門水庫未修建前,埤塘是主要的灌溉水源,極盛時期擁有上萬口,讓桃園成為北台灣重要的水稻產區。但自從桃園大圳、石門大圳陸續開鑿,石門水庫可供給充分的灌溉水源後,許多埤塘失去功能,逐漸荒廢或轉作他用。

另一方面,隨著時代變遷,農村人口面臨老化,農田陸續休耕,為了不讓農田就此荒廢,當地青年開始返鄉推動復耕,聚集起來成立「新屋巢農」,推動食農教育、產地小旅行等。巢農成員之一的田偉成說:「希望藉此讓人從認識產地、產物,進而珍惜食物。」

新屋巢農副會長黃賢榮表示,除了稻米,新屋還有許多有機蔬菜農場,供應全桃園市國中小營養午餐所需,也是北台灣有機蔬菜的重要生產基地;其他還有雜糧、仙草、鵝肉、雞肉、紅龍果、草莓等,十分多元。

桃園新屋是北台灣穀倉,穿梭其間,可見農田襯著古厝的懷舊美景。

桃園新屋是北台灣穀倉,穿梭其間,可見農田襯著古厝的懷舊美景。

桃園埤塘眾多,除了灌溉,部分也增添休閒遊憩功能。

桃園埤塘眾多,除了灌溉,部分也增添休閒遊憩功能。

無毒種植的玉米筍,十分清甜。

無毒種植的玉米筍,十分清甜。

毛豆其實就是尚未成熟的大豆(黑豆或黃豆),約八分熟時連著豆莢採收;因為新鮮的豆莢上帶著許多絨毛,所以被叫作「毛豆」。

毛豆其實就是尚未成熟的大豆(黑豆或黃豆),約八分熟時連著豆莢採收;因為新鮮的豆莢上帶著許多絨毛,所以被叫作「毛豆」。

新屋巢農逐蜜而居  水牛書店品味書香

除了種田,也有巢農承接家業養蜂,蘭園養蜂場蜂農連仁裕表示,桃園沿海新屋、觀音、大園一帶有許多蜜源植物──大花咸豐草,但近年來的環境變化,讓蜜蜂與蜂農都面臨嚴峻的生存考驗,為了讓更多人認識蜜蜂、了解蜂蜜,並感受生態自然與環境的重要性,連仁裕開放部分農場,讓遊客可近距離觀察蜜蜂、認識採收蜂蜜的過程,還有教遊客製作蜂蠟布的體驗課程,響應環保。

來新屋還可以走訪「水牛書店」,這裡是水牛出版社的據點,為了提倡更好的閱讀文化與空間,他們將一樓規畫為書店,除了販售書籍,也是活動空間,旅人除了閱讀,還可以交換二手書,營運至今已培養出許多在地老顧客,員工笑說:「這裡就像在地人的自家書房一樣,看完書就會拿來書店交換,再換別的書回家看。」另外,書店也會不定期舉辦講座或是播放紀錄片等,豐富當地的人文活動。

新屋巢農連仁裕開放養蜂場,讓遊客可近距離觀察蜜蜂生態。

新屋巢農連仁裕開放養蜂場,讓遊客可近距離觀察蜜蜂生態。

水牛書店不只販售新書,也能交換二手書,更被規畫為活動空間。

水牛書店不只販售新書,也能交換二手書,更被規畫為活動空間。

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地質專家  許民陽
桃園大園人,研究、調查桃園海岸二十餘年,見證桃園海岸變遷。現為臺北市立大學地球環境暨生物資源學系榮譽教授,專長為地質學、地形學、地球科學教育,也協助培訓當地導覽解說員。

海岸地景特殊  白沙岬燈塔優美

桃園海岸北起蘆竹海湖一帶,西南至新屋蚵殻港,海岸以沙、礫石和藻礁為主,全長約四十三公里,卻同時擁有四大特殊自然地景:石滬、藻礁、沙丘、溼地,各有風情。冬季許厝港溼地是候鳥南遷的中途休息站之一,有機會欣賞到過境候鳥。

新屋石滬是台灣本島最大的石滬群,當地解說員李仁富表示,這一帶的石滬建於兩百多年前,約有十多座,現僅剩兩座外觀較完整。不同於澎湖以玄武岩、硓𥑮石砌滬,以及有弧型和心型滬房,新屋石滬大多呈魚鱗狀,先人就地撿取光滑圓潤的鵝卵石,以特殊工法穩固石滬,徒手在海岸上堆砌長達上百公尺的高堤,十分不易。

許厝港溼地因河流水系發達、河口地形發育良好,成為冬季候鳥過境的最佳場域之一。

許厝港溼地因河流水系發達、河口地形發育良好,成為冬季候鳥過境的最佳場域之一。

台灣本島也有石滬。桃園新屋一帶的石滬以鵝卵石堆疊成高約一米、長達百米的石滬。

台灣本島也有石滬。桃園新屋一帶的石滬以鵝卵石堆疊成高約一米、長達百米的石滬。

草漯沙丘也是桃園另一自然美景,「草漯」原意為位於沙丘背後,受沙丘阻擋,形成積水低窪、泥濘長草之地。臺北市立大學地球環境暨生物資源學系榮譽教授許民陽表示,沙丘是河川攜帶入海沉積的漂沙,經波浪和沿岸流搬運後,往陸地方向沉積成廣闊的沙灘。桃園沙丘堆積最發達處為觀音以北海岸,其中又以草漯沙丘最高大寬廣,在強烈的東北季風吹送下,堆積的沙丘可高達15公尺。

沿著台61線在桃園海岸間奔馳,還會看見建於1898年的白沙岬燈塔,白色圓塔造型典雅,塔身採「煉瓦石造」,由紅磚疊砌而成,石磚間以糯米拌黑糖與石灰接合,現為市定古蹟。

廣大的草漯沙丘就位於海岸邊,走上沙丘制高點,美景令人心曠神怡。

廣大的草漯沙丘就位於海岸邊,走上沙丘制高點,美景令人心曠神怡。

白沙岬燈塔建於1898年,燈塔造型典雅。©吳志學

白沙岬燈塔建於1898年,燈塔造型典雅。©吳志學

珍貴藻礁  生態豐富多元

桃園還有十分特別的藻礁生態系。藻礁是由紅藻門的殼狀珊瑚藻造礁,珊瑚礁是由珊瑚蟲造礁,兩者皆是生物造礁,不同的是,遊客觀察藻礁生物不用潛進海中,藻礁在退潮時會露出水面,多孔隙的礁體環境,是各種魚蝦蟹貝類最佳的棲身之地,兇猛酋婦蟹、石蟳、短槳蟹、海星、珠螺⋯⋯都是這裡常見的生物,數量多、種類豐富。跟著在地居民從事夜間觀察,甚至有機會見到難得一見的裸胸鯙或章魚,非常特別。

雖然形成藻礁的殼狀珊瑚藻在台灣許多海岸都可零星發現,但要像桃園藻礁造礁面積這麼廣闊,平均厚度至少4公尺的藻礁,實屬罕見。桃園海岸沙丘地形發達,海水含沙量較高,雖然不利珊瑚礁生長,卻反倒給了生命力強韌的殼狀珊瑚藻成長壯大的機會,也成為桃園獨特的海岸生態,值得好好珍惜保護。

藻類造礁極為緩慢,動輒需要千百年以上。

藻類造礁極為緩慢,動輒需要千百年以上。

兇猛酋婦蟹常躲藏於藻礁縫隙間。

兇猛酋婦蟹常躲藏於藻礁縫隙間。

桃園新屋觀音2天1夜行程建議

第1日
◆搭乘高鐵至桃園站,租車前往新屋
↓  遊覽范姜老屋群
↓  跟著新屋巢農產地小旅行
↓  採買伴手禮
◆夜宿周邊旅店

第2日
◆退潮時造訪新屋石滬與桃園藻礁
↓  拜訪白沙岬燈塔
↓  草漯沙丘體驗冬季風吹沙
↓  許厝港溼地賞鳥
●  
快樂賦歸

伴手禮

桃園農特產品多元,新屋更因為是北台灣重要的客庄聚落,從飲食也能一窺客家文化。
(請點圖看介紹)

魚鬆

魚鬆

永安漁港是採買海鮮的好去處,觀光漁市一樓為生鮮、乾貨、熟食區,當地許多店家會自製新鮮魚鬆,三樓則是觀海露台。

蜂蜜

蜂蜜

桃園沿海有大量的蜜源植物大花咸豐草,提供蜂農在非龍眼花的季節穩定的蜜源;收成的蜂蜜大多是百花蜜,風味清香不膩。

 

新屋「芋香米」品種為桃園3號,榖粒大而飽滿、外觀晶瑩剔透,煮好的米飯香Q,帶有淡淡芋頭香,彈性佳、口感好。

客家醃菜

客家醃菜

新屋當地飲食可見客家文化的影響,當地人將盛產的蔬菜醃製,經時間自然發酵熟成後,就成了充滿香氣的客家醃菜。

黑豆製品

黑豆製品

雜糧也是桃園農民目前積極復耕的品項,非基因改造的黑豆收成後還可加工製成黑豆漿、黑豆水或豆花等。

有機蔬菜

有機蔬菜

桃園有機蔬菜的耕種種類多、面積大,口感爽脆水分足;除了到當地品嘗,還能透過宅配,將當季鮮蔬直送到家。

在地職人 生活點滴

黃賢榮 廚餘變黃金

承襲自父親黃德桂的有機肥料事業,再結合新科技,充分發揮循環經濟。他與當地小學合作,推廣食農教育,教育孩子們利用廚餘堆肥,並把個人農場規畫為友善環境耕種的教育場域,讓更多人認識農作與肥料的製作過程。

王昱翔 草編地景藝術

桃園觀音的在地藝術家,跟著已故父親王承德學習草編超過三十年。王昱翔利用稻草編織,在自家農場推廣草編工藝,近年更有多座大型草編地景藝術作品設置在桃園各地。