嘉義站|融合度咖啡

2017-01

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治.攝影|潘自強

Chiayi嘉義站
嘉義融合度咖啡

好的咖啡加上優美的音樂,是咖啡館教人沉醉的理由之一,也往往是一個城市文化的先進指標。老實說,嘉義早在日治時期就已先進得不得了呢。而近年,全台風行達人式淺焙咖啡,嘉義當然也高手雲集。

今天說的「融合度」,當然也是嘉義的重要文化據點,手沖單品固不在話下,他的「冰滴嘉融咖啡」,將冰滴咖啡製成冰球,再倒入熱鮮奶「融合」,創意十足。而「嘉融」二字,有一點把《KANO》這電影的名字轉譯的意思,更添趣味。

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:嘉義市東區中山路223號
時間:8:30~20:30
休假:週日