台北站|三重老曾碳烤燒餅

2017-03

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Taipei台北站
三重老曾碳烤燒餅

近二十年,台灣的碳烤燒餅似乎微有「復興」的趨勢,這是令人興奮的現象。不只是宜蘭市的「老吳」與羅東鎮的南門路碳烤餅店,新北市的燒餅業也是不落人後。

今天說的三重老曾,也是對鐵桶碳烤燒餅這一手藝情有獨鍾,尤其它的碳烤蔥燒餅(長方形),是許多家庭買回去備著,可隨時自冰箱取出加熱的早點或消夜之恩物。不論是夾蛋、夾火腿、夾生菜番茄,或是塗上豆腐乳,皆好吃。乾吃,也美味。另外,甜燒餅中的豆沙餡與芝麻餡,也是香脆可口的甜品。

©王瑞琳

©王瑞琳

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:新北市三重區長安街35號
時間:7:00~17:00
休假:週一