繞著台北舊城走一圈,穿梭懷舊與現代間的私房遊程

2015-11

Taipei

繞著台北舊城走一圈,穿梭懷舊與現代間的私房遊程

台北曾經有一座城,有自己的城樓與城牆。但是城在哪裡?我們經常人在城中,卻不知城在何處。沿著僅存的城門遺址,串聯起台北城的古往今來,感受舊城區古樸依然、繁華也依然的獨特魅力。

文|葉益青、鍾文萍・ 攝影|黃基峰 ・ 老照片提供|葉益青

認識台北城

台北城,即台北舊城,係指在清領時期,於台北大稻埕與艋舺兩地間所構築,面積達1.4平方公里的城廓。1875年,清朝考量台灣的戰略位置重要,是遏止日本侵犯的前哨,藉著升格台北來強化北台灣國防,1879年「臺北府」正式開府,並在首任台灣巡撫劉銘傳的建設下,台北城於1884年完工,成為擁有鐵路、郵政的現代化城市。

1894年爆發甲午戰爭,清戰敗,翌年簽署《馬關條約》,將台灣割讓予日本,自此進入長達50年殖民統治時期。日軍進駐台北後,以修築鐵路等名義開始拆除城門,所幸多位日本學者即時搶救,除了西門,4座城門乃得以倖存。

超級導遊 Profile

莊永明
台北市大稻埕人,蒐藏豐富台灣史料,1998年曾獲選《天下雜誌》「影響200,跨越2000」的台灣人物之一,著有《台北老街》等50多本台灣主題專書。

「台北城」興建完成於1884年,是清朝政府規畫的最後一座城池,也是台灣唯一的長方形石城。當時艋舺、大稻埕都已經相當繁榮,為何會選擇在盡是農田的區域建城?據說是基於腹地寬廣的風水考量,希望藉此串聯並擴大艋舺、大稻埕的繁榮。

用現代地圖的觀點來看,東起中山南路、西到中華路、南至愛國西路、北接忠孝西路,4條馬路圍起來的地區,即是昔日台北城的範圍,而城牆內的街區稱為「城內」、「城中」,名稱至今仍然沿用。

風采雋永的記憶之城

台北城牆寬4公尺、高5公尺,共設置了5處城門,分別是承恩門(北門)、景福門(東門)、寶成門(西門)、麗正門(南門)與重熙門(小南門),各自連接當時最繁華的艋舺、大稻埕及新興的板橋地區。除了西門在日治時期因街道拓寬遭到拆除,其餘4座城門,則成為台北城歷史的珍貴見證。沿著城門走一圈,短短不過5公里,這是一條知名度不高也不大眾化的路線,卻是最能體會老台北城悠深氛圍的私房遊程。

在現代與懷舊間擺盪的北門

北門,佇立在忠孝橋往台北車站的多線車流路口,是從新北市進入台北市中心的第一座建築地標。北門的正名是「承恩門」,取遙望北京朝廷、承受皇恩之意,是台北市僅存的清式城門建築,通往富商聚集的大稻埕。

門外原設有接官亭,清朝大官來台,都從此門迎接;1895年,台灣割讓給日本,日本軍隊也是由此進入台北城。不像其他3座都已改建,北門是現存4座城門中唯一保持原樣的國家一級古蹟。雖然後來因為地面填高,門扇無法開啟,但原物仍然完整。

為強化城門最重要的基本功能——防禦外敵,北門的外牆磚石厚達2尺,且只開幾個槍孔供眺望、防禦,門洞則以堅硬的茄苳木製成,外皮還釘上鐵片。

為強化城門最重要的基本功能——防禦外敵,北門的外牆磚石厚達2尺,且只開幾個槍孔供眺望、防禦,門洞則以堅硬的茄苳木製成,外皮還釘上鐵片。

從對角的台北郵局走幾步路,就能抵達北門。要感受城門沉厚的歷史韻致,不妨把臉輕貼在城牆石上,試著想像這百年的城牆石,如何以純粹手工打造出這般整齊俐落的質地線條。

高傳棋最喜愛的台北城走法,是從北門、北門郵局,沿著延平南路走到中山堂。台北郵局前身為劉銘傳在大稻埕建昌街一帶創設的「郵政總局」,後來鐵路網建構完備,郵局寄送業務與火車站密切相關,因而在1929年遷到現址,由於緊鄰北門,又稱北門郵局。

台北郵局原為木造建築,遭祝融後改建為水泥鋼筋大樓,外觀線條簡潔、內部柱子及大廳天花板有古典雕刻,細緻優雅。

台北郵局原為木造建築,遭祝融後改建為水泥鋼筋大樓,外觀線條簡潔、內部柱子及大廳天花板有古典雕刻,細緻優雅。

延平南路是從艋舺、大稻埕商家進入台北城的必經要道,當時清朝官員也得走這條大道入城。路口的撫臺街洋樓是台北城內僅存的日治初期獨棟洋式店舖,目前做為台北攝影中心之用。經營古蹟的團隊特別打造「屋頂農園」,成為都會中的綠點。

與北門遙遙相望,延平南路底的中山堂,見證了台北城許多重要時刻。1945年,日本投降的受降典禮及日後的總統就職典禮,皆在此舉行。中山堂2樓的樓梯間,有台灣第一位雕塑家黃土水遺作《水牛群像》,靜謐地展現南國之美,從歷史時空到藝術展品,堂裡堂外,無一不是珍貴的台北珍寶。中山堂也是莊永明經常駐足之處,老房子散發著歷史累積的香氣。

撫臺街洋樓受歐陸古典風格影響,立面可見陡斜屋頂,斜屋頂上的老虎窗、石造拱廊柱為建築特色。

撫臺街洋樓受歐陸古典風格影響,立面可見陡斜屋頂,斜屋頂上的老虎窗、石造拱廊柱為建築特色。

雄鎮四方的台北門戶  南門

南門是台北城的主門,也是正門,擔負守護著全城的重責,無論形制、尺寸,都是台北城門中最宏偉的。城樓正反面各有一圓形、二方形的窗洞,供作防禦與監視,面對城外的方形窗洞,開口特別長,這是因為主門守衛森嚴,凡是半夜進城的,都不能由正門入內,而必須用「吊城」的方式,也就是由守城士兵用竹籃子把人吊上去,經過盤查才能進城;萬一有緊急事故,這個超長門洞也是緊急出入口。

小南門則是南城牆加設的小城門,據說是板橋望族林本源家族為了進出台北城方便而主動捐建,讓板橋居民進城既不必走艋舺穿越西門,也不用繞一大圈走南門,從此小南門便成為台北城通往艋舺、板橋、中永和的交通要道。

南門在台灣光復後改建成宮殿式建築,原貌盡失,僅保留了石砌的城座、門洞,仍可見主門的形式與功能。

南門在台灣光復後改建成宮殿式建築,原貌盡失,僅保留了石砌的城座、門洞,仍可見主門的形式與功能。

南門周邊向來是政府機關重鎮,政要名流與家眷的宅邸密集區,因應這些族群的生活需求,民國前5年成立的南門市場,當時稱為「千歲市場」。戰後這裡成為台北市少數以江浙菜馳名的市場,億長御坊、上海合興糕糰店、萬有全火腿臘腸等都是超高人氣的市場老店。

因地近政府機關重鎮及官眷宅邸,南門市場匯聚許多外省口味美食、臘味及南北乾貨食材,是辦年貨的好去處。

因地近政府機關重鎮及官眷宅邸,南門市場匯聚許多外省口味美食、臘味及南北乾貨食材,是辦年貨的好去處。

被首都核心軍政機關包圍的東門 

東門的位置很特別,與總統府遙遙相對,城門朝向北台灣重要口岸——基隆,防禦責任重大,因此城外多設一層圓弧形的外廓,構工嚴謹,是5座城門中石作最精緻講究的,當時城內通往東門的街道稱為「東門街」,即今日的「凱達格蘭大道」。

早年還能登上東門城樓賞景,從城樓上越過重重高樓遠眺,天氣好時甚至能望見台北最高峰的七星山,視野極佳。

而今城門登不了,但周邊早年門禁森嚴的政治重地,如總統府、台北賓館已開放參觀,稍能彌補無法登城樓觀景的遺憾。1919年完工的總統府是全台氣勢最恢弘、量體最龐大的近代洋式建築;台北賓館,前身是日治時期日本總督下榻的官邸,占地廣闊,整體建構精細,被譽為台灣現存最典雅的巴洛克式住宅,值得順道一遊。

台北賓館在日治時期為總督宅邸,受到明治維新後西式建築影響,擁有馬薩式斜頂、希臘山牆、羅馬柱式和巴洛克風格雕飾。

台北賓館在日治時期為總督宅邸,受到明治維新後西式建築影響,擁有馬薩式斜頂、希臘山牆、羅馬柱式和巴洛克風格雕飾。

順遊景點

台北老街區 收藏歲月的靜好

老街是城市百年積累的優雅典範,緊連台北城的幾條舊街區,近年都有了令人耳目一新的風貌,展現了另一種超越時空的嶄新氣象。

迪化街 文青好散步 點圖看介紹...

迪化街 文青好散步

19世紀,大稻埕取代艋舺成為台北最繁忙的船運中心,而迪化街區就是當地商業核心。這些年,好些販售南北貨、布匹、藥材、鹽糖等民生物資的老商家,悄悄變身為咖啡店、禮品行等,充滿濃濃的文青潮味。

往街底走,穿過民生西路,人潮漸少,這兒有三兩家老雜貨店,頗有幾分日本京都老店斑駁溫暖的味道,把蒸籠、水瓢、竹篩、藤編提籃等,一路從天花板錯落披掛到水泥牆邊。這些平凡的竹木器雖不時髦,也沒有明亮的櫥窗展示,卻是歷經歲月的雕琢與淘汰,保留下來的經典用具。

迪化街風情不只是歷史、建築、年貨,還是收藏日常雜貨的好地方。

1511_071_thrs-escape-10


1511_071_thrs-escape-111511_071_thrs-escape-12

赤峰街 打鐵街大變身 點圖看介紹...

赤峰街 打鐵街大變身

赤峰街早年是買賣廢鐵材店家聚集的打鐵街,後來進口五金、汽車零件的店家也集中到此,又成了汽車零件街;近年吹起老屋藝文風,手作與美食小舖一間間出現,賣花、賣咖啡的安靜與鏗鏘作響的打鐵舖比鄰相聞,形成一幅既衝突卻又無比融合的庶民生活街景。

走進巷弄,迎面而來是彩繪藝術的牆面。例如32-1號旁的「藍色機器魚」,機器魚象徵街區獨特的汽機車零件產業及打鐵街歷史;35巷與南京西路25巷口色彩繽紛的「大樹夢獸」,因為所在位置醒目,最受矚目。

當赤峰街愈來愈摩登,這些只容得下行人和腳踏車的窄巷,適時保留了舊時小巷的生活風貌和步調,份外令人嚮往。

1511_071_thrs-escape-13

1511_071_thrs-escape-141511_071_thrs-escape-15

台北老城區伴手禮

台北老城區散發著歲月迷人的氣息,伴手禮富含在地歷史風味,豐富且多樣,是帶回台北舊城記憶、與城市同遊的最佳紀念品。
(請點圖看介紹)

台北郵局首日封

台北郵局首日封

如同到各地旅行一定會買張紀念明信片,旅客到台北旅行,也別忘了到台北郵局買張首日封、貼上郵票、蓋上郵戳寄回家,為旅行留下獨一無二的回憶。

1511_071_thrs-escape-22

倫教糕

倫教糕

又稱白糖糕,出自專做江南點心的傳統糕餅行,以白米、白糖製成,質地晶透、口感爽滑。

 

1511_071_thrs-escape-17

滷味

滷味

西門町老店的招牌商品,以新鮮生辣椒切片、獨家中藥滷包調製滷汁,無論是雞翅、鴨翅、鴨舌還是蹄筋、牛肚,無不皮嫩肉Q,鹹香有嚼勁。

 

1511_071_thrs-escape-18

麗華冰棒

麗華冰棒

在日治時期起家的麵包西點店,兼產的古早味枝仔冰反而一炮而紅。有紅豆、綠豆、花生、檸檬等4種招牌口味,香氣天然,料多扎實有嚼勁。

 

1511_071_thrs-escape-23

加壽蛋糕

加壽蛋糕

即現今所稱的蜂蜜蛋糕。以白糖、水飴、蛋、麵粉製成,口感有如蜂蜜般甜美,因材料天然,食之有益,第一代創辦人特地加上「加壽」兩字。

 

1511_071_thrs-escape-20

俄羅斯軟糖與南棗核桃糕

俄羅斯軟糖與南棗核桃糕

俄羅斯軟糖(左)
以海產的膠質製成,QQ口感類似棉花糖,裹著數量豐富的乾核桃,綿軟中帶著堅果特有的香脆,恰到好處的軟,淡淡的甜在舌間縈繞,久久不散。

南棗核桃糕(右)
西門町知名咖啡老店的古早港味點心,在品嘗現煮咖啡時,搭配一塊核桃糕、杏仁餅或雞仔餅等甜食,復古風味十足。

1511_071_thrs-escape-19

桂花條糕

桂花條糕

以糯米做皮,抹上薄薄桂花醬,再裹入豆沙內餡,細長條狀十分秀氣,軟Q不甜膩。

1511_071_thrs-escape-16

在地職人 生活點滴