台中站|洪文記涼麵、涼皮

2017-04

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Taichung台中站
台中洪文記涼麵、涼皮

涼麵是許多人早點的恩物,據說是在早上將芝麻醬和蒜泥吃進嘴裡,是很能把剛睡醒的人振奮起來。更別說含鹼的麵條與小黃瓜絲的嚼頭,在在是爽口的美妙質地。

涼皮,原本是台南的眷村二空新村之強項,台灣的中、北部倒是不易吃到。沒想到台中這家「洪文記」竟然也供應,真太好了。

吃涼皮或涼麵,配一碟小菜,再加一碗魚丸湯,這樣的早晨,何嘗不豐富!

編註:外帶涼麵無豆芽菜 ©王士豪

編註:外帶涼麵無豆芽菜 ©王士豪

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:台中市北區健行路87號
時間:6:00~14:00
休假:週日