台中站｜野店鄉野小吃

Taichung台中站
台中野店鄉野小吃

台中的吃，和台中太多其他享受一樣，充滿了生活感極重的「創造力」。每隔一陣子走訪，都會看到不少新的店面、新的招牌、或新的食物。

坐落在北屯建和路的「野店鄉野小吃」，其實是可以大塊吃肉的宴客館子，即使它的菜色不繁複。

它以客家菜色為根基，尤其有一道「客家大封」，也就是紅燒圓蹄，幾乎是這裡的招牌菜，是一大群人圍桌吃飯最喜點的核心菜。另有苦瓜封，是燒得很入味的苦瓜，並不是把什麼餡料「封」在裡面。湯，極受歡迎的是「剝皮辣椒雞湯」，創意十足。豬油拌飯與凍蛤也很受歡迎。