苗栗限定!古法焗樟腦、石墻客家村、刺激炸龍傳統,避開熱門景點你還可以這麼玩

2018-09

苗栗限定!古法焗樟腦、石墻客家村、刺激炸龍傳統,避開熱門景點你還可以這麼玩

天氣好時,在往馬拉邦山上湖登山口的路上,能欣賞到美麗的夕陽與層層山巒。

生於苗栗大湖的作家李喬,以家鄉人事為主軸,輔以台灣歷史中的重要事件,創作多部長、短篇小說。循著書中故事踏訪石墻村與馬拉邦山,再一探古法焗樟腦油,聆聽居民訴說過往,感受客家鄉親當年開山拓土的辛勤與奮鬥。

文|麥凱琪・攝影|黃基峰

苗栗大湖、公館、銅鑼一帶山陵環繞,在客家先民入墾前,多為原住民的居住領域,大湖鄉的交通要道也是由原住民的獵路、農漁路發展而成,寒夜三部曲中的故事人物,就是在這樣的山區中墾荒闢地。李喬的作品多以土地為根,從鄉土認同與小人物的人生際遇中,刻劃出時代動盪,總能觸動人們的心房。

橫跨山區的拓荒歲月

「深秋入冬,彭阿強一家人由石圍牆向大湖庄出發,進入大湖庄東邊之蕃仔林,成為蕃仔林第六戶人家。」《寒夜》書中所稱的石圍牆,其實就是苗栗公館鄉的石墻村,為寒夜三部曲故事的起點。清嘉慶年間,先民於此墾殖開庄,並建築高7尺、寬6尺的石牆保護庄民,但歷經山洪爆發與關刀山大地震後,全庄幾乎夷為平地,如今僅剩十多公尺石牆遺跡隱於田間。

石墻村有一處「石母祠」,為客家信仰之一,古時會將有靈氣的大石頭認為小孩的義父母,以保佑孩子平安成長。當地以關帝廟「揆一樓」前為主要出入道路,曾設有南北柵門和縱、橫路各3條,可看出防禦型聚落的格局。如今戰禍已遠去,石墻村的氛圍寧靜祥和,村內除了紅棗園,還以陶甕和陶板呈現昔日公館鄉的陶瓷產業,不妨騎乘單車沿著卵石築起的田埂漫遊,尋訪遺留的村落歷史。

《寒夜》中描述劉阿漢入墾蕃仔林後,於馬拉邦山之役時逃到大湖山區,與原住民共同抵抗日軍;李喬亦曾在〈馬拉邦戰記〉中提到:「這一年冬天溫度極低⋯⋯尤其南湖庄東北海拔1,407公尺的『馬拉邦山』山上更是一片皓皓白雪⋯⋯」其實馬拉邦山四季皆美,尤以秋楓著名,雲海景致也令人驚嘆,天氣好時於山頂的觀景平台更可眺望從雪山至大霸尖山的聖稜線,欣賞高山連峰的遼闊與壯麗。

位置:苗栗縣公館鄉石墻村、苗栗縣大湖鄉與泰安鄉交界(馬拉邦山)

在地人相信石母祠庇佑了村中孩童,至今許多人過年回鄉時仍會來此拜拜致意。

在地人相信石母祠庇佑了村中孩童,至今許多人過年回鄉時仍會來此拜拜致意。

除了石牆遺跡,位處河床地帶的石墻村也可見到許多就地取材砌成的卵石田埂。

除了石牆遺跡,位處河床地帶的石墻村也可見到許多就地取材砌成的卵石田埂。

樟木清香瀰漫的過往風華

昔日腦丁(採樟焗腦的工人)焗製樟腦油的過程,也曾出現在《寒夜》和《大地之母》等書中。台灣樟腦產量曾高居世界第一,當時光是苗栗銅鑼一帶,樟腦廠就多達上百家,直到化學製法逐漸流行,樟腦產業也隨之沒落。樟腦的用途廣泛,除了特殊香氣能防蚊驅蟲,也可作為軍火原料,因此當時焗腦油是需要考取腦丁執照的。

提煉過程得先將樟樹切成薄片,再倒入鍋爐中蓋密加熱,經過高溫蒸餾,將水蒸氣冷卻後,再利用油水分離的方式提取出天然樟腦油,過程十分高溫炎熱。目前苗栗仍有傳承三代、依據古法焗腦油的樟腦廠,第一代老闆曾擁有腦丁執照。目前廠裡的師傅已高齡七十多歲,從17歲入行至今,見證了興盛與沒落,來此不僅能聽他聊聊樟腦業的黃金年代,古法煉製過程也開放參觀,更顯彌足珍貴。

地址:苗栗縣銅鑼鄉樟樹村竹圍2號

將樟木片倒入鍋爐後,需將其踏實再蓋密加熱,每個鍋爐約可容納一千公斤的樟木片。

將樟木片倒入鍋爐後,需將其踏實再蓋密加熱,每個鍋爐約可容納一千公斤的樟木片。

運用油、水之間的密度差,以油水分離方式提取天然樟腦油。

運用油、水之間的密度差,以油水分離方式提取天然樟腦油。

玉清宮  百年歷史的心靈寄託

李喬在〈故鄉・故鄉〉中提及「玉清宮的『三清恩主』是苗栗地區被信仰最多的保護神」,並描繪玉清宮重建落成,苗栗舉行大拜拜的熱鬧景象。玉清宮創建至今已有百年歷史,當地民眾小時候在廟埕玩耍、大年初一拜拜祈願,或是結婚時來這裡算好日子,是伴隨許多人成長的信仰中心。

此外,苗栗市元宵節的慶典──火旁龍,也是在玉清宮前以舞龍競技揭開序幕,活動最後則在後龍溪河濱公園舉行獨特的炸龍民俗。龍隊敏捷穿梭於炮陣中,現場熱鬧非凡,每年總吸引許多遊客共襄盛舉。

地址:苗栗市玉清里為民街35號

玉清宮主祀關聖帝君、孚佑帝君和司命真君,廟內還提供茉草用以避邪淨身。

玉清宮主祀關聖帝君、孚佑帝君和司命真君,廟內還提供茉草用以避邪淨身。

李喬小檔案
李喬寫作生涯超過半世紀,寒夜三部曲《寒夜》、《荒村》與《孤燈》為其經典之作,第一部曲曾被拍攝成客語連續劇,另一作品《情歸大地》也被改編為電影《一八九五》,更曾獲吳三連文藝獎、國家文藝獎等多個獎項肯定。

風味美食


一口吃下 肚臍餅

相傳日治時期,於苗栗糖廠工作的日本人思念家鄉和菓子的味道,於是與糕餅師傅合作,以綠豆和番薯等作為餡料,製作出酥鬆馨甜的點心,且因中間餡料特別突出,又稱為肚臍餅,是苗栗的美味特產。

地址:苗栗縣銅鑼鄉中正路198號

香氣十足  紅棗芋蒸糕

使用苗栗公館所產的檳榔芋頭製成芋頭糕,蒸熟後冰鎮讓水分收乾再隔水加熱,並搭配在地紅棗,上桌前會澆淋上爆香的韭菜、香菇、蝦米與絞肉,鹹香配料與綿滑的芋頭糕形成絕佳搭配。

地址:苗栗縣公館鄉福星村館義路43-6號