左營站|高雄阿拉上海生煎湯包

2016-07

南北美食記

下了高鐵吃小吃

文|舒國治

Zuoying左營站
高雄阿拉上海生煎湯包

在台灣,水煎包的鋪子開得極多,很容易吃到。生煎包,竟然不大有人做,倒是滿可惜的。

然而高雄熱河一街卻有一家「阿拉上海生煎湯包」,解了不少老饕的饞。這家店的肉泥調得相當好,令包子的肉汁很富韻味。所謂韻味,便是包子的底既然要焦吃,則餡的肥香多汁必須更明顯,這才是生煎的本質。

而這裡還賣油豆腐細粉,算是配包子的湯食。這兩款點心,竟然是徹頭徹尾的上海街頭小食,哇,太過癮了,高雄人真有口福啊。

©潘自強

©潘自強

舒國治

散文家,旅行文學家,曾獲華航與長榮兩大旅行文學獎首獎。亦是「小吃教主」,探街走巷,尋訪簡約、美妙生活。

地址:高雄市三民區熱河一街208號
時間:11:4514:30;15:3020:00
休假:週六