左營站|鹽埕阿綿麻糬

2016-10

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Zuoying 左營站
鹽埕阿綿麻糬

麻糬有不少版本,高雄的「阿綿」最受人津津樂道的,是他的「精品版」麻糬。
也就是在個頭上,餡料的變化上,加入了更個人化的創作意念。除了花生餡、豆沙餡、芝麻餡這種經典餡料,精煉的呈現出店家更上一層樓之技藝外,再如將草莓、芒果包鑲在大福裡,已可以說是藝高人膽大而形成的絕活了。

©潘自強

©潘自強

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:高雄市鹽埕區新樂街198之27號
時間:夏季10:30~18:30  冬季10:00~19:00
休假:依店家公告