不只有媽祖信仰,在大甲看見當代工藝與文創活力

2017-11

Dajia

不只有媽祖信仰,在大甲看見當代工藝與文創活力

你腦海中的大甲是什麼樣貌?是鎮瀾宮、媽祖遶境?其實大甲不只有宗教,這座小鎮的歷史悠久,街市間隱藏著許多驚喜。從老鋪裡的技藝傳承,藏身山腳下的頂尖工藝家,以及返鄉青年的創意注入,這些深邃迷人的文化面,使大甲走讀起來格外有意思!

文|李佳芳・ 攝影|黃基峰

濱海的大甲芋頭田主要種植檳榔心芋,白色果實裡帶有紫紅色斑紋,嘗來口感綿密、香氣濃郁,是大甲的特色農作物。

濱海的大甲芋頭田主要種植檳榔心芋,白色果實裡帶有紫紅色斑紋,嘗來口感綿密、香氣濃郁,是大甲的特色農作物。

認識大甲

大甲位在大安溪的兩岸,因為河流的行經,這裡被分為溪南與溪北。溪南位在鐵砧山下,溪北則瀕臨松柏港,一座小城同時擁有兩種極為不同的風景。相傳大甲於道光7年(1827年),在當地仕紳募資下開始興建城牆。老城牆取大甲溪之溪石,與石灰、黑糖、糯米漿等材料塗刷蓋成,周長約510丈、高約2丈,因此許多人稱的「大甲城」,其實規模小巧並不及城,行政上較類似「堡」。

超級導遊 Profile

陳芳敏
大甲庄尾(庄美里)人,曾任職藥品公司,退休後積極投入地方文史工作,現任大甲觀光產業促進協會第8屆總幹事,致力聯合大甲商店推動觀光,也積極培訓義工老師,提供遊客走讀導覽服務。

從鐵砧山眺望,大安溪沖積扇與海相接的天際線,說明了大甲所在的獨特地理。而大甲這個由仕紳商賈捐獻所興建的石頭城(時稱做「大甲石堡」)以媽祖廟為中心建造的510 丈(約1.5 公里)城牆,圍塑出集合風土、歷史、人文的海線聚落,孕育出許多迷人的老產業,像是帽蓆、糕餅、袋包等,為今日大甲藝術創意奠定了基礎。

站在這片飽受海風吹襲的鹹溼地上,昔日稱「大街」的順天路上仍可見古意的洋風街屋建築:周和發金物店、永安堂等,以及文昌祠、林氏貞孝坊、日南車站、老鐵道等古蹟。台中市大甲觀光產業促進協會總幹事陳芳敏說:「原本在路嬌姑廟旁還可見一段古城牆,據說現在的馬路底下還有護城河繼續流!」可是尋訪這座已然現代化的小城鎮,那曾孕育的風華在哪?不禁令人感到好奇。

林氏貞孝坊保存多座碑石,記載著大甲的歷史。

林氏貞孝坊保存多座碑石,記載著大甲的歷史。

鎮瀾宮是大甲人的信仰中心,也是小鎮發展的開始。

鎮瀾宮是大甲人的信仰中心,也是小鎮發展的開始。

南北大路走看老風景

根據《大甲東西社古文書》記載,大甲自雍正9年(1731年)大安港開通貿易之後,中部縣市包括外埔、后里、大安等地物資皆是經此進出,才使得大甲漸漸繁榮,而這段歷史最顯見的遺跡,就是大甲曾經興盛的帽蓆業。陳芳敏說,藺草原是定居苑裡與大甲的道卡斯族(台灣原住民的平埔族群之一)工藝,由於草編製品深受日本人喜愛,才逐漸開始大量生產,並在有港口地利之便的大甲形成集散地,今日舊街上仍可見老店「三陽帽蓆行」販售傳統龍鳳蓆,以及新式的藺草編織商品,像是名片夾、扇子、紳士帽等。

以鎮瀾宮為中心,今日的順天路為主要南北大道,而大甲第一市場對面則是衙門所在地,屬於大甲最核心與歷史悠久的區域。走進廟旁小街,創立約五十年歷史的「重田板金行」依舊叮響敲打,為當地居民製作各式白鐵鍋瓢壺杓;再走到大甲老字號「生龍」糖果玩具批發行,老柑仔店琳琅滿目的陳列風格,可見販售各種復古產品,像是抽籤、戳戳樂、綠豆糕等,買賣裡夾帶滿滿人情味,更是鄉下地方的迷人之處。

一路晃蕩,渡過大安溪來到「日南車站」,這座老車站有著特殊的和洋建築風格,是台灣僅存不多的日治時代老車站,那自1922年啟用至今的悠久歷史,洩漏了大甲的年齡祕密,格外使人感受到老鎮風韻猶存的另一面。

鐵砧山風景區內的公園結合藝術設計,走逛起來相當舒服。

鐵砧山風景區內的公園結合藝術設計,走逛起來相當舒服。

日南車站特殊的和洋風格,是台灣少見的日治時代老車站。

日南車站特殊的和洋風格,是台灣少見的日治時代老車站。

老玩具店的陳列力求豐富,形塑出震撼的視覺感。

老玩具店的陳列力求豐富,形塑出震撼的視覺感。

老街巷裡 悄然孕生新精采 

在時代的洪流裡,大甲的發展歷程十分精采。民國50年代袋包產業興起,原本從事傳統手工業的婦女紛紛轉行,使得大甲成為生產「卡邦」(kha-bang,手提包)的大本營。在經濟起飛年代,大甲人靠著袋包累積財富,後來又轉而發展機械與製藥,才有今日馳名海外的腳踏車。

來到轉型文創的老店「一帆布包」,傳承大甲曾經風華的製鞄業,老闆承襲文化傳統,卻也力拚轉型。他與學建築的女兒聯手合作,讓傳統耐操耐用的學生書包變得不一樣,每年慢慢推出的新款與新色,默默掛上老店的展示牆:郵差包、普查員袋、後背包⋯⋯從小小櫥窗看進去,小鎮正在悄悄內蘊著新的精采。

不只是老產業有新創意,近來不少年輕人洄游返鄉,也替大甲注入一股活力。小巷裡悄然開起的小型自家烘焙咖啡館,不僅是年輕調酒師分享創意咖啡的空間,更成了在地青年與設計師的聚會所。面對年輕人的創新勇氣,大甲老字號糕餅鋪也不甘示弱,自主開辦起在地誌,邀集地方人士共同參與,積極挖掘屬於在地故事。

巷子裡的深夜咖啡館洋溢咖啡香,是大甲年輕人聚集交流的好地方。

巷子裡的深夜咖啡館洋溢咖啡香,是大甲年輕人聚集交流的好地方。

由大甲糕餅老鋪出版的《馨世代》地方風物誌,細細述說在地人與事。

由大甲糕餅老鋪出版的《馨世代》地方風物誌,細細述說在地人與事。

在地老帆布店保留傳統手工縫製服務。

在地老帆布店保留傳統手工縫製服務。

鐵砧山下藝風綿延

建立在產業基礎之下,大甲累積出自己的藝風。在鐵砧山下,有漆器工藝家廖勝文所創立的「鐵山漆坊」,那裡頭不僅展示各種斑斕絢麗的漆器與漆畫,而廖勝文更是世界少數專研脫胎技法的創作者。廖勝文表示,脫胎漆器的奧妙在於使漆不必依附木器,透過打底、刮灰、貼布、裝飾、漆畫等一道道手續,使漆不再只是塗料,更成為器體本身,可以更加天馬行空塑形表現。

除此之外,金屬工藝家黃天來亦定居大甲。早年,黃天來醉心於傳統雕刻工藝十餘載,後來投入白鐵鐵壺創作,融入當代美學思維,創立了「大甲鐵壺」。近幾年黃天來更將「白鐵器之美」結合陶藝釉料窯燒技術,以抽象化的花、草、獸等自然元素,打造出日常生活可用的各種奇想器物,像是鐵壺、鼎足火鍋、虹吸式塞風壺器等。

誠如黃天來所說:「創作的源頭就在於生活。」文化是風土、產物、人民的集體塑造,而大甲歷經長時間沖刷累積,深厚的歷史與人文沃土,也漸漸培育新創意。

工藝家廖勝文俐落刷塗,一層一層為器物穿上華麗外衣。

工藝家廖勝文俐落刷塗,一層一層為器物穿上華麗外衣。

可融合多種材料的特性,使漆藝應用千變萬化。圖為廖勝文作品《脫胎漆瓶》。

可融合多種材料的特性,使漆藝應用千變萬化。圖為廖勝文作品《脫胎漆瓶》。

工藝家黃天來的神思,使鐵壺有了不同的呈現。從開模、灌鑄到細部修整,金屬器物創作過程繁瑣,令人無法想像。

工藝家黃天來的神思,使鐵壺有了不同的呈現。從開模、灌鑄到細部修整,金屬器物創作過程繁瑣,令人無法想像。

(上)虹吸式塞風壺器《羊入虎口》、(下)白鐵作品《荒野傳說》。

(上)虹吸式塞風壺器《羊入虎口》、(下)白鐵作品《荒野傳說》。

順遊景點

清水梧棲海線小鎮巡禮

鹹溼的海風、漂泊的海浪、廣大的農耕地——雖然都處大台中地區,但是大甲與清水、梧棲、外埔等區卻頗自成一格。或許是距離市中心較為遙遠,或許地產、地貌極大差異,種種難以細數的原因,造就了海線小鎮的與眾不同。

梧棲老街漫遊 點圖看介紹...

梧棲老街漫遊

來到梧棲,除了到觀光漁港買賣海產鮮物之外,更別忘了一逛古意盎然的小鎮老街。梧棲居民早期以討海維生,天上聖母的媽祖婆是中心信仰,而這種思維也反映在聚落。坐落在老街上的朝元宮歷史悠久,而宮廟隔壁緊鄰的梧棲舊分駐所,是建於1919年的老警察局,說明了宗教信仰與在地行政中心密不可分的關係。

梧棲老街上的朝元宮創建於清咸豐6年(1856年),主祀媽祖,被當地民眾稱為「梧棲媽」。

清水眷村文化園區 點圖看介紹⋯

清水眷村文化園區

從梧棲觀光漁港漫遊到清水高美溼地,在港區藝術中心距離不遠的大片眷村,經爭取後保留為眷村文化園區,除了藝術家進駐策展,另有間獨特的獨立書店「寄風冊店」,卻不賣書,而是駐地工作站,裡頭收集了許多老照片、書籍、文物等,讓遊人在靜慢時光之中,細細閱讀在地故事。

藝術進駐清水眷村文化園區,老地方處處展新意。

 

台中大甲2天1夜行程建議

第1日
◆ 搭乘高鐵至台中站,租車或搭車前往大甲
↓ 參拜鎮瀾宮祈福
↓ 拜訪文昌祠與林氏貞孝坊古蹟,歷史走讀
↓ 鎮瀾宮旁菜市場,享用古早味美食
↓ 拜訪文創小店
↓ 傍晚,前往清水走逛眷村文化園區
↓ 鰲峰山觀景台欣賞落日後,享用當地美味米糕晚餐
◆ 入住當地旅社

第2日
前往日南車站參觀
↓ 拜訪大甲工藝師
↓ 順遊梧棲港與老街
↓ 在漁港享用美味海鮮午餐
↓ 購買在地伴手禮
快樂賦歸

伴手禮

大甲是媽祖信仰聖地,香客自遠方前來,買伴手禮自是不可少,而這也使得周邊鄉鎮的特產多元,幾乎涵蓋食品到用品。
(請點圖看介紹)

肉角與肉絲

肉角與肉絲

大甲伴手禮除了奶油酥餅,不可不提肉乾。老鋪出品的豬肉角與豬肉絲,使用祖傳中藥祕方調味,口感獨特、愈嚼愈香。

媽祖手機吊飾

媽祖手機吊飾

不少香客在參拜鎮瀾宮後會求護身符保平安,廟方順應時代潮流,結合平安符與手機螢幕擦布推出實用飾品,滿足年輕族群的喜好。

紫香芋片

紫香芋片
許多人提到大甲就聯想到芋頭,來大甲除了品嘗芋頭冰、芋頭酥,農會也販售各種芋頭加工食品,都是很有在地風味的伴手禮。

米糕

米糕

米糕是清水在地相當有名的一味小吃,油脂肥腴的滷三層肉角,香氣滋味十分誘人,總有不少遊客品嘗後不忘打包帶回家。

帆布零錢包

帆布零錢包

老字號帆布包店新推出的帆布零錢包,設計走向年輕化風格,請布廠開發的新款色系,搭配簡約外型,方便收納日常雜物。

鹹蛋糕

鹹蛋糕

香氣濃郁的鹹蛋糕,據說是從梧棲開始流傳。在鬆軟海綿蛋糕中間夾入炒香豬肉,鹹甜不膩,相當老少咸宜。

在地職人 生活點滴

大甲芋男 柯朝元

資訊工程系畢業的柯朝元回鄉承接家族產業,他以介紹科技產品的精神,把芋頭當成精品一般,滿懷熱情為大甲芋頭寫開箱文,並推出自有品牌,建立自產自銷管道,打破人們對農產品的既定思維。

日曬米職人 陳崑榮

陳崑榮與兒子陳濬昇數年前積極投入有機米栽種,除了堅持不噴灑農藥,只能靠人工除草,稻穀更採古法日曬,保有陽光滋味。承襲傳統美好精神,陳崑榮並以老人家傳下的柑仔店為名,希望打響在地品牌。