聽過花開的聲音嗎?來花博發現你不知道的台中!

2018-11

聽過花開的聲音嗎?來花博發現你不知道的台中!

藝術家以SUS316不鏽鋼打造台灣百合與蝴蝶。取台灣百合其獨特的地域性與外埔園區「花果原鄉」之主題相輝映。©臺中市政府

藝術家以SUS316不鏽鋼打造台灣百合與蝴蝶。取台灣百合其獨特的地域性與外埔園區「花果原鄉」之主題相輝映。©臺中市政府

作為一個城市的盛大展覽,博覽會既能展現風土的精髓,也能述說此地的過去、現在與未來,參加博覽會便有如體驗一趟最濃縮的旅行。來走一趟台中花博,發現不一樣的台中意象。

文|賴韋廷・攝影|林韋言圖片提供|臺中市政府

這個月台中最熱門的活動,莫過於台中花博隆重登場,藉由這場博覽會,一種嶄新的、訴求共好的自然與人文關係,正在重塑台中意象。「生態」的意涵不僅限於自然,在花博三大園區中處處能見到「建設不意味著破壞,而是與自然、人文、歷史共存共榮」的期許,立意深遠。

泥土中綻放出藝術  后里馬場森林園區

由后里火車站往南走,不遠處矗立起潔白如百合的天空步道,走上步道感受風中飄散著的花草香,不禁對步道下那片生機勃勃的植物聚落充滿期待。到了夜晚,國際燈光大師周鍊參與設計的燈光,為步道換上了優雅靜謐的另一種表情。

進入森林園區,充滿想像力的地景藝術讓人眼睛一亮,「聆聽花開的聲音」能根據日照與濕度變化,由機械模擬花朵迎風吹拂、含羞捲起的樣態,堪稱地表最巨大,也最豪華的一朵花。還有「從天上掉下了一顆種子」使用孟宗竹及桂竹製作,由修長強韌的竹子搭建而成一個龐大圓球體,童話感十足,吸引人走進「種子」裡一窺究竟。

相隔不遠的馬場園區,前身為擁有百年歷史的后里馬場,園方修復並保留了第一、二馬廄與場本部等古蹟建築以及多棵大樹,讓整個園區顯得古樸優雅。值得一提的是,園區後方建起一座符合標準馬術競技規格的馬術競技場,復原了后里馬場原本的場所精神,也為台灣的馬術競技運動提供一座嶄新基地。

森林園區裡的「四口之家」提供未來對「自然」與「家」的互動想像。©臺中市政府

森林園區裡的「四口之家」提供未來對「自然」與「家」的互動想像。©臺中市政府

馬場園區由台灣唯一百年馬場所改建,已公告指定為市定古蹟的第一與第二馬廄更是后里養馬事業的起始。©臺中市政府

馬場園區由台灣唯一百年馬場所改建,已公告指定為市定古蹟的第一與第二馬廄更是后里養馬事業的起始。©臺中市政府

時間淬鍊出的台灣風土  外埔園區

台中外埔一帶農物產豐富,以水果與花卉的種植與產銷成績上素負盛名,外埔園區主題即從「農業」出發;兩大展館為園區主要看點——樂農館與智農館,各自展現台灣農業在生態與人文兩大面向的發展。智農館邀請「辜嚴倬雲植物保種中心」展出世界各地的珍稀物種,以及台灣瀕臨滅絕的原生植物,例如武威山烏皮茶、伊藤氏原始觀音座蓮等;樂農館則以稻米、水果、蕈菇、茶葉等四類主要作物,呈現台灣農業發展的故事,也以此作為食農教育的題材。

逛完展區,也不妨實地走一趟農業現場,感受更為深刻。近年在各國際酒類競賽過關斬將的「埔桃酒」就來自外埔的樹生酒莊。走在近六十年歷史的葡萄老藤下,聆聽酒莊主人洪吉倍悠悠講述自家歷史,老農與老樹一起獲得新生的故事,令人動容。(請勿飲酒過量)

樂農館緊鄰著景觀生態池,傍晚時遠眺有如金色樓閣倒映池中,浪漫奪目。©臺中市政府

樂農館緊鄰著景觀生態池,傍晚時遠眺有如金色樓閣倒映池中,浪漫奪目。©臺中市政府

水岸旁的人文風景  豐原葫蘆墩園區

有著潺潺流水聲的葫蘆墩園區,在既有的葫蘆墩公園與軟埤仔溪河岸空間進行景觀改造,形成一條由裝置藝術與各式園林妝點而成的美麗長河。第一區以大型琉璃藝術作品結合花卉植栽園藝,來表現「幸福花嫁」的主題,每當夕陽時分,園區內華燈初上更顯浪漫。第四區的「竹跡館」,取用南投竹山竹材,打造象徵中央山脈的竹建築,結構精巧。入夜後在燈光映襯下,更顯脫俗,兼融了傳統與現代建築之設計與美觀。

而來到素有「餅窟」之稱的豐原,當然不能錯過在地糕餅。離葫蘆墩園區不遠,即是被稱「糕餅一條街」的中正路,沿路可見不少知名糕餅行,「老雪花齋」即為其一。其創辦人呂水是豐原傳奇人物,招牌雪花餅是當地最具代表性的糕餅之一。爾後子孫開枝散葉,讓當地糕餅產業更增規模。與三五好友或家人一起,帶著一盒餅與點心,配上一壺好茶,坐在河畔,聊天之餘聽著流水聲賞花,如此愜意優閒,就等你來體驗。

融合建築工法與傳統竹藝的「竹跡館」展現了奇特的竹建築之美。

融合建築工法與傳統竹藝的「竹跡館」展現了奇特的竹建築之美。

雪花餅(左)甜中帶鹹;花豆沙餅(右)的內餡嘗來綿柔冰涼,皆為老雪花齋的特色漢餅。

雪花餅(左)甜中帶鹹;花豆沙餅(右)的內餡嘗來綿柔冰涼,皆為老雪花齋的特色漢餅。

展覽資訊

2018臺中世界花卉博覽會
活動時間:2018.11.3 ~2019.4.24
活動地點:后里馬場森林園區、外埔園區、豐原葫蘆墩園區

風味美食


鮮美甘甜  九尾雞湯

店家先熬好中藥高湯,來客點菜後再放入其他食材慢煨約半小時上桌,湯頭甘美。店內使用的食材,多來自無毒或有機契作,讓大家嘗到美味也吃到健康。

地址:台中市后里區甲后路490巷7弄40號

外酥內軟  菱角酥

許多豐原人從小到大吃不膩的點心。帶有奶香的金黃麵衣微甜酥脆不在話下,而真正驚喜的是菱角塊仍帶有現剝菱角特有的清香鬆軟,不受油炸影響,層次分明。

地址:台中市豐原區中正路167巷1號